張平，洪堅(jiān)平，李娜

(山西農(nóng)業(yè)大學(xué) 資源環(huán)境學(xué)院 山西 太谷 030801)

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不同氮肥對(duì)酥梨品質(zhì)及土壤養(yǎng)分的影響

張平，洪堅(jiān)平，李娜

(山西農(nóng)業(yè)大學(xué) 資源環(huán)境學(xué)院 山西 太谷 030801)

摘要：為了研究酥梨果園施肥過(guò)程中不同種類(lèi)氮素肥料對(duì)酥梨品質(zhì)及土壤養(yǎng)分的影響，以提高酥梨果品的品質(zhì)。試驗(yàn)設(shè)計(jì)空白、硝酸銨鈣、硝酸銨、硫酸銨、尿素五個(gè)不同的施肥處理。結(jié)果表明：(1)施用硝酸銨鈣可以顯著增加土壤銨態(tài)氮、硝態(tài)氮含量，在成熟期比硝酸銨高出15.42%，比硫酸銨高13.13%，在幼果期硝態(tài)氮含量比硫酸銨高25.61%；(2)施用硝酸銨鈣可以增加梨樹(shù)土壤有機(jī)質(zhì)的含量，在成熟期比硫酸銨處理高10.48%，比硝酸銨處理高16.03%。(3)追施4種形態(tài)氮肥對(duì)梨果含糖量、含鈣量和維生素C的含量均顯著高于不施氮處理。果皮含鈣量以硝酸銨鈣效果最明顯，分別比尿素、硫酸銨、硝酸銨三個(gè)施肥處理高出23.96%、24.45%、24.70%。；(4)硝酸銨鈣對(duì)增加果實(shí)可溶固形物有顯著效果，其中硝酸銨鈣處理的比尿素高10.15%，比硝酸銨高10.43%，比硫酸銨高10.90%。

關(guān)鍵詞：硝酸銨鈣；硝酸銨；硫酸銨；尿素；土壤養(yǎng)分；梨果品質(zhì)

早期有學(xué)者的研究表明，不同形態(tài)氮素肥料能顯著影響作物的生長(zhǎng)和養(yǎng)分吸收[1~4]。硝酸銨鈣是一種同時(shí)含有氮和鈣的農(nóng)用硝酸銨化學(xué)肥料，目前在西方國(guó)家已被廣泛使用。硝酸銨鈣雖然含氮量比硝酸銨有所降低，但添加了鈣，使養(yǎng)分更加豐富。有研究表明硝酸銨鈣雖然含氮量低些, 但使用效果并不比尿素和硝酸銨差[5]，原因可能是化肥中的氮的形態(tài)分為銨態(tài)氮和硝態(tài)氮，硝態(tài)氮中含有高度氧化態(tài)氮，可以很容易被植物吸收，復(fù)合肥的速效性可以由硝態(tài)氮含量的高低反映出來(lái)，而銨態(tài)氮?jiǎng)t需要微生物將之轉(zhuǎn)化成硝態(tài)氮后才能被利用。

硝酸銨鈣可以充分滿(mǎn)足作物的養(yǎng)分所需，也可以滿(mǎn)足環(huán)境的要求，有研究表明硝酸銨鈣可以使土壤結(jié)構(gòu)改良，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量[5]。目前對(duì)硝酸銨鈣的研究還集中在甘蔗等一些含糖較高的植株上[6]，對(duì)梨樹(shù)尚沒(méi)有這方面的研究。

本論文主要通過(guò)大田試驗(yàn)和室內(nèi)分析化驗(yàn)相結(jié)合的方法，以梨樹(shù)土壤和果實(shí)為研究對(duì)象，研究不同種類(lèi)氮肥對(duì)梨樹(shù)土壤養(yǎng)分和果實(shí)品質(zhì)的影響，以更好地了解在不同氮素肥料下梨樹(shù)土壤養(yǎng)分利用以及梨樹(shù)生長(zhǎng)情況的變化趨勢(shì)，得出最好的施肥處理方案，以期為建立合理施肥的指標(biāo)體系，為提高肥料利用率提供依據(jù)。

1材料與方法

1.1　供試土壤

供試土壤取自山西太谷巨鑫梨樹(shù)種植區(qū)0～20 cm，20～40 cm耕層土壤,試驗(yàn)區(qū)位于山西省太谷縣，地處東經(jīng)112°00′32″，北緯37°26′16″，屬丘陵地帶，平均海拔970 m，屬暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候；年平均氣溫9.5 ℃，年平均降水量532.8 mm，無(wú)霜期160 d。土壤基本理化性狀見(jiàn)表1。

表1　試供土壤基本理化性狀

1.2　供試作物

供試作物為梨樹(shù)，品種為酥梨。

1.3　供試肥料

1硝酸銨鈣：含氮量為27.00%，含鈣量為18.54%。2硫酸銨：含氮量為21.21%。3硝酸銨：含氮量為35.00%；4尿素：含氮量為46.67%。

1.4　試驗(yàn)方案

試驗(yàn)于2014年5月～10月在山西太谷縣巨鑫進(jìn)行。肥料施用采用挖坑施肥，在試驗(yàn)每株樹(shù)的東、南、西、北4個(gè)方向挖坑，小坑位置距主干約100 cm，施入肥料。具體的試驗(yàn)設(shè)計(jì)方案見(jiàn)表2，選取樹(shù)勢(shì)勻一的植株，分為5個(gè)處理，每個(gè)處理設(shè)3株重復(fù)。

表2　試驗(yàn)設(shè)計(jì)每株施肥量/kg

5月1日將硝酸銨鈣、硝酸銨、硫酸銨、尿素作為肥料分別施入挖好的小坑中并與土壤混勻。施肥后，地面灌溉一次。6月初在每株樹(shù)的東南、東北、西南、西北方向，位置距主干約100 cm挖坑追肥，兩次追肥量都與第一次施肥量相同，追肥后地面灌溉一次。

1.5　土壤樣品的采集與測(cè)定方法

自5月底，每個(gè)月采集0～20 cm，20～40 cm混合土樣，經(jīng)風(fēng)干后磨碎，分別過(guò)20和100目篩。用于土壤銨態(tài)氮、硝態(tài)氮、有機(jī)質(zhì)、脲酶、pH、有效磷、速效鉀的測(cè)定。有效磷采用NaHCO3浸提-鉬銻抗比色法；速效鉀用NH4OAc浸提-光焰光度法；有機(jī)質(zhì)-重鉻酸鉀外加熱法；pH用玻璃電極法：土壤硝態(tài)氮銨態(tài)氮采用酚二磺酸比色法：脲酶用次氯酸鈉比色法測(cè)定。

1.6　植物及果實(shí)樣品的采集與測(cè)定方法

果實(shí)樣品采集于樹(shù)體的同一方向的同一位置。果實(shí)重量以大樣本處理統(tǒng)計(jì), 理化分析每處理均測(cè)10 個(gè)果實(shí)，以碘滴定法測(cè)定維生素C含量。單果重：采用電子天平稱(chēng)重法。鈣含量：采用濕灰化(HNO3∶HClO4=3∶1)方法進(jìn)行果皮、果肉消煮，之后用原子吸收分光光度計(jì)測(cè)定鈣含量。

1.7　統(tǒng)計(jì)分析

通過(guò)對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)的采集整理，使用Excel軟件等工具對(duì)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行了處理與統(tǒng)計(jì)分析。

2結(jié)果與分析

2.1　不同處理對(duì)梨樹(shù)土壤養(yǎng)分的影響

2.1.1不同處理對(duì)梨樹(shù)土壤銨態(tài)氮含量的影響

從圖1和2可知，梨園區(qū)0～20 cm，20～40 cm土層銨態(tài)氮含量年周期變化動(dòng)態(tài)呈先下降后上升趨勢(shì)，5個(gè)處理均顯示出，從萌芽期至幼果期土壤銨態(tài)氮含量逐漸下降至年周期的最低點(diǎn)，幼果期至成熟期呈上升趨勢(shì)。

圖1　不同氮素肥料在不同時(shí)期對(duì)梨樹(shù)土壤(0～20 cm)銨態(tài)氮含量的影響Fig.1　The different kinds of nitrogen fertilizer in different periods on the influence of ammonium nitrogen content in the 0～20 cm soil layer

圖2　不同氮素肥料在不同時(shí)期對(duì)梨樹(shù)土壤(20～40 cm)銨態(tài)氮含量的影響Fig.2　The different kinds of nitrogen fertilizer in different periods on the influence of ammonium nitrogen content in the 20～40 cm soil layer

從圖1和圖2還可以看出，硝酸銨鈣，硝酸銨，硫酸銨，尿素4種肥料均可以顯著增加土壤銨態(tài)氮的含量。

在0～20 cm梨樹(shù)土層中，同一時(shí)期4個(gè)施肥處理之間的效果差異并不顯著，梨樹(shù)萌芽期，硝酸銨鈣和尿素施肥處理分別比硫酸銨和硝酸銨施肥處理高出9.36%和10.71%。在梨樹(shù)幼果期同時(shí)又是植物大量需氮期，土壤中銨態(tài)氮含量迅速降低。在梨樹(shù)成熟期，硝酸銨鈣比硫酸銨處理高出13.13%，比硝酸銨處理高15.42%。

在20～40 cm梨樹(shù)土層中，同一時(shí)期各個(gè)施肥處理與0～20 cm土層情況相同，各處理差異并不顯著。

2.1.2不同處理對(duì)梨樹(shù)土壤硝態(tài)氮含量的影響

從圖3～圖4可看出，梨園區(qū) 0～20 cm，20～40 cm土層硝態(tài)氮的含量呈上升～下降趨勢(shì)，5個(gè)處理均顯示出，從萌芽期至幼果期土壤硝態(tài)氮含量逐漸上升至年周期的最高點(diǎn)，幼果期至成熟期呈下降趨勢(shì)。

圖3　不同氮素肥料在不同時(shí)期對(duì)梨樹(shù)土壤(0～20 cm)硝態(tài)氮含量的影響Fig.3　The different kinds of nitrogen fertilizer in different periods on the influence of nitrate nitrogen content in the 0～20 cm soil layer

圖4　不同氮素肥料在不同時(shí)期對(duì)梨樹(shù)土壤(20～40 cm)硝態(tài)氮含量的影響Fig.4　The different kinds of nitrogen fertilizer in different periods on the influence of nitrate nitrogen content in the 20～40 cm soil layer

從圖3～圖4還可以看出，硝酸銨鈣，硝酸銨，硫酸銨，尿素4種肥料均可以顯著增加土壤硝態(tài)氮的含量。且在萌芽期和幼果期，梨樹(shù)土壤中相同氮用量時(shí)，硝酸銨鈣與尿素處理后的硝態(tài)氮高于硫酸銨和硝酸銨處理。

在0～20 cm梨樹(shù)土壤中，在萌芽期硝酸銨鈣處理的土壤硝態(tài)氮含量比硝酸銨高出13.41%，比硫酸銨高出30.99%，在幼果期硝酸銨鈣比硫酸銨處理高出25.61%，且兩個(gè)處理之間差異顯著，但成熟期各處理之間差異并不顯著。

在20～40 cm梨樹(shù)土壤中，萌芽期硝酸銨鈣與尿素處理的土壤硝態(tài)氮含量高于其他兩個(gè)施肥處理。幼果期與萌芽期趨勢(shì)一致，硝酸銨鈣處理比硫酸銨處理高出26.25%。

2.1.3不同施肥處理對(duì)梨樹(shù)土壤速效鉀含量的影響

從圖5～圖6可看出，在梨園區(qū)0～20 cm，20～40 cm 土層速效鉀的含量年周期變化動(dòng)態(tài)呈先上升后下降趨勢(shì)，5個(gè)處理均顯示出，從萌芽期至幼果期土壤速效鉀含量逐漸上升至年周期的最高點(diǎn)，幼果期至成熟期呈下降趨勢(shì)。

圖5　不同氮素肥料在不同時(shí)期對(duì)梨樹(shù)土壤(0～20 cm)速效鉀含量的影響Fig.5　The different kinds of nitrogen fertilizer in different periods on the influence of available potassium content in the 0～20 cm soil layer

圖6　不同氮素肥料在不同時(shí)期對(duì)梨樹(shù)土壤(20～40 cm)速效鉀含量的影響Fig.6　The different kinds of nitrogen fertilizer in different periods on the influence of available potassium content in the 20～40 cm soil layer

從圖5～圖6也可看出，在0～20 cm土壤中，硝酸銨鈣，硝酸銨，硫酸銨，尿素四種肥料均可以增加土壤速效鉀的含量,降低鉀的固定率。與張錫洲等人的研究一致[7]。

在0～20 cm梨樹(shù)土層中，同一時(shí)期4個(gè)處理之間差異并不顯著，在幼果期硫酸銨處理的土壤速效鉀含量高于其他3個(gè)施氮處理，且分別比硝酸銨鈣、硝酸銨、尿酸處理高9.49%，4.33%，7.81%。在成熟期趨勢(shì)與幼果期一致，分別比硝酸銨鈣高26.11%，比硝酸銨高18.58%，比尿素高19.70%。

在20～40 cm梨樹(shù)土層中，萌芽期硫酸銨處理的土壤速效鉀含量高于其他3個(gè)處理，幼果期硫酸銨處理比硝酸銨高出21.84%，比尿素高出22.73%。成熟期的趨勢(shì)與萌芽期一致，硫酸銨處理比硝酸銨鈣高出10.16%，比硝酸銨高出7.57%，比尿素高出21.64%。

2.1.4不同處理對(duì)梨樹(shù)土壤有效磷含量的影響

由圖7和圖8可見(jiàn)，梨園區(qū) 0～20 cm，20～40 cm土層有效磷的含量年周期變化動(dòng)態(tài)呈先上升后下降趨勢(shì)，5個(gè)處理均顯示出，從萌芽期至幼果期土壤有效磷含量逐漸上升至年周期的最高點(diǎn)，幼果期至成熟期呈下降趨勢(shì)，基本恢復(fù)至原有水平。4種氮肥處理與空白相比土壤有效磷含量差異不顯著，說(shuō)明施用氮肥對(duì)土壤有效磷的影響較小。

圖7　不同氮素肥料在不同時(shí)期對(duì)梨樹(shù)土壤(0～20 cm)有效磷含量的影響Fig.7　The different kinds of nitrogen fertilizer in different periods on the influence of Available phosphorus content in the 0～20 cm soil layer

圖8　不同氮素肥料在不同時(shí)期對(duì)梨樹(shù)土壤(20～40 cm)有效磷含量的影響Fig.8　The different kinds of nitrogen fertilizer in different periods on the influence of Available phosphorus content in the 20～40 cm soil layer

2.1.5不同施肥處理對(duì)梨樹(shù)土壤有機(jī)質(zhì)含量的影響

從圖9～圖10可得知，梨園區(qū)0～20 cm，20～40 cm土層有機(jī)質(zhì)含量年周期變化動(dòng)態(tài)呈先上升再下降的趨勢(shì)，5個(gè)處理均顯示出，從萌芽期至幼果期土壤有機(jī)質(zhì)含量逐漸上升至年周期的最高點(diǎn)，幼果期至成熟期呈下降趨勢(shì)。

圖9　不同氮素肥料在不同時(shí)期對(duì)梨樹(shù)土壤(0～20 cm)有機(jī)質(zhì)含量的影響Fig.9　The different kinds of nitrogen fertilizer in different periods on the influence of organic matter content in the 0～20 cm soil layer

圖10　不同氮素肥料在不同時(shí)期對(duì)梨樹(shù)土壤(20～40 cm)有機(jī)質(zhì)含量的影響Fig.10　The different kinds of nitrogen fertilizer in different periods on the influence of organic matter content in the 20～40 cm soil layer

圖11　不同氮素肥料在不同時(shí)期對(duì)梨樹(shù)土壤(0～20 cm)脲酶含量的影響Fig.11　The different kinds of nitrogen fertilizer in different periods on the influence of Urea content in the 0～20 cm soil layer

由圖9～圖10可知，與空白相比施用氮肥后，不同施肥處理都能不同程度的提高梨樹(shù)有機(jī)質(zhì)的含量。

0～20 cm土層中，梨樹(shù)萌芽期，有機(jī)質(zhì)含量為硝酸銨鈣>硫酸銨>硝酸銨>尿素，且硝酸銨鈣和硫酸銨處理有機(jī)質(zhì)含量顯著高于硝酸銨與尿素處理。萌芽期硝酸銨鈣處理有機(jī)質(zhì)含量比硝酸銨高25.98%，比硫酸銨處理高15.87%，比尿素處理高29.95%。在成熟期硝酸銨鈣比硫酸銨處理高10.48%，比硝酸銨處理高16.03%。

在20～40 cm土層中，萌芽期與幼果期趨勢(shì)一致，分別為硝酸銨鈣>尿素>硝酸銨>硫酸銨，且硝酸銨鈣處理高于其他處理。幼果期土壤有機(jī)質(zhì)含量硝酸銨鈣比硫酸銨處理高31.90%，比硝酸銨處理高21.61%，比尿素處理高18.25%。成熟期硝酸銨鈣處理顯著高于硫酸銨和硝酸銨處理。

2.1.6不同施肥處理對(duì)梨樹(shù)土壤脲酶含量的影響

從圖11～圖12可得知，梨園區(qū)0～20 cm，20～40 cm土層脲酶含量隨生育進(jìn)程的推進(jìn)，年周期變化動(dòng)態(tài)呈先上升再下降的趨勢(shì)，5個(gè)處理均顯示出，從萌芽期至幼果期土壤脲酶含量逐漸上升至年周期的最高點(diǎn)，幼果期至成熟期呈下降趨勢(shì)。由圖可見(jiàn)，施用氮肥增加了土壤脲酶含量，但是各個(gè)處理之間的差異并不顯著。

圖12　不同氮素肥料在不同時(shí)期對(duì)梨樹(shù)土壤(20～40 cm)脲酶含量的影響Fig.12　The different kinds of nitrogen fertilizer in different periods on the influence of Urea content in the 20～40 cm soil layer

2.2　不同處理對(duì)梨樹(shù)品質(zhì)的影響

有研究表明，鈣元素對(duì)影響果實(shí)成熟的關(guān)鍵物質(zhì)乙烯的形成有重要調(diào)控作用[8,9]，在果實(shí)內(nèi)起有平衡生理活性的作用。若成熟果實(shí)中鈣的含量較高，可延長(zhǎng)果實(shí)的儲(chǔ)藏期，能有效防止果實(shí)在儲(chǔ)藏過(guò)程中出現(xiàn)腐爛現(xiàn)象，而改善果實(shí)保藏品質(zhì)。

由表3可以看出，4個(gè)施肥處理都可以提高梨果的鈣含量和維生素C以及可溶性固形物，果皮含鈣量的大小順序硝酸銨鈣>尿素>硫酸銨>硝酸銨>空白。其中硝酸銨鈣效果最明顯，分別比尿素、硫酸銨、硝酸銨3個(gè)施肥處理高出23.96%、24.45%、24.70%。但尿素、硫酸銨、硝酸銨三者之間的差異并不顯著。試驗(yàn)表明硝酸銨鈣在提高梨果鈣含量方面有顯著的效果。

各個(gè)施肥處理的可溶固形物大小順序?yàn)橄跛徜@鈣>尿素>硝酸銨>硫酸銨>空白，其中硝酸銨鈣比尿素高10.15%，比硝酸銨高10.43%，比硫酸銨高10.90%?？梢?jiàn)硝酸銨鈣在增加果實(shí)可溶性固形物方面也有顯著效果。但是在對(duì)維生素C、單果重和果實(shí)硬度方面和其他三個(gè)施氮處理差距不大。

3討論

(1) 硝態(tài)氮和銨態(tài)氮是土壤中氮的最活躍的成分，在土壤氮素循環(huán)中發(fā)揮著重要作用。張錫洲等研究表明土壤中施用不同形態(tài)氮肥顯著增加了硝態(tài)氮含量，土壤硝態(tài)氮與銨態(tài)氮彼此互為消長(zhǎng)[7]。馮波、孔令安等人的研究表明增施氮肥，土壤硝態(tài)氮銨態(tài)氮的含量會(huì)顯著升高[10]。

表3　不同施肥處理對(duì)梨樹(shù)品質(zhì)的影響

注：同列數(shù)據(jù)后不同字母表示差異顯著(P<0.05)

Note: Data under different letters in the same columnmeant significant difference at 0.05 level

本試驗(yàn)表明，施用硝酸銨鈣后,提高了土壤中的銨態(tài)氮和硝態(tài)氮含量，改善了土壤質(zhì)量，在成熟期0～20 cm土層中，銨態(tài)氮含量硝酸銨鈣處理比空白高出102.53%，在0～20 cm土層中的硝態(tài)氮含量，硝酸銨鈣處理比空白高出51.85%。表明施入硝酸銨鈣后，把難溶態(tài)的氮轉(zhuǎn)化為有效氮，促進(jìn)植物對(duì)氮素的吸收和生長(zhǎng)發(fā)育。而在不同生育期銨態(tài)氮含量在幼果期有所降低可能是因?yàn)檫@一時(shí)期是土壤需氮的高峰期，該時(shí)期梨果實(shí)迅速膨大，樹(shù)體從土壤中需要吸收氮素養(yǎng)分較多。

(2) 土壤速效鉀作為評(píng)價(jià)土壤鉀素利用難易程度的重要指標(biāo)之一[11]。張錫洲等人的研究表明，施用氮素肥料與未施相比可以顯著增加土壤速效鉀的含量[7]。

(3) 土壤有機(jī)質(zhì)利用率低會(huì)使果樹(shù)產(chǎn)量低、品質(zhì)差[12]。有機(jī)質(zhì)含量的高低是衡量果園土壤肥力的重要指標(biāo)，也是保證果實(shí)品質(zhì)的基本條件，吳忠紅等人研究表明，土壤有機(jī)質(zhì)的含量與種植年限呈二次多項(xiàng)式關(guān)系, 且相關(guān)性較為顯著[13]。土壤有機(jī)質(zhì)可提高作物產(chǎn)量[14,15]。秦承來(lái)等研究認(rèn)為,施用有機(jī)肥可以提高土壤有機(jī)質(zhì)，會(huì)增加套袋紅富士蘋(píng)果的單果重和產(chǎn)量[16]。

本試驗(yàn)研究表明，各個(gè)施肥處理都能不同程度的提高梨樹(shù)土壤有機(jī)質(zhì)的含量，且硝酸銨鈣的效果最為顯著，在成熟期分別比空白高出59.77%、64.62%?？赡苁鞘┯孟跛徜@鈣可以促進(jìn)土壤微生物的活動(dòng)，使得微生物將土壤中的一些物質(zhì)轉(zhuǎn)化為有機(jī)質(zhì)，提高土壤有機(jī)質(zhì)的含量。

(4) 脲酶作為一種重要的酶[17]，施入土壤中的氮素需要在脲酶參與下水解，脲酶的活性可以表示土壤氮素狀況。蒲改平和徐鳳花等人的研究表明施用生物菌肥時(shí)，土壤中的微生物數(shù)量會(huì)大幅度增加，增強(qiáng)脲酶的活性[18]。

本試驗(yàn)表明同一生育期施用氮肥能顯著提高土壤中脲酶的含量。同一生育期，各個(gè)處理中脲酶的活性有著不同的變化。在幼果期脲酶含量增加的原因可能是這一時(shí)期土壤對(duì)氮的需求量增加，導(dǎo)致脲酶中的底物濃度迅速升高，增加了氮素的釋放和轉(zhuǎn)化。

(5) 胡永剛等人研究表明硝酸銨鈣能使作物增產(chǎn)增糖,因?yàn)橄跛徜@鈣不但含有氮,而且還含有鈣元素，使用可以迅速被作物吸收利用，增強(qiáng)作物光合作用和植物的抗逆性, 會(huì)使甘蔗加快生長(zhǎng)速度,既能提高甘蔗產(chǎn)量，又能提高甘蔗糖分，所以硝酸銨鈣可替代硝酸銨成為新型氮肥[6]。

本試驗(yàn)研究表明，施用硝酸銨鈣，梨果的可溶性固形物、含鈣量和維生素C含量顯著高于其他三個(gè)處理。可見(jiàn)施用硝酸銨鈣可以顯著改善梨果品質(zhì)，增加果實(shí)含鈣量。這可能與施用硝酸銨鈣改善了根系生長(zhǎng)的微域環(huán)境使得根系活力加強(qiáng)，使得根系中如有機(jī)酸等物質(zhì)可以溶解難溶性微量元素養(yǎng)分，促使根系對(duì)養(yǎng)分的吸收利用，從而帶動(dòng)了地上部分增長(zhǎng)，使得光合作用增強(qiáng)，提高了果實(shí)品質(zhì)。

4結(jié)論

(1) 研究結(jié)果表明，梨樹(shù)施用氮肥可以促進(jìn)梨樹(shù)土壤養(yǎng)分的增加，硝酸銨鈣對(duì)增加土壤銨態(tài)氮、硝態(tài)氮和土壤有機(jī)質(zhì)有很好的效果。施用氮肥特別是硫酸銨可以增加梨樹(shù)土壤速效鉀的含量。因此，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)注意氮肥與鉀肥的配合施用。但而不同形態(tài)氮肥處理與空白之間土壤有效磷含量差異并不顯著，說(shuō)明單施氮肥對(duì)土壤有效磷含量影響不大。

(2) 試驗(yàn)結(jié)果及分析看出，梨樹(shù)施用氮肥不僅可以促進(jìn)梨樹(shù)土壤養(yǎng)分的增加，而且可以促進(jìn)梨樹(shù)生長(zhǎng), 提高梨果含鈣量和可溶性固形物, 有助于改善梨果品質(zhì)?？梢?jiàn)硝酸銨鈣保證了梨果的質(zhì)量，提高了果實(shí)含鈣量，提高了氮肥利用效率, 可以推薦作為新型氮肥產(chǎn)品在梨果上應(yīng)用。

雖然各個(gè)氮素處理對(duì)梨果品質(zhì)有顯著提高，但在果實(shí)硬度和重量方面的效果并不顯著，試驗(yàn)表明僅僅單靠只施用氮肥并不能提高梨樹(shù)產(chǎn)量，平均每株樹(shù)產(chǎn)量為13 kg。盧俊良[19]等人的研究表明施用有機(jī)肥能明顯提高梨樹(shù)的產(chǎn)量和品質(zhì)，株施有機(jī)肥10 kg梨樹(shù)產(chǎn)量約為40 kg每株。因此可以將硝酸銨鈣和有機(jī)肥配合起來(lái)在梨樹(shù)種植區(qū)推廣使用。

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(編輯：武英耀)

The effects of different nitrogen on pear quality and soil nutrients

Zhang Ping, Hong Jianping, Li na

(CollegeofResourcesandEnvironment,ShanxiAgriculturalUniversity,Taigu030801,China)

Abstract:In order to to improve the quality of pear fruit. We studied the pear orchard fertilization process, the effects of different types of nitrogen fertilizer on pear quality and soil nutrients.Experiment design CK, calcium ammonium nitrate, ammonium nitrate, ammonium sulfate, urea five different fertilizer treatments. The results showed: 1. Calcium ammonium nitrate could significantly increase soil ammonium nitrate content, After using calcium ammonium nitrate, at mature period the content of ammonium nitrogen was 15.42% higher than the ammonium nitrate, was 13.13% higher than the ammonium sulfate. In young fruit stage the nitrate nitrogen content was 25.61% higher than ammonium nitrate. 2. Using Calcium ammonium nitrate could increase soil organic. At mature period the content of ammonium nitrogen was 10.48% higher than the ammonium sulfate, was 16.03% higher than the ammonium nitrate. 3. Topdressing of four kinds of fertilizer on the content of different growth stages in Pear. The Pear sugar content, calcium and vitamin C were significantly higher than those without nitrogen application. In the pericarp, the most obvious effect was Calcium ammonium nitrate, respectively higher than the ammonium sulfate, ammonium nitrate and urea 23.96%、24.45%、24.70%. 4. The results indicated that the soluble solid material. Calcium ammonium nitrate high 10.15%than urea, high 10.43% than ammonium nitrate and high 10.90% than ammonium sulfate.

Key words:Calcium ammonium nitrate； Ammonium nitrate； Ammonium sulfate； Urea； Soil Nutrients； Pear quality

中圖分類(lèi)號(hào)：S154.3

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1671-8151(2016)02-0120-08

通訊作者：*洪堅(jiān)平，教授，博士。Tel：0354-6288399；E-mail:hongjpsx@163.com

作者簡(jiǎn)介：張平(1990-)，女(漢)，山西祁縣人，在讀碩士，研究方向：微生物肥料的研發(fā)與應(yīng)用

收稿日期：2015-08-12修回日期：2015-12-06