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告別“燒飯飯”,打開(kāi)“味蕾”

2016-02-19 11:22張志堅(jiān)
關(guān)鍵詞:同仁堂味蕾雷軍

各位親愛(ài)的燒飯飯用戶:

我是“燒飯飯”和“味蕾”的母公司,上海耶客的共同創(chuàng)始人和CEO張志堅(jiān)。 很遺憾,第一次給你寫(xiě)信就是一封告別信,但是同時(shí)又是一封歡迎信。

首先,是告別。 我很遺憾地告訴大家, 廚師上門(mén)服務(wù)燒飯飯業(yè)務(wù)將于2015年10月13日正式停業(yè)。接下來(lái)我們將專注于做好我們的外賣(mài)品牌——“味蕾 ”。

其次,是回顧。雷軍在一次被投企業(yè)峰會(huì)的演講,講到“修合無(wú)人見(jiàn)、存心有天知”,讓我心有感觸。 這句話出自同仁堂,原意是“藥物雖然是在病人看不見(jiàn)的地方研制,多一分少一分好像無(wú)關(guān)生死,但是偷工減料、見(jiàn)利忘義、上天一定是知道的”。 這也成了我做燒飯飯的價(jià)值觀之一,也許我們不是每天讓你山珍海味,但是讓大家吃得放心、吃得安全是每天都要做到的。

再次,是反思。 我們壯志雄心,但是也步步為營(yíng)、小心求證。燒飯飯陸續(xù)推出了“生鮮電商閃購(gòu)”“私宴上門(mén)”等增值服務(wù)。但是很遺憾,經(jīng)過(guò)11個(gè)月的努力,我們沒(méi)有能力把燒飯飯變成一個(gè)盈利模式明晰、并且能規(guī)?;瘮U(kuò)張的業(yè)務(wù)。

決定關(guān)閉燒飯飯業(yè)務(wù),是一個(gè)情感與理智斗爭(zhēng)的過(guò)程。我們一度太愛(ài)自己的付出、太愛(ài)自己的創(chuàng)業(yè)點(diǎn)子、太顧及自己的面子以及自己在媒體上放過(guò)的豪言壯語(yǔ),以至于有一段時(shí)間沒(méi)法冷靜地思考自己所處的行業(yè)。

最后,是重生。燒飯飯的初衷之一是讓更多的人吃到“安全衛(wèi)生的食品,同時(shí)還價(jià)廉物美”,但是廚師上門(mén)來(lái)做的方式效率太低了。 所以今年7月份誕生了“味蕾”,我們把五星級(jí)水準(zhǔn)的廚師集中在我們的廚房,秉承著同仁堂的“修合無(wú)人見(jiàn)、存心有天知”的訓(xùn)條、來(lái)給大家做放心盒飯。

餐飲行業(yè),我們是新兵,我們還不夠優(yōu)秀,但是我們相信勤能補(bǔ)拙,炮制雖繁不敢省人工,品味雖貴不敢省物力。

最最后,希望得到你們的祝福和支持。

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