崔永康施進(jìn)文

(1.寧夏賀蘭縣金山自然保護(hù)區(qū)管理局,寧夏賀蘭 750200; 2.寧夏同心縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心,寧夏同心 751300)

肉羊舍飼養(yǎng)殖技術(shù)

崔永康1施進(jìn)文2

(1.寧夏賀蘭縣金山自然保護(hù)區(qū)管理局,寧夏賀蘭 750200; 2.寧夏同心縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心,寧夏同心 751300)

飼養(yǎng)方式由放牧轉(zhuǎn)為舍飼后，由于飼養(yǎng)環(huán)境，羊只生理習(xí)性的轉(zhuǎn)變，要想實(shí)現(xiàn)真正的良好收益，就要不斷深入研究適應(yīng)新環(huán)境下的高效養(yǎng)殖技術(shù)。通過(guò)改進(jìn)舍飼條件，選用優(yōu)良品種，加強(qiáng)牧草飼料生產(chǎn)，規(guī)范管理，采取綜合性的防控措施等來(lái)解決舍飼養(yǎng)殖后羊只易發(fā)的營(yíng)養(yǎng)缺乏、胃腸道功能紊亂、寄生蟲病、呼吸道病等的多發(fā)問(wèn)題。

肉用羊 舍飼 飼養(yǎng)管理

羊肉是廣大人民群眾最為喜愛(ài)的肉食品，因其獨(dú)特的風(fēng)味，備受廣大消費(fèi)者的青睞。隨著禁牧封育政策的進(jìn)一步落實(shí)，傳統(tǒng)的粗放管理向科學(xué)、高效的舍飼養(yǎng)殖方式發(fā)展，是新的養(yǎng)殖趨勢(shì)，也是廣大農(nóng)牧民增收致富的一條新途徑。舍飼養(yǎng)羊利于飼養(yǎng)管理、飼料的科學(xué)搭配、雜交繁育以及疫病防治等科學(xué)技術(shù)的實(shí)施。同時(shí)，羊只舍飼后，即可解決大量的農(nóng)作物秸稈無(wú)法處理的問(wèn)題。通過(guò)過(guò)腹還田，即為農(nóng)業(yè)提供更多的有機(jī)肥，又減少因焚燒秸稈造成的環(huán)境污染，且有利于生態(tài)環(huán)境的改善，減少對(duì)自然資源的過(guò)度利用。

1 品種選擇

舍飼養(yǎng)羊要結(jié)合當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)實(shí)際、氣候、生態(tài)條件等特點(diǎn)選用肉羊良種及其雜交改良的羊。其生產(chǎn)性能高，產(chǎn)品質(zhì)量好，飼養(yǎng)周期短。同時(shí)，耐粗飼，母羊的繁殖能力強(qiáng)，羔羊生長(zhǎng)發(fā)育快，飼養(yǎng)效果好，經(jīng)濟(jì)效益高。

2 圈舍建設(shè)

好的圈舍，也是養(yǎng)殖成功的關(guān)鍵。圈舍要做到夏能避暑，冬能防寒。場(chǎng)地應(yīng)選擇在地勢(shì)較高，干燥，通風(fēng)向陽(yáng)，避風(fēng)良好，排水方便，飲水充足、清潔，交通便利的地方，以減少寄生蟲病和傳染病的發(fā)病概率。羊舍多為磚木結(jié)構(gòu)，坐北朝南。冬季可搭成塑料暖棚，以便于保溫，同時(shí)預(yù)留通風(fēng)口。羊舍前面要設(shè)有平坦的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，讓羊只充分活動(dòng)和日光浴。夏季還要增設(shè)遮陰涼棚，同時(shí)備足夠量的高架料槽、飲水槽和鹽槽，這樣可防止草料、水的污染，又便于清理衛(wèi)生，還可以防止因羊只踐踏草料而造成浪費(fèi)，確保羊群的健康生長(zhǎng)。圈舍面積可根據(jù)羊只數(shù)量來(lái)定，一般按每只羊占地1～1.2m2來(lái)配設(shè)，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的面積應(yīng)是圈舍的3～4倍。

3 加強(qiáng)飼養(yǎng)管理

飼養(yǎng)管理的好壞直接影響羊只的健康和正常生產(chǎn)，無(wú)論養(yǎng)殖規(guī)模大小，其管理技術(shù)、管理措施將決定養(yǎng)殖的成敗。不同階段的羊，根據(jù)其生理特點(diǎn)，給予其科學(xué)的飼養(yǎng)管理，才能使生產(chǎn)性能得到充分的發(fā)揮。

3.1 科學(xué)搭配日糧

舍飼養(yǎng)羊在日糧搭配上尤為關(guān)鍵。首先應(yīng)根據(jù)自身?xiàng)l件選擇精料。一般是購(gòu)買濃縮精飼料，在濃縮精飼料的基礎(chǔ)上添加魚粉、豆粕、棉粕、花生餅等蛋白質(zhì)飼料和玉米、麩皮等能量飼料一起混合制成全價(jià)飼料。買濃縮精飼料應(yīng)注意不同階段羊群的生理特點(diǎn)來(lái)購(gòu)買，同時(shí)還要根據(jù)本地區(qū)土壤中微量元素缺乏情況，適量添加其他礦物質(zhì)，同時(shí)配制日糧時(shí)，還應(yīng)注意精粗比例，以粗飼料為主，防止因粗飼料不足而破壞瘤胃微生物，引起瘤胃脹氣等各類疾病。

3.2 廣開飼料資源

粗飼料在舍飼養(yǎng)殖的整個(gè)過(guò)程中，是必備的日糧組成部分。實(shí)現(xiàn)均衡營(yíng)養(yǎng)，就必須給羊只提供多樣化的有優(yōu)質(zhì)飼草料，并建好牧草生產(chǎn)基地，如種植紫花苜宿、蘇丹草、黑麥草、草木榛、無(wú)芒雀麥等。同時(shí)利用一些農(nóng)副產(chǎn)品以及下腳料，如樹葉、植物藤莖類等。同時(shí)添加礦物質(zhì)微量元素、維生素等予以完善。飼料應(yīng)多樣化，以互補(bǔ)飼料間的營(yíng)養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)平衡營(yíng)養(yǎng)。

3.3 舍飼期間的飲水和啖鹽

飼喂期間飲水要干凈清潔，不飲用冰凍水。夏季飲水次數(shù)應(yīng)多些，冬季少些。喂鹽時(shí)，應(yīng)將鹽塊放在獨(dú)立的鹽槽內(nèi)，讓羊只自由舔食。

4 合理分群，階段飼養(yǎng)

4.1 羔羊的飼養(yǎng)管理

羔羊出產(chǎn)后要讓羔羊盡快吃上初乳，吃得越早，增重越快，體質(zhì)越強(qiáng)。同時(shí)及早開食。15～20日齡開始訓(xùn)練吃草料，供給優(yōu)質(zhì)、易消化、適口性好的蛋白質(zhì)飼料，促進(jìn)胃的發(fā)育。1月齡后過(guò)渡到以采食為主，哺乳為輔，并且母子分群。不可喂豆類及脂肪含量高的飼料，以免引起消化不良。羔羊50日齡后，隨著母羊泌乳量的下降，羔羊以采食為主，此時(shí)應(yīng)在日糧中逐漸補(bǔ)加豆餅、魚粉等蛋白質(zhì)飼料，以利羔羊快生長(zhǎng)，多增重。在羔羊的整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中，應(yīng)注意羔羊的保溫，做好防病、驅(qū)蟲、斷乳、去勢(shì)等項(xiàng)工作。

4.2 母羊的飼養(yǎng)管理

母羊的飼養(yǎng)管理一般分為空懷期、妊娠期和哺乳期。對(duì)空懷期和后備母羊，飼養(yǎng)時(shí)應(yīng)以青粗飼料為主，適當(dāng)補(bǔ)飼一定的精料，以保持良好的膘情，促使正常發(fā)情。對(duì)妊娠期的母羊，特別是妊娠后期，要注意不要擁擠，不要驚嚇母羊，提供營(yíng)養(yǎng)全面的日糧，盡量提供較多的青綠多汁飼料。飼養(yǎng)密度不宜過(guò)大，不飲用冰凍水，以防流產(chǎn)發(fā)生。對(duì)哺乳期的母羊，應(yīng)加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，增加蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)的供應(yīng)。喂給足量的青綠多汁飼料，提供充足的凈水，并補(bǔ)優(yōu)質(zhì)青干草，增加運(yùn)動(dòng)和光熱，后期及時(shí)斷奶，及早配種，以縮短繁殖周期。

4.3 后備母羊的飼養(yǎng)管理

后備母羊是指羔羊斷奶至初次配種的母羊。后備母羊管理水平的高低，直接關(guān)系到成年期的生產(chǎn)性能，乃至整個(gè)羊場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。飼養(yǎng)管理不當(dāng)，就會(huì)使母羊生長(zhǎng)發(fā)育受阻。所以養(yǎng)好后母羊至關(guān)重要。根據(jù)其生理特點(diǎn)，應(yīng)延長(zhǎng)精料補(bǔ)飼期，供給優(yōu)質(zhì)干草和青綠多汁飼料，補(bǔ)充維生素和微量元素添加劑，如需更換日糧，則應(yīng)逐步進(jìn)行，一般在3～5d內(nèi)替換1/3，其余2/3應(yīng)在接下來(lái)的6d內(nèi)完成，以免出現(xiàn)不良反應(yīng)。

4.4 種公羊的飼養(yǎng)管理

種公羊管理的好壞，直接影響羊的選育質(zhì)量，羊群數(shù)量的發(fā)展和生產(chǎn)性能與經(jīng)濟(jì)效益的提高。因此，在種公羊的飼養(yǎng)過(guò)程中，應(yīng)做到合理飼喂，科學(xué)管理，加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，使種公羊擁有健康的體質(zhì)，充沛的精力和高品質(zhì)的精液。種公羊的日糧應(yīng)有種類多、品質(zhì)好且為公羊喜食的豆類、谷物、高粱、麩皮等組成。干草以豆料和禾本科干草為好，同時(shí)喂給玉米青貯和胡蘿卜等多汁飼料。日糧中補(bǔ)給礦物質(zhì)，維生素和微量元素。在非配種期，應(yīng)預(yù)防因種羊過(guò)肥而影響配種能力。

5 免疫接種和驅(qū)蟲工作

5.1 嚴(yán)格免疫

嚴(yán)格執(zhí)行檢疫制度，把好流通環(huán)節(jié)的檢疫，嚴(yán)格檢疫手續(xù)，堅(jiān)持“預(yù)防為主”的方針，按照程序定期進(jìn)行免疫接種。注射時(shí)，嚴(yán)肅認(rèn)真，同時(shí)做好補(bǔ)針工作。有疫情危險(xiǎn)時(shí)，要立即進(jìn)行緊急免疫接種。常用的疫苗有羊四聯(lián)苗，羔羊痢疾氫氧化鋁菌苗、羊痘雞胚化弱毒疫苗、破傷風(fēng)類毒素、炭疽菌苗、羔羊大腸桿菌苗、羊鏈球菌氫氧化鋁菌苗等。堅(jiān)持自繁自養(yǎng)，引進(jìn)品種時(shí)，嚴(yán)格檢疫，嚴(yán)格操作規(guī)程，經(jīng)隔離觀察10～15d，確認(rèn)無(wú)病，方可合群，防止疫病傳播。

5.2 常見(jiàn)傳染病

目前對(duì)養(yǎng)羊業(yè)危害較大的傳染病有：羊痘、羊快疫。羊猝狙、羔羊痢疾、羊腸毒血癥、口蹄疫、布氏桿菌病等。應(yīng)按操作規(guī)程定期防控。

5.3 定期驅(qū)蟲

寄生蟲病是影響羊只生產(chǎn)的重要隱患。羊感染了寄生蟲病，輕者羊只消瘦，發(fā)育受阻，生產(chǎn)性能下降，重者可引起死亡，給養(yǎng)殖戶帶來(lái)重大的經(jīng)濟(jì)損失。羊容易發(fā)生體內(nèi)寄生蟲和體外寄生蟲。驅(qū)蟲前要對(duì)羊只絕食，并于早晨空腹投藥。驅(qū)蟲后要對(duì)圈舍、用具等進(jìn)行消毒，糞便及時(shí)清理，并集中堆集發(fā)酵、消毒處理，以殺滅寄生蟲卵。

驅(qū)蟲可在每年春秋兩季各進(jìn)行一次。驅(qū)除體內(nèi)寄生蟲可用維菌素、吡醛酮、阿苯達(dá)唑等驅(qū)蟲藥。該類藥品廣譜、高效、低毒、價(jià)廉，對(duì)線蟲、吸蟲、絳蟲等都有較好的治療效果。驅(qū)除體表寄生蟲，最為有效的方式是在春秋兩季進(jìn)行藥浴。藥浴方式可根據(jù)自身飼養(yǎng)條件來(lái)定。藥品可選用溴氰氯酯、雙甲脒、螨凈、速滅菊酯等。使用時(shí)詳讀說(shuō)明書，根據(jù)說(shuō)明配制溶液，現(xiàn)配現(xiàn)用。藥浴時(shí)的注意事項(xiàng)：第1，藥浴前8h停止放牧；第2，次浴前2～3h給羊飲足水；第3，懷孕的母羊暫不藥浴，以免引起流產(chǎn)；第4，必須將羊頭浸入藥液內(nèi)1～2次；第5，藥浴后的羊應(yīng)集中在寬敞的棚舍內(nèi)，待觀察一段時(shí)間確認(rèn)安全后再行放牧。

6 做好衛(wèi)生和消毒工作

建立切實(shí)可行的消毒制度。羊舍、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)要每天打掃，清除糞便、剩草，并定期對(duì)圈舍、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、各類用具，如料槽、飲水槽、皮毛等用無(wú)腐蝕性的表面活性劑新潔而滅、度米芬溶液等進(jìn)行消毒；環(huán)境可用10%～20%石灰乳消毒；對(duì)糞便可用5%的漂白粉溶液；對(duì)圈舍、棚頂可用3%福爾馬林和高錳酸鉀混合液消毒；殺蚊、蠅可用1%～2%的敵敵畏溶液，每2d噴一次；滅鼠可用捕鼠夾等。確保羊只健康生長(zhǎng)。

7 注意觀察羊只狀態(tài)

在日常飼養(yǎng)管理工作中，應(yīng)注意觀察羊只精神、眼神、被毛、食欲、反芻、呼吸、運(yùn)動(dòng)、糞便及尿液等狀況，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)檢查并治療。如有疑慮，要隔離觀察，經(jīng)專業(yè)獸醫(yī)人員確認(rèn)無(wú)病后方可合群。對(duì)病死羊的尸體要妥善處理，采取深埋或焚燒的辦法，嚴(yán)格控制病源傳播。