大白妹妹

2015年10月21日開業(yè)的“香港百合居”以百花之王的“百合花”為主題，裝修風格沿襲了“古法香港，摩登清新”的新粵風感覺，清新靚麗、如浴春風，一改傳統(tǒng)港式茶餐廳的喧鬧嘈雜。

“月映九微火，風吹百合香?！遍_放式的廚房“熱氣騰騰”地蒸著各式包點，透過寬敞明亮的落地玻璃窗望去，帶著夢里老店的那種“韻味兒”，卻又明朗舒心。

在百合花暗香籠罩著的餐廳內錯落有致地擺放著200個餐位，其中包含兩個獨立的包房，開放式半露天戶外陽臺也閑適地擺放著100個餐位。整個氛圍色調是古粵金色、百合白色，一抹茶葉微藍，能夠讓人靜心下來喝茶、飲湯、食包。這里全天候供應茶點，“點心之王，純水之湯”名不虛傳。

滋補燉響螺 此為傳說中的“一路火之上海湯王”，選用3～5頭的響螺，輔以紅棗、枸杞、蟲草花、新鮮雞腳、老雞、豬肉等食材，從早上10點30分開始備料，12點開始燉，“一路火”意為一直燉到下午6點30分，6.5個小時成就一窩“湯王”。喝一口，沁入心脾，通暢溫柔。每天限量供應。

話梅西施 選用優(yōu)質話梅、圣女果，先將話梅加糖、純凈水泡一夜，第二天把圣女果取出去皮，繼續(xù)泡4小時左右，成就了這一好聽風雅之名。這道菜點擊率極高，尤其深受女性喜愛，酸甜有加，愛恨糾纏。

老香港奶凍 用三花淡奶和牛奶、白砂糖煮沸之后放冰箱冷凍，奶香極其濃郁，順滑滋潤，恨不得把整個青花碗都舔干凈。

香芒芝士奶酪酥 選用優(yōu)質芒果切成粒，與芝士奶酪混合成餡;配上松脆的酥皮，一口咬下，果香裹夾著奶香，甜度適口，心也為之酥軟。