謝 雷

（浙江經(jīng)濟職業(yè)技術(shù)學院，浙江 杭州 310018）

1 課程性質(zhì)與地位

隨著社會的發(fā)展，科學技術(shù)的進步，全球貿(mào)易競爭的加劇，顧客對質(zhì)量提出了越來越嚴格的要求。企業(yè)的管理者已清醒地認識到，高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務才是取信顧客，立足市場，競爭取勝的根本保證?！?1世紀是質(zhì)量的世紀”。因此，以質(zhì)量為中心的企業(yè)管理，即質(zhì)量管理越來越受到企業(yè)的重視。但是，目前我國產(chǎn)品質(zhì)量狀況與經(jīng)濟發(fā)展要求和國際先進水平相比還有很大差距，尤其是缺乏專門從事質(zhì)量管理和質(zhì)量保證工作的高素質(zhì)的人才，而我國高等教育中質(zhì)量管理教育比較薄弱，因此非常有必要在高等職業(yè)技術(shù)學院設立《質(zhì)量管理實務》課程，從而培養(yǎng)一批高素質(zhì)、高技能的人才。

《質(zhì)量管理實務》是工商企業(yè)管理專業(yè)最重要的的職業(yè)核心能力課程，也是其他一些管理類專業(yè)的一門重要的專業(yè)支撐課。通過本課程的學習，可以使學生對有關(guān)質(zhì)量管理基本理論及相關(guān)知識進行學習和掌握，同時又可以擴充學生的專業(yè)知識面，增強學生的專業(yè)意識和專業(yè)洞察力，提高學生的專業(yè)素質(zhì)和專業(yè)品質(zhì)。

2 《質(zhì)量管理實務》課程能力標準構(gòu)建思路

本課程主要從全面質(zhì)量管理理論、ISO9000 標準出發(fā)，著重從培養(yǎng)學生解決實際質(zhì)量問題的能力角度來安排教學內(nèi)容。主要內(nèi)容包括：全面質(zhì)量管理的基本理論、ISO9000 質(zhì)量管理體系的建立和運行、質(zhì)量管理體系的審核、質(zhì)量改進的工具、服務質(zhì)量管理以及質(zhì)量認證制度等。通過本課程的教學，使學生樹立全面質(zhì)量管理意識，掌握質(zhì)量管理的基本理論與方法，掌握如何通過建立ISO9000 質(zhì)量管理體系來進行有效經(jīng)營管理、掌握運用質(zhì)量管理統(tǒng)計工具等內(nèi)容，從而具備一定質(zhì)量管理的能力，為經(jīng)后從事相關(guān)工作奠定基礎。

根據(jù)本課程的培養(yǎng)目標，將課程內(nèi)容進行模塊化劃分，并為每一模塊確定應知應會目標以及應知應會目標的鑒定標準和方式。本課程的應知、應會目標及綜合鑒定和課程能力標準圖設計如下：

2.1 應知目標

（1）掌握全面質(zhì)量管理的基本觀點與基本思想

（2）掌握2000 版ISO9000 國際質(zhì)量管理體系標準

（3）掌握質(zhì)量管理體系的審核方法

（4）掌握質(zhì)量管理的常用統(tǒng)計方法

比較文學作為一門獨立的學科始于19世紀70年代，最早是以梵·第根為代表的法國學者所倡導的注重歐洲各國文學之間的“事實聯(lián)系”的影響研究。法國學派給比較文學的定義是：

（5）熟悉我國宏觀質(zhì)量管理體制及各項認證制度

2.2 應會目標

（1）具備良好的全面質(zhì)量管理的理論素養(yǎng)；樹立質(zhì)量意識，嚴謹?shù)膶W習工作態(tài)度；具備質(zhì)量管理的能力。

（2）能運用ISO9001：20001 標準條款判斷發(fā)生的質(zhì)量問題。

（3）能開展內(nèi)部質(zhì)量審核工作。

（4）學會應用質(zhì)量管理的常用統(tǒng)計方法來進行質(zhì)量改進。

（5）能結(jié)合社會現(xiàn)實，分析我國各項宏觀質(zhì)量管理手段。

以上目標體系是參照ISO9000 國際質(zhì)量管理體系審核員職業(yè)資格能力建立的，通過本課程的教學實施，可以幫助學生順利通過ISO9000 國際質(zhì)量管理體系內(nèi)審員資格考證。

2.3 應知應會綜合能力的鑒定

本課程綜合能力的鑒定可通過兩種方式進行評定。其一是參加學期的統(tǒng)一測試，對本學期的課程目標進行全面的考核；其二是命題小論文的完成及答辯，要求學生在規(guī)定的時間內(nèi)根據(jù)教學錄像或搜集相關(guān)的專業(yè)信息，完成規(guī)定字數(shù)的小論文，當堂進行論文答辯，這是對學生綜合專業(yè)素質(zhì)的考核。

2.4 本課程基本知識、基本技能與基本素養(yǎng)結(jié)構(gòu)圖

圖1

3 課程基本教學策略

3.1 學生主體地位構(gòu)建策略——目標是發(fā)揮學生的學習積極性

本課程的基本教學要扭轉(zhuǎn)過去“滿堂灌”式的教學模式，把“教師主導型”的課堂教學模式轉(zhuǎn)變?yōu)椤皩W生主導型”的課堂教學模式，構(gòu)建以學生為主體、以學生為核心的教學環(huán)境，充分調(diào)動學生的學習積極性，在這一過程中，教師的組織、指導、協(xié)調(diào)作用是不可忽視的。具體可以選擇課堂討論、案例分析、學生模擬演練、學生專題演講等多種方式，根據(jù)不同模塊內(nèi)容的特點選擇不同的教學模式。本課程為專業(yè)實務課程，每一個能力培養(yǎng)模塊應根據(jù)模塊自身知識特點技能特點選擇以下與之適應的課型組織教學。

以下課型充分體現(xiàn)了學生為主體的教學模式，以教師下達任務，學生分組討論，強調(diào)全員參與的教學方式，可以充分增加學生的學習參與性，可以促進學生主動學習，培養(yǎng)學生分析問題、解決問題的能力，可以實現(xiàn)學生組織、協(xié)調(diào)、表達、及綜合素質(zhì)的提高。

本課程主要采用知識講授、案例討論、專題演講、實地考查、參觀交流等多種課型實施教學，各種課程設計如下：

（1）知識講授課型設計

教學內(nèi)容：應該包括本課程中所有要求學生應知的內(nèi)容，其目的是通過課堂講授專業(yè)知識，使學生掌握專業(yè)必備的專業(yè)知識。

教學方法：應該采用多種靈活的教學方法提高課堂傳授的效果，尤其是互動式的教學方法，調(diào)動學生自主學習的積極性。

（2）案例討論課程設計

教學內(nèi)容：包括在每一個模塊的教學過程中可能涉及的案例進行隨堂討論，要求學生積極參與討論；另外安排專門的綜合案例討論，使學生對所學的專業(yè)知識融會貫通。

教學方法：可以采用分組討論、相互競爭考核等多種教學方法提高案例討論的實際效果。

（3）實踐教學課設計

教學內(nèi)容：分小組進行模擬審核，掌握審核的步驟；進行以宿舍為現(xiàn)場的5S 質(zhì)量管理檢查；要求學生結(jié)合所學知識進行服務質(zhì)量的市場調(diào)查。

教學方法：可以采用分小組進行討論、相互競爭考核等多種教學方法提高實踐教學的實際效果。

3.2 理論與實踐相結(jié)合的策略——目標是使學生學習功效提高

專業(yè)課的教學往往會傾向于理論教學，忽視了實踐教學。本課程在教學的過程中要體現(xiàn)理論與實踐相結(jié)合的基本教學策略，質(zhì)量管理課程的教學中全面貫徹理論聯(lián)系實際的原則，并從質(zhì)量管理課程的教學內(nèi)容體系、教學過程設計和教學方法的綜合運用等三方面采取切實可行的措施，保證理論聯(lián)系實際的教學原則落到實處，使學生既有扎實的理論基礎，又有很強的實踐精神和實際操作能力。通過這種理論與實踐相結(jié)合的教學模式，提高學生的學習效果，增強學生的動手能力和崗位適應能力。理論與實踐相結(jié)合也是通過各種方式得以實現(xiàn)，比如課堂教學中的實例討論和分析、學生專題演講、帶領(lǐng)學生進行實地5S 質(zhì)量管理活動、讓學生設計調(diào)查問卷進行服務質(zhì)量的調(diào)查等。

3.3 分階段、分塊能力系統(tǒng)有機構(gòu)造策略——目標是提高學生的分析問題解決問題的綜合能力

《質(zhì)量管理實務》課要求教師在專業(yè)課程教學的過程中，不能把每模塊的能力標準完全孤立對待，而是要盡可能地前后銜接，在不同的階段引入不同程度的綜合資料分析、案例分析討論等項目，其目的是通過綜合系統(tǒng)的能力訓練，提高學生分析問題、解決問題的綜合能力。

3.4 激勵創(chuàng)新策略——目標是使學生創(chuàng)新思維與能力提高，重點培養(yǎng)示范生

對于部分基礎比較好、有能力的學生，在教學的過程中應該適當增加教學內(nèi)容、提高教學要求、拓展教學手段、改革考核標準，目的是增強學生的創(chuàng)新意識、開拓學生的知識面、提高學生的創(chuàng)新思維和能力，在學生中重點培養(yǎng)一批具有示范效應的優(yōu)秀學生。

針對本課程的特點，可以在開學初通過摸底考核（或自愿報名）的形式選拔一批基礎較好并有能力的學生，組成質(zhì)量管理興趣小組，充分調(diào)動興趣小組的積極性拓展社會聯(lián)系，確定專題進行社會調(diào)查，提出相應的調(diào)研意見，輔助教師的實踐性教學活動。充分利用網(wǎng)絡資源，要求興趣小組的學生搜集相關(guān)專題的資料，在教師指導下進行資料的篩選和整合，一方面對教學資料形成補充，同時鍛煉學生創(chuàng)造性學習和思維的能力。調(diào)動興趣小組的學生利用多媒體技術(shù)手段創(chuàng)造性地進行學習研究，為其他學生進行講解、共同討論。在以上活動的基礎上，根據(jù)教師布置實際業(yè)務背景（或?qū)W生自行調(diào)查的實際企業(yè)狀況）進行分析評價，得出創(chuàng)新性的評價結(jié)論。

對于這一批示范性優(yōu)秀學生的教學評價應該采用更加靈活多樣化的方式，可以采用調(diào)研報告、研究課件、答辯等形式進行。

3.5 職業(yè)品質(zhì)融入教學策略

職業(yè)品質(zhì)教育是專業(yè)教育的重要組成部分之一，在本課程的教學過程中，要求把質(zhì)量管理職業(yè)品質(zhì)教育融入專業(yè)教學活動中，隨時隨地給學生灌輸從事質(zhì)量管理工作的職業(yè)道德要求和標準，隨時把一些相關(guān)案例介紹給學生，使學生進一步增強職業(yè)品質(zhì)重要性的認識，樹立正確的從業(yè)觀念和理性的從業(yè)規(guī)范。

［1］胡銘.質(zhì)量管理學[M].武漢大學出版社，2004.

［2］董文蕘.質(zhì)量管理學[M].清華大學出版社，2010.

［3］中國質(zhì)量管理協(xié)會，編.全面質(zhì)量管理基本知識[M].中國經(jīng)濟出版社，2001.