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制造商學(xué)院

國(guó)內(nèi)廚電市場(chǎng)發(fā)展向好。

雖然經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度放緩影響了整個(gè)家電行業(yè)的銷售和利潤(rùn)，但同時(shí)也形成了一種倒逼的動(dòng)力，使越來(lái)越多的家電制造企業(yè)開(kāi)始在產(chǎn)品研發(fā)和營(yíng)銷模式上探尋更有效的方式，在多元和碎片時(shí)代增強(qiáng)用戶粘性。在這場(chǎng)“震蕩”中，以冰箱、洗衣機(jī)、電視為主的大家電利潤(rùn)削弱較為明顯，而相對(duì)來(lái)講，廚衛(wèi)行業(yè)無(wú)論從市場(chǎng)表現(xiàn)還是購(gòu)買(mǎi)比例上，都有較為明顯的優(yōu)勢(shì)。

產(chǎn)品上，品質(zhì)與功能的升級(jí)勢(shì)在必行。今年的廚房小家電市場(chǎng)，IH智能飯煲、料理機(jī)、面條機(jī)、垃圾處理器等等高品質(zhì)的小家電已經(jīng)包攬整個(gè)銷售排行榜，也成為品類結(jié)構(gòu)中的利潤(rùn)貢獻(xiàn)機(jī)型。以IH智能飯煲為例，某品牌的零售標(biāo)價(jià)超過(guò)3000元，但幾個(gè)月的銷售量就達(dá)到了幾十萬(wàn)臺(tái)。高端產(chǎn)品的銷售攀升值得注意。與此同時(shí)，今年領(lǐng)軍品牌紛紛推出了洗碗機(jī)，這一單品的單價(jià)和利潤(rùn)空間更為可觀。無(wú)論是綜合品牌海爾、美的，還是廚衛(wèi)專業(yè)品牌老板、華帝等，已經(jīng)開(kāi)始了研發(fā)到上市的腳步，紛紛在市場(chǎng)卡位，大品牌競(jìng)相進(jìn)入的動(dòng)態(tài)值得關(guān)注。

再看營(yíng)銷，與廚電最接近的是美食。美食生態(tài)圈的打造成為新一輪、也是更為高級(jí)的營(yíng)銷方式。實(shí)際上，美食生態(tài)圈是O2O的產(chǎn)物，也是現(xiàn)在各廚電品牌正在做的。用戶通過(guò)美食APP、微信或者官網(wǎng)，都能夠開(kāi)展各種增加用戶粘性的活動(dòng)預(yù)約。美食菜譜、營(yíng)養(yǎng)搭配課程、烘焙文化交流、煮茶、插花、生日聚會(huì)和各種派對(duì)，等等，美食生態(tài)圈的外延可以無(wú)限延長(zhǎng)。美的、九陽(yáng)、蘇泊爾、老板、方太等品牌都在營(yíng)銷上開(kāi)始轉(zhuǎn)型，以“健康生活”、“快樂(lè)生活”等姿態(tài)進(jìn)行品牌宣講，由販賣產(chǎn)品過(guò)渡到更高級(jí)的生活態(tài)度和方式的營(yíng)銷層次。

這些，都是行業(yè)抵御風(fēng)險(xiǎn)，自我突破，取得良好市場(chǎng)表現(xiàn)的原因所在。