許文西

（河北省衡水市桃城區(qū)林業(yè)局　053000）

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草莓保護地栽培技術(shù)

許文西

（河北省衡水市桃城區(qū)林業(yè)局053000）

衡水市桃城區(qū)四季分明，光照充足，適合發(fā)展保護地栽培。保護地栽培有溫室大棚栽培和拱棚栽培，下面重點介紹大棚栽培技術(shù)要點。

1　品種介紹

1.1章姬章姬草莓為上世紀90年代育成的大果型高糖系鮮食品種，是日本用極早熟品種久能早生與女峰雜交育成。在日本被譽為草莓中的極品。

該品種植株健旺，腋芽分生能力強，繁育子株能力強，植株對高溫、低溫耐力比豐香、女峰強，較抗白粉病、灰霉病和黃萎病，但易感炭疽病。章姬休眠期淺，需冷量較豐香低，花芽分化較豐香提早10 d，是大棚溫室栽培較理想品種。章姬草莓花莖長，粗壯，大棚種植不需使用赤霉素。果實大，長圓錐形，鮮紅色，有光澤，果實整齊，畸形果少，平均單果質(zhì)量22～25 g，最大單果質(zhì)量72 g，果肉細嫩多汁，味甜，可溶性固形物12%以上，品質(zhì)優(yōu)。果實七成熟即可采收，此時果實硬度較高，適于貯運。果實完全成熟風味最佳，但果實完熟易軟化，保鮮性能差。章姬豐產(chǎn)性能好，單株產(chǎn)量425 g，最高可達600 g以上，667 m2產(chǎn)量達到2 500～3 000 kg。

1.2豐香親本為緋美子×春香。豐香休眠期淺，需冷量50～100 h。葉片較圓，大而厚，植株長勢較強，株態(tài)較開展，較抗草莓炭疽病、褐斑病、黃萎病，對草莓白粉病、灰霉病抗性較差。該品種單株著生花序3個，每花序著花7～8朵，單株著花20～22朵，兩性花。果實較大，平均單果質(zhì)量18～22 g，最大單果質(zhì)量42 g，短圓錐形，果實鮮紅有光澤，外觀美，果肉白色，肉質(zhì)細軟致密，風味甜酸適中，可溶性固形物10%，有香味。果實硬度屬中等，較耐貯運。平均株產(chǎn)為210～250 g，667 m2產(chǎn)量達1 600～2 500 kg。

1.3甜查理美國品種。果實形狀規(guī)整，圓錐形或楔形。果面鮮紅色，有光澤，果肉橙色并帶白色條紋，可溶性固形物7%，香味濃，味甜，品質(zhì)優(yōu)。果實硬度中等，較耐貯運。植株生長勢強，直立。匍匐莖生長勢強，每株抽生匍匐莖8～10條。兩性花，主花序和第一側(cè)花序大多從基部分枝，每個花序有15～20朵花。

一級序果平均單果質(zhì)量41 g，最大達105 g，所有級次果平均單果質(zhì)量17 g。豐產(chǎn)性強，單株結(jié)果平均達500 g以上，667 m2產(chǎn)量可達3 000 kg以上。該品種栽培管理容易且效益比一般品種高30%～50%?？够颐共　追鄄『吞烤也?，但對根腐病敏感。休眠期短，早熟品種，適合我國南北方多種栽培形式栽培。

1.4紅顏是日本草莓繁育場以幸香為父本、章姬為母本雜交選育而成的大果型草莓新品種。植株生長勢旺，株形直立。果實圓錐形，果實表面和內(nèi)部均呈鮮紅色，有光澤，果心紅色，果形端正、整齊，著色一致，畸形果少；平均單果質(zhì)量18.6 g，最大果質(zhì)量36.4 g。酸甜適口，香味濃，品質(zhì)極佳。果實硬度適中，耐貯運性較好。該品種各花序發(fā)生的間隔時間短，連續(xù)結(jié)果性強，豐產(chǎn)性好。耐熱耐濕和耐旱能力較弱，育苗困難。耐低溫能力強，在冬季低溫條件下連續(xù)結(jié)果性好。田間表現(xiàn)抗白粉病能力較豐香強，對灰霉病、炭疽病抗性較弱。適于保護地各種形式栽培。

2　對環(huán)境條件的要求

2.1溫度草莓根系的生長溫度為 5～30℃，適溫15～22℃。莖葉生長適溫20～30℃。芽在-15～-10℃發(fā)生凍害。花芽分化期溫度須保持5～15℃，開花結(jié)果期4～40℃。草莓越夏時，氣溫高于30℃并且日照強時需采取遮蔭措施。

2.2光照草莓為喜光植物，但又有較強的耐蔭性。光強時植株矮壯、果小、色深、品質(zhì)好。中等光照、果大、色淡、含糖量低，采收期較長；光照過弱，不利于草莓生長。

2.3水分草莓不耐澇。不同生長期對水分的要求稍有不同。早春和開花期，草莓需要水分不低于土壤最大含水量的70%。果實生長和成熟期需求最多，達80%以上。采收之后，抽出匍匐莖和發(fā)新不定根，也需土壤含水量不低于70%。秋季是植株積累營養(yǎng)和花芽形成期，土壤水分也不得低于60%。

2.4土壤草莓適宜生長于肥沃、疏松的中性或微酸性壤土中。過于黏重土壤不宜栽培。沙土多施廄肥，勤灌水，也可種草莓。

3　選地、整地

草莓園應選光照充足，地勢稍高、地面平坦、灌排方便、土壤肥沃疏松、前茬作物為豆類或蔥蒜類蔬菜地。園地應先除雜草、滅地下害蟲。可用50%辛硫磷乳油1 000倍液噴灑（濕潤土層5～6 cm），防治蠐螬、螻蛄、地老虎等。一周后，667 m2施優(yōu)質(zhì)的腐熟農(nóng)家肥5 000 kg、過磷酸鈣100 kg、硫酸鉀50 kg。結(jié)合深翻園地，精細整地，做成高20 cm、寬50 cm的畦面，畦溝寬30 cm。

4　移栽

元月底至2月初上市的草莓，繁育圃草莓苗移栽到大棚畦面的時間應在9月上旬。要隨起苗，隨移栽，每畦栽2行，行距27 cm，穴距20 cm，667 m2栽11 000株。栽植時同一行植株的花序朝同一方向，使草莓苗弓背朝花序預定生長方向，苗心露出畦面，以深不埋心、淺不露根為宜。根系平展埋入疏松土層，及時澆水，澆水后外露的根應及時埋入土中。

5　種植后管理

5.1中耕與施肥1）中耕松土，利于透氣。11月至12月應淺中耕3次。初花期與坐果初期各追肥一次。667 m2施尿素10 kg、磷肥20 kg、硫酸鉀10 kg，或三元復合肥35 kg。2）起壟栽培。壟距60～80 cm，壟高20 cm，壟頂寬30～40 cm，每壟兩行。促成栽培時，株行距15 cm×20 cm，666 m2種植草莓8 000～10 000株；半促成栽培株行距為10 cm×15 cm，666 m2種植草莓12 000～14 000株。

5.2花芽分化前期的管理9月上旬移栽的草莓苗，除及時補充水分外，應加蓋遮陽網(wǎng)遮蔭。遮陽網(wǎng)離地面1.2 m，以便于人員操作。要及時摘除枯葉、老葉及腋芽和匍匐莖，保持6～8片葉?；ㄑ糠只栎^低溫度和短日照，可在遮陽網(wǎng)上加蓋草苫（草簾）。通過揭與蓋草苫的操作過程，人工造成短日照的條件及較低溫度，促進頂花序和腋花序的分化，時間有月余。或用黑膜遮蓋，日照時數(shù)控制在8 h以下，連續(xù)15 d即形成花芽。

5.3薄膜覆蓋1）大棚蓋薄膜，一般10月底到11月初開始蓋薄膜保溫，當氣溫繼續(xù)下降到夜間低于5℃時，在大棚內(nèi)加扣套棚；最低溫降至0℃以下時，在草莓壟上加扣小環(huán)棚。2）拱棚栽培，采用三膜覆蓋技術(shù)保溫防寒。我區(qū)一般11月下旬至12月上旬覆蓋地膜保溫（也就是夜晚有凍，白天能化開，這個程度最好）。扣膜早，影響花芽分化，有些花會發(fā)黑；扣膜晚，植株矮化，花不飽滿，果有大有小。2月上旬開始扣棚，這時草莓葉子有些返青。2月上旬扣棚后草莓頂芽開始萌發(fā)，破膜提苗。為提高溫度，拱棚內(nèi)也可再加扣小拱棚保溫。

5.4溫度、濕度的控制由于大棚草莓開花結(jié)果連續(xù)不斷，故現(xiàn)蕾后白天一般保持24～28℃、夜間6～8℃，高于30℃或低于5℃都不利于草莓開花結(jié)果。大棚內(nèi)空氣濕度太高，易滋生病害。故除了畦壟覆蓋黑地膜外，在壟溝底還應加鋪稻草，阻止水分蒸發(fā)。

草莓果實發(fā)育期的適宜溫度是15～18℃，要力爭棚內(nèi)白天溫度達到25～28℃，夜間5℃以上、最低溫0℃以上，相對濕度保持在70%～80%。具體的溫濕度控制參照值如下：現(xiàn)蕾期白天25～30℃、晚上15℃，相對濕度80%；現(xiàn)蕾到開花期間白天22～28℃、晚上10℃，相對濕度70%；開花后，白天溫度20～25℃、晚上5℃，相對濕度70%；結(jié)果后，白天15～25℃、晚上3～8℃，相對濕度80%；果實膨大期，白天18～20℃，夜間5～8℃。

5.5授粉每天上午10：00到下午03：00，用毛筆或雞毛輕輕蘸花藥全花都涂到；也可在棚內(nèi)放蜂，蜜蜂授粉的效果好于人工授粉。半促成栽培的草莓，開花量大時中午要大量放風，授粉才好。

5.6灌排方法灌水宜在上午進行。灌水后先提高室溫，而后加大放風量。澆水不能過勤，一次澆透。開花前1周左右要停止?jié)菜?，花?5 d左右結(jié)合施肥澆水一次。

5.7通風操作草莓苗生長的土壤濕度應該保持在70%～80%。棚內(nèi)空氣濕度以70%～80%為好。因此，當棚內(nèi)氣溫超過30℃時應通風。11-12月應于上午10：00至下午03：00揭開大棚及中棚兩頭塑膜通風。當棚內(nèi)濕度超過80%時也應通風，以降低棚內(nèi)空氣濕度。大棚通風的另一作用是防治草莓白粉病。

5.8忌重茬草莓種植切忌重茬。

6　病蟲害防治

6.1葉斑病又稱蛇眼病，主要危害葉片、葉柄、果梗、嫩莖和種子。及時摘除病葉、老葉。發(fā)病初期用70%百菌清可濕性粉劑500～700倍液噴施，10 d后再噴一遍?；蛴?0%代森錳鋅可濕性粉劑噴霧。

6.2白粉病主要危害葉片，也侵害花、果、果梗和葉柄。葉片上卷呈湯匙狀。在發(fā)病中心株及其周圍，重點噴布15%粉銹寧乳油1 000～1 500倍液。采收后全園噴布70%甲基托布津1 000倍液或15%粉銹寧乳油1 000倍液。

6.3灰霉病是開花后的主要病害，在花朵、花瓣、果實、葉上均可發(fā)病。現(xiàn)蕾到開花期，用25%多菌靈可濕性粉劑300倍液、霉多克800倍液、50%撲海因500～700倍液等噴霧。

6.4根腐病從下部葉開始，葉緣變成紅褐色，逐漸向上凋萎，以至枯死。植株中心開始變褐，根系腐敗。避免過量灌水，防止壟上積水而造成土壤通氣不良導致發(fā)病嚴重。比較好的藥劑是惡霉靈，金雷多米爾。6.5黃枯萎病1）引入無病植株種植，縮短更新年限。2）蘸根消毒。青枯立克150倍液稀釋進行蘸根。3）種植前，667 m2土壤施入10～15 kg硫酸亞鐵，或噴30%惡霉靈300～500倍液，噴后淺耕，再種植。4）對已經(jīng)發(fā)病的用600～700倍惡霉靈灌根。

6.6二斑葉螨這是一種寄主多、危害重、抗性高的害蟲。每年在2月中下旬以后發(fā)生，危害葉片和莖稈兒，受害的葉片和枝蔓變?yōu)榻购?，并造成大量落葉。用螨死凈或阿維菌素防治。

中圖分類號：S668.4

文獻標識碼：B

文章編號：1006-9402（2016）02-0021-02

收稿日期：2016-01-08