魏榮斌 趙苗 李芳

大棚葡萄套種草莓可行性分析

魏榮斌 趙苗 李芳

因冬春光照不足，設(shè)施大棚種植蔬菜效益不佳，陜西省旬陽(yáng)縣小河金田、雙河隆科、呂河豐裕設(shè)施園區(qū)大膽嘗試，將部分蔬菜大棚改種葡萄。筆者發(fā)現(xiàn)，這些葡萄大棚秋冬早春行間長(zhǎng)滿(mǎn)雜草，既不利于葡萄生長(zhǎng)，又增加了人工除草費(fèi)用，還造成光熱資源浪費(fèi)，影響園區(qū)對(duì)外形象。如能在大棚葡萄行間套種草莓，即可解決上述問(wèn)題。

1 大棚葡萄套種草莓的可行性

1.1 有可利用的空間 葡萄栽植行距2 m、株距0.5 m，枝條單行上架，果穗上留7～8葉摘心，既可減少養(yǎng)分消耗，促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)，又能減少對(duì)行間的遮蔽，以騰出行間棚地利用。

1.2 有可利用的時(shí)間 葡萄和草莓的主要生長(zhǎng)季節(jié)不同。葡萄果實(shí)9月采收結(jié)束，枝葉生長(zhǎng)量開(kāi)始減少，10月下旬隨氣溫下降開(kāi)始落葉，到翌年3月初萌發(fā)，4月份進(jìn)入快速生長(zhǎng)期；草莓8月下旬至9月上旬定植，9月下旬到11月進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期，翌年3月上中旬進(jìn)入盛果期，4月份采收結(jié)束，老苗可移出大棚，另行選地繁殖種苗。

1.3 生物特性差異明顯 葡萄根系深、發(fā)達(dá)，草莓根系淺，雖共生一棚，但肥水矛盾不明顯。二者屬不同科作物，共患病少。葡萄與草莓一高一矮，草莓耐陰，適宜套種。草莓定植初期氣溫高（20～33℃），光照強(qiáng)，利用葡萄枝葉遮去部分強(qiáng)光，達(dá)到降溫效果，減少葉片水分蒸發(fā)，促進(jìn)草莓成苗，省去搭建遮陽(yáng)網(wǎng)的費(fèi)用。

當(dāng)草莓進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期（10月份）后，葡萄進(jìn)入生長(zhǎng)后期，逐步開(kāi)始落葉，爭(zhēng)光矛盾得到緩解，加之開(kāi)始剪枝整形，所有葡萄枝條都呈“一字形”排列上架固定，可解決草莓對(duì)光照的需求。

1.4 相得益彰相互促進(jìn) 葡萄行間栽培草莓后，必須進(jìn)行耕作、施肥、澆水、鋪設(shè)地膜等作務(wù)，可起到保溫、防旱、中耕松土、培土護(hù)根、培肥地力作用，改善葡萄生長(zhǎng)環(huán)境，促進(jìn)葡萄早發(fā)快長(zhǎng)。葡萄和草莓都需要經(jīng)歷低溫休眠，對(duì)5℃以下低溫需求：葡萄500～700小時(shí)，草莓400～500小時(shí)，這為葡萄與草莓同處一棚越冬的溫度調(diào)控提供了方便。

1.5 有可資借鑒的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn) 旬陽(yáng)近年有很多棚栽葡萄和草莓的成功經(jīng)驗(yàn)；也有失敗教訓(xùn)，可結(jié)合實(shí)踐認(rèn)真總結(jié)，揚(yáng)長(zhǎng)避短。

1.6 有可供選擇的栽培品種 葡萄有酸甜可口、抗逆性強(qiáng)的秋實(shí)，有高產(chǎn)、大穗大果、商品性極佳的紅提，還有長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)壯、耐寒、口感好的青提和戶(hù)太八號(hào)等品種可供選擇；草莓有早熟、大果、適應(yīng)性廣的章姬，有高產(chǎn)、耐寒、抗病、果色鮮艷的紅顏等品種可供選擇。

2 大棚葡萄套種草莓存在的主要問(wèn)題

2.1 部分生育階段對(duì)溫度要求差異較大 旬陽(yáng)地處陜西東南部，日均溫低于10℃初日在11月11日，終日在次年3月31日，歷時(shí)134天以上，能滿(mǎn)足葡萄、草莓休眠對(duì)低溫的要求。而要將草莓盛果期計(jì)劃在春節(jié)前后，草莓需11月中下旬進(jìn)入休眠期，歷經(jīng)30～40天，正遇一年一度氣溫最低的1月份，日均溫3.3℃；草莓現(xiàn)蕾期需25～28℃，花期需22～25℃，果實(shí)膨大期需20℃左右，夜間不低于15℃，單膜大棚內(nèi)夜間氣溫比棚外高1～3℃，與草莓開(kāi)花結(jié)果要求的溫度相差甚遠(yuǎn)，且葡萄還未完成休眠期。

2.2 共同病害的影響 葡萄和草莓共患霜霉病、灰霉病，這兩種病害又是二者的主要病害，雖然致病菌可能存在差異，但套種在同一環(huán)境必然會(huì)引起交叉感染，易造成葡萄和草莓兩敗俱傷。

3 解決方案

大棚葡萄套種草莓，關(guān)鍵在于協(xié)調(diào)好棚內(nèi)的溫度和光照，既要保證葡萄在相對(duì)低溫下順利完成休眠，又要滿(mǎn)足草莓預(yù)期開(kāi)花多結(jié)果對(duì)高溫的要求，同時(shí)還要預(yù)防病害發(fā)生。據(jù)此，筆者認(rèn)為可從以下幾方面考慮解決。

3.1 草莓苗定植前處理

1）6—7月，將已發(fā)根、有2片以上葉的苗移栽到育苗床，長(zhǎng)至4～5片葉、根徑0.8～1.2 cm、苗重10～20 g、葉色稍呈綠黃時(shí)補(bǔ)日照，用銀色或黑色膜遮蓋苗床15天，每天下午3：00蓋，第2天早上8：00揭，日見(jiàn)光10小時(shí)以下。

2）草莓苗長(zhǎng)至5片葉時(shí)，放進(jìn)10℃冷庫(kù)內(nèi)進(jìn)行15天低溫處理，出入冷庫(kù)前后1天進(jìn)行過(guò)渡性適應(yīng)，促進(jìn)草莓花芽分化。

3.2 草莓適時(shí)定植 充分利用10月底前的溫光條件，保證草莓有足夠的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)時(shí)間，使單株達(dá)到15片葉以上。8月上中旬葡萄采收后期，先淺耕除草，然后畝施有機(jī)肥3 000 kg、尿素20 kg、磷肥50 kg、硫酸鉀10 kg，作為底肥深翻施入。邊給葡萄行培土護(hù)根，邊給草莓起壟，壟面寬60 cm、溝深30 cm。8月下旬至9月初定植，定植后及時(shí)澆足定根水。以后3～5天內(nèi)，每天早晚葉面噴水，促緩苗。每畝追施尿素10 kg，結(jié)合滴灌提苗促長(zhǎng)。

3.3 草莓防凍保溫10月下旬，將尿素與硫酸鉀按2︰1（質(zhì)量比）混合，每畝追施10 kg，施肥后淺耕松土，培土，滴灌，然后用1.4 m寬的黑色地膜覆蓋草莓壟，11月上旬再給草莓壟搭建小拱棚保溫促長(zhǎng)，12月上中旬葉噴10 mg/kg赤霉素，抑制草莓休眠。

3.4 葡萄適時(shí)整枝11月中下旬葡萄自然落葉后開(kāi)始整枝，傷流期禁止剪枝。主干高度控制在1.6～1.8 m，以不妨礙草莓光照、可促使葡萄休眠為原則。開(kāi)春后根據(jù)土壤肥力和墑情，每畝追施三元復(fù)合肥20～30 kg，結(jié)合淺耕培土滴灌，果穗抽出后及時(shí)整理，疏花疏果，定穗后從果穗枝節(jié)向上數(shù)7～8葉節(jié)摘心。

3.5 加強(qiáng)棚內(nèi)溫度調(diào)控10月下旬后，草莓壟小拱棚每天上午9：00后太陽(yáng)照到棚內(nèi)時(shí)揭膜，下午3：00后蓋膜，小拱棚內(nèi)夜間溫度低于15℃時(shí)加蓋氈片保溫。大棚通風(fēng)口自11月中下旬開(kāi)始早揭晚蓋，12月下旬后晚揭早蓋，收風(fēng)保溫，晴天中午棚氣溫超過(guò)32℃后加大通風(fēng)量，棚內(nèi)最高溫度控制在28℃左右。開(kāi)春氣溫開(kāi)始回升，通風(fēng)量逐步由小到大，通風(fēng)時(shí)間逐漸延長(zhǎng)，棚內(nèi)最低溫度超過(guò)15℃后晝夜通風(fēng)，同時(shí)揭去小拱棚膜，降溫排濕。

3.6 加強(qiáng)病害防治

1）結(jié)合給草莓整地起壟，每畝用50%多菌靈500 g加拌干細(xì)土30 kg，均勻撒施于棚內(nèi)進(jìn)行土壤消毒。

2）起高壟，開(kāi)深溝，全程實(shí)施肥水一體化膜下滴灌，土壤濕度控制在65%～80%，以水調(diào)肥，以水控病。

3）葡萄修剪后的枝條、落葉全部裝袋，草莓剝?nèi)~、起苗后撿凈殘枝老病葉，運(yùn)出棚外集中處理。

4）若棚內(nèi)空氣濕度超過(guò)80%，應(yīng)及時(shí)通風(fēng)，連續(xù)3天陰天也要揭膜換氣。

5）從11月下旬開(kāi)始夜間閉棚。下午閉棚前點(diǎn)燃百菌清煙霧劑或用彌霧機(jī)噴烯酰嗎啉進(jìn)行棚室消毒，第2天早晨通風(fēng)換氣，每隔7～10天熏棚1次，連續(xù)2～3次。草莓收獲后，每畝用150 g甲霜錳鋅對(duì)水50 kg噴葡萄葉面和地面，每隔7天1次，連續(xù)2～3次，防止霜霉病、灰霉病交叉?zhèn)鞑ァ９麑?shí)收獲期禁止施藥。

魏榮斌，趙苗，陜西省旬陽(yáng)縣農(nóng)技中心，郵編725700；李芳，旬陽(yáng)縣呂河鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)站。

2016-04-06