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“自我羊群效應(yīng)”與星巴克咖啡

2015-12-30 17:49:46丹·艾瑞里趙德亮夏蓓潔
讀者 2016年2期
關(guān)鍵詞:小杯鄧肯咖啡店

丹·艾瑞里+趙德亮+夏蓓潔+譯

走過(guò)一家餐館,你看到有兩個(gè)人在那里排隊(duì)等候。“這家餐館一定不錯(cuò),”你想,“人們?cè)谂抨?duì)呢?!庇谑悄阋苍诤竺媾派狭?。又過(guò)來(lái)一個(gè)人,他看到三個(gè)人在排隊(duì),就想,這家餐館一定很棒,于是也加入隊(duì)列中。又來(lái)了一些人,他們也是如此。我們把這種行為叫作“羊群效應(yīng)”——基于其他人的行為來(lái)推斷某事物的好壞,來(lái)決定我們是否仿效。

但還有另一種羊群效應(yīng),我們把它稱為“自我羊群效應(yīng)”。這發(fā)生在我們基于自己先前的行為而推想某事物好或不好。

回想一下你第一次進(jìn)星巴克咖啡店的情景,那可能是多年前的事了。那天下午你出去辦事,覺(jué)得困倦,想喝點(diǎn)東西提提神。你透過(guò)星巴克的窗子朝里看了一眼,走了進(jìn)去??Х鹊膬r(jià)格嚇了你一跳——幾年來(lái)你一直喝的是鄧肯甜甜圈店的煮咖啡。不過(guò)既然來(lái)了,你就感到好奇:這種價(jià)格的咖啡到底是什么味道?于是你做出讓自己也吃驚的舉動(dòng):點(diǎn)了一小杯,享受它的味道,慢慢體會(huì)它帶給你的感受,然后信步走了出來(lái)。

下一周你又經(jīng)過(guò)星巴克,你會(huì)再進(jìn)去嗎?理想的決定過(guò)程應(yīng)該考慮到咖啡的質(zhì)量(星巴克對(duì)比鄧肯甜甜圈店),兩處的價(jià)格,當(dāng)然還有走幾個(gè)街區(qū)到鄧肯甜甜圈店的成本。也許這種計(jì)算過(guò)于復(fù)雜,于是你采用一種簡(jiǎn)單的方式:“我已經(jīng)去過(guò)星巴克,我喜歡那里的咖啡,也挺開(kāi)心,所以到那里去一定是對(duì)的。”于是你又走進(jìn)去點(diǎn)了一小杯咖啡。

幾天以后,你再走進(jìn)星巴克,這一次,你清楚地記得你前面的決定,又照此去做了。一周一周過(guò)去,你一次又一次進(jìn)星巴克,一次比一次更強(qiáng)烈地感覺(jué)到,你這樣做是因?yàn)樽约合矚g,于是到星巴克喝咖啡成了你的習(xí)慣。

故事到這里還沒(méi)有結(jié)束。既然你已經(jīng)習(xí)慣了花一點(diǎn)錢喝咖啡,你無(wú)意中抬高了自己的消費(fèi)水平,那么其他的變化就簡(jiǎn)單了?;蛟S你會(huì)將2美元20美分的小杯換成3美元50美分的中杯,再到4美元15美分的大杯。即使你根本弄不清楚自己是如何進(jìn)入這一消費(fèi)等級(jí)的,多付點(diǎn)錢換大杯似乎也符合邏輯。

如果停下來(lái)把這件事仔細(xì)想想,你可能搞不清楚到底是應(yīng)該把錢花在星巴克的咖啡上,還是應(yīng)該到鄧肯甜甜圈店去喝便宜點(diǎn)的咖啡,甚至在辦公室喝免費(fèi)的。但你已經(jīng)不再考慮它們之間的對(duì)比關(guān)系了。你之前已經(jīng)多次這樣決定過(guò)了,此時(shí)你自然而然地認(rèn)為去星巴克花錢正合你意。你已經(jīng)加入了“自我羊群”——你在星巴克排隊(duì),排到自己以前的經(jīng)驗(yàn)之后了。

但是,這個(gè)故事里還有某種奇怪的東西。如果說(shuō)“錨”是基于我們的最初決定,那到底星巴克是怎樣成為你最初決定的呢?換言之,如果我們從前被錨定在鄧肯甜甜圈店,那么我們是如何把錨轉(zhuǎn)移到星巴克的呢?真正有意思的也就在這里。

霍華德·舒爾茨創(chuàng)建星巴克時(shí),是個(gè)與薩爾瓦多·阿薩爾有同樣直覺(jué)的生意人。他盡一切努力獨(dú)樹(shù)一幟,使星巴克與其他咖啡店不同——不是從價(jià)格上,而是從品位上。

星巴克咖啡店早期的店鋪里散發(fā)著烤咖啡豆的香味(咖啡豆的質(zhì)量要優(yōu)于鄧肯甜甜圈店的)。他們還銷售別致的法式咖啡壓榨機(jī)。櫥窗里擺放著各式誘人的點(diǎn)心——杏仁牛角面包、意大利式餅干、紅桑子蛋奶酥皮糕等等。鄧肯甜甜圈店有小、中、大杯咖啡,星巴克提供小、中、大和特大杯,還有各種名稱高貴華麗的飲料,如美式咖啡、密斯朵咖啡、焦糖瑪奇朵、星冰樂(lè)等等。換言之,星巴克不遺余力打造這一切,來(lái)營(yíng)造一種與眾不同的體驗(yàn)——這種不同是如此之大,甚至讓我們不再用鄧肯甜甜圈店的價(jià)格作為錨來(lái)定位,與此相反,我們會(huì)敞開(kāi)思想,接受星巴克為我們準(zhǔn)備的新錨。星巴克的成功很大程度上也就在這里。

(若 林摘自中信出版社《怪誕行為學(xué)》一書(shū),小黑孩圖)

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