李應(yīng)發(fā) 張懷清 劉中軍 何天軍 何永強(qiáng) 白 濤 董曉勇 羅長(zhǎng)城

（陜西寧強(qiáng)縣茶葉技術(shù)推廣中心，724400）

陜西寧強(qiáng)縣位于我國(guó)江北茶區(qū)的西北端，2015年11月25日起，該縣日最低氣溫低于0℃，開(kāi)始出現(xiàn)霜凍，霜凍時(shí)間起始日較2014年冬季提前一周，同時(shí)，在2016年1月22日至1月26日，寧強(qiáng)縣出現(xiàn)了罕見(jiàn)的極端低溫天氣過(guò)程，溫度持續(xù)在-10℃±1℃,其中1月25日出現(xiàn)了有氣象資料記錄以來(lái)的極端最低溫度-11.8℃，突破了中小葉種茶樹(shù)經(jīng)濟(jì)生長(zhǎng)最低氣溫-9℃±1℃；此外，對(duì)比歷年來(lái)的11月至次年2月的天氣變化，2015年11月至2016年2月的氣溫較往年同期偏低，屬于寒冬氣候。寒冬氣候與極端持續(xù)低溫的疊加給該縣投產(chǎn)茶園、幼齡茶園造成了不同程度凍寒害，為開(kāi)展針對(duì)性的技術(shù)指導(dǎo)，寧強(qiáng)縣茶葉技術(shù)推廣中心成立了調(diào)查組，于2016年2月16日至19日對(duì)全縣的茶園凍寒害情況進(jìn)行了實(shí)地調(diào)查分析，相關(guān)情況如下。

一、全縣茶園凍寒害情況

1.茶園凍寒害情況及成因

寒害為茶樹(shù)在其生育期遭遇反常的低溫溫度在0℃以上，凍害指氣溫及土壤溫度短時(shí)間降至0℃以下，對(duì)茶樹(shù)造成的傷害。按照此定義，經(jīng)過(guò)全面調(diào)查，寧強(qiáng)縣茶園凍寒害面積為13.43萬(wàn)畝，占總面積的81%，預(yù)估經(jīng)濟(jì)損失5145萬(wàn)元。茶園凍寒害具體情況如下：

一級(jí)凍寒害（受害葉片及受害植株在5%以內(nèi)，樹(shù)冠枝梢或葉片尖端、邊緣受凍后變?yōu)辄S褐色或紫紅色，略有損傷）面積10.56萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)開(kāi)采期及產(chǎn)量基本不受影響。

二級(jí)凍寒害（受害葉片及受害植株在5%～25%，樹(shù)冠大部分遭受凍傷，成葉受凍失去光澤變?yōu)轸魃?，頂芽和上部腋芽轉(zhuǎn)暗褐色）面積2.1萬(wàn)畝，其中幼園及新建園占70%，預(yù)計(jì)開(kāi)采期延遲7天左右，名優(yōu)春茶減產(chǎn)5%～15%，預(yù)估經(jīng)濟(jì)損失3255萬(wàn)元。

三級(jí)凍寒害（受害葉片及受害植株在26%～50%，秋梢受凍變色，出現(xiàn)干枯現(xiàn)象，部分葉片呈水漬狀，枯綠無(wú)光，晴雨交加，落葉凋零，受凍枝梢逐漸枯死）面積0.56萬(wàn)畝，其中幼園及新建園占75%，預(yù)計(jì)開(kāi)采期延遲7～10天，名優(yōu)春茶減產(chǎn)30%～40%，預(yù)估經(jīng)濟(jì)損失1540萬(wàn)元。

四級(jí)凍寒害（受害葉片及植株占51%～75%，當(dāng)年新稍全部受凍，枝梢枯死）面積0.21萬(wàn)畝，其中幼園及新建園占85%，預(yù)估經(jīng)濟(jì)損失350萬(wàn)元。

五級(jí)凍寒害（受害葉片及植株占76%以上，莖干裂皮腐爛，葉片全部枯萎、凋落，骨干枝及樹(shù)皮凍裂受傷，植株枯死）僅出現(xiàn)零散植株，未出現(xiàn)連片面積。

2.茶園凍寒害成因

根據(jù)凍寒害情況，全縣茶園受樹(shù)齡、栽培管理水平以及區(qū)位地理小氣候的影響形成不同程度的凍寒害,總的趨勢(shì)是:新建茶園、幼齡茶園較老茶園受凍嚴(yán)重;陰坡茶園比陽(yáng)坡茶園受害重;風(fēng)口處及迎風(fēng)坡茶園比背風(fēng)處茶園嚴(yán)重，特別是迎風(fēng)坡及風(fēng)口無(wú)防護(hù)林帶的茶園受害特別嚴(yán)重;長(zhǎng)勢(shì)太差或長(zhǎng)勢(shì)過(guò)旺的茶樹(shù)比長(zhǎng)勢(shì)中等的受害重;秋季修剪晚的比修剪早的茶園受害重;海拔高的比海拔低的茶園凍寒害嚴(yán)重;無(wú)性系比有性系凍寒害嚴(yán)重。

二、存在的問(wèn)題及對(duì)策建議

1.存在的問(wèn)題

盡管全縣相當(dāng)部分茶園的茶樹(shù)地上部分遭受了凍寒害,但根系尚完好的茶樹(shù)仍具有復(fù)壯的潛力。如在2007年末至2008年的罕見(jiàn)大范圍降雪及極端天氣變化中，經(jīng)過(guò)寧強(qiáng)縣茶葉技術(shù)推廣中心全力技術(shù)指導(dǎo)復(fù)壯，2008年名茶減產(chǎn)31.7%的情況下，全年茶葉產(chǎn)值僅減少8%。2008年寧強(qiáng)縣茶葉技術(shù)推廣中心應(yīng)對(duì)極端天氣的有效經(jīng)驗(yàn)仍需沿用，但當(dāng)前茶園管理已不同于2008年，一些新問(wèn)題也亟需破解。

一是2008年及以前，建園以有性系建園方式為主，有性系因茶樹(shù)主根系完整，扎根較深，即使茶叢表層枝葉凍傷后，樹(shù)勢(shì)恢復(fù)潛力還在。而2008年以后，寧強(qiáng)縣新建茶園以無(wú)性系扦插移栽為主，茶樹(shù)根系較淺，自身抗旱防凍性較差，茶園本身易受凍寒害。

二是茶園建園時(shí)，片面追求公路沿線的大面積、好田好地連片建園，導(dǎo)致供給側(cè)成本上漲較快后，茶園管理成本居高不下；同時(shí)，因忽略大面積連片茶園建設(shè)時(shí)應(yīng)當(dāng)進(jìn)行小氣候營(yíng)造，導(dǎo)致了茶園局部?jī)龊Υ罅砍霈F(xiàn)。

三是各茶園擁有者經(jīng)營(yíng)能力水平參差不齊，經(jīng)濟(jì)實(shí)力相差較大，一些資金實(shí)力弱的業(yè)主對(duì)茶園的基本投入已不能滿足投產(chǎn)茶園的正常水肥需要。

2.對(duì)策建議

一是針對(duì)本次茶園凍寒害后制定淺耕施肥和修剪措施。淺耕施肥方面，一二三級(jí)凍寒害茶園，需在驚蟄后5d內(nèi)完成淺耕（耕鋤深度≤5cm），施肥時(shí)幼齡茶園應(yīng)離樹(shù)冠外沿10cm處開(kāi)溝，成齡茶園以樹(shù)冠垂直投影下開(kāi)溝，叢栽茶園采取環(huán)施或弧面施肥，施肥參考量采用定氮法，即：投產(chǎn)茶園施入氮素5.1～6.8kg/畝，1～2齡茶園施入氮素1.7～2.6kg/畝，3～4齡茶園茶園施入氮素3.6～4.3kg/畝。修剪方面，二級(jí)凍寒害茶園在春分前5天以輕修剪方式將受凍寒害枝葉部分剪去，若僅葉片受害的可不用修剪；三級(jí)凍寒害茶園也需在春分前5天左右將受凍部分剪去，促使切口處腋芽（或潛伏芽）能較好萌發(fā)，并且在春茶采摘時(shí)需加強(qiáng)留葉養(yǎng)梢，春茶應(yīng)留1葉大葉，夏、秋茶則按常規(guī)采摘；對(duì)于四級(jí)及五級(jí)凍寒害茶園，可在春茶后進(jìn)行重修剪或臺(tái)刈。補(bǔ)植方面，各類茶園中出現(xiàn)枯死植株的，需在驚蟄到春分期間，選擇晴天雨后進(jìn)行補(bǔ)植，當(dāng)出現(xiàn)連片補(bǔ)植的，建議進(jìn)行覆膜補(bǔ)植，補(bǔ)苗后，根據(jù)天氣情況，適時(shí)澆水，提高成活率。

二是積極引導(dǎo)企業(yè)、合作社及種植大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)等對(duì)現(xiàn)有大面積連片茶園進(jìn)行必要的小氣候營(yíng)造，在茶園的風(fēng)口栽植防護(hù)林帶，在大面積連片的迎風(fēng)坡類茶園中適當(dāng)栽植防護(hù)林帶，林帶的防風(fēng)范圍為樹(shù)木高度的15～20倍，樹(shù)種可選擇常綠的桂花、香樟等，最終實(shí)現(xiàn)連片茶園塊狀分布，增強(qiáng)茶園的防寒抗凍能力，同時(shí)，該措施也便于后面的病蟲害防控。

三是今后新建茶園時(shí)，因?qū)帍?qiáng)縣屬于高緯度茶區(qū)，將繼續(xù)采用陜西省主推的茶樹(shù)優(yōu)良品種（陜農(nóng)業(yè)辦發(fā)〔2014〕137號(hào)），并將供給側(cè)的土地成本及勞動(dòng)力成本等因素納入進(jìn)行綜合評(píng)判，注重引導(dǎo)在適宜的地方興建茶園，在保證茶葉品質(zhì)、大幅降低管理成本的同時(shí)，降低極端天氣帶來(lái)的損失。

四是陜西省茶園自然災(zāi)害保險(xiǎn)產(chǎn)品于2016年1月底才開(kāi)始試推廣，現(xiàn)階段還不夠完善，保險(xiǎn)產(chǎn)品與實(shí)際需求間的具體細(xì)節(jié)還在商討，同時(shí)，寧強(qiáng)茶園遭受凍寒害已成事實(shí)，不滿足保險(xiǎn)的前置條件。寧強(qiáng)縣茶葉技術(shù)推廣中心將積極協(xié)調(diào)本縣保險(xiǎn)企業(yè)進(jìn)一步完善茶園自然災(zāi)害保險(xiǎn)產(chǎn)品，以期更加適應(yīng)縣域內(nèi)各類茶園擁有者的需求。