學(xué)做煎雞蛋

小朋友們，你們喜歡美食嗎？我可是打心眼兒里喜歡呀！在各種各樣的美食當(dāng)中，我最喜歡吃的就是煎雞蛋。至今我還記得第一次吃爸爸做的煎雞蛋時(shí)的情景：那金黃的顏色、濃郁的香味，轉(zhuǎn)眼間就被我狼吞虎咽地吞了下去?，F(xiàn)在想起來(lái)仍然回味無(wú)窮?。?/p>

在那之后，我就下決心一定要把這道菜學(xué)到手。于是在爸爸做的時(shí)候，我就站在旁邊偷師學(xué)藝，并暗暗地記好操作步驟：首先往鍋里倒點(diǎn)油燒熱，接著把蛋殼敲破后連蛋白和蛋黃一起倒在鍋里，在雞蛋未凝固之前均勻地撒上鹽，待煎成金黃色后翻過(guò)來(lái)再煎另一面，直至全變成金黃色。哈哈，我心里暗喜：原來(lái)煎雞蛋這么簡(jiǎn)單呀！

有一次，趁媽媽不在家的時(shí)候，我征得爸爸同意后就興致勃勃地做起了煎雞蛋?？蓻](méi)有想到的是：做起來(lái)不是忘了檢查雞蛋壞沒(méi)壞，就是打雞蛋使勁大了，灑了一地；不是忘了放鹽，就是忘記翻個(gè)兒，煎糊了。手忙腳亂，一塌糊涂。哎！看來(lái)真應(yīng)了那句老話：看著容易做著難呀！無(wú)奈之下我只好求助爸爸。在爸爸耐心的指導(dǎo)下又做了幾次，這回終于成功了。

媽媽回來(lái)后，我躍躍欲試地說(shuō)：“媽媽，我露一手，做個(gè)煎雞蛋給您瞧瞧吧？”媽媽?xiě)岩傻貑?wèn)：“哦，你會(huì)嗎？”我說(shuō)：“呵呵，等我做出來(lái)你就知道了?！?/p>

這回終于輪到我大顯身手了，倒油、打雞蛋、撒鹽、翻動(dòng)，盛盤，OK，大功告成！我用鏟子鏟了一小塊，放進(jìn)嘴里。啊，就是一個(gè)字——香！嗨，還忘了兩個(gè)字——真燙！當(dāng)我把親手做的香噴噴的煎雞蛋端到媽媽面前時(shí)，媽媽又驚又喜，說(shuō)道：“呀，我兒子太厲害了！我嘗嘗，嗯，味道不錯(cuò)呀！繼續(xù)努力！”

聽(tīng)到媽媽的夸獎(jiǎng)，我的心里不由得涌起一股成就感！在學(xué)做煎雞蛋的過(guò)程中，我不但感受到了烹飪的樂(lè)趣，也深深體會(huì)到了爸爸媽媽準(zhǔn)備一日三餐的辛苦。以后我會(huì)學(xué)習(xí)更多的本領(lǐng)，幫助爸爸媽媽做更多的事。

小朋友們，歡迎有機(jī)會(huì)來(lái)我家品嘗我做的煎雞蛋呀！（指導(dǎo)老師：馬洪吉）

文：吉林省通榆縣第二小學(xué)三（3）班 馬胤龍