劉 彬

（甘肅省武威市天?？h賽什斯鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，甘肅武威 733000）

哺乳仔豬斷奶應(yīng)激及其應(yīng)對(duì)措施

劉 彬

（甘肅省武威市天?？h賽什斯鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，甘肅武威 733000）

早期斷奶的仔豬消化功能尚未健全，加上內(nèi)外環(huán)境的改變和病原微生物等多種因素的影響，勢(shì)必會(huì)引起仔豬的應(yīng)激反應(yīng)，應(yīng)激反應(yīng)表現(xiàn)為食欲下降、消化不良、煩躁不安等，會(huì)給養(yǎng)豬生產(chǎn)帶來(lái)一定損失。為了減少仔豬應(yīng)激應(yīng)做到適時(shí)斷奶、科學(xué)配合仔豬飼料、仔豬原舍保育、加強(qiáng)環(huán)境控制、防止疾病的發(fā)生等。

哺乳仔豬早期斷奶應(yīng)激反應(yīng)

斷奶前的哺乳仔豬在斷奶一段時(shí)間內(nèi)，會(huì)產(chǎn)生身體和心理上各系統(tǒng)不適反應(yīng)——應(yīng)激反應(yīng)。隨著人們對(duì)應(yīng)激的原因及機(jī)理研究越來(lái)越透，用營(yíng)養(yǎng)調(diào)控應(yīng)激是既節(jié)約又可行的方法之一。除營(yíng)養(yǎng)外選擇適合于豬場(chǎng)的斷奶方法最重要，做好衛(wèi)生防疫工作，不僅能度過(guò)斷奶關(guān)，還能有效的發(fā)貨豬的最大生產(chǎn)潛能，獲得最好的經(jīng)濟(jì)效益。

1　仔豬發(fā)生斷奶應(yīng)激表現(xiàn)

從畜牧學(xué)的觀點(diǎn)看，應(yīng)激包括2種含義，其一是指不利于家畜健康的環(huán)境條件。例如：氣候性的過(guò)冷或過(guò)熱、病理的或神經(jīng)性的、營(yíng)養(yǎng)性的（饑餓或缺水）、體內(nèi)的（生理過(guò)程異常）、社會(huì)性的（擁擠、拴系、運(yùn)動(dòng)、驚嚇及運(yùn)輸?shù)龋黄涠侵竸?dòng)物在有害因子的作用（環(huán)境壓力）下所產(chǎn)生的非特異性反應(yīng)的癥候群。

1.1仔豬對(duì)所用飼料的應(yīng)激表現(xiàn)

斷奶前的哺乳仔豬，其營(yíng)養(yǎng)全部或部分由母豬供給，母豬乳中含有豐富的脂肪和易于消化的酪蛋白，其碳水化合物以乳糖為主，不含淀粉和纖維，而斷乳后，主要能量來(lái)源的乳脂由谷物淀粉所代替，并且飼料中含有仔豬不能消化的纖維素，因此給仔豬出現(xiàn)失重，血糖、胰島素和生長(zhǎng)激素不平衡，脂肪酸水平升高，其結(jié)果表現(xiàn)為斷奶仔豬采食量和飼料利用率降低，從而導(dǎo)致消化不良和發(fā)生腹瀉。一般仔豬在斷乳（3～4周）后，第1、2天幾乎不采食，隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，仔豬體重下降，體脂消耗，饑餓感，才使仔豬慢慢開(kāi)始采食。一般斷乳后的一個(gè)星期，仔豬采食1.5kg左右，體重增加很少或幾乎沒(méi)有增加。有人認(rèn)為：“小腸黏膜的萎縮與斷奶后的開(kāi)食料有關(guān)，而且仔豬離開(kāi)母豬和分欄也是主要因素之一。如果消化受阻，會(huì)導(dǎo)致仔豬下段養(yǎng)分過(guò)剩，從而使微生物大量繁殖，引起腹瀉。

1.2仔豬對(duì)周?chē)h(huán)境的應(yīng)激表現(xiàn)

在目前養(yǎng)豬的生產(chǎn)中，由于各個(gè)車(chē)間的技術(shù)人員和飼養(yǎng)人員不同，仔豬從哺乳舍到保育舍，對(duì)應(yīng)不同人員而表現(xiàn)相應(yīng)的應(yīng)激反應(yīng)為怕驚、膽小等癥狀。另外對(duì)防疫人員也會(huì)產(chǎn)生應(yīng)激。還有就是飼養(yǎng)人員對(duì)斷奶的仔豬的管理與哺乳時(shí)期不同，這些都是產(chǎn)生應(yīng)激的因素。

2　減少斷奶應(yīng)激的措施

斷奶仔豬應(yīng)激是養(yǎng)豬生產(chǎn)面臨的一個(gè)主要問(wèn)題，也是養(yǎng)豬學(xué)者研究的熱門(mén)課題。在一定時(shí)期內(nèi)，完全能夠避免仔豬斷奶應(yīng)激可能性較小，人們只是著重研究如何減少斷奶應(yīng)激。就目前生產(chǎn)條件，減少仔豬應(yīng)激可以從以下幾個(gè)方面著手：

2.1科學(xué)飼養(yǎng)仔豬

根據(jù)仔豬消化生理特點(diǎn)，結(jié)合其營(yíng)養(yǎng)需要，配制出適于仔豬采食，消化吸收和生長(zhǎng)發(fā)育所需要的飼糧（奶粉）。通過(guò)添加誘食劑的方法解決適口性的問(wèn)題，選擇與母豬乳汁氣味相同的誘食劑。

2.1.1提高能量水平，減少應(yīng)激

能量是影響早期斷奶仔豬生長(zhǎng)性能的關(guān)鍵要素。仔豬斷奶后，由于飼料類(lèi)型和管理?xiàng)l件的改變，使大腦皮質(zhì)糖苷分泌增加，對(duì)飼糧中能量的要求有所增加。適當(dāng)提高日糧中的能量水平，以保證豬每日所需能量的絕對(duì)攝入量，可減少應(yīng)激。

2.1.2注重蛋白質(zhì)和氨基酸的合理使用

在為早期斷奶仔豬選擇蛋白質(zhì)原料時(shí)，需考慮原料的可消化性，氨基酸的平衡、適口性及該蛋白原料是否能提高仔豬的免疫力。通過(guò)蛋白質(zhì)控制應(yīng)激的方法有：降低日糧蛋白質(zhì)含量，提高氨基酸水平，限制植物蛋白的用量。

2.1.3增加日糧中易消化碳水化合物減少應(yīng)激

斷奶仔豬能很好地利用乳糖，在于其甜度高、適口性好，易于消化，更主要的是乳糖能被酵解產(chǎn)酸，來(lái)維持仔豬的腸道健康。斷奶仔豬乳糖來(lái)源于乳品工業(yè)副產(chǎn)品（乳清粉、脫脂奶粉等）。葡萄糖是最易被豬吸收的單糖，盡管還沒(méi)有腸道營(yíng)養(yǎng)吸收和代謝需要之間關(guān)系的直接比較，但是沒(méi)有發(fā)現(xiàn)葡萄糖與采食有關(guān)的吸收能力界限。

2.2科學(xué)管理仔豬

2.2.1適時(shí)斷奶

仔豬免疫系統(tǒng)和消化系統(tǒng)基本成熟體質(zhì)健康時(shí)進(jìn)行斷奶，可以減少應(yīng)激，如4周齡斷奶比3周齡斷奶更能抗應(yīng)激。鑒于此種情況，建議4周齡斷奶。有條件的豬場(chǎng)不要一次突然斷奶，應(yīng)實(shí)行逐步斷奶，在斷奶前3～5d要減少哺乳次數(shù)，減少心里應(yīng)激的影響。

2.2.2搞好環(huán)境衛(wèi)生

保育舍要求安靜舒適的衛(wèi)生，空氣新鮮，有足夠氧氣含量，減少其他有害氣體含量。保育舍的溫度要求依仔豬周齡而定。保育舍要經(jīng)常通風(fēng)換氣。寒冷季節(jié)不要在舍內(nèi)搞耗氧式的燃燒取暖，以免降低舍內(nèi)氧氣濃度，而使CO2、CO濃度增加，不利于斷奶仔豬的生長(zhǎng)和健康。通風(fēng)換氣時(shí)要注意空氣流動(dòng)速度，防止賊風(fēng)吹入引起仔豬感冒，空氣的流動(dòng)速度控制在0.2m/s以下。搞好通風(fēng)要做到對(duì)風(fēng)扇和通風(fēng)口應(yīng)能隨意控制。保育舍定期帶豬消毒，舍內(nèi)糞尿每天至少清掃 3次。舍內(nèi)飲水器要便于豬飲用。

3　小結(jié)

應(yīng)激是人們一直比較關(guān)注的問(wèn)題，尤其隨著生產(chǎn)力的提高，養(yǎng)殖業(yè)向集約化、規(guī)模化發(fā)展，可同時(shí)影響應(yīng)激的因素也越來(lái)越多。但人們對(duì)應(yīng)激的原因及機(jī)理研究越來(lái)越透，用營(yíng)養(yǎng)調(diào)控應(yīng)激是既節(jié)約又可行的方法之一。當(dāng)然，除營(yíng)養(yǎng)外還應(yīng)選擇適合于豬場(chǎng)的斷奶方法，做好平時(shí)的衛(wèi)生防疫工作，才能安然度過(guò)斷奶關(guān)，有效的發(fā)揮豬的生產(chǎn)潛能，獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益；注意天氣變化，天氣驟然變化，特別是舍外濕度、氣流加大時(shí)，舍內(nèi)空氣濕度、氣流亦加大，如果是低溫高濕的天氣，會(huì)對(duì)仔豬產(chǎn)生不良的刺激。仔豬體溫調(diào)節(jié)功能發(fā)育不健全，20日齡前仔豬胃液中缺乏胃酸，對(duì)病原微生物抵抗力差，很容易引起消化道疾病的發(fā)生。此時(shí)應(yīng)特別注意豬舍的密封，增加仔豬飼料中的能量物質(zhì)，保證其體能正常。

[1]李立山，張周.養(yǎng)豬與豬病防治[M］.中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2006：106-113.

[2]趙婧.早期斷奶仔豬腹瀉發(fā)生的原因及預(yù)防措施[J］.養(yǎng)殖與飼料，2016，（6）：34-35.