陽 豐（廣州番禺職業(yè)技術學院，廣東 廣州 511483）

“包與不包”之間
——論適度包裝設計過程中的“度”

陽 豐
（廣州番禺職業(yè)技術學院，廣東 廣州 511483）

重新審視包裝設計中的過度包裝問題，闡述在適度包裝設計過程如何把握設計的“度”。通過對產品 “包”與“不包”狀態(tài)的分析，提出了“全包”“半包”與“不包”的概念，在滿足保護、美化產品、促進銷售的同時，可以通過極簡主義設計方法實現“全包”的適度與人性化，也可以通過全過程的綜合設計實現“半包”的互動性，還可以充分利用環(huán)保新材料以及設計師的價值觀引導體現“不包”的理念，采用更合理的包裝形式實現有效的包裝設計，進一步提升品牌形象及品牌社會責任。

適度包裝；包裝設計；減法設計；設計價值觀；社會責任

生活中經常會遇到拆包裝的郁悶與糾結要不要丟棄包裝的尷尬。那些讓用戶迷惑的物品——看起來無法打開的塑料包裝袋，容易把人卡在里面出不來的門，越來越復雜的洗衣機和烘干機，以及那種融立體聲音響、電視機和錄像機為一體，在廣告中鼓吹功能齊全，但卻幾乎無法使用的設備，都給我們帶來了無數煩惱[1]。

反思中國包裝30年的歷程，人們曾經歷過“一等產品，二等包裝，三等價錢”的苦澀，但現在卻走到了另一極端，陷入“豪華”的泥潭[2]。2014年,上海質監(jiān)局對上海市生產和銷售的食品類商品包裝進行抽查發(fā)現，被判定為過度包裝的商品高達47%[3]，過度包裝主要表現為包裝層次過多、選材用料過度、裝潢設計奢華、包裝成本過高等。廢棄包裝不僅會浪費資源，還會造成嚴重的環(huán)境污染。數據[4]顯示，中國每年包裝材料的消耗量可達3000余萬噸，由此產生的包裝廢棄物約為1600萬噸，并呈逐年遞增的趨勢。截至2016年的數據將會進一步增加，保護環(huán)境的呼聲日益高漲。據有關數據顯示，1噸廢紙質可以再生830公斤的紙，節(jié)約木材4立方米、標準煤400公斤、水4700升，同時減少生產時排放的廢物約1000公斤，減少水污染35%[5]。

國家為了改善過度包裝、規(guī)范包裝、抵制奢華做出了相應努力，為加快建設資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會也采取了相應措施。如要求引導生產和銷售企業(yè)嚴格自律，規(guī)范包裝，開展廢棄包裝物的回收利用等。早在2008年，國家發(fā)展改革委員會就月餅的過度包裝出臺了“關于進一步規(guī)范月餅包裝節(jié)約資源保護環(huán)境的通知”（發(fā)改環(huán)資［2008］2125號），通知充分認識到過度包裝的危害性，指出近年來月餅過度包裝及搭售之風引起社會各方面廣泛關注，并提出規(guī)范食品包裝的重要性和緊迫性。由此可見，在設計過程中合理利用及節(jié)約能源尤為重要，適度包裝不僅是設計界，也是企業(yè)界乃至全民關注的綠色環(huán)保理念。

1 “度”的理解

“度”，在詞典中有眾多解釋，取其名詞含義有：尺度、程度、法度、常規(guī)、限度等之意?！墩f文》中有：度，法制也；《韓非子》有“吾忘持度”；漢?賈誼《論積貯疏》有“生之有時而用之亡度，則物力必屈”。古人在很久以前就已經參透了“度”的含義，如果不能有效控制包裝設計的“度”勢必會造成嚴重后果，甚至會引發(fā)生存危機。

現在服裝行業(yè)中流行的“快時尚”以其快速的款式更新，以及對流行時尚的敏銳觸角，用相對低廉的價格吸引消費者購買頻率。從某種程度上看促進銷售，加快消費者對服裝的更新；但同時也造成了材料的浪費。一些企業(yè)逐漸意識到自己的社會責任，在實現自身價值的同時也不忘承擔社會責任，如H&M在全球門店發(fā)起“舊衣回收計劃”——不限品牌、新舊品質。把回收的衣物根據400多項不同的標準分類、評估，之后進行：重新穿著、重新利用、循環(huán)使用以及生產能源見圖1。在2016年4月舉行了“世界舊衣回收周”（圖2），通過在全球超過3 600家的專賣店向全世界顧客回收閑置衣物，作為一個具有國際影響力的品牌身體力行地將環(huán)保理念落到實處。

圖1 舊衣分類

圖2 H&M世界舊衣回收周

包裝行業(yè)亦如此，鑒定包裝是否有效控制“度”需要各方面進行考量。一種包裝是否真正屬于“綠色”包裝,要從產品的整個生命周期看其對環(huán)境所產生的影響[6]。因此取締“過度”，倡導“適度”，科學把握好“度”是無法回避的課題，也是必須解決的難題。在設計過程中如何處理好包裝設計的“度”是重點也是難點，要培養(yǎng)出新一批既有創(chuàng)作能力又兼具社會責任的設計者也是藝術設計教學面臨的新的挑戰(zhàn)。

2 “全包”的度：人性化的極簡主義

“全包”，這里所例舉的是指在運輸過程中出于保護作用考慮的包裝設計，根據產品特征需要密封的各類商品。這類包裝設計除了要考慮到包裝的外在硬性保護作用之外，還應兼顧體現商品所屬品牌的形象與企業(yè)文化之類的內在軟性特質。除了要考慮到開啟方式、材料運用的多少、包裝工藝的設計、包裝印刷的表現等，還應考慮到消費者接受的愉悅程度以及社會責任。目前市場上部分此類包裝設計過于繁瑣，未能真正從以人為本的原則出發(fā)，甚至忽視使用者的體驗過程。

真正完整的包裝設計過程不單單指設計者完成包裝設計制作的階段，還包括包裝傳遞至使用者手里，如何購買、如何開啟、如何體驗的過程；一直到使用者體驗完成后再將信息回饋給設計者。但事實上這一過程往往會被忽略，導致使用者與包裝設計者之間并未產生真正意義上的溝通，設計者甚至扮演著自我欣賞、自我膨脹的角色，包裝成為他們極端表現自我的媒介。

巧妙理性控制包裝設計中的“度”是這類包裝設計的關鍵，用一體化成型包裝設計代替復雜的異型結構設計；用環(huán)保材料與適量的印刷色彩及印刷工藝取代繁復不統(tǒng)一的設計制作方式（圖3）。市場上不乏成功的適度包裝的產品，如三星、小米（圖4）、iPhone手機包裝設計（圖5）。其中，iPhone手機一直秉承著“增之一分則太長，減之一分則太短”的極簡主義包裝設計，在包裝形式、材料以及包裝色彩印刷等方面都簡約到極致。iPhone手機包裝設計結構共分為三個層次，將產品主體、產品配件、產品說明等相關元素用層層疊加的形式，把包裝尺寸壓縮到最小，外包裝基本采用紙材本身的顏色，并只印刷品牌的logo，巧妙成功地解決了包裝與材料的控制。小米手機也推出了采用環(huán)保再生牛皮紙作的手機包裝，簡約的印刷設計凸顯了環(huán)保節(jié)約的理念?？梢姲b設計要恰到好處，無需添加無謂多余的形式與功能，否則只會顯得設計過度，帶來不和諧的視覺感受。

圖3 日本蜂蜜包裝設計

圖4 再生材料手機包裝

圖5 iPhone手機包裝設計

3 “半包”的度：互動性與全過程綜合設計

“半包”是指部分可以簡單拆卸，并且運輸過程較之“全包”簡易的商品包裝設計?！鞍氚辈⒉坏韧凇安话保残枰冻霭b設計時間與精力。與“全包”不同的是：“半包”形式在設計者與使用者之間存在中間環(huán)節(jié)的運用者，包裝需要這部分人進一步運用完善，因此設計者在設計時還應考慮到中間環(huán)節(jié)使用者的情況。如何在設計中淺顯易懂地將設計理念傳遞出去是設計者要考慮的因素。目前常見的有：鮮果類包裝、蔬菜類包裝（圖6）、牛奶點售賣的牛奶包裝等，在運輸的過程中處于保護的作用可能只有簡易的吸塑材料包裝、瓦楞紙材包裝或局部包裝等，在包裝上也只印刷企業(yè)的logo及必要的相關信息。如何合理表現“半包”類型的包裝設計，這對包裝設計提出了新的要求。

圖6 蔬菜鮮果類包裝設計

“半包”的意境在于包裝方式、材料、形式的控制與選擇等，該類包裝設計其實更多地強調一種互動性?！鞍氚钡男问阶屜M者更多更直接地了解到被包裝的產品，無形之中拉近了消費者與商品之間的距離（圖7）。恰恰因為距離的縮短對設計者提出了更高的要求，如何控制“半包”的“度”變得尤為重要，否則，不恰當的包裝設計不僅不能突出產品的特點，甚至誤導、影響消費者對產品的正確判斷。“半包”存在的互動形式是把“雙刃劍”，用對了可以促進消費者進一步了解商品的欲望，反之阻礙消費者與產品間的接觸。包裝設計不只是容器設計，也不是裝潢設計或結構設計，而是著眼于一個過程的綜合性設計，它必須考慮商品自生產出來后，到消費者手中所有設計問題和行為[7]。因此，“半包”對包裝設計及表現提出了更高的要求。

圖7 水果包裝設計

4 “不包”：減法設計與價值觀引導

“不包”對設計者提出了更新的理念、產生了更高的難度?！安话笨梢詮淖置胬斫馕础盁o包裝”的意思，還泛指“靈活”、“可拆卸”、“可組裝”的包裝設計，它能在“包”與“不包”之間靈活轉換。靈活的包裝不僅可以循環(huán)使用，還可以消除使用者拆卸包裝時的郁悶與尷尬，它是一種相對便利環(huán)保的包裝形式，并通過做“減法”的形式進行包裝設計考量?！皽p法”的概念最初是指數學運算術語，泛指在原有數量中減掉一部分，是“加法”的逆運算[8]?！皽p法設計”不僅僅是一種設計方法和理念，也是設計新時代到來的一個典型特征，通過“減法設計”來考量設計作品的優(yōu)良，有利于從本質上還原設計的意義[9]。

早在20世紀商業(yè)尚未快速發(fā)展的階段，在各種物質比較匱乏交通不便利的年代，人們購物通常采用紙來包裝商品、用可重復使用的網兜裝水果（圖8），用自然材料包裝產品，用植物（稻草、棉麻等）編織而成的繩子捆綁商品，用類似“不包”的形式傳遞著商品。如今隨著國家的相關規(guī)定出臺，取消了免費提供塑料購物袋的使用。購物中心購書采用紙條加繩子的捆綁形式回歸至“不包”的理念，環(huán)保購物袋也應運而生（圖9）。

圖8 網兜裝水果

圖9 環(huán)保購物袋

在當今社會經濟發(fā)展的浮躁環(huán)境下，設計價值觀迫切需要引導和重構。因為設計師的意識和行為將直接引導商品消費的流行與走向[10]。隨著眾多包裝設計師推崇的環(huán)保理念深入人心，環(huán)保已逐漸演變成了一種新的生活態(tài)度、新的生活理念，出門購物隨身攜帶購物袋、年輕人挎著環(huán)保購物袋，都演繹成了一種時尚和潮流。

5 結語

“包”與“不包”間的界限日益模糊，將包裝設計各個方面進行有機整合，將簡約的包裝理念、環(huán)保新型的包裝材料、色彩簡約精致的印刷工藝、程序簡單的包裝方式以及有效的運輸與銷售渠道等進行多維度綜合考慮設計，不僅可以有效促進包裝的設計與流通，還能為后代節(jié)約資源。隨著材料科學的發(fā)展，更多的新型環(huán)保材料層出不窮，為使用自然、可降解、無污染材料的回歸提供了更多的途徑。包裝設計師在設計之初除了市場調研、消費者心理調研，還要深入工廠了解相關材料與相關工藝，才能解決既不浪費又準確靈活的包裝設計難題。

對“包”與“不包”之間包裝設計“度”的研究，不僅可以提升包裝設計的品質，還可以通過包裝重復使用體現環(huán)保理念?！鞍迸c“不包”的取舍，與如何嚴格控制好包裝設計的“度”有關，這門“藝術”不僅可以解決當代人因重復、過度設計造成的視覺審美疲勞，還可以為節(jié)約能源、創(chuàng)造可持續(xù)發(fā)展的人性化設計作出貢獻；不僅可以兼顧社會責任，還可以喚醒設計者的創(chuàng)作激情、為設計者指引創(chuàng)作方向，為科學與設計融合產生新的碰撞，并且喚醒人們對美的追求，并時刻銘記自身應盡的社會職責。

[1]唐納德?A?諾曼.設計心理學[M].北京：中信出版社，2010.

[2]薛生輝,薛生健,臧勇.談包裝的設計之“度”[J].包裝工程，2015，9：33—36.

[3]李鐸，周雪昳. 近五成食品過度包裝[J].質量探索，2014 (6):17.

[4]李潔，王勇.綠色生態(tài)設計在包裝設計中的應用[J].包裝工程，2014，35（4）：5—8.

[5]蒙晶，張敏言.紙質家具：人類未來家具市場的新好朋友[J].科技視界，2014（11）：146.

[6]劉文良.困惑與超越:走出綠色包裝的誤區(qū)[J].裝飾，2010，3：39-43.

[7]郭湘黔，王玥.環(huán)保趨勢下的適度包裝設計研究[J].美術學報，2014，2：88—91.

[8]何彧.淺論減法設計[J].藝術教育，2014（11）：228—229.

[9]胡曉芳.現代書籍設計中的“減法設計”研究[J]. 包裝工程，2016，37（3）：33—36.

[10]薛生輝，薛生健.低碳經濟視角下控制過度包裝的對策與途徑[J].裝飾，2014，8：127—128.

2014年度廣東省高等職業(yè)教育教學改革項目。（編號：201401206）

陽豐（1981-），女，廣州番禺職業(yè)技術學院講師、碩士。E-mail：19480739@qq.com

2016-10-11