劉火雄　曜歌

“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符?！弊灾醒氚隧?xiàng)規(guī)定出臺(tái)之后，對(duì)于春節(jié)這樣的傳統(tǒng)佳節(jié)，節(jié)儉廉潔過節(jié)成為新風(fēng)。其實(shí)，新中國的開國領(lǐng)袖們關(guān)于春節(jié)也留下許多佳話，值得領(lǐng)導(dǎo)干部品讀學(xué)習(xí)。

毛澤東：過年很簡(jiǎn)單

曾在中央警衛(wèi)團(tuán)擔(dān)任武裝警衛(wèi)員20多年的毛尚元回憶說：“主席的年過得很簡(jiǎn)單。他很少有時(shí)間出來娛樂。最多有時(shí)候跟周圍的人聊聊天。深居簡(jiǎn)出，有團(tuán)拜會(huì)的時(shí)候，也多是周總理代表。主席很少講話，喜歡安靜，并且非常喜歡看書，只要有時(shí)間，他就會(huì)看很多書。過年對(duì)于他來說，與平時(shí)沒什么兩樣。”

1929年，打欠條收集百姓食物過年

1927年10月，毛澤東率部到達(dá)井岡山地區(qū)，創(chuàng)建了黨領(lǐng)導(dǎo)下的第一個(gè)農(nóng)村革命根據(jù)地。這年春節(jié)，毛澤東宣布放假三天。

為了讓紅軍戰(zhàn)士和群眾歡歡喜喜過個(gè)好年，毛澤東特地發(fā)給每位戰(zhàn)士三塊銀圓，并派人到寧岡殺豬，挑運(yùn)到茨坪，每人分三斤豬肉。對(duì)缺米少鹽的困難戶，另外分給他們米和鹽。

剛剛過了翻身年，新的困境接踵而來。1929年2月9日，正值除夕，紅四軍為突破國民黨軍隊(duì)的“圍剿”，轉(zhuǎn)戰(zhàn)來到瑞金北陲十幾里人煙稀少的大柏地。戰(zhàn)士們身上大都只有兩件單衣，可謂饑寒交迫。部隊(duì)在名叫前村的村莊停下來，軍部住進(jìn)了村中的王家祠。

領(lǐng)軍的毛澤東心情沉重，無論如何，也得讓戰(zhàn)士們吃上一頓年飯。毛澤東將想法告訴朱德，叫人找來軍需處長(zhǎng)范樹德，交代了一個(gè)重要任務(wù)，一定想辦法搞到酒菜，讓戰(zhàn)士們吃上一餐年飯。范樹德與十幾個(gè)司務(wù)長(zhǎng)商議之后，決定先向群眾打欠條，凡是食物全部過秤登記。

1940年，被長(zhǎng)槍連請(qǐng)去吃年飯，敬酒改為敬肉

1935年1月遵義會(huì)議后，重新確立了毛澤東對(duì)軍隊(duì)的指揮地位。到達(dá)陜北后，毛澤東在延安的生活比長(zhǎng)征時(shí)期安定了一些。1940年春節(jié)前夕，老連隊(duì)殺豬宰羊，而組建不久的長(zhǎng)槍連家底薄，只買了20斤豬肉。管理中央首長(zhǎng)生活的同志抬著半扇豬肉送到連里，并說：“昨天小灶殺了一頭豬，這是毛主席叫送給你們過年的?！睂?shí)際上，當(dāng)時(shí)的中央首長(zhǎng)平素也見不到葷腥。于是，連隊(duì)決定要請(qǐng)主席吃年飯，并把這一任務(wù)交給了指導(dǎo)員張久厚。

毛澤東聽了來意后，告訴張久厚：“你們的心意我領(lǐng)了。吃飯嘛，我就不去了。你回去就說，我祝大家新年愉快！”張久厚一聽主席說不去，堅(jiān)決說道，“不去不行?！甭犃诉@話，毛澤東笑笑說：“你們這不是請(qǐng)客，是在下命令?？磥恚抑缓梅牧?。”隨后，他又說：“光請(qǐng)我一個(gè)不好，能不能給我點(diǎn)兒權(quán)力，讓我?guī)湍銈兌嗾?qǐng)幾位怎樣？”張久厚以笑作答。

除夕下午三點(diǎn)多鐘，毛澤東、周恩來、朱德、劉少奇、任弼時(shí)等來到了長(zhǎng)槍連。進(jìn)窯洞落座后，毛澤東問：“我們這張桌上的飯菜是不是和大家一樣？”他環(huán)視了一下，又說：“我們不能特殊。搞特殊，人家嘴里不說，可心里有意見，那就不好了?！鄙酝＃值溃骸拔覀兂Ｖv同甘共苦，共產(chǎn)黨人說得到做得到，言行一致群眾才信服?！遍_飯后，沒有酒，大家熱情地向毛澤東敬肉。他看了看周圍說：“能者多吃，互相幫助。”說著，用筷子把肉分開，放到周恩來碗里一塊兒，自己吃了一小塊兒說：“怎么樣，這回行了吧？”

1957年，在頤年堂宴請(qǐng)與會(huì)者吃肉末掛面

除了外出和慰問，忙于開會(huì)也是毛澤東過春節(jié)的一大特色。據(jù)多年負(fù)責(zé)中南?？偺卦钌攀彻芾砉ぷ鞯膹垖毑貞洠?957年大年初一早上8點(diǎn)，毛澤東在中南海頤年堂召開座談會(huì)，40余位黨外人士參加。

會(huì)議一開始，毛澤東就笑著對(duì)大家說：“今天過年，臨時(shí)決定把各位請(qǐng)來開會(huì)，主要談矛盾問題?？赡艽蠹疫€都沒有吃早飯吧，這樣，先吃碗肉末掛面，填飽肚子再開會(huì)?！鳖U年堂地方不大，擺40多把椅子已經(jīng)顯得很緊湊了，根本無法再加桌子，大家只能端著碗站著吃。這些被邀請(qǐng)到會(huì)的人怎么也沒想到，毛澤東會(huì)用如此簡(jiǎn)便省事的飯來招待他們。

驚奇之余，大家也體會(huì)到：能在頤年堂與毛主席一起過年，同吃熱乎乎的肉末掛面，是難得的幸事。40多人的一頓早餐，用時(shí)僅10分鐘就解決了，很契合毛澤東提倡的反鋪張、反浪費(fèi)原則。

其實(shí)，毛澤東經(jīng)常晚上在頤年堂開中央常委會(huì)議。時(shí)間晚了，常委們的腦力和體力消耗較大，難免感覺饑餓。這時(shí)候，毛澤東總會(huì)對(duì)周恩來、劉少奇等人說，該吃肉末面條了。廚房于是趕緊給每人做一碗。大家很自然地坐在沙發(fā)上端著吃，吃得又快又香，之后，或繼續(xù)開會(huì)研究，或散會(huì)回家。

連續(xù)十年大年初二向章士釗“還債”

1963年初，毛澤東對(duì)他的“英語教師”章含之說：“我還欠了你父親一筆債沒還呢。”章含之是章士釗的女兒。接著，毛澤東認(rèn)真地說明了事情的原委。

早在1920年，當(dāng)時(shí)在上海的毛澤東為籌備黨的成立、湖南革命運(yùn)動(dòng)以及一部分同志去歐洲勤工儉學(xué)等事宜，急需一筆數(shù)量較大的銀款，向老鄉(xiāng)章士釗告急。章士釗當(dāng)即在上海工商界名流中籌集了兩萬銀圓，全部交給了毛澤東。此后，毛澤東和章士釗一直沒有中斷聯(lián)系。

這次，毛澤東要章含之轉(zhuǎn)告章士釗：“從今年春節(jié)開始，要還這筆欠了近五十年的債。一年還2000元。十年還完?！闭潞氐郊依铮堰@事告訴父親。章士釗聽了哈哈大笑，說：“確有此事，主席竟還記得?！笨墒牵麄兏概]把這事放在心上。幾天之后，毛澤東果然派秘書送來了2000元，并說主席安排今后每年春節(jié)送上2000元。

對(duì)此，章士釗囑咐章含之說：“告訴主席，不能收此厚贈(zèng)。當(dāng)時(shí)的銀圓是募集來的，自己也拿不出這筆巨款?！闭潞畬⒏赣H說的話轉(zhuǎn)告給毛澤東。毛澤東笑著說：“你也不懂，我這是用我的稿費(fèi)給行老（章士釗，字行嚴(yán)）一點(diǎn)生活補(bǔ)助啊。他給我們共產(chǎn)黨的幫助，哪里是我能用人民幣償還得了的呢？我要是說明給他補(bǔ)助，他這位老先生的脾氣我知道，是不會(huì)收的。所以我說是還債。你告訴他，我毛澤東說的，欠的賬無論如何要還的。這個(gè)錢是從稿費(fèi)中抽的?！睆?963年春節(jié)起，毛澤東每逢春節(jié)初二這天，總是派秘書給章士釗送去2000元，直到1972年送滿兩萬元。

1973年春節(jié)過后不久，毛澤東又認(rèn)真地向章含之提出：“從今年開始還利息。50年的利息我也算不清應(yīng)該多少。就這樣還下去，行老只要健在，這個(gè)利息是要還下去的。”

周恩來的“年夜飯”

周恩來生于淮安楚州，對(duì)淮揚(yáng)菜情有獨(dú)鐘。紅燒獅子頭便是他特別喜歡吃的一道菜。

“文革”爆發(fā)前，每逢過年，周恩來和鄧穎超必要請(qǐng)工作人員一起吃頓“團(tuán)圓飯”。每次周恩來和鄧穎超都要親自下廚，做幾樣拿手菜。而周恩來最拿手、每次必做的一道菜就是紅燒獅子頭。

1958年“大躍進(jìn)”之后的三年困難時(shí)期，周恩來堅(jiān)持不吃肉、蛋、魚類食品，紅燒獅子頭便再也上不了他的餐桌。直到1965年，國民經(jīng)濟(jì)完全好轉(zhuǎn)了，他才又允許廚師為他做紅燒獅子頭。

1960年春節(jié)從家里帶酒和花生米與演員聯(lián)歡

1960年春節(jié)，周恩來和鄧穎超、李先念、陳毅、王震等一起來到首都劇場(chǎng)的三樓宴會(huì)廳，和北京人民藝術(shù)劇院的演職員們一起過年。

那天，劇院做了最大的努力，也只準(zhǔn)備了一些茶水、糖果和職工自己做的冰糖葫蘆，請(qǐng)來賓們品嘗。陳毅吃了一口便問：“你們是從哪里搞到這樣好吃的東西?。俊眲≡旱难輪T們解釋說，這是有關(guān)部門為劇場(chǎng)特批的白糖和紅果，做好以后在演出休息時(shí)賣給觀眾吃，每張戲票只能賣兩串冰糖葫蘆。陳毅聽了哈哈大笑：“我曉得了，觀眾是為了吃到冰糖葫蘆才來看戲的！”大家都跟著笑了起來。然而，周恩來卻沒有笑，他看了看大家輕聲說：“這是說明糧食不夠吃，肚子里空，群眾餓??！”一句話讓大家都停止了笑。

那時(shí)正處在經(jīng)濟(jì)困難時(shí)期，所以周恩來從家里帶來了一些酒和花生米分別擺在休息室的各個(gè)桌子上，面對(duì)這些當(dāng)時(shí)很珍貴的食品，大家連動(dòng)也沒有動(dòng)。周恩來發(fā)現(xiàn)后，一再說：“來，來，大家都吃一點(diǎn)兒嘛?！笨墒?，仍然沒有人肯吃。后來，一位青年女演員鼓足勇氣伸手抓了一小把花生米，坐在旁邊的一位老演員趕快用胳膊碰碰年輕人，青年女演員頓時(shí)漲紅了臉，覺得窘迫得很，急忙要把花生米送回盤子里，卻被周恩來給擋住了。他說：“年輕人正是長(zhǎng)身體的時(shí)候，要多吃一些嘛，花生米就是留下來讓大家吃的?！?/p>

1961年年夜飯是小米稀飯和包子

周恩來身邊的工作人員最盼過春節(jié)，因?yàn)樾量嘁荒甑目偫?，只有春?jié)期間才能睡兩個(gè)好覺。

然而，新中國成立后，周恩來能和家人一起過年的機(jī)會(huì)并不多。周恩來的侄子周保章，1961年曾在西花廳和他過過一次除夕，對(duì)總理吃年夜飯的情況印象很深。

那天，周恩來把在京的親屬、工作人員及其家屬都請(qǐng)到了西花廳，連大人帶孩子把西花廳擠得滿滿的，足足擺了三大桌。人都坐好了，只見工作人員端上了熱氣騰騰的大包子和小米稀飯。除夕宴就這樣開始了。一陣掌聲過后，周恩來笑容滿面地向大家問好，感謝大家一年的辛勤勞動(dòng)。宴會(huì)主持人鄧穎超意味深長(zhǎng)地說：“為什么今天請(qǐng)大家吃小米稀飯和包子呢？是因?yàn)橹袊锩切∶准硬綐尨虺鰜淼?。為什么吃包子呢？是因?yàn)橹袊伯a(chǎn)黨和毛主席領(lǐng)導(dǎo)我們推翻了三座大山，建立了新中國，人民生活有了改善，所以今天能夠吃到肉包子，我們不能忘記中國共產(chǎn)黨和毛主席的恩情?！编嚪f超的話剛一說完，大廳里立即響起了掌聲。

大年初一中午吃飯時(shí)，工作人員端上桌的是一盤窩窩頭，共四個(gè)，三個(gè)在下，一個(gè)在上，都是玉米面做的。仔細(xì)一瞧，做法也和普通老百姓家一樣：圓圓的，好似一座小山頭，底部有一個(gè)圓圓的孔洞，只是個(gè)頭比民間的要小一點(diǎn)兒。周保章感到奇怪：“大新年的，‘宰相家不包餃子卻吃窩窩頭？”沒有多想，伸手就去拿窩窩頭。鄧穎超立即用筷子將他的手撥開，說道：“慢，這是我和你伯伯吃的，你是客人，請(qǐng)吃客飯。”她隨即用手一指，“去盛大米飯吃吧。”周保章還想說，自己是晚輩，該吃粗糧。周恩來好像早就看透了他的心思，向他投來慈愛而又不容爭(zhēng)辯的目光。周保章只好照他們的意思辦了，可是那頓飯他卻沒吃好，每一口米飯都難以下咽。

（摘自《文史參考》）