郭智勇 王麗萍 劉穩(wěn)平

早春大棚甜瓜—玉米—蒜苗一年三茬栽培技術(shù)

郭智勇 王麗萍 劉穩(wěn)平

早春大棚甜瓜栽培為閻良區(qū)關(guān)山鎮(zhèn)康橋村及周邊地區(qū)的農(nóng)民春季增收的一項重要產(chǎn)業(yè)，但隨著面積的不斷擴大和種植年限的增加，連作障礙越來越嚴重，同時糧瓜爭地矛盾突出。為了有效解決重茬障礙和糧瓜爭地矛盾，經(jīng)過多年探索實踐，總結(jié)出來一套通過改變種植模式來解決上述矛盾的有效途徑，即早春大棚甜瓜—玉米—蒜苗高產(chǎn)高效栽培模式。甜瓜畝產(chǎn)量3000kg左右，畝效益常年在8000元左右；玉米畝產(chǎn)量500～600kg，畝效益1000元；蒜苗畝產(chǎn)量1000～1500kg，畝效益4000～6000元。一年三茬合計畝效益13000～15000元。

1 栽培時間安排

早春大棚甜瓜，1月中下旬育苗，2月中下旬移栽，4月下旬至6月上中旬收獲。玉米5月中下旬點播，8月下旬收獲。蒜苗8月中旬播種，12月下旬至1月上中旬收獲。

2 早春大棚甜瓜栽培

2.1 選擇品種 選用抗病、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、耐貯運、商品性好、適應(yīng)市場需求的品種。早春茬甜瓜宜選擇早中熟圓形或近圓形厚皮品種，果皮以白色或淺黃色為主。目前適合本地區(qū)種植的品種有玉金香、早蜜一號、驕子新早蜜、驕雪六號、紅閻良、西蜜三號等。

2.2 整地起壟 前茬作物收獲后，清除殘株雜草，每畝施入優(yōu)質(zhì)腐熟有機肥5000～8000kg、過磷酸鈣50～60kg、硫酸鉀50～60kg、尿素30～40㎏，及70%敵克松原粉2～3kg、辛硫磷顆粒劑2～3kg，精耕細整。按大小行起壟，壟高15～20cm，大行距80～100cm，小行距50～60cm。

2.3 培育壯苗 采用無土基質(zhì)穴盤育苗，溫湯浸種，催芽播種，加強管理，苗齡30天左右，3葉1心時定植。

2.4 定植 地膜覆蓋，定植前1周覆蓋地膜，以利于保溫保濕，降低空氣濕度。當棚內(nèi)10cm地溫穩(wěn)定在12℃以上時進行移栽。定植密度，大行距80～100cm，小行距50～60cm，采用單蔓整枝，株距27～30cm，畝栽植1600株左右。若采用雙蔓整枝，早熟品種株距40～50cm，畝栽植1000株左右，中熟品種50cm～60cm，畝栽植800～900株，應(yīng)結(jié)合整枝方式靈活掌握。定植方法，在栽培壟上挖穴，將帶營養(yǎng)土的秧苗栽入穴內(nèi)，澆水應(yīng)浸透營養(yǎng)土，水滲后覆土。

2.5 定植后管理

1）整枝。早熟品種采用單蔓整枝法，中、晚熟品種采用雙蔓或三蔓整枝法。定苗或定植緩苗后，在3～5片真葉時將主蔓摘心，促發(fā)子蔓，單蔓整枝不打頂。雙蔓整枝時，在發(fā)出的子蔓中選留2條生長健壯、長勢相當?shù)淖勇溆嘧勇?/p>

2）引蔓。塑料大棚或日光溫室甜瓜在選定子蔓后，及時將主蔓用細繩吊起，進行吊蔓栽培。

3）授粉坐瓜。塑料大棚或日光溫室栽培應(yīng)進行人工授粉。晴天上午溫度20℃時將當天新開的雄花，摘除花冠，在雌花柱頭上輕輕涂抹，使花粉附著于雌花柱頭上。授粉應(yīng)在上午8∶00—9∶00進行。也可放養(yǎng)蜜蜂授粉或使用益果靈等無公害生長調(diào)節(jié)劑促進坐瓜。

4）留瓜、吊瓜。雙蔓或三蔓整枝，厚皮甜瓜應(yīng)在2～3節(jié)位的孫蔓留瓜，當幼瓜長到雞蛋大小時，采用雙蔓整枝的留2個瓜。單蔓整枝在8～10節(jié)位子蔓留瓜，當幼瓜長到雞蛋大小時留1個瓜。留瓜節(jié)位以上留10～12片葉摘心。留瓜的孫蔓留2～3片葉摘心。單蔓整枝主蔓不摘心。

當瓜長到150～200g時，應(yīng)及時吊瓜。用塑料網(wǎng)兜或塑料繩拴到果柄上將瓜吊起。吊瓜高矮應(yīng)保持一致，以便于管理。

5）肥水管理。追肥應(yīng)在定苗或定植緩苗、定瓜及進入果實膨大期后各進行1次。每畝施氮磷鉀復(fù)合肥20～30kg。

水分管理應(yīng)結(jié)合追肥進行，第1次追肥后澆1次水，促莖葉生長，定瓜后結(jié)合追肥澆足膨瓜水，采收前7～10天停止?jié)菜Ｋ止芾碇笜耸牵河酌缙诤蜕炻?，土壤含水量為田間最大持水量的70%，瓜膨大期為70%～80%，瓜成熟期為65%～55%。

6）溫濕度管理。定植緩苗后處于低溫季節(jié)時，應(yīng)以保溫為主，減少通風(fēng)量，處于高溫季節(jié)時，應(yīng)加大通風(fēng)量，降溫降濕。大溫差管理要求是：白天氣溫25～28℃，夜間16～18℃，白天氣溫高于28℃時通風(fēng)。坐瓜后，白天氣溫28～30℃，夜間15～18℃，以利于養(yǎng)分積累。二氧化碳氣體不足時，應(yīng)進行二氧化碳施肥。

2.6 病蟲防治 厚皮甜瓜主要病蟲害有猝倒病、白粉病、霜霉病、疫病、枯萎病、細菌性軟腐病、白粉虱、蚜蟲、紅蜘蛛、美洲斑潛蠅等。

1）防治原則。遵循“預(yù)防為主，綜合治理”方針，從整個生態(tài)系統(tǒng)出發(fā)，優(yōu)先運用農(nóng)業(yè)、物理、生物、生態(tài)等防治措施，適當運用化學(xué)防治措施，創(chuàng)造不利于病蟲草等有害生物孳生和有利于各類天敵繁衍的環(huán)境條件，保持菜田生態(tài)系統(tǒng)的平衡和生物的多樣性，將有害生物控制在允許的經(jīng)濟閾值以下，將農(nóng)藥殘留降低到規(guī)定標準的范圍。

2）農(nóng)業(yè)防治。實行輪作換茬，避免連年種植或與其他瓜類作物混種。收獲后及時清理田園，將殘枝枯葉帶出園外掩埋或焚燒。

3）物理防治。懸掛黃板誘殺蚜蟲等害蟲，黃板規(guī)格25cm×40cm，每畝懸掛30～40塊。鋪銀灰色地膜或張掛銀灰膜條辟蚜。

4）生物防治。采用農(nóng)用鏈霉素、新植霉素、農(nóng)抗120等生物農(nóng)藥防治病蟲害。美洲斑潛蠅、紅蜘蛛用1.8%阿維菌素乳油3000倍液噴霧防治，采收前7天停止用藥。細菌性軟腐病用72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑4000倍液噴霧防治。白粉病發(fā)病初期用4%農(nóng)抗120膠懸劑600～800倍液或1%武夷霉素水劑100～150倍液噴霧防治。

5）化學(xué)防治。嚴格執(zhí)行國家有關(guān)規(guī)定，不使用甲胺磷、甲拌磷（3911）等違禁農(nóng)藥。

猝倒病發(fā)病初期用72.2%普力克水劑400倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧防治，采收前3天停止用藥。

白粉病用30%特富靈可濕性粉劑1500～2000倍液或40%福星乳油8000～10000倍液噴霧防治，采收前6天停止用藥。

霜霉病發(fā)病初期用25%甲霜靈可濕性粉劑800倍液，或75%百菌清可濕性粉劑500倍液，或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，或72.2%普力克水劑600倍液噴霧防治，采收前3天停止用藥。

疫病中心病株出現(xiàn)后，用72%霜脲錳鋅可濕性粉劑800倍液，或72%杜邦克露可濕性粉劑800倍液噴霧防治，每10天噴1次，共噴2～3次，采收前3天停止用藥。

枯萎病發(fā)病初期用50%多菌靈膠懸劑500倍液，或60%琥·乙膦鋁可濕性粉劑350倍液灌根防治，采收前3天停止用藥。

細菌性軟腐病用77%可殺得101可濕性粉劑500倍液，或47%加瑞農(nóng)可濕性粉劑800倍液，每7～10天噴1次，連噴2～3次，采收前3天停止用藥。

白粉虱用10%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液，或2.5%氯氟氫菊酯乳油2000～3000倍液，或20%甲氰菊酯乳油2000倍液噴霧防治，采收前5天停止用藥。

蚜蟲用10%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液噴霧防治，采收前5天停止用藥。

2.7 收獲貯藏 應(yīng)根據(jù)授粉日期、品種熟性及瓜所表現(xiàn)出的品種特征，推測果實的成熟度，適期采收。收獲時瓜應(yīng)帶果柄及一段莖蔓，輕輕放入備好的容器中。適宜的貯藏條件是：溫度3～4℃，空氣相對濕度70%～80%。

3 玉米高產(chǎn)栽培

采用株型緊湊、葉片上挺、耐水肥、大穗型、增產(chǎn)潛力大的品種，主要有先玉335、鄭單958等。頭茬瓜采收完即5月中旬播種玉米，株距28cm，行距70～80cm，畝留苗3500株左右。結(jié)合給甜瓜二茬瓜追肥澆水，加強玉米苗期管理，并及時防治病蟲害。每畝追施氮磷鉀復(fù)合肥15～20kg。二茬瓜采收后，及時清理瓜蔓，并避免損傷玉米苗。在玉米心葉期注意澆水施肥，畝施高氮低鉀復(fù)合肥肥20kg左右。及時用辛硫磷顆粒劑防治玉米螟。玉米成熟后及時采收，但保留玉米稈。

4 蒜苗栽培

4.1 品種選擇 選擇出苗快、苗期生長發(fā)育進程快、組織鮮嫩、葉色翠綠、外觀商品性好，且休眠期較短、易醒眠，以便于炎夏栽培早秋蒜苗，瓣數(shù)較多、蒜瓣壯實、耐熱抗寒、適應(yīng)性抗逆性較強的品種。例如：岐山紫皮蒜，四川軟葉蒜、二水早。

4.2 蒜種處理 將蒜頭晾曬2～3天，剝下蒜瓣，去除莖盤，根據(jù)大小對蒜種進行分級（為了使蒜苗生長一致、便于管理，必須對算種進行分級）。淘汰霉根、斷根、腐爛的蒜瓣，確保蒜種適量，選好的蒜種可在井水中浸泡12小時，以打破休眠，促進發(fā)芽。

4.3 合理密植 蒜苗生產(chǎn)期短，宜進行密植。高密度栽培不僅可提高蒜苗產(chǎn)量，而且可因其爭光向上生長，使假莖增長，植株脆嫩，一般株行距5cm×12～15cm，畝栽150～200kg。

4.4 播種 早蒜苗播種正處于高溫季節(jié)，播前先給畦面澆水（根據(jù)土壤墑情），待表土疏松時播種，淺播，以利出苗。但澆水量不宜過大，以濕潤到蒜頭下2～3cm為宜，然后再蓋一層薄沙土。

4.5 田間管理

1）前期水肥管理。大部分蒜頭的葉鞘長出時，澆1次透水，水量達到濕潤蒜頭下10cm深。一般小水勤澆，1周澆1次，防止水量過大而造成爛種、爛根，結(jié)合澆水可追施磷酸二銨15～20kg。

2）扣棚。對于早播的地塊前期不需要扣棚，進入10月下旬以后扣棚，以利保溫，促苗生長。若播種晚，應(yīng)在播種后及時扣棚，以利出苗快、出苗整齊。注意開始扣棚時大棚的兩頭不蓋、11月下旬以后蓋上兩頭，在白天及時通風(fēng)。

3）后期管理。10月份氣溫較低，灌水周期要加大，少澆水，并且注意保濕通風(fēng)，高溫不得超過25℃，低溫不低于-10℃，否則蒜苗就會停止生長。進入11月份，上午11∶00揭開草簾，下午6∶00—7∶00蓋上草簾。結(jié)合11月底澆最后一水追施尿素10kg，以保證蒜苗上市前不缺肥。

4.6 收獲 蒜苗的收獲應(yīng)在產(chǎn)量達到高峰時進行，一般葉高40cm以上、葉尖部開始打旋時，及時收獲上市。

郭智勇，王麗萍，西安市閻良區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣，郵編710089；劉穩(wěn)平，閻良區(qū)北屯街道辦事處。

2016-08-16