文 / 特約記者 許琳

中共中央總書記、國(guó)家主席、中央軍委主席、中央財(cái)經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)習(xí)近平在2016年12月21日下午主持召開的中央財(cái)經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)小組第十四次會(huì)議上，明確提出加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，要嚴(yán)字當(dāng)頭，嚴(yán)謹(jǐn)標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)格監(jiān)管、嚴(yán)厲處罰、嚴(yán)肅問(wèn)責(zé)，各級(jí)黨委和政府要作為一項(xiàng)重大政治任務(wù)來(lái)抓。要堅(jiān)持源頭嚴(yán)防、過(guò)程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控，完善食品藥品安全監(jiān)管體制，加強(qiáng)統(tǒng)一性、權(quán)威性。要從滿足普遍需求出發(fā)，促進(jìn)餐飲業(yè)提高安全質(zhì)量等要求，為食品安全監(jiān)管工作進(jìn)一步指明了方向。

習(xí)近平總書記的重要講話堅(jiān)持以人民為中心的發(fā)展思想，體現(xiàn)了中央對(duì)食品安全這一民生問(wèn)題的高度關(guān)注，展示了國(guó)家切實(shí)保障人民群眾飲食安全的堅(jiān)定決心。

會(huì)后，國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局表示，將認(rèn)真學(xué)習(xí)、全面貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記講話精神，針對(duì)群眾關(guān)心的食品安全問(wèn)題進(jìn)一步加大監(jiān)管力度，以高度的政治責(zé)任感，認(rèn)真履行好肩負(fù)的保障公眾飲食用藥安全的重要使命，用“四個(gè)最嚴(yán)”確保人民群眾“舌尖上的安全”。

完善食品安全法律法規(guī)體系，全面推進(jìn)法治建設(shè)，加強(qiáng)行刑銜接，加快推動(dòng)完善食品安全相關(guān)司法解釋。堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向、底線思維。針對(duì)當(dāng)前食品安全面臨的農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、微生物污染、環(huán)境污染，以及不法分子摻假造假等風(fēng)險(xiǎn)隱患，進(jìn)一步強(qiáng)化監(jiān)管，落實(shí)責(zé)任。特別要加大農(nóng)藥、獸藥殘留的抽檢，同時(shí)加強(qiáng)過(guò)程監(jiān)管，開展放心菜、放心肉超市創(chuàng)建活動(dòng)，促進(jìn)大型超市落實(shí)主體責(zé)任。各項(xiàng)監(jiān)管工作要努力“跑”在風(fēng)險(xiǎn)前面。認(rèn)真落實(shí)日常監(jiān)管責(zé)任與監(jiān)督抽檢責(zé)任，主動(dòng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，加大信息公開力度。堅(jiān)持源頭嚴(yán)防、過(guò)程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控，及時(shí)查處違法違規(guī)行為。同時(shí)在大中型食品生產(chǎn)企業(yè)推行危害分析和關(guān)鍵控制體系，加大生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全保障力度，加大對(duì)嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)體系的檢查力度，實(shí)行“月月抽檢、月月公開”，嚴(yán)格控制嬰幼兒配方乳粉的數(shù)量和品牌，禁止利用配方進(jìn)行夸大宣傳、誤導(dǎo)消費(fèi)者。持續(xù)開展非法添加、非法宣傳專項(xiàng)整治，繼續(xù)在餐飲單位推行“明廚亮灶”制度，促進(jìn)餐飲業(yè)提高安全質(zhì)量。深化食品供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。深入推進(jìn)簡(jiǎn)政放權(quán)、放管結(jié)合、優(yōu)化服務(wù)改革，簡(jiǎn)化審批流程和條件，激發(fā)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，落實(shí)產(chǎn)業(yè)主體責(zé)任。