徐曉燕

(江蘇省如皋市東陳鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站,江蘇如皋 226500)

淺析糞污處理與綜合利用技術(shù)

徐曉燕

(江蘇省如皋市東陳鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站,江蘇如皋 226500)

江蘇省如皋市東陳鎮(zhèn)的生豬養(yǎng)殖以傳統(tǒng)方式為主，通過養(yǎng)殖原始資本的積累進(jìn)行擴(kuò)大再生產(chǎn)，生產(chǎn)設(shè)備簡陋、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化水平較低，環(huán)保意識不強(qiáng)、生態(tài)健康養(yǎng)殖意識淡薄，加之農(nóng)村主要勞動力的轉(zhuǎn)移，致部分養(yǎng)殖戶對糞污處理不及時更不積極，導(dǎo)致亂排亂放現(xiàn)象的發(fā)生，造成嚴(yán)重的養(yǎng)殖面源污染。

畜禽養(yǎng)殖業(yè) 循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展 糞污綜合利用 面源污染

近年來，東陳鎮(zhèn)以加快畜牧業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變?yōu)橹骶€，在大力推進(jìn)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖的同時，不斷探索畜禽糞污資源化利用機(jī)制和模式，促進(jìn)畜牧業(yè)與農(nóng)村生態(tài)建設(shè)的協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展，取得了一些成效。

筆者經(jīng)過多方調(diào)查走訪，與養(yǎng)殖企業(yè)負(fù)責(zé)人、種植企業(yè)負(fù)責(zé)人及糞污利用企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了交流，實地了解養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展情況、糞污排放量、糞污如何消化處理，種植業(yè)肥料的使用、來源、需求等，特別在對利用畜禽糞便養(yǎng)殖蚯蚓的調(diào)研時，對蚯蚓養(yǎng)殖規(guī)模、蚯蚓的銷售、經(jīng)濟(jì)效益情況、糞污的消耗量、糞污收集方式、收集費用進(jìn)行詳細(xì)的了解，掌握了大量的第一手資料。

1 通過調(diào)研結(jié)果顯示，畜禽糞污主要體現(xiàn)在

1.1 水源污染

生豬對日糧中的氮、磷吸收率較低，部分排出體外被氧化后排入河道或滲入地下水，造成水源污染，危害環(huán)境。

1.2 空氣污染

生豬糞尿直排集聚可產(chǎn)生大量的有害氣體（如氨、硫化氫、甲烷等）排放到大氣中，加劇空氣污染，嚴(yán)重危害人類健康。

1.3 土壤污染

生豬糞尿中的重金屬微量元素（如鐵、銅、鋅等）在土壤中富集而影響農(nóng)作物生長。

1.4 生物污染

一些病原微生物隨污水排到環(huán)境中，形成生物污染，直接危害人民群眾的身體健康。顯而易見，糞污直排的危害還遠(yuǎn)不止這些。

現(xiàn)今環(huán)保問題已上升到國家層面，民生方面。必須牢固樹立并切實貫徹創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享的“十三五”發(fā)展理念，發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)不得以環(huán)境污染為代價。如何統(tǒng)籌合理規(guī)劃禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)和適養(yǎng)區(qū)，養(yǎng)殖業(yè)何去何從？一是禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)原有養(yǎng)殖場（戶）逐步關(guān)閉；二是限養(yǎng)區(qū)內(nèi)建治污設(shè)施設(shè)備，建了怕拆遷，不建怕關(guān)停，限養(yǎng)區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖場（戶）將不會也不敢再擴(kuò)大規(guī)模；三是適養(yǎng)區(qū)新建場將會越來越少，隨著養(yǎng)殖污染升溫，追責(zé)問責(zé)制度將成為審批人的緊箍咒，誰審批誰負(fù)責(zé)，今后新場很難獲得審批?？傊?，未來幾年散養(yǎng)戶個數(shù)將會急劇下降，治污設(shè)施不達(dá)標(biāo)的養(yǎng)殖場將會陸續(xù)淘汰，新建養(yǎng)殖場很難獲批。必須通過提高養(yǎng)殖管理，提升母豬生產(chǎn)力水平來保障市場生豬供應(yīng)。但“豬周期”將會進(jìn)一步延長。

2 畜禽糞污處理技術(shù)

東陳鎮(zhèn)是畜禽養(yǎng)殖大鎮(zhèn)，畜禽糞便綜合利用蘊(yùn)含著巨大潛力。目前東陳鎮(zhèn)采用畜禽糞污處理技術(shù)主要有以下幾個方面：

2.1 種養(yǎng)結(jié)合，用作肥料

包括自然堆肥，大棚式堆肥、生物發(fā)酵和干燥等方式。隨著我國有機(jī)食品和綠色食品的發(fā)展，有機(jī)肥料的需求量不斷增加，用畜禽糞便制作有機(jī)肥有一定的市場前景。但用畜禽糞便生產(chǎn)有機(jī)肥作為資源化利用所占的比例極低，還需要加強(qiáng)引導(dǎo)。

2.2 飼養(yǎng)動物，用作飼料

糞肥用于養(yǎng)殖蚯蚓、魚等。直接飼喂存在太多的安全隱患，畜禽糞便是有害物質(zhì)的潛在來源，含有病原微生物、化學(xué)獸藥殘留等，為防止畜禽病對人類造成的危害，我認(rèn)為不應(yīng)將飼料作為發(fā)展方向。

2.3 沼氣工程，能源利用

東陳鎮(zhèn)現(xiàn)有300多個規(guī)模養(yǎng)殖場中，已建沼氣工程的占47%，在能源短缺的今天、利用畜禽糞便資源化處理，發(fā)展沼氣工程，已成為解決農(nóng)村用能、培育地力、防治農(nóng)業(yè)污染、清潔生產(chǎn)的雙贏之舉。

2.4 處理中心，生物處理

建立畜禽糞污處理中心，每天中心派出吸糞車在全鎮(zhèn)的養(yǎng)殖大村巡回收集畜禽糞便運回中心投入分離池，干糞被分離出來，污水進(jìn)入水解酸化、接觸氧化、沉淀消毒等幾個池子處理后可以達(dá)到《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》再經(jīng)過人工濕地進(jìn)一步凈化后就可以排放到自然水體中。

2.5 種養(yǎng)結(jié)合，循環(huán)優(yōu)化

常見的有“豬—沼—菜—豬”模式，是一種被農(nóng)民普遍接受的內(nèi)循環(huán)生態(tài)養(yǎng)豬模式，既解決了亂拋亂棄的環(huán)境問題，又減少了養(yǎng)殖成本，同時畜禽糞便含有豐富的N、P、K 及微量元素，經(jīng)過一定的加工處理后可以作為有機(jī)肥料，養(yǎng)殖場將糞便、秸稈、有機(jī)廢水等經(jīng)堆積發(fā)酵，將產(chǎn)生的沼氣通入蔬菜大棚，可保持大棚內(nèi)的溫度，富余的沼氣還可替代煤氣，用作生活燃料，此外，沼渣沼液可供蔬菜種植使用，用農(nóng)家肥部分取代化肥，不僅可以節(jié)省農(nóng)戶種植成本，解決糞便排放污染問題，更可以保障食物的無農(nóng)藥殘余，綠色健康，促進(jìn)環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。

2.6 生物發(fā)酵床養(yǎng)豬，實現(xiàn)零排放

生物發(fā)酵舍零排放是目前畜牧領(lǐng)域先進(jìn)的養(yǎng)豬技術(shù)之一，其方法是在豬圈內(nèi)鋪上鋸末、谷殼、微生物菌種混合成的墊料，通過墊料和牲畜糞便協(xié)同發(fā)酵作用，快速轉(zhuǎn)化生糞、尿等養(yǎng)殖廢棄物，實現(xiàn)了零排放，節(jié)約了處理排泄物的人力和水資源，同時，有益微生物菌群能將墊料、糞便合成可供牲畜食用的糖類、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)了生豬的抵抗力和豬肉品質(zhì)，此外，墊料在使用3年后，可以用作農(nóng)作物的生物有機(jī)肥，使得資源循環(huán)再利用。

2.7 廢棄物集中化處理，實現(xiàn)資源再生利用

這種方法適用于規(guī)模較大的養(yǎng)殖場，通過生產(chǎn)有機(jī)菌肥和利用動物糞便發(fā)電等方式，將廢棄物轉(zhuǎn)化為可利用的能源，既避免了廢棄物亂拋亂棄造成的環(huán)境污染問題，又一定程度上緩解了能源短缺，實現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益的雙贏。除此之外，畜禽糞便還可作為生物的食物來源，如牛糞可以用于栽培食用菌，雞糞可作為蚯蚓蠅蛆的食料，同時喂養(yǎng)的蚯蚓蠅蛆又可作為雞飼料……

3 畜禽糞污資源化利用的關(guān)鍵是真抓實干

根據(jù)全鎮(zhèn)情況，積極進(jìn)取，真抓實干，使畜禽糞污資源化利用和產(chǎn)業(yè)之間良性互動，融合發(fā)展。畜禽糞污資源化利用和產(chǎn)業(yè)發(fā)展是一個不斷平衡、協(xié)調(diào)共進(jìn)的過程。

3.1 爭取領(lǐng)導(dǎo)重視，主動作為

將此項工作納入到新農(nóng)村建設(shè)、環(huán)境整治的大工程中，協(xié)調(diào)支持，多方投入。不等不靠不拖，主動向黨委政府匯報，以實際效果取得黨委政府的認(rèn)可和重視。

3.2 科學(xué)規(guī)劃實施，因場施策

在先行試點的基礎(chǔ)上，制定近、遠(yuǎn)期階段性目標(biāo)和最終目標(biāo)，做到有章有序，推進(jìn)一批，見效一批。結(jié)合當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境容量，包括土地消納能力、水源負(fù)荷限度等，按照規(guī)劃養(yǎng)殖規(guī)模的大小，本著先易后難，先急后緩，先大后小的原則，提出切實可行的、分期分批的工作方案。

3.3 確保治理效果，堅持標(biāo)準(zhǔn)

立足高起點、高標(biāo)準(zhǔn)、高要求，建設(shè)畜禽養(yǎng)殖圈舍、干清糞堆放場、沼液貯存池等硬件設(shè)施。堅持按照國家有關(guān)法律法規(guī)和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)開展畜禽糞污資源化利用工作。

3.4 形成工作合力，密切協(xié)同

加強(qiáng)配合，共同幫助解決工作推進(jìn)中的問題，努力實現(xiàn)畜牧業(yè)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境保護(hù)的協(xié)同并進(jìn)。畜牧、環(huán)保部門加大技術(shù)指導(dǎo)和監(jiān)管督辦力度，并力求盡力給予政策項目資金支持，畜牧養(yǎng)殖企業(yè)按照“誰污染、誰治理”，“誰保護(hù)、誰受益”，“誰利用、誰受益”的原則，舍得投入，盡心去做。

將生態(tài)循環(huán)發(fā)展理念應(yīng)用到生豬生產(chǎn)中，不僅可以減輕對環(huán)境的污染，更能實現(xiàn)資源的循環(huán)再生，生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)是一種將動植物生態(tài)系統(tǒng)與自然生態(tài)系統(tǒng)相結(jié)合，只有應(yīng)用循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的理念，才能解決了養(yǎng)殖業(yè)排泄物處理難的問題，為畜牧業(yè)的綠色發(fā)展奠定了基礎(chǔ)也為凈化農(nóng)村環(huán)境提供了生態(tài)安全保證。將生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益相結(jié)合的復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)，全面普及這一系統(tǒng)，將推動現(xiàn)代畜牧業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展，呈現(xiàn)社會經(jīng)濟(jì)與生態(tài)的新面貌。

畜禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展促進(jìn)本鎮(zhèn)的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，但在大力發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的同時，由于養(yǎng)殖糞污的治理與綜合利用措施沒有及時到位，給農(nóng)村生態(tài)環(huán)境帶來一定的負(fù)面影響，實地了解養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展情況、糞污排放量、糞污如何消化處理，種植業(yè)肥料的使用、來源、需求等，特別在對利用畜禽糞便養(yǎng)殖蚯蚓的調(diào)研時，對蚯蚓養(yǎng)殖規(guī)模、蚯蚓的銷售、經(jīng)濟(jì)效益情況、糞污的消耗量、糞污收集方式、收集費用進(jìn)行詳細(xì)的了解，掌握了大量的第一手資料。調(diào)研結(jié)束后又分別與鎮(zhèn)村相關(guān)負(fù)責(zé)人就如何做好畜禽養(yǎng)殖糞污治理與綜合利用進(jìn)行了商討，提出以種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)利用為主，多形式綜合利用為輔，行政推動加專業(yè)化服務(wù)組織聯(lián)動的畜禽糞污綜合治理工作思路。

[1] 胡成波，張善軍，由傳慶.養(yǎng)豬業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的成功案例分析[J].豬業(yè)科學(xué)，2014，（3）：52-55.

[2] 掌子凱.規(guī)模禽場糞便綜合利用關(guān)鍵技術(shù)[J].中國禽業(yè)導(dǎo)刊，2014，（18）：34-37.