趙 有（黑龍江省拜泉縣愛農(nóng)鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)綜合站，黑龍江 拜泉 164724）

養(yǎng)雞技術(shù)及其發(fā)展前景

趙 有
（黑龍江省拜泉縣愛農(nóng)鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)綜合站，黑龍江 拜泉 164724）

雞；養(yǎng)殖技術(shù)；發(fā)展前景

目前，消費(fèi)者的需求比較多樣，養(yǎng)殖業(yè)的養(yǎng)殖模式也需要適應(yīng)消費(fèi)者的變化，提供不一樣的畜牧產(chǎn)品，增加自己的收益。現(xiàn)如今比較常用的雞養(yǎng)殖技術(shù)包括散養(yǎng)、規(guī)模養(yǎng)殖和生態(tài)養(yǎng)殖等，這三種養(yǎng)殖技術(shù)面對(duì)不同的消費(fèi)群體，提供不一樣的雞肉產(chǎn)品，為了讓養(yǎng)殖戶能夠了解三者的不同，筆者進(jìn)行詳細(xì)敘述，以期能夠讓養(yǎng)殖戶掌握選擇的依據(jù)，提升自己的養(yǎng)殖能力。

1 散養(yǎng)及發(fā)展前景

1.1 散 養(yǎng) 散養(yǎng)方式是我國(guó)存在上千年的一種養(yǎng)殖技術(shù)，其優(yōu)點(diǎn)是雞的肉質(zhì)非常好，營(yíng)養(yǎng)成分較高，對(duì)于需要營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的人群具有較大的幫助。缺點(diǎn)是養(yǎng)殖的效率比較低，一般一只雞的養(yǎng)殖時(shí)間在一年之上，養(yǎng)殖的周期非常長(zhǎng)，雞在生長(zhǎng)的過程中，有充足的時(shí)間進(jìn)行消化和運(yùn)動(dòng)，身體得到健康成長(zhǎng)，但是創(chuàng)造的效益較低，也不能滿足市場(chǎng)的需求。

這種養(yǎng)殖使用的飼料多是養(yǎng)殖戶自己制作的飼料，其營(yíng)養(yǎng)程度相對(duì)較低，但是飼料的價(jià)格比較便宜，采用這種養(yǎng)殖方法的養(yǎng)殖戶多是將其作為一種副業(yè)，農(nóng)作物活動(dòng)才是他們的主業(yè)，由于供小于求，散養(yǎng)雞的價(jià)格相對(duì)較高。

1.2 散養(yǎng)技術(shù)的發(fā)展前景 目前，人們的消費(fèi)能力逐漸提升，不再像過去那樣只追求吃飽，散養(yǎng)雞的價(jià)格雖然較高，但是仍有不少人選擇購(gòu)買這種雞，所以，散養(yǎng)技術(shù)的發(fā)展前景比較好，如果能夠擴(kuò)大規(guī)模，進(jìn)行更高層次的散養(yǎng)養(yǎng)殖，效果會(huì)更好。

2 規(guī)?；B(yǎng)殖

2.1 規(guī)模化養(yǎng)殖 這是目前最為常見的一種，它是將雞集中在某個(gè)區(qū)域內(nèi)，減少雞的活動(dòng)量，并提供充足的食物和營(yíng)養(yǎng)，使其快速增肥和產(chǎn)蛋，其優(yōu)點(diǎn)就是養(yǎng)殖的效率高，一般肉雞的養(yǎng)殖周期是一個(gè)月，效率比散養(yǎng)高出十幾倍，而且，耗料較少，養(yǎng)殖回報(bào)較快。其缺點(diǎn)是養(yǎng)殖的風(fēng)險(xiǎn)較大，當(dāng)出現(xiàn)嚴(yán)重的傳染疾病時(shí)，大量的雞會(huì)發(fā)病和死亡，治療難度較大，養(yǎng)殖成本會(huì)隨之增加，而且這種雞的營(yíng)養(yǎng)成分要弱于散養(yǎng)雞，因此其價(jià)格也比較便宜。

規(guī)?；B(yǎng)殖要注重飼料的合理搭配，保證飼料提供充足的養(yǎng)分，滿足雞的生長(zhǎng)需求，同時(shí)，要格外重視養(yǎng)殖場(chǎng)的衛(wèi)生工作，及時(shí)清除雞產(chǎn)生的糞便，因?yàn)殡u的數(shù)量較多，產(chǎn)生的糞便也會(huì)比較多，如果不及時(shí)清除，會(huì)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)境造成重大影響，會(huì)為病菌提供生存的環(huán)境，所以，要及時(shí)清除糞便，還要定期進(jìn)行消毒作業(yè)，使用合格的消毒藥物進(jìn)行噴灑消毒，提高養(yǎng)殖的安全系數(shù)，在養(yǎng)殖過程中，還應(yīng)當(dāng)觀察雞有無異常情況，盡可能的早發(fā)現(xiàn)不良情況，并采取有效的措施，避免造成更大的影響，在銷售環(huán)節(jié)，不要將病死的雞銷往市場(chǎng)，避免對(duì)人體造成傷害。

2.2 規(guī)?；B(yǎng)殖的發(fā)展前景 規(guī)模化養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展前景也非?？捎^，因?yàn)槲覈?guó)市場(chǎng)對(duì)雞肉的需求非常旺盛，在散養(yǎng)雞生產(chǎn)能力相對(duì)較弱的前提下，只能依靠快速養(yǎng)殖方法滿足市場(chǎng)的需求，隨著時(shí)間的延長(zhǎng)和養(yǎng)殖技術(shù)的逐漸成熟，規(guī)?；B(yǎng)殖技術(shù)也能提高雞的營(yíng)養(yǎng)成分，滿足消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求。所以，規(guī)模化養(yǎng)殖技術(shù)并不像人們想象的那么不好，其也有值得肯定的地方，相信在不久的將來，我國(guó)的規(guī)?；B(yǎng)殖技術(shù)必將取得新的突破，為我國(guó)的養(yǎng)殖業(yè)做出更大的貢獻(xiàn)。

3 生態(tài)養(yǎng)殖及其發(fā)展前景

3.1 生態(tài)養(yǎng)殖 生態(tài)養(yǎng)殖是最為科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)，它是建立在散養(yǎng)技術(shù)和規(guī)?；B(yǎng)殖技術(shù)的基礎(chǔ)之上的一種新興養(yǎng)殖技術(shù)，生態(tài)養(yǎng)雞以林牧結(jié)合生產(chǎn)方式，充分挖掘了立體種養(yǎng)的生產(chǎn)潛能，實(shí)現(xiàn)了較高的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益，是現(xiàn)代養(yǎng)雞業(yè)的重要方式。但是由于大多數(shù)養(yǎng)殖戶對(duì)林地養(yǎng)殖缺乏經(jīng)驗(yàn)，有一定的盲目性，養(yǎng)殖成功的很少。其優(yōu)點(diǎn)是對(duì)環(huán)境的污染較少，而且資源的利用效率較高，能夠在最小的成本下創(chuàng)造更多的價(jià)值。其缺點(diǎn)是養(yǎng)殖的周期較長(zhǎng)，供小于求。

3.2 生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展前景 生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)是三種技術(shù)中最具發(fā)展前景的一種，因?yàn)槟壳拔覈?guó)正在倡導(dǎo)低碳、節(jié)能發(fā)展，生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)正好符合這一要求，但是它也應(yīng)當(dāng)解決自身的一些不足，盡可能地提高養(yǎng)殖的效率，縮短周期，以滿足市場(chǎng)的消費(fèi)需求。

總之，我國(guó)的養(yǎng)雞業(yè)一直是一個(gè)非常具有發(fā)展前景的行業(yè)，無論是散養(yǎng)技術(shù)、規(guī)?；B(yǎng)殖技術(shù)還是生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，都能發(fā)揮出自己的優(yōu)勢(shì)，都能為消費(fèi)者提供相應(yīng)的產(chǎn)品，但是三種養(yǎng)殖技術(shù)都還存在一定的問題，需要相關(guān)從業(yè)人員進(jìn)行更深入地探索，提升養(yǎng)殖技術(shù)的水平，為消費(fèi)者提供更健康的產(chǎn)品，也為我國(guó)的畜牧行業(yè)發(fā)展作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)，提高我國(guó)的畜牧養(yǎng)殖整體水平。

[1]慕桂香，等.林地生態(tài)養(yǎng)雞技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2013（16）：276，280.

[2]周雪梅.汶川地區(qū)山地養(yǎng)雞生產(chǎn)技術(shù)探討[J].畜牧與飼料科學(xué)，2010（4）：66-67，79.

10．3969/J.ISSN．1671-6027．2016．07.094