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超市的門道

2015-12-11 02:21阿蔣
留學生 2015年1期
關(guān)鍵詞:苦力烤雞當家

阿蔣

英國超市賣的東西大同小異,留學生們對超市的選擇采取的老方法就是比價

在英國,超市賣的東西大同小異,你賣土豆,我也賣土豆;你有烤雞,我也擺著架子烤。即便方圓十幾個街區(qū)里最大的超市,雖然面積大了幾倍,也不會多出一些新花樣,不過是把土豆分成“英國土豆、法國土豆、莫扎特土豆”,把烤雞拆成“烤翅、烤胸”罷了。

英國超市更多把目光放在家庭主婦身上,圍繞家庭消費打主意,以實打?qū)嵉牡蛢r取勝。想炒菜突然發(fā)現(xiàn)醬油沒了,米缸也見底,家庭主婦便喊家中“苦力”直奔商場大超市?!翱嗔Α币戚v購物車跟在“當家”的后面,因為要裝的遠不止是米和醬油。

臨到結(jié)賬,時間往往漫長,因為每一列隊伍都有好多“當家”帶著苦力與購物車,這是包括英國在內(nèi)的西方家庭消費模式,喜歡“一次性”儲備足夠多的家庭消費用品,畢竟大超市一般離家較遠。

英國的顧客階層和超市的雙向選擇也挺有意思。今日英國中產(chǎn)的標準是:一開沃爾沃,二在Waitrose超市購物、喜歡BBC廣播第四臺。就算不符合上述兩項,手捧一杯免費贈送的“日不落老式紅茶”在Waitrose悠閑選購,至少也說明他是三分之一中產(chǎn)。而目光謹慎,不停比較價格、還要左顧右盼以防哪個孩子亂跑的婦女,在Aldi和Lidl兩個超市比較容易見到。Aldi超市的特色是自產(chǎn),土豆自產(chǎn)、烤雞自產(chǎn)、連可樂都自產(chǎn);Lidl則什么東西都只進一種型號,存貨絕對夠量。

Tesco、Morrisons、Sainsburys之流尚不入中產(chǎn)的眼,但難放下身段、風塵仆仆的英國工薪階層光顧得比較多。近日英國9大超市滿意度排名倒也有趣。Waitrose排名第一,滿意度高達82%;緊隨其后是Aldi和Lidl,分別有74%和69%;9大超市排名墊底的是Tesco,滿意度僅45%??磥碇挟a(chǎn)與無產(chǎn)都較易滿足,高不成低不就才讓超市和顧客一起發(fā)愁。

看不清自己是哪個階層四處都去的,中國留學生算一群。但所有中國留學生又一定會去一種英國人很少光顧的超市——中國超市。這不是連鎖而是一類,各自取名,開一家算一家。

留學生們對超市的選擇采取的老方法就是比價。他們往往貨比三家后提一籃子方便面、老干媽和烏江榨菜;喜歡開伙者則抱大米、面粉以及幾瓶醬油醋料酒,再加一棵中國大白菜和二斤豬肉,一時間仿佛回到故鄉(xiāng)。

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