樊偉芳胡元強(qiáng)

（1浙江縉云縣農(nóng)業(yè)局；2浙江省縉云縣蜂業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)，321400）

浙江省縉云縣綠純養(yǎng)蜂專(zhuān)業(yè)合作社2013～2014年生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)調(diào)查研究

樊偉芳1胡元強(qiáng)2

（1浙江縉云縣農(nóng)業(yè)局；2浙江省縉云縣蜂業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)，321400）

調(diào)查結(jié)果表明：浙江省縉云縣綠純養(yǎng)蜂專(zhuān)業(yè)合作社2014年有成員86人，蜂場(chǎng)85家，蜂群13280群，出資額67.4萬(wàn)元，分別比2012年增長(zhǎng)19.44%、19.72%、34.36%、178.51%；銷(xiāo)售蜂蜜562.098噸、蜂王漿11268kg、蜂蠟561kg、蜂膠269kg，銷(xiāo)售總額789.1735萬(wàn)元，比2012年分別增長(zhǎng)18.38%、6.61%、-8.18%、111.43%、8.13%；盈余返還成員105.0752萬(wàn)元、股金分紅101100元、盈利44.9622萬(wàn)元，分別比2012年增長(zhǎng)53.89%、24.51%、36.84%。事實(shí)表明，養(yǎng)蜂專(zhuān)業(yè)合作社通過(guò)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，實(shí)行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，確保蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全，富了蜂農(nóng)，強(qiáng)了養(yǎng)蜂業(yè)，證實(shí)2015年中央一號(hào)文件的正確、務(wù)實(shí)、英明。但是在北方某些蜂蜜主產(chǎn)區(qū)，地霸強(qiáng)行低價(jià)收購(gòu)蜂農(nóng)蜂蜜、敲詐勒索，成為養(yǎng)蜂專(zhuān)業(yè)合作社實(shí)行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的攔路虎，政府必須依法治理，才能促進(jìn)養(yǎng)蜂業(yè)持續(xù)發(fā)展。

蜂農(nóng)；合作社；產(chǎn)業(yè)化；增加收入

2015年中央一號(hào)文件提出促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)增收，提升農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力是加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化必須破解的重點(diǎn)課題。養(yǎng)蜂業(yè)不僅是蜂農(nóng)脫貧致富的特色養(yǎng)殖業(yè)，更重要是蜜蜂授粉產(chǎn)生巨大的生態(tài)效益，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要一翼[1]。蜜蜂是蜂農(nóng)飼養(yǎng)的，要做強(qiáng)養(yǎng)蜂業(yè)，關(guān)鍵是蜂農(nóng)要致富。改革開(kāi)放30年，養(yǎng)蜂大發(fā)展，但是落后的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)嚴(yán)重制約養(yǎng)蜂業(yè)持續(xù)發(fā)展[2]。2006～2007年，國(guó)家先后頒發(fā)《畜牧法》、《農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社法》，養(yǎng)蜂專(zhuān)業(yè)合作社如雨后春筍在中華大地應(yīng)運(yùn)而生。作為新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體系養(yǎng)蜂專(zhuān)業(yè)合作社經(jīng)營(yíng)情況如何？蜂農(nóng)收益怎樣？合作社能否持續(xù)發(fā)展？筆者帶著這些問(wèn)題深入調(diào)查了浙江省縉云縣綠純養(yǎng)蜂專(zhuān)業(yè)合作社（以下簡(jiǎn)稱(chēng)縉云蜂社），撰寫(xiě)“浙江省縉云縣養(yǎng)蜂專(zhuān)業(yè)合作社2008～2012年經(jīng)營(yíng)情況調(diào)查”[3]。2013～2014年，筆者繼續(xù)跟蹤調(diào)查了該社生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況，現(xiàn)將調(diào)查報(bào)告告知如下，以饗讀者。

1 調(diào)查內(nèi)容

1.1 調(diào)查時(shí)間與地點(diǎn)

2013年1月～2014年12月，地點(diǎn)是浙江省縉云縣與縉云蜂社蜂場(chǎng)外出放蜂場(chǎng)地。

1.2 調(diào)查內(nèi)容與方法

2013～2014年縉云蜂社成員、蜂場(chǎng)、蜂群及股金年度變動(dòng)情況；縉云蜂社從產(chǎn)地調(diào)運(yùn)蜂產(chǎn)品供應(yīng)出口企業(yè)每批次驗(yàn)收數(shù)量、質(zhì)量檢驗(yàn)與年終企業(yè)按質(zhì)論價(jià)結(jié)算情況；每個(gè)成員蜂場(chǎng)投售縉云蜂社蜂產(chǎn)品品種、數(shù)量、質(zhì)量檢驗(yàn)與年終結(jié)算結(jié)果；縉云蜂社會(huì)計(jì)制作年度財(cái)務(wù)報(bào)表。調(diào)查方法采用跟蹤實(shí)地調(diào)查與查證資料相結(jié)合。

2 調(diào)查結(jié)果

2013～2014年，縉云蜂社生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況調(diào)查結(jié)果見(jiàn)表1、表2、圖1、圖2。

表1 縉云縣綠純養(yǎng)蜂專(zhuān)業(yè)合作社組織結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)及股金分紅統(tǒng)計(jì)表

從表1可知，2014年縉云蜂社成員、蜂場(chǎng)、蜂群、出資額比2012年分別增長(zhǎng)19.44%、19.72%、34.36%、178.51%。股金分紅，2013年比2012年減少16.80%；2014年比2012年增長(zhǎng)24.51%、比2013年增長(zhǎng)49.64%，平均每個(gè)成員分紅1176元。

從表2可知，2013年蜂蜜比2012年減少31.26%。這是因?yàn)?012年風(fēng)調(diào)雨順，油菜蜜、洋槐蜜、荊條蜜是豐收年，而2013年因氣候影響，洋槐、荊條開(kāi)花泌蜜不佳，直接影響蜂蜜收成，這表明養(yǎng)蜂業(yè)靠天吃飯。再是2013年，縉云蜂社有23家蜂場(chǎng)在內(nèi)蒙海拉爾地區(qū)采油菜蜜，生產(chǎn)油菜蜜200余噸被當(dāng)?shù)厥彰壅邚?qiáng)制低價(jià)收購(gòu)，該社蜂農(nóng)保守估計(jì)經(jīng)濟(jì)損失30余萬(wàn)元。這表明蜂蜜主產(chǎn)區(qū)地霸成為養(yǎng)蜂專(zhuān)業(yè)合作社產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)攔路虎。

2014年蜂蜜同比增長(zhǎng)50.15%，比2012年增長(zhǎng)18.38%。2014年，油菜蜜、洋槐蜜歉收，荊條蜜、椴樹(shù)蜜豐收，收成是中等偏下。在不利自然條件，2014年蜂蜜取得好收成，這是因?yàn)榭N云蜂社成員蜂場(chǎng)增加；再是公安部2012年與2014年下達(dá)打擊蜂蜜產(chǎn)區(qū)地痞流氓2個(gè)文件，對(duì)地霸起著威懾作用，該社從地霸控制地區(qū)運(yùn)回自產(chǎn)荊條蜜200噸。

2014年蜂王漿同比減少18.86%，但比2012年增長(zhǎng)6.61%。2014年蜂場(chǎng)增加，蜂王漿反而減少，主要是受市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)偏低引起。2012年油菜漿與蜂農(nóng)見(jiàn)面價(jià)140～145元/kg，下半年130元/kg，蜂王漿市場(chǎng)價(jià)提高刺激蜂農(nóng)生產(chǎn)蜂王漿積極性，所以，2013年蜂王漿產(chǎn)量提高。2013年油菜漿與蜂農(nóng)見(jiàn)面價(jià)130元/kg，后來(lái)下降到85～90元/kg，收購(gòu)價(jià)格偏低，直接影響蜂農(nóng)生產(chǎn)蜂王漿積極性。2014年，春漿與蜂農(nóng)見(jiàn)面價(jià)在115～120元/ kg，4月8日開(kāi)始降到105元/kg；再加上雇工難，蜂農(nóng)寧愿多產(chǎn)蜜少產(chǎn)漿。

2013年蜂膠產(chǎn)量比2012年增長(zhǎng)189.29%，2014年比2012年增長(zhǎng)111.43%，這是科技創(chuàng)新結(jié)果。該社蜂場(chǎng)全部轉(zhuǎn)地放蜂，因蜂膠產(chǎn)量低，采膠麻煩，經(jīng)濟(jì)效益差，蜂農(nóng)不愿生產(chǎn)蜂膠；但是蜂膠是當(dāng)前最緊缺蜂產(chǎn)品。該社在縣科技局立項(xiàng)“優(yōu)質(zhì)蜂膠生產(chǎn)集成技術(shù)推廣”，鼓勵(lì)蜂農(nóng)生產(chǎn)蜂膠，采購(gòu)采膠板、采購(gòu)蜂膠高產(chǎn)種王無(wú)償提供成員蜂場(chǎng)。該社將龍頭企業(yè)蜂膠結(jié)算價(jià)全部讓利蜂農(nóng)，蜂農(nóng)采蜂膠有利可圖，形成慣性，自愿采蜂膠投售合作社。2013年冬，縣科技局驗(yàn)收合格補(bǔ)助合作社5萬(wàn)元。

圖1可知，縉云蜂社2013年盈余返還蜂農(nóng)93.8609萬(wàn)元，比2012年增長(zhǎng)37.47%，平均每個(gè)成員增加收入13220元。2014年盈余返還蜂農(nóng)105.0752萬(wàn)元，比2013年增長(zhǎng)11.95%，平均每個(gè)成員增加收入12362元。

從圖2表明，2013年縉云蜂社盈利比2012年增長(zhǎng)30.97%，2014年盈利比2013年增長(zhǎng)4.48%，這表明該社經(jīng)濟(jì)效益良好，有發(fā)展后勁。

3 討論與分析

3.1 產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)是蜂農(nóng)致富之路

中央1號(hào)文件提出推進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，增加農(nóng)民收入，千精萬(wàn)確。

圖1 2008～2013年縉云縣綠純養(yǎng)蜂專(zhuān)業(yè)合作社盈余返還成員示意圖

表2 縉云縣綠純養(yǎng)蜂專(zhuān)業(yè)合作社蜂產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)統(tǒng)計(jì)表

圖2 ：2008～2014年縉云縣綠純養(yǎng)蜂專(zhuān)業(yè)合作社盈利示意圖

3.1.1 蜜蜂產(chǎn)業(yè)鏈的現(xiàn)狀

改革開(kāi)放30年，養(yǎng)蜂大發(fā)展。長(zhǎng)期以來(lái)，在蜜蜂產(chǎn)業(yè)鏈中，作為第一產(chǎn)業(yè)養(yǎng)蜂、第二產(chǎn)業(yè)加工、第三產(chǎn)業(yè)貿(mào)易，各自為政，強(qiáng)者弱食。轉(zhuǎn)地蜂場(chǎng)，流動(dòng)性大，高度分散，生產(chǎn)成本高，遇到不利氣候，滴蜜無(wú)收，但運(yùn)費(fèi)照常支出，是高風(fēng)險(xiǎn)養(yǎng)殖業(yè)[4-5]。目前養(yǎng)蜂以夫妻蜂場(chǎng)為主，規(guī)模小，勢(shì)力弱，資金薄，到處受欺，無(wú)可奈何。為此，蜂農(nóng)強(qiáng)烈要求組織起來(lái)，設(shè)立養(yǎng)蜂專(zhuān)業(yè)合作社，與企業(yè)實(shí)行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)增加收入。蜂產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，將養(yǎng)蜂、加工、貿(mào)易有機(jī)結(jié)合起來(lái)，有利共享，有禍同擔(dān)，共同開(kāi)發(fā)市場(chǎng)。

3.1.2 產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，蜂農(nóng)得利，企業(yè)增效

縉云蜂社除了一人是退休干部，全是蜂農(nóng)，轉(zhuǎn)地放蜂。該社既沒(méi)有較強(qiáng)經(jīng)濟(jì)實(shí)力，又沒(méi)有檢驗(yàn)加工設(shè)備，更沒(méi)有專(zhuān)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)人員，如果獨(dú)立經(jīng)營(yíng)，困難重重?？N云蜂社的前身縉云縣蜂業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)早在2003年就與杭州常青蜂業(yè)公司實(shí)行產(chǎn)銷(xiāo)聯(lián)營(yíng)，按出口標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)蜂蜜、蜂王漿，經(jīng)檢驗(yàn)合格后，公司按市場(chǎng)價(jià)優(yōu)惠20%與協(xié)會(huì)結(jié)算再轉(zhuǎn)讓給會(huì)員蜂場(chǎng)，此經(jīng)營(yíng)模式一直延續(xù)到縉云蜂社設(shè)立的2008年。2009年，縉云蜂社生產(chǎn)的蜂蜜、蜂王漿全部供應(yīng)杭州天廚蜜源保健品有限公司實(shí)行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，即“蜂農(nóng)+合作社+企業(yè)”融合發(fā)展，利益共享，風(fēng)險(xiǎn)同擔(dān)。合作社組織蜂農(nóng)按出口標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)蜂蜜、蜂王漿供應(yīng)加工經(jīng)營(yíng)企業(yè)，不愁銷(xiāo)路，降低銷(xiāo)售成本，將流通領(lǐng)域利潤(rùn)讓利蜂農(nóng)。2014年，油菜蜜與蜂農(nóng)見(jiàn)面市場(chǎng)價(jià)是5500～6000元/t。公司與縉云蜂社結(jié)算價(jià)8000元/ t，該社扣除運(yùn)費(fèi)、管理成本，讓利蜂農(nóng)油菜蜜結(jié)算價(jià)（38波美度）為7200元/t，比當(dāng)?shù)厥召?gòu)價(jià)高1500元/t。公司與該社蜂王漿結(jié)算價(jià)上半年為135元/kg，下半年為130元/kg，平均131元/kg；該社與成員結(jié)算價(jià)為125元/kg，比產(chǎn)地高15～20元/kg。由于該社實(shí)行集約化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，降低公司檢驗(yàn)、加工、經(jīng)營(yíng)成本，真正達(dá)到蜂農(nóng)增收，企業(yè)增效。

3.2 優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)是辦好合作社的生命線[6]

3.2.1 市場(chǎng)需要優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品

我國(guó)實(shí)行社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，特點(diǎn)是扶優(yōu)淘劣，優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品是開(kāi)拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的基礎(chǔ)。2002年“蜂蜜氯霉素”事件造成歐盟禁止進(jìn)口中國(guó)蜂蜜，企業(yè)損失慘重。當(dāng)年春季油菜蜜與蜂農(nóng)見(jiàn)面價(jià)2.60元/kg，不如一瓶礦泉水，蜂農(nóng)叫苦連天，至今記憶猶新。我國(guó)是養(yǎng)蜂大國(guó)，但是不是蜂業(yè)強(qiáng)國(guó)。國(guó)際市場(chǎng)需要成熟蜜，而我國(guó)生產(chǎn)先天不足的加工蜜出口賣(mài)價(jià)是阿根廷成熟蜜的一半。低質(zhì)低價(jià)嚴(yán)重制約了我國(guó)養(yǎng)蜂業(yè)持續(xù)發(fā)展。

3.2.2 標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)確保蜂產(chǎn)品安全

每年1月份，縉云蜂社與杭州天廚蜜源保健品有限公司簽訂蜂產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)協(xié)議：①蜂蜜不得含有抗生素，不得摻入淀粉糖漿，濃度在38波美度以上；②蜂王漿不得含有抗生素，10-HDA含量春漿≥1.8%，夏漿≥1.6%，并保持新鮮度；③蜂蜜、蜂王漿經(jīng)檢驗(yàn)達(dá)到上述出口標(biāo)準(zhǔn)，公司與合作社結(jié)算價(jià)比產(chǎn)地市場(chǎng)價(jià)優(yōu)惠20%。然后，縉云蜂社再與每個(gè)成員簽訂上述內(nèi)容類(lèi)似的協(xié)議，落實(shí)責(zé)任制。7年來(lái)，縉云蜂社發(fā)生1起320kg洋槐蜜甲硝唑超標(biāo)，另1起蜂王漿（18kg）氟哌酸超標(biāo)及1起少量油菜蜜中含有大米糖漿事件。實(shí)踐證明，建立責(zé)任制，確保蜂產(chǎn)品安全，行之有效。

3.2.3 溯源管理，監(jiān)督有效

縉云蜂社自設(shè)立以來(lái)對(duì)成員蜂場(chǎng)交售蜂產(chǎn)品實(shí)行溯源管理，基本杜絕了蜂蜜摻假。該社對(duì)每一批次蜂蜜、蜂王漿實(shí)行編碼，運(yùn)回公司以蜂場(chǎng)為單位抽樣檢驗(yàn)，不合格產(chǎn)品追溯到人。2012年蜂蜜樣品檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)含有甲硝唑?qū)賴(lài)?guó)家禁藥，追溯到蜂場(chǎng)，蜂農(nóng)承認(rèn)在油菜場(chǎng)地因麻痹病用“滅滴靈”（甲硝唑）。該成員寫(xiě)檢討書(shū)保證以后不再使用國(guó)家禁藥，并罰款500元，教育了全體成員。實(shí)踐證明，溯源管理，監(jiān)督有效，一是起警示作用，二是發(fā)現(xiàn)問(wèn)題產(chǎn)品可追溯到人，是確保蜂產(chǎn)品安全的得力措施。

3.2.4 優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，調(diào)動(dòng)蜂農(nóng)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品積極性

改革開(kāi)放30年，養(yǎng)蜂大發(fā)展，由于長(zhǎng)期無(wú)人監(jiān)管，小農(nóng)經(jīng)濟(jì)落后意識(shí)泛濫成災(zāi)，蜂農(nóng)亂用藥，蜂蜜摻假成風(fēng)。在產(chǎn)地收蜜者為了取得最大利潤(rùn)不論蜂蜜濃度高低，蜂王漿不管10-HDA含量多少都是一個(gè)價(jià)，嚴(yán)重挫傷了蜂農(nóng)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品的積極性。蜂農(nóng)為了生計(jì)，只求產(chǎn)量，不管質(zhì)量，搖蜜原來(lái)都是上午，現(xiàn)在改在下午，蜂蜜產(chǎn)量高，水分高，容易發(fā)酵變質(zhì)；蜂農(nóng)生產(chǎn)蜂王漿，將蜜王換成漿王，蜂王漿產(chǎn)量高，但10-HAD偏低，蜂群抗病力弱，易感幼蟲(chóng)病、白堊病。蜂群有病，自然要用抗生素治病，造成抗生素污染蜂產(chǎn)品。蜂產(chǎn)品加工企業(yè)收購(gòu)含水量高蜂蜜，為了防止發(fā)酵，只好脫水加工濃縮，低價(jià)出口。上述原因造成我國(guó)蜂產(chǎn)品市場(chǎng)始終在低質(zhì)低價(jià)怪圈里形成惡性循環(huán)?？N云蜂社與杭州天廚蜜源保健品有限公司實(shí)行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)后，公司按檢驗(yàn)結(jié)果按質(zhì)論價(jià)；該社根據(jù)檢驗(yàn)報(bào)告對(duì)成員實(shí)行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，調(diào)動(dòng)蜂農(nóng)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品積極性。

2014年，該社根據(jù)檢驗(yàn)報(bào)告與成員油菜蜜結(jié)賬濃度以38波美度為準(zhǔn)7.20元/kg，上一度加0.50元/kg，下一度降0.50元/kg。洋槐蜜按純度分級(jí)，A級(jí)為水白色，B級(jí)淺色。同樣濃度洋槐蜜A級(jí)比B級(jí)高2元/kg，每度差價(jià)1.00元/kg。大連洋槐蜜40波美度結(jié)賬A級(jí)18.00元/kg，B級(jí)16.00元/kg。荊條漿結(jié)賬38波美度為9.25元/kg、38.5波美度為9.50元/kg、39波美度為9.75元/kg，比產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)高1.00～1.50元/kg。實(shí)行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)后，蜂農(nóng)下午搖蜜改為上午搖蜜，蜂蜜濃度高，含水量低不易發(fā)酵。特別是洋槐蜜分級(jí)論價(jià)，蜂農(nóng)自覺(jué)分A、B級(jí)，既提高蜂農(nóng)收入，又得到公司認(rèn)可好評(píng)。為了提高蜂王漿中10-HDA含量，該社從2013年開(kāi)始，根據(jù)公司檢驗(yàn)報(bào)告按10-HDA含量高低結(jié)賬。以10-HDA≥1.8%為基準(zhǔn)價(jià)，每差0.1%降5.00元/kg。2013年油菜、柑橘、洋槐漿10-HDA≥1.8%，結(jié)算價(jià)為150元/kg，1.7%為145元。夏秋漿10-HDA含量1.8%為120元/ kg，1.7%為115元/kg，1.6%為110元/kg,1.5%為105元/ kg，平均結(jié)算價(jià)比產(chǎn)地高20～40元。該社拉開(kāi)10-HDA含量結(jié)算，有的成員就在當(dāng)年將漿王換蜜王，2014年蜂王漿10-HDA含量明顯上升。2014年，該社與成員蜂王漿結(jié)算價(jià)不分春季與夏秋季，統(tǒng)一按10-HDA高低拉開(kāi)差價(jià)結(jié)算。10-HDA≥1.8元/kg為130元/kg，1.7%為125元/kg,1.6%為120元/kg。2014年，成員交售該社蜂王漿11268kg，其中油菜漿、洋槐漿全部達(dá)到10-HDA≥1.8%。，夏秋漿平均10-HDA含量為1.6～1.7%。該社蜂膠與成員結(jié)算價(jià)全部按公司檢驗(yàn)蜂膠中有效成分含量，以每個(gè)百分點(diǎn)為8.00元/kg結(jié)算。

2014年9月22日，該社施氏蜂場(chǎng)交售蜂膠分二類(lèi)：①類(lèi)蜂膠中有效成分含量為44.31%，結(jié)算價(jià)為0.88kg×44.31×8=0.88×354.48=311.94元；②類(lèi)蜂膠中有效成分含量為45.95%，結(jié)算價(jià)為5.77kg×45.95×8= 5.77×367.60=2121.05元，合計(jì)2432.99元。賬目公開(kāi)，結(jié)算公正，成員口服心服。蜂產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)鍵在于原料，出口企業(yè)有了穩(wěn)定的規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化蜂產(chǎn)品原料開(kāi)拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)有底氣，形成蜂產(chǎn)品市場(chǎng)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)良性循環(huán)。

3.3 拓寬服務(wù)領(lǐng)域

3.3.1 培訓(xùn)蜂農(nóng)，提高技能

蜂農(nóng)飼養(yǎng)蜜蜂生產(chǎn)蜂產(chǎn)品，所以確保蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全，培訓(xùn)蜂農(nóng)提高技能，起著四兩撥千斤的作用。據(jù)調(diào)查，縉云蜂社成員文化程度大部分以初中為主，轉(zhuǎn)地放蜂，流動(dòng)性大，高度分散，信息閉塞，培訓(xùn)技能當(dāng)務(wù)之急?？N云蜂社的前身縉云縣蜂業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)為了開(kāi)展科學(xué)普及，從1996年開(kāi)始，每年自編“縉云蜂業(yè)信息”四期直到現(xiàn)在，為蜂農(nóng)提供短平快技術(shù)與市場(chǎng)信息受到蜂農(nóng)歡迎?？N云蜂社有一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力，每年預(yù)訂蜂業(yè)期刊發(fā)放成員，成為蜂農(nóng)在外放蜂隨身攜帶良師益友。每年12月上旬，縉云蜂社出資，理事、監(jiān)事參加省蜂業(yè)協(xié)會(huì)學(xué)術(shù)研討會(huì)，聆聽(tīng)專(zhuān)家講課。2014年1月15日，縉云蜂社邀請(qǐng)農(nóng)業(yè)局干部給全體成員講解有關(guān)辦好農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社經(jīng)驗(yàn)介紹，并邀請(qǐng)浙江勞動(dòng)律師事務(wù)所洪華根律師進(jìn)行法制教育。2014年11月8日，省農(nóng)科院游兆彤副研究員、省商檢局陳國(guó)平處長(zhǎng)、福建農(nóng)林大學(xué)蜂學(xué)學(xué)院蘇松坤教授對(duì)該社全體成員進(jìn)行蜂產(chǎn)品溯源信息化、蜂產(chǎn)品安全、育種知識(shí)和蜂王漿機(jī)械化生產(chǎn)培訓(xùn)。蜂農(nóng)大開(kāi)眼界，受益匪淺。

3.3.2 推廣新技術(shù)，拓寬新財(cái)路

縉云蜂社成員轉(zhuǎn)地放蜂，大多數(shù)不生產(chǎn)蜂膠，而蜂膠是蜂產(chǎn)品中最緊俏產(chǎn)品。該社2012年在縣科技局立題“蜂膠生產(chǎn)集成技術(shù)推廣”，購(gòu)買(mǎi)采膠高產(chǎn)種王及采膠板供應(yīng)成員。2014年初試鋒芒，蜂場(chǎng)破天荒生產(chǎn)蜂膠140 kg，2013年生產(chǎn)蜂膠405kg，2014年生產(chǎn)蜂膠296 kg，兩年共增加蜂農(nóng)收入17.0523萬(wàn)元。

沒(méi)有養(yǎng)蜂的機(jī)械化，就沒(méi)有養(yǎng)蜂的現(xiàn)代化[7]。該社養(yǎng)蜂機(jī)械化邁出新步。目前，蜂場(chǎng)雇工難，勞動(dòng)力緊張。2014年3月縉云蜂社出資13.0680萬(wàn)元采購(gòu)9套采漿機(jī)、割臺(tái)機(jī)、鉗蟲(chóng)機(jī)及配套塑料臺(tái)條，供應(yīng)成員蜂場(chǎng)試用。蜂場(chǎng)在外缺電，蜂王漿保鮮困難。2014年4月該社出資28800元購(gòu)四套太陽(yáng)能冷柜供蜂場(chǎng)保鮮蜂王漿。2014年11月，縉云蜂社出資23.6萬(wàn)元采購(gòu)新型養(yǎng)蜂專(zhuān)用車(chē)，供成員蜂場(chǎng)試用。

3.3.3 參與養(yǎng)蜂風(fēng)險(xiǎn)救助，幫蜂農(nóng)排難解困

轉(zhuǎn)地放蜂，險(xiǎn)象叢生，每年事故不斷?？N云蜂社自設(shè)立之日，參與省養(yǎng)蜂風(fēng)險(xiǎn)救助資金，每箱蜂交2.50元，以后每年再交0.50元/箱。2013～2014年，發(fā)生洪水災(zāi)害有5家蜂場(chǎng)，被搶劫有一家，被投毒有一家，共得省養(yǎng)蜂救助資金27000元發(fā)放受災(zāi)成員，對(duì)于受災(zāi)蜂農(nóng)起著雪中送炭的作用，有利于恢復(fù)養(yǎng)蜂生產(chǎn)。

3.3.4 送上慰問(wèn)金，助大病蜂農(nóng)康復(fù)

縉云蜂社自2009年開(kāi)始對(duì)患大病成員送上慰問(wèn)金，禮輕意重，化解心病，凝聚人心。2013～2014年，該社對(duì)六位患大病蜂農(nóng)送上慰問(wèn)金1000元/人，充分顯示養(yǎng)蜂專(zhuān)業(yè)合作社大家庭的溫暖之意。

3.3.5 評(píng)選“十佳社員”，弘揚(yáng)正能量

縉云蜂社自2012年開(kāi)始民主評(píng)選“十佳社員”，弘揚(yáng)社會(huì)主義核心價(jià)值觀。評(píng)選條件：①愛(ài)社敬業(yè)，交售合作社蜂產(chǎn)品銷(xiāo)售額在中等水平（10萬(wàn)元）以上；②誠(chéng)實(shí)可信，良好職業(yè)道德；③助人為樂(lè)，共同致富；④見(jiàn)義勇為，維護(hù)合作社及其成員合法利益。2013～2014年評(píng)上“十佳社員”當(dāng)場(chǎng)發(fā)獎(jiǎng)金1500元/人，并頒發(fā)杭州天廚蜜源保健品有限公司、縉云縣綠純養(yǎng)蜂專(zhuān)業(yè)合作社大印的榮譽(yù)證書(shū)，以資鼓勵(lì)。榜樣的力量是無(wú)窮的，評(píng)上“十佳社員”即使不是理事、監(jiān)事，在外放蜂也是骨干，起著先鋒隊(duì)作用。

3.4 依法打擊地霸，維護(hù)蜂農(nóng)合法權(quán)益

中央一號(hào)文件提出圍繞做好三農(nóng)工作，加強(qiáng)農(nóng)村法治建設(shè)，道出蜂農(nóng)心里話，很有必要。

改革開(kāi)放以來(lái)，國(guó)家給予蜂農(nóng)的最大優(yōu)惠政策是自產(chǎn)自銷(xiāo)，然而在北方某些蜂蜜主產(chǎn)區(qū)，這是一句空話。2013年7月，縉云蜂社在內(nèi)蒙古呼倫貝爾市額爾古納市采油菜蜜有23家蜂場(chǎng)，生產(chǎn)油菜蜜200噸全部被當(dāng)?shù)厥彰壅邚?qiáng)制低價(jià)收購(gòu)5000元/t，比其他地方低1500元/t，縉云蜂社23家蜂場(chǎng)至少減少30萬(wàn)元收入。2010年，該社11家蜂場(chǎng)在遼寧省北票市馬友營(yíng)采荊條蜜，要運(yùn)回自產(chǎn)48余噸蜂蜜，被當(dāng)?shù)氐匕郧迷p350元/ t，計(jì)16900元。2012年該地霸更是變本加厲，打了該社監(jiān)事，扣留了蜂蜜桶，每噸蜂蜜被敲詐500元，計(jì)22500元，才準(zhǔn)許該社運(yùn)回自產(chǎn)蜂蜜。該社報(bào)案，當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)敷衍塞責(zé)。一波未平，一波又起。2014年7月同是北票市三寶營(yíng)，該社7家蜂場(chǎng)要運(yùn)回自產(chǎn)荊條蜜被當(dāng)?shù)氐匕郧迷p600元/t，共計(jì)19500元。蜂農(nóng)報(bào)案，當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)與地霸通風(fēng)報(bào)信，以“自愿”為名，不予立案。上述兩案在全國(guó)人大代表宋心仿建議下，已是公安部督辦案件，這些地霸是養(yǎng)蜂專(zhuān)業(yè)合作社產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的攔路虎。為什么蜂農(nóng)維權(quán)這么難？一是蜂農(nóng)法制觀念薄弱，不知自產(chǎn)自銷(xiāo)是自己應(yīng)有權(quán)利，強(qiáng)迫交易，逆來(lái)順受，甚至個(gè)別成員與當(dāng)?shù)氐匕酝L(fēng)報(bào)信、狼狽為奸、欺詐蜂農(nóng)；再是當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)地方保護(hù)主義，大事化小事，刑事化民事，民事化了，不了了之。2015年中央文件提出“加強(qiáng)農(nóng)村法治建設(shè)”像股強(qiáng)勁春風(fēng)吹暖了蜂農(nóng)維權(quán)的冰冷之心，該社廣大成員表示依法打擊地霸堅(jiān)持到底。政府應(yīng)執(zhí)行中央文件有所作為，打擊地霸維護(hù)蜂農(nóng)合法權(quán)益，營(yíng)造平安養(yǎng)蜂社會(huì)環(huán)境，有利于養(yǎng)蜂業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。

事實(shí)表明，養(yǎng)蜂專(zhuān)業(yè)合作社通過(guò)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，實(shí)行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，富了蜂農(nóng)，強(qiáng)了養(yǎng)蜂業(yè)，客觀上證實(shí)2015年中央一號(hào)文件的正確、務(wù)實(shí)、英明。

[1]馬德風(fēng).養(yǎng)蜂50年[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)科技出版社，1989，84-88.

[2]胡元強(qiáng)，李詩(shī)怡，胡福良.2011～2012年轉(zhuǎn)地蜂場(chǎng)組織結(jié)構(gòu)、人文素質(zhì)及組織化程度調(diào)查分析[J].蜜蜂雜志，2013，33（9）:1-3.

[3]胡元強(qiáng)，鄭春強(qiáng)，胡福良.浙江省縉云縣綠純養(yǎng)蜂專(zhuān)業(yè)合作社2008～2012年經(jīng)營(yíng)情況調(diào)查[J].中國(guó)蜂業(yè)，2013，64（8）：36-38.

[4]胡元強(qiáng)，張社梅，胡福良.縉云縣80家蜂場(chǎng)2009-2010年轉(zhuǎn)地養(yǎng)蜂生產(chǎn)成本分析[J].浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011（6）：1432-1435.

[5]胡元強(qiáng)、李詩(shī)怡，胡福良.2007～2012年轉(zhuǎn)地蜂場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益調(diào)查[J].中國(guó)蜂業(yè)，2014，65（8）：48-52.

[6]胡元強(qiáng)，樊偉芳，黃瑞春.優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)是辦好養(yǎng)蜂專(zhuān)業(yè)合作社的生命線[J].中國(guó)蜂業(yè)，2014，65（6）：44-46.

[7]宋心仿.我國(guó)養(yǎng)蜂機(jī)械化現(xiàn)狀與發(fā)展對(duì)策[J].中國(guó)蜂業(yè)，2014，65（7）：32-33.