郭金玲

（黑龍江省大慶市紅崗區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所，黑龍江大慶 163511）

科學養(yǎng)鵝的關鍵措施

郭金玲

（黑龍江省大慶市紅崗區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所，黑龍江大慶 163511）

在我國禽類養(yǎng)殖中，以科技為導向進行養(yǎng)殖是趨勢，科學技術給鵝養(yǎng)殖產業(yè)帶來了更多的經濟效益，主要體現(xiàn)在與市場需求接軌，并最大限度保證了鵝的成活率。本文主要從科技化養(yǎng)鵝的角度，分析了如何科學選擇鵝品種，如何科學養(yǎng)殖以及如何合理出欄走向市場，以期對鵝養(yǎng)殖戶起到一定的幫助作用，提高養(yǎng)殖戶的經濟效益。

科技化養(yǎng)鵝；經濟效益；關鍵措施

在我國農村，養(yǎng)鵝是禽類養(yǎng)殖產業(yè)中比較常見的一種，并且投資較少、收效較快，成為很多地區(qū)的特色產業(yè)。但很多地區(qū)的養(yǎng)鵝都處在靠經驗養(yǎng)殖階段，只有科技養(yǎng)鵝，才能真正提高養(yǎng)殖戶的經濟效益。在鵝養(yǎng)殖過程中，鵝的品質選擇、養(yǎng)殖條件、技術、設施、管理等方面都影響著鵝的經濟效益，本文以下就著重論述在科技指導下提高養(yǎng)鵝經濟效益的關鍵措施。

1 科學選用優(yōu)良的鵝品種

鵝品種對鵝養(yǎng)殖來說是基礎，選擇優(yōu)良的鵝品種能夠提高鵝養(yǎng)殖的經濟效益，一般來說，良種鵝的品相好，羽毛干凈整潔、發(fā)育勻稱，良種母鵝的產蛋率高，種蛋受精率高，族群繁衍快。鵝的品種有很多，主要以經濟用途來分類，不同品種的鵝的趨向度不同，有羽絨用鵝、肉用鵝、蛋用鵝、肥肝用鵝。

1.1 羽絨用鵝

由于羽絨服的制作需要大量的羽絨，鵝羽絨是其中一種。羽絨用鵝對于鵝的其他方面并不看重，主要以取羽絨為養(yǎng)殖目的。常見的羽絨用鵝的品種是皖西白鵝，這種鵝品種羽毛潔白，出絨率高，羽絨絨朵大、蓬松，品質佳，因此以羽絨為主要目的的話可以選用這種鵝，但是皖西白鵝的肉質一般，并且繁殖率低。如果是想以羽絨用和肉用兼得的話，可以選用四川白鵝、萊茵鵝與皖西白鵝進行雜交。

1.2 肉用鵝

肉用鵝都是中型、大型鵝品種，以四川白鵝、萊茵鵝、浙東白鵝等為主，肉用鵝在我國來說需求量較大，還可以出口海外，因此肉用鵝的養(yǎng)殖戶較多，養(yǎng)殖數(shù)量也較大，特別需要進行嚴格管理。

1.3 蛋用鵝

鵝蛋是鵝的另一消費食材，人們對于鵝蛋的要求一般是蛋黃大，色相好。而產鵝蛋較好的鵝品種有豁眼鵝和籽鵝。這兩種鵝產蛋多，蛋質好，因此，還可以用它們跟肉質鵝進行雜交，提高肉鵝的繁殖率。

1.4 肥肝用鵝

一般肥肝用鵝的肉質也可用，其品種主要有國外的朗德鵝、圖盧茲鵝，國內的獅頭鵝、溆浦鵝等。肥肝用鵝主要用來做高級料理，因此在鵝肝的品質方面要求較高，養(yǎng)殖起來技術要求高。

2 科學養(yǎng)殖，提高小鵝的育成率

小鵝的育成率直接影響著鵝的養(yǎng)殖，1～20日齡的小鵝是最關鍵時期，必須進行科學管理。

2.1 環(huán)境

要給小鵝創(chuàng)造干凈通風通光的養(yǎng)殖環(huán)境，在溫度和濕度上要做好控制，剛出生1～5日齡的小鵝應給它們控制27～28℃的室溫，隨著小鵝日齡增大，溫度遞減，在16～20日齡時，溫度在20～22℃為宜。濕度方面一般1～10日齡控制在60%～65%，11～20日齡控制在65%～70%，并且在飼養(yǎng)密度方面，要隨著小鵝的長大而減小飼養(yǎng)密度，1～5日齡的小鵝飼養(yǎng)密度可以在25只/m2，而20日齡的小鵝就得擴散到10只/m2左右。小鵝的喂養(yǎng)室還需要做好對外的防御保障，避免小鵝被其他的動物傷害。育雛室還需要進行定期的清洗和消毒，消毒劑需要輪換使用不同的品種。

2.2 喂養(yǎng)

對小鵝的喂養(yǎng)需要考慮到飼料的搭配和飲水的保障。在飼料方面最好喂養(yǎng)精飼料，以禾本牧草為主，當然也可以直接喂養(yǎng)鵝飼料（保持一定濕度），切忌喂養(yǎng)豆科類的牧場、菜葉、帶油的食物。在喂食次數(shù)方面，逐漸減少，但喂食的量需要逐漸增多。在飲水方面，不能喂冷開水、污水，需要喂干凈的涼水。第一次喂水時間是在小鵝出殼7h時，之后可以自由飲水。鵝是以食草為主的禽類，小鵝在7～21日齡時，需要逐漸增加青飼料的喂養(yǎng)，到了冬季時，還需要提前準備好牧草，比如在早春時就播種越年生牧草，以備喂養(yǎng)所需。

2.3 免疫

疾病的預防和管理對于鵝養(yǎng)殖來說尤為重要，尤其是疾病的預防，能夠減少養(yǎng)殖戶的損失。小鵝從出生后需要做防疫，1～3日齡的小鵝容易得腸炎或者是遭遇瘟疫，需要注射新型病毒性腸炎病毒-小鵝瘟二聯(lián)高免血清，到了4周齡以后，仍然要注意防止小鵝患上腸胃方面的疾病，需要巴氏肝菌病滅活苗等。鵝的免疫工作要根據(jù)鵝的不同品種有所不同，主要是看種鵝是否可能出現(xiàn)某種疫情。而如果發(fā)現(xiàn)鵝患上了疾病，就需要對其進行隔離治療，以免影響到其他健康的鵝，并及時對鵝舍進行打掃消毒，同時找專業(yè)的獸醫(yī)診治。

3 適時出售，確保經濟效益

鵝的生長有比較明顯的規(guī)律，一般成長最快的時期是在小鵝1～20日齡和中鵝的21～70日齡時，肉鵝出欄需要考慮肉質因素，一般是在80～90日齡時進行售賣。羽絨用鵝此時的毛質是最好的，在超過90日齡后，鵝就要進行換毛。為了獲得更好的經濟效益，養(yǎng)殖戶還可以聯(lián)合食品加工廠將鵝的不同部位進行初加工或者是深加工，增加收入。

綜上所述，鵝養(yǎng)殖從選種到飼養(yǎng)的各個階段都需要以科學方法為指導，以市場為導向，根據(jù)不同的地域、環(huán)境和養(yǎng)殖條件，選擇適合的品種進行養(yǎng)殖。養(yǎng)殖戶要積極學習養(yǎng)殖技術，還要注意觀察市場需求，結合市場動向進行養(yǎng)殖方面的調整，從整體上提高鵝養(yǎng)殖的經濟效益。

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10．3969/J.ISSN．1671-6027．2015．09.065