王 勇

(南通美龍飼料有限公司,江蘇海安 226600)

采取綜合措施發(fā)展海安肉羊生產

王 勇

(南通美龍飼料有限公司,江蘇海安 226600)

海安縣位于江蘇省中部，長江下游平原，海洋性季風氣候，潮濕多雨。近年來肉羊生產較快，筆者從事飼料生產經營30年，建議從羊場建設、選種、引進羔羊、重大動物疫病防控、飼喂TMR顆粒飼料等多方面采取綜合措施，發(fā)展肉羊生產，提高養(yǎng)羊經濟效益。

肉羊產業(yè) 品種選擇 TMR飼料 疫病防控

海安縣位于江蘇省東部的蘇中地區(qū)，南通、鹽城、泰州等3市交界處。東臨黃海，南望長江，是蘇中水陸交通要沖。四季分明，氣候溫和，雨水充沛，河道成網，物產豐富，魚米之鄉(xiāng)。總面積1108km2。氣候條件，適合山羊養(yǎng)殖，山羊養(yǎng)殖作為一個傳統(tǒng)的農業(yè)產業(yè)，是農村農戶經濟收入和農村經濟的主要項目，其經濟效益顯而易見，隨著社會主義市場經濟體制的確立，市場效應的驅動，農戶飼養(yǎng)山羊的熱情越來越高，近年來山羊規(guī)模養(yǎng)殖在海安縣悄然興起，養(yǎng)羊業(yè)在海安縣發(fā)展迅猛，養(yǎng)羊脫貧致富已經成為農村經濟發(fā)展的主力軍。羊肉性溫熱，補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力，在《本草綱目》中被稱為補元陽、益血氣的溫熱補品。羊肉中含有豐富的脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等，特別是鈣、鐵的含量顯著地超過了牛肉和豬肉的含量，且膽固醇含量低，是滋補身體的上好食品。隨著人民生活水平的不斷提高，對羊肉的需求量在不斷提高，千家萬戶的散養(yǎng)已經不能滿足人們的需要，山羊規(guī)模養(yǎng)殖應運而生。

山羊的規(guī)模養(yǎng)殖作為一個新興的規(guī)?；r業(yè)產業(yè)，就如何建場并做好、做大、做強這個產業(yè)筆者談幾點看法：

1 建設養(yǎng)羊場的基本條件

（1）養(yǎng)殖場應符合當地的建設規(guī)劃，不在畜禽禁養(yǎng)區(qū)內。

（2）選擇適合建設羊舍的地點。羊舍要建在地勢高燥、被風向陽，通風、排水條件良好的地點。

（3）有與規(guī)模養(yǎng)殖相適應的經濟基礎，量力而為。

（4）有與飼養(yǎng)規(guī)模適應的相飼養(yǎng)人員必須通過培訓或有一定養(yǎng)羊實踐經驗。

（5）有技術優(yōu)良的畜牧獸醫(yī)技術人員。

（6）取得動物防疫條件合格證并進行畜禽養(yǎng)殖場備案。

2 羊舍的建設

（1）羊舍應選在地勢高燥、排水良好，向陽的地方。羊舍的面積可根據飼養(yǎng)規(guī)模而定，一般長50～60m，寬8～12m，每只羊要保證0.8～1.0m2。合理的飼養(yǎng)密度可以提高羊只的生長速度，降低發(fā)病率。羊舍的高度視羊舍的面積而定，一般2.8～4.2m為宜，如果是封閉羊舍，高度要考慮陽光照射的面積。建設高床漏縫地板羊圈，該床具有干燥、通風、糞便易于清除等優(yōu)點，可以大大減少羊病的發(fā)生。漏縫地板距離地面的高度為50～80cm，板材可選用木條或預制漏縫地板，漏縫板間的距離為1.5～2cm，羊床的要求是堅固、耐用，四周的欄柵可選用C型鋼或鍍鋅管焊接而成，高度1～1.2m。羊舍夏季保持通風良好，防暑降溫，冬季能保暖。

（2）運動場。羊舍緊靠出入口可以設有運動場，運動場也應是地勢高燥，排水也要良好運動場的面積可視羊只的數量而定，但一定要大于羊舍，能夠保證羊只的充分活動為原則。運動場周圍要用墻圍起來，運動場墻高160cm周圍栽上樹，夏季要有遮陰、避雨的地方。農區(qū)養(yǎng)羊可以不設運動場。

（3）飼槽和飲水設備。用白鐵皮制成長槽，一般上寬25cm、下寬22cm，深10～15cm，槽底呈弧形，最好留一個向外的出水孔。易于清洗和消毒。長度可視羊只的多少而定，以方便搬動、清洗和消毒方便為原則。也可選用30cm左右的PVC管，剖開后做羊食槽，經濟實用。飲水設備設置在羊床后側，可選用自動飲水器，每1.5m安裝一個，也可安裝水槽或水盆。

（4）糞污處理。羊舍漏縫地板下建設承糞槽，寬度與高架床底板相對應，深度0.4～0.8m，坡度1：200左右，底部預留導尿槽，導向舍外集尿池。

3 肉羊品種的選擇與羔羊引進

（1）肉羊品種的選擇。海安從21世紀初就引進波爾山羊雜交改良本地山羊，波爾山羊是一個優(yōu)秀的肉用山羊品種。該品種原產于南非，作為種用，已被非洲許多國家以及新西蘭、澳大利亞、德國、美國、加拿大等國引進。自1995年我國首批從德國引進波爾山羊以來，通過純繁擴群逐步向全國各地擴展，顯示出很好的肉用特征、廣泛的適應性、較高的經濟價值和顯著的雜交優(yōu)勢，他的雜交后代頭部堅實，有大而溫順的棕色雙眼，有一堅挺稍帶彎曲的鼻子和寬的鼻孔，有結構良好的口與顎，至4牙時應完全相稱，6牙以后有6mm突出，恒齒應在適宜的解剖學位置。額部突出的曲線與鼻和角的彎曲相應。角堅實，中等長度，漸向后適度彎曲，暗色，圓而堅硬。耳寬闊平滑，由頭部下垂，長度中等。適當長度的頸部且與體長相稱。肌肉豐滿的前軀。肌肉肥厚的肩部與體部和髻甲相稱，髻甲寬闊不尖突。前肢長度適中與體部的深度相稱。四肢強健，耐粗飼，生長速度快，料肉比高。結合海安的實際情況在引種時應該引進波爾山羊的雜交后代即波雜山羊進行飼養(yǎng)，以達到飼養(yǎng)優(yōu)良品種，提高經濟效益的目的。

（2）羔羊引進規(guī)模。要根據羊場建設的規(guī)模、飼養(yǎng)人員的管理水平和技術素質以及飼草的數量確定合理的養(yǎng)殖數量，有能力飼養(yǎng)較大群體的農戶，可以大批量引進飼養(yǎng)。新購進的羔羊應飼養(yǎng)在隔離觀察舍。

（3）羔羊引進時間。羔羊最適合的引進時間為春秋兩季，這是因為兩季氣溫、濕度適宜，最忌在夏季長途運輸購進羔羊，6～9月份天氣炎熱、多雨，大都不利于遠距離運輸。對于引本地羔羊，這些羊大都集中在農民手中，所以要盡量避開夏收和三秋農忙時節(jié)，這時大部分農戶顧不上賣羊，選擇面窄，難以購買到好羊。

（4）應激反應的處置。山羊經過運輸，遷入地的環(huán)境條件與產地差異，飼養(yǎng)方式發(fā)生改變等，羊在進場初期都會出現(xiàn)不同程度的應激反應，一些條件性病源微生物亦乘羊只抵抗力下降而致病，常見的應激反應多表現(xiàn)為感冒、肺炎、角膜炎、口瘡、腹瀉、流產等，解決這些應激反應，除了對癥處理外，更重要的是要加強飼養(yǎng)管理，特別注意圈舍等的清潔衛(wèi)生，如有可能，可從產地帶些牧草、飼料逐漸過渡。

4 重大動物疫病防控和驅蟲

羊群基本穩(wěn)定、體質基本恢復后，應及時給羊群進行免疫接種，增強羊只抵御疫病的能力，山羊疫病防控一直是山羊生產中的薄弱環(huán)節(jié)，必須引起養(yǎng)殖戶的高度重視，建議1周進行小反芻獸

5 飼喂優(yōu)質飼料，建議使用TMR顆粒飼料

（1）合理配制羊飼料，是規(guī)模養(yǎng)殖場戶養(yǎng)羊成功的基礎。農區(qū)作物秸稈、秧藤、枇殼稻草，含木質素多，適口性差，但又是農區(qū)養(yǎng)羊主要粗飼料來源，必須合理處理。要正確使用青貯、氨化、堿化等技術對作物秸稈進行處理，嚴禁飼喂由于青貯不當而發(fā)霉變質的飼草及沖洗不凈的氨化、堿化飼草。在粗飼料的加工上，不要把粗飼料粉得過細。生產實踐證明：長期飼喂過細的粗飼料易引起羊的反芻障礙及前胃弛緩、積食、鼓氣等內科疾病，粗飼料長度在1～3cm羊采食后能正常反芻。精飼料的配制，要根據當地飼料資源，不同羊的品種，不同的生長階段合理調配精料。配制后飼料內的能量、蛋白質、礦物質、維生素均要滿足不同階段的生長的需要。飼料內的氨硫比要達到7～8：1，鈣磷比例要達到1～2：1。在飼喂非蛋白氮飼料時，必須補充硫氨素，否則會造成瘤胃內氨硫比例的不當，而不能被瘤胃微生物有效利用，不能達到預期目的。

（2）飼喂TMR飼料。TMR飼料是根據飼料配方，將各種原料均勻混合而成的一種營養(yǎng)濃度均衡的日糧。在生產中加工TMR時，采用特制的攪拌機對日糧各組成成分進行攪拌、切割和揉搓，使粗飼料和精飼料以及微量元素等添加劑按不同飼料階段的營養(yǎng)需要充分混合，從而保證肉羊所采食的每一口飼料都是精粗比例穩(wěn)定、營養(yǎng)價值均衡的全價日糧，達到科學喂養(yǎng)的目的，使用TMR顆粒飼料，肉羊生長速度快，飼料報酬高，養(yǎng)殖周期短，經濟效益好。目前江蘇波杜農牧股份有限公司、南通美龍飼料有限公司等企業(yè)生產供應海安市場的羊飼料均為TMR顆粒飼料。

（3）加強飼養(yǎng)管理。每日觀察2次羊群。通過觀察，不僅可以隨時掌握羊群的變化，熟悉本群羊只的特征特性，而且對羊群個體的運動狀態(tài)，精神狀態(tài)，排泄等的變化能得到及時發(fā)現(xiàn)，及早處理。

（4）適期出欄。肉用山羊出欄的適宜體重要根據羔羊的價格、日增重、飼料利用率、屠宰率、肉羊銷售價格等生產性能指標和市場因素來綜合評定。出欄體重過低，山羊的生長潛力沒有得到充分發(fā)揮，產肉量也低；出欄體重過高，雖然產肉量增加，但飼料利用率下降。市場近年來對體重較大的肉羊不太歡迎，價格相對較低，建議在集中育肥5個月、體重達35～40kg時出欄，經濟效益較高。

[1] 呂洪山.肉羊放牧與舍飼管理的綜合措施[J].養(yǎng)殖技術顧問，2012，（9）：11.

王勇（1964-），男，南通美龍飼料有限公司董事長，研究方向蛋雞、山羊等動物營養(yǎng)。 疫的防疫，然后每隔一周進行口蹄疫、傳染性胸膜肺炎、三防四聯(lián)苗的防疫，初秋防羊痘。入舍三周可選用藥物注射或藥物拌料驅除體內外寄生蟲。在管理上除做好清潔衛(wèi)生和防寒保暖外，定期消毒、免疫注射和驅除體內外寄生蟲是預防山羊疾病、降低死亡率和提高養(yǎng)殖效益的三大技術措施。養(yǎng)殖戶每月需對羊圈舍和運動場進行一次徹底消毒。消毒藥可選用高效碘、百毒殺，最好輪流使用不同的消毒藥，以增加消毒效果。