謝祖釗

(四川省滬州市合江縣畜牧局車輞畜牧獸醫(yī)站,四川合江 646200)

犢牛飼養(yǎng)管理要點(diǎn)

謝祖釗

(四川省滬州市合江縣畜牧局車輞畜牧獸醫(yī)站,四川合江 646200)

習(xí)慣上，出生到斷奶的小牛，稱之為犢牛。犢牛期，有極大的可塑性，有著極強(qiáng)的育肥潛力。重視犢牛飼養(yǎng)管理，應(yīng)注意做到：初生期，防控各類疾病，促進(jìn)機(jī)體健康發(fā)育。哺乳期，早吃乳，吃好乳。早期補(bǔ)飼，刺激腸胃、消化腺的發(fā)育，確保機(jī)體盡快適應(yīng)粗飼料，有利于機(jī)體后期發(fā)育。此外，研究證實(shí)：延長哺乳期，過多哺乳量，雖然犢牛增重快。但是，同樣會(huì)加重犢牛內(nèi)臟負(fù)擔(dān)，不利于消化器官發(fā)育，無形中增加用料成本。由此，第3點(diǎn)，重視斷奶管理，同樣很重要和關(guān)鍵。

犢牛 飼養(yǎng)管理

習(xí)慣上把出生到斷奶的小牛叫犢牛，7日齡以內(nèi)叫初生犢牛。犢牛在快速生長的同時(shí)，具有最大的可塑性?？茖W(xué)的培育，可以得到優(yōu)良的、高產(chǎn)的成年牛。初生犢牛瘤胃容積很小，機(jī)能不發(fā)達(dá)，直到3周齡后，瘤胃開始迅速發(fā)育。

1 初生期管理

初生期指犢牛生后7～10d，此期管理的重點(diǎn)，在于防控各類疾病，促進(jìn)機(jī)體健康發(fā)育。通常情況下，犢牛出生后，應(yīng)立即用干凈的抹布或毛巾，將其口鼻內(nèi)黏液擦拭干凈，以利于犢牛呼吸。如果出現(xiàn)不能呼吸，有假死癥狀時(shí)，應(yīng)立即將其倒提吊掛，同時(shí)不斷拍打其胸部，促使?fàn)倥Ｍ鲁鲳ひ?。一般情況下，犢牛臍帶能自行扯斷。不能扯斷的，可用消毒后的剪刀，與距離腹部6～8cm處，將臍帶剪斷。同時(shí)，用消毒藥劑消毒，切忌避免藥劑灌入。

母牛分娩后5～7d所產(chǎn)生的乳叫初乳。初乳具有很多特殊的生物學(xué)特性，是犢牛不可缺少的營養(yǎng)品。最初犢牛用桶飲初乳，通常采用的方法是一手持桶，另一手中指及食指浸蘸牛乳誘使?fàn)倥Ｎ?，?dāng)犢牛吸吮指頭時(shí)，慢慢將桶提高，使?fàn)倥Ｗ熨N到牛乳而吸吮，反復(fù)幾次犢牛便會(huì)自行吸吮初乳。

2 哺乳期管理

通常情況下，犢牛經(jīng)5～7d補(bǔ)食初乳后，可進(jìn)入哺乳期飼喂常乳。早些時(shí)間，最好用母乳。連續(xù)用1～2周后，用混合乳代替，進(jìn)行人工哺乳。犢牛哺乳期長短和哺乳量因培育方向、環(huán)境條件、飼養(yǎng)條件而不同。在精飼料條件較好情況下，可提前斷奶，哺乳2個(gè)月。如果精飼料條件較差，可適當(dāng)增加哺乳量，并延長哺乳期到4～5月齡。犢牛哺乳量：5～30日齡1.5kg，31～40日齡1.25kg，41～50日齡1.0kg，51～60日齡0.75kg；在哺乳期應(yīng)逐漸增加精料喂量，在精料條件好而牛奶又供應(yīng)緊張的情況下，哺乳期犢?？筛奈古Ｈ榇闷罚ù榱希?，以取代部分牛乳，從而降低犢牛培育成本。犢牛從18日齡開始，就可以喂含80%脫脂乳的代乳料，每1kg代乳料中應(yīng)添加維生素A 30國際單位、維生素D 8～10國際單位及抗生素50mg。按營養(yǎng)價(jià)值計(jì)算，1～2kg代乳料相當(dāng)于10kg的牛乳。

3 犢牛早期補(bǔ)飼

通過犢牛早期補(bǔ)飼，能更好刺激腸胃、消化腺的發(fā)育，確保機(jī)體盡快適應(yīng)粗飼料，有利于機(jī)體后期發(fā)育，提升犢牛后期產(chǎn)乳能力。但是，在早期補(bǔ)飼期間，選擇料草不要更換太勤，使用料草不要太精良。確保在不浪費(fèi)的前提下，適量增加飼喂料草量即可。通常情況下，犢牛出生后7～10d，開始訓(xùn)練采食干草。取干草放置在食槽或草架子上，讓犢牛自由采食咀嚼。犢牛出生后2～3周，逐步訓(xùn)練采食精料。初期飼喂干粉料，每頭用10～20g。后期，逐漸增加到80～100g。逐漸適應(yīng)一段時(shí)間后，改為干濕料。干濕料經(jīng)干粉料用溫水拌濕后，經(jīng)糖化后飼喂，能大大提升飼料適口性，增加犢牛的采食量。干濕料的用量，應(yīng)根據(jù)犢牛日齡的增加而略有增添。通常情況下，犢牛1月齡，用250～300g；犢牛2月齡，用500g左右。但是，應(yīng)注意加強(qiáng)飼料管理，禁止飼喂霉變劣質(zhì)飼料，避免由此導(dǎo)致腹瀉。

為促進(jìn)犢牛消化器官的發(fā)育，犢牛20日齡起，混合料中酌情加入切碎的胡蘿卜。早期，每天用20～25g。逐漸增加用量，2月齡增加到每天用1～1.5kg。犢牛2月齡，飼喂青貯飼料。最初，每天用100～150g。犢牛3月齡，增加用量至每天1.5～2kg。犢牛4～6月齡，增加用量每天4～5kg。

為維持犢牛正常的代謝發(fā)育，適量注意增加補(bǔ)水量，同樣是很關(guān)鍵的。一般情況下，出生后1周，即可開始補(bǔ)水。最初，用溫開水。待10～15日齡，改飲常溫水。1月齡后，運(yùn)動(dòng)場內(nèi)設(shè)置水槽，確保自由飲水。控制好水溫，不能低于15℃。

為預(yù)防犢牛下痢，可補(bǔ)飼抗生素。如每天補(bǔ)飼1萬國際單位的金霉素，犢牛的增重可提高7%～16%，有的高達(dá)10%～30%，下痢大大減少，30日齡后停喂。

4 斷奶期管理

常規(guī)斷奶，研究證實(shí)：延長哺乳期，過多哺乳量，雖然犢牛增重快。但是，同樣會(huì)加重犢牛內(nèi)臟負(fù)擔(dān)，不利于消化器官發(fā)育，無形中增加用料成本。而且，經(jīng)高喂奶量飼喂的奶牛，多數(shù)膘肥體胖，采食較少，產(chǎn)后不易于高產(chǎn)。由此，目前一般全期喂奶量控制在250～350kg，整個(gè)哺乳期安排在30～60d，犢牛平均日增重至少應(yīng)在670～700g，待到6月齡時(shí)，體重至少應(yīng)在160～165kg。

早期斷奶，通常情況下，在喂乳30～45d進(jìn)行。恰當(dāng)?shù)卦缙跀嗄蹋艽_保高收益回報(bào)、控制成本投入。而根據(jù)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，在上半年出生的犢牛，哺乳期安排在30d左右為適宜。在下半年出生的犢牛，由于受低溫和高溫的應(yīng)激影響，哺乳期建議適當(dāng)延長至50d。實(shí)際生產(chǎn)實(shí)踐中，具體斷奶時(shí)間的安排，完全應(yīng)根據(jù)犢牛的日增重、進(jìn)食量而定。犢牛日增重達(dá)500～600g，進(jìn)食量高于500g時(shí)，即可斷奶。

[1] 谷粟琨.犢牛飼養(yǎng)管理要點(diǎn)解析[J].今日畜牧獸醫(yī)，2014，（6）：53-54.

[2] 王軍.淺談肉用犢牛的飼養(yǎng)管理措施[J].當(dāng)代畜禽養(yǎng)殖業(yè)，2014，（1）：25-26.

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