唐 衛(wèi)

(萊城區(qū)畜牧獸醫(yī)局單位,山東萊蕪 271100)

畜禽養(yǎng)殖污染治理現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢

唐 衛(wèi)

(萊城區(qū)畜牧獸醫(yī)局單位,山東萊蕪 271100)

近年來，我國畜牧業(yè)的快速發(fā)展，在為社會創(chuàng)造效益的同時，暴露出的養(yǎng)殖污染問題日趨嚴重，各地因地制宜，采取了不同的方法治理，取得一定的成效，但仍存在著不容忽視的問題。本文就當前養(yǎng)殖污染治理問題進行分析探討。

畜禽養(yǎng)殖 污染治理 環(huán)境保護

近年來，隨著生活水平不斷提高，人們對畜禽產(chǎn)品提出了更高的需求，促使養(yǎng)殖規(guī)模迅速壯大。不過相關的治理措施并沒有跟上其發(fā)展腳步，造成嚴重的污染問題。畜禽糞便及產(chǎn)生的污水造成的污染如果處理不及時，就會對周圍生態(tài)環(huán)境造成很大破壞，進而導致畜禽產(chǎn)品質量下降，對畜禽業(yè)的可持續(xù)發(fā)展產(chǎn)生不利影響。

1 畜禽養(yǎng)殖污染的主要危害

畜禽養(yǎng)殖對環(huán)境影響最直觀的表現(xiàn)在水環(huán)境方面，考慮到處理技術及較高的處理成本，許多養(yǎng)殖戶直接排放沖洗養(yǎng)殖糞便的水。由于未經(jīng)任何處理，污水中含有大量污染物，其中不溶解物質排放到自然水體中會造成水體的懸浮物增多，還會使其透明度下降。此外污水中含有大量的磷和氮，直接排放后會嚴重影響水質，產(chǎn)生富營養(yǎng)化等。

1.1 水體污染

畜禽糞便任意排放會導致水體的富集營養(yǎng)，腐敗的有機物會隨污水流入河道或者水庫，一方面會造成水體的富集營養(yǎng)化，使得藻類等大量生長，造成魚蝦死亡。另一方面污染的水體也會對畜禽和人體的健康產(chǎn)生一定危害，人如飲用會產(chǎn)生過敏反應，動物死亡后會導致大量蚊蟲滋生，導致傳染病的傳播。另外污染的水體也會流入地下水的污染，會導致地下水礦物質含量的不均衡，硝酸鹽含量過高。

1.2 污染空氣

畜禽養(yǎng)殖對空氣質量的影響通常體現(xiàn)在惡臭上，硫化氫和氨氣是隨著畜禽糞便發(fā)酵產(chǎn)生的主要惡臭氣體。除此之外據(jù)研究其中含有大約 168 種臭味化合物，當人畜吸入這些氣體時會誘發(fā)呼吸道疾病。

1.3 生物污染

畜禽糞便中含有重金屬、激素和大量的致病微生物，如果防御措施不當會產(chǎn)生畜禽流行病傳播，嚴重時會出現(xiàn)人畜共患疫情。此外，如果糞尿處理不及時還會產(chǎn)生大量蚊蟲，造成疾病傳播，嚴重影響周圍環(huán)境。

1.4 重金屬污染

目前的畜禽養(yǎng)殖行業(yè)使用著大量的微量添加素，在畜禽日常飼料中添加的一些金屬元素會隨著糞便排除，由于不易吸收會造成土壤污染。比如像砷元素及制品在養(yǎng)雞場廣泛使用，如連續(xù)使用數(shù)年之后，雞場周圍的砷含量會是普通土壤的一倍多。

2 養(yǎng)殖污染的原因

一些規(guī)?；B(yǎng)殖發(fā)展較早、較快的地區(qū)，主要是大中城市郊區(qū)，為了防止畜禽糞便的污染，采取了工業(yè)廢棄物治理的模式，強調達標排放，投入大量資金建設處理工程，在一定程度上控制了污染，但由于運行成本高或設備、技術不過關或工藝復雜致使一些設施停止了運行，或者開開停停。所謂“開機迎領導、關機送環(huán)保”，從一個側面反映了這種狀況。一些中小規(guī)模養(yǎng)殖場在國家扶持政策的推動下，配套建設了沼氣池、污水沉淀池、儲糞池等糞污處理設施，對養(yǎng)殖污染治理成效明顯。但這些場后期管理跟不上，處理好的糞水未及時運走，或長期不清理，一段時間后又污染周圍環(huán)境。有的場在建設時糞污處理設施容積小，和養(yǎng)殖量不配套，不能及時全部處理產(chǎn)生的污水。有的養(yǎng)殖場開始養(yǎng)殖時，存欄量小，污水處理尚能解決，隨著養(yǎng)殖量增加，對無害化處理設施不增加投資，后期對周圍環(huán)境形成污染。分布在農(nóng)村散養(yǎng)戶，無任何治污措施，隨時外排，污水經(jīng)過融匯排放到村莊前后的河道、塘壩，造成嚴重污染。據(jù)調查，農(nóng)村散養(yǎng)戶對環(huán)境污染的比重越來越大。

3 畜禽養(yǎng)殖污染治理現(xiàn)狀

畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生的污染物主要有糞便、污水及惡臭，因此主要從以下這幾個方面來討論其處理技術。

3.1 畜禽糞便的處理技術

隨著現(xiàn)代科學技術的不斷發(fā)展，對于畜禽糞便的處理技術也在不斷更新，畜禽尸體、畜禽糞便和墊料是畜禽養(yǎng)殖中產(chǎn)生固體污染物的主要來源。

分離出這些固體污染物的方法主要有固液分離和干撿兩種方式，遵循減量和無害的原則對其進行處理，焚燒、干燥和堆肥是最常用的3種處理方法。

干燥法主要應用于含水較低的糞便處理中，其主要是利用風能、太陽能以及一些燃料進行糞便處理的，除了能降低糞便中的水分、減少占地面積外，干燥法還能在一定程度上起到滅菌和除臭作用。

按照機理干燥法又劃分為高溫快速干燥法、自然干燥法、熱噴干燥法和烘干膨化法。自然干燥法具有費用消耗小的優(yōu)點，但是需要較長時間，而且會降低肥效。高溫快速干燥法在雞糞的干燥處理中有廣泛應用，該方法能夠同時處理大批量的糞便，提高工作效率，但是其能耗高、處理費用大。熱噴和膨化需要較復雜的設備。從目前情況來看，針對畜禽糞便尚無完善的干燥處理技術。

焚燒法是使畜禽糞便在焚燒爐內焚燒產(chǎn)生灰渣的過程，在這過程中產(chǎn)生的熱量經(jīng)過收集可以用于取暖和發(fā)電。這種方法能夠快速地減少糞便的量，并能起到滅掉其中蟲卵和致病微生物的作用。

焚燒法具有高效的特點，但是焚燒過程中會產(chǎn)生大量溫室氣體和一些有害氣體，造成二次污染，所以應用不多。

堆肥法是具有悠久歷史的制取農(nóng)肥的技術，采用純手工操作，在自然環(huán)境下進行堆積，靠自身具備的生物轉化作用，無須另外添加任何物質，發(fā)酵周期較長。由于該方法是資源回收利用的一種有效途徑，而得到學者的廣泛關注，我國對堆肥技術的研究進展很快，相關學者做了大量的試驗，也在不斷改進技術。

3.2 畜禽污水的處理技術

畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生的污水主要來自畜禽尿液和日常沖洗養(yǎng)殖場所產(chǎn)生的水，其中以沖洗水為主，由于該廢水中有機物含量較高、具有較高的可生化性，因此主要采用生物法進行處理。不同的養(yǎng)殖條件污水中污染物的含量是不同的，因此針對不同廢水采用不同的處理工藝。畜禽污水的處理方法主要有好氧生物處理法和厭氧生物處理法，好氧生物處理法包括活性污泥法和生物膜法，其中生物膜法又有生物轉盤、生物濾池和生物接觸氧化法；厭氧生物處理法是在無氧的條件下借助厭氧菌或兼性菌來降解有機物的，其主要產(chǎn)物是甲烷。

3.3 畜禽惡臭的防治技術

惡臭的防治方法可分為物理法、化學法和生物法。物理法是

通過在畜禽舍放置膨潤土、活性炭和沸石等吸附劑來減少臭氣的排出量；化學法是通過噴高錳酸鉀和過氧化氫等強氧化劑來減少惡臭；生物法是利用微生物的降解作用來治理惡臭。

4 畜禽養(yǎng)殖污染治理的發(fā)展趨勢

區(qū)內目前在畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染的治理中還存在很多問題，有些技術可行性不強，治理結果不盡人意，因此需要不斷尋找新的可用技術來治理養(yǎng)殖污染。首先，對養(yǎng)殖糞便盡量做到在無害化的基礎上的資源再利用，可以考慮沼氣法、堆肥、制作飼料、探索生態(tài)養(yǎng)殖模式以及開發(fā)一些新型治理技術。

沼氣法是以畜禽糞便為原料，在厭氧狀態(tài)下通過微生物的作用制取沼氣的方法，制取出的沼氣收集后可以用來取暖。堆肥技術是目前關注較多的處理畜禽糞污的技術，在高溫下的堆肥能有效縮短堆肥時間，并且高溫下有機物的分解也更徹底，未來要在治理其產(chǎn)生的臭氣治理上加以改進。經(jīng)過加工處理后畜禽糞便可以做成飼料，畜禽糞便中有很多未消化的維生素、脂肪、蛋白質和碳水化合物等，適合作為肉用反芻動物的飼料。探索生態(tài)養(yǎng)殖模式，可以考慮果樹和畜禽聯(lián)合養(yǎng)殖，還可以進行立體養(yǎng)殖模式，在有效利用資源的基礎上節(jié)省空間。

同時還應考慮開發(fā)一些其他處理技術，利用人工養(yǎng)殖的蚯蚓和蛆來處理糞便，達到雙贏的效果，還能用畜禽糞便來養(yǎng)殖藻類，藻類又有將糞便中氨態(tài)氮轉化為蛋白質的能力，并且藻類還可以加工制作為飼料，特別是螺旋藻的功能日益被挖掘，已成為人工培養(yǎng)的熱點，具有廣泛的發(fā)展空間。

5 結語

畜禽養(yǎng)殖污染如果得不到有效控制會對生態(tài)環(huán)境及人們的健康狀況構成一定威脅，也會使我國的經(jīng)濟發(fā)展速度受到影響。從我國目前的畜禽養(yǎng)殖治污狀況來看還有很多問題需要解決，特別需要的是提高人們的環(huán)保意識，同時還需要建立健全相關的法律法規(guī)，只有這樣才能促進養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

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