張順英，周勇,2*，劉忠,2，鐘倩，周世彬

(1.樂(lè)山師范學(xué)院生命科學(xué)學(xué)院，四川樂(lè)山 614000；2.峨眉山生物多樣性保護(hù)與利用研究所；3.四川葡小萄農(nóng)業(yè)科技有限公司)

四川樂(lè)山地處四川盆地西南區(qū)域，氣候溫暖濕潤(rùn)，是四川鮮食葡萄的主產(chǎn)地，20世紀(jì)70年代以來(lái)，逐漸形成了以巨峰為主栽品種的格局，品種較為單一，難以滿足市場(chǎng)對(duì)優(yōu)質(zhì)葡萄和品種多元化需求。針對(duì)四川樂(lè)山等地的氣候特點(diǎn)，引進(jìn)11個(gè)葡萄品種進(jìn)行避雨栽培，研究了其花芽分化規(guī)律和特性，以篩選花芽分化容易、穩(wěn)定的品種，并根據(jù)花芽分化規(guī)律采用適宜的修剪方法，為該地區(qū)葡萄品種引進(jìn)及配套生產(chǎn)技術(shù)研究、推廣提供理論參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)地設(shè)在四川省樂(lè)山市夾江縣甘霖鎮(zhèn)四川葡小萄農(nóng)業(yè)科技有限公司葡萄基地。品種11個(gè)(表1)，樹(shù)齡3年，栽植株行距1m×2.5m，覆膜滴灌，Y形架避雨栽培，土壤肥沃，統(tǒng)一管理，生長(zhǎng)良好，無(wú)病蟲(chóng)害。

1.2 調(diào)查方法

冬季修剪時(shí)，每個(gè)品種選擇長(zhǎng)勢(shì)相近的植株，對(duì)其老熟枝條、直徑0.8～1cm的一年生枝條留8～10芽剪截，作為第2年的結(jié)果母枝[1]。春季葡萄新梢長(zhǎng)出7片葉時(shí)，每個(gè)品種隨機(jī)調(diào)查6個(gè)結(jié)果母枝，調(diào)查花芽分化數(shù)、節(jié)位花芽分化數(shù)。同時(shí)調(diào)查結(jié)果枝的花穗著生節(jié)位及花穗數(shù)，雙穗結(jié)果枝果穗著生節(jié)位。計(jì)算結(jié)果母枝的花芽分化率、節(jié)位花芽分化率，結(jié)果枝的雙花率。

表1 供試葡萄品種及特性

注：*表示嫁接苗，砧木為SO4。

結(jié)果母枝的花芽分化率(%)=(花芽分化總數(shù)量/總芽數(shù))×100

結(jié)果母枝的節(jié)位花芽分化率(%)=(同節(jié)位花芽分化數(shù)量/該節(jié)位調(diào)查總枝條數(shù))×100

結(jié)果枝的雙花率(%)=(雙花數(shù)量/花芽分化總數(shù))×100

1.3 數(shù)據(jù)分析

利用Microsoft Office Excel 2010和DPS V7.05 軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)處理和分析，花芽分化率、雙花率、單節(jié)位花芽分化率數(shù)據(jù)經(jīng)反正弦平方根轉(zhuǎn)換后進(jìn)行方差分析，采用Duncan新復(fù)極差法進(jìn)行多重比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同葡萄品種的花芽分化率

如表2，11個(gè)葡萄品種結(jié)果母枝的花芽分化率，魏可、維多利亞、黑芭拉多(圖1)3個(gè)品種較高，在70%以上，且差異不顯著；金手指、金優(yōu)2號(hào)和巨玫瑰(圖2)3個(gè)品種均達(dá)50%以上。以上6個(gè)品種的花芽分化率顯著或極顯著高于其余5個(gè)品種，為花芽分化較易品種。美人指(圖3)、紅指2個(gè)品種的花芽分化率僅為5.56%和0.00%，屬于花芽分化較難品種。

結(jié)果枝的雙花率，巨玫瑰83.45%，其次為巨峰、戶太8號(hào)、金優(yōu)2號(hào)3品種，均達(dá)60%以上，顯著或極顯著高于其余品種。美人指、紅指2品種最低，均為0.00%。11個(gè)品種中，雙花率以歐美雜交種較高。葡萄花芽分化率高低與雙花率高低無(wú)顯著相關(guān)性。

2.2 不同葡萄品種結(jié)果枝花穗的著生節(jié)位

如圖4，11個(gè)葡萄品種結(jié)果枝上的花穗著生節(jié)位不同，多處于3.8～4.9節(jié)之間。平均花穗著生部位，巨玫瑰和維多利亞為第4.9節(jié)，夏黑第4.8節(jié)，美人指和魏可均為第4.5節(jié)。金優(yōu)2號(hào)、戶太8號(hào)和巨峰的低，為第3.8～3.9節(jié)。說(shuō)明11個(gè)品種結(jié)果枝上花穗著生節(jié)位都位于中低節(jié)位。美人指、紅指未分化出花芽，未統(tǒng)計(jì)花穗著生節(jié)位數(shù)據(jù)。

表2 不同葡萄品種的花芽分化率與雙花率

注：同列數(shù)字旁不同小寫(xiě)字母表示P<0.05水平差異顯著，大寫(xiě)字母表示P<0.01水平差異極顯著。

2.3 不同葡萄品種結(jié)果母枝各節(jié)位花芽分化情況

如表3，除紅指外，其余有花的10個(gè)葡萄品種結(jié)果母枝同一節(jié)位花芽分化情況不同，同一品種在不同節(jié)位的花芽分化情況也存在一定的差異(圖5)。黑芭拉多、巨峰、魏可在第1～2節(jié)位就有較高的花芽分化率，其中魏可在第1節(jié)位花芽分化率66.67%，黑芭拉多和巨峰第2節(jié)位花芽分化率分別達(dá)到83.33%和66.67%。除去花芽分化較差的美人指和紅指外，其他葡萄品種在第3節(jié)位花芽分化率才在50%以上，但均屬于低節(jié)位花芽分化品種。總體上看，各品種結(jié)果母枝第1～2節(jié)位花芽分化率較低，第3節(jié)位以上花芽分化率較高。紅指、美人指的花芽分化較差，無(wú)節(jié)位花芽分化率達(dá)到50%以上。

表3 不同葡萄品種結(jié)果母枝不同節(jié)位的花芽分化率

圖5 不同葡萄品種冬芽花芽分化率≥50%的最低節(jié)位

3 小結(jié)與討論

葡萄花芽分化狀況良好是實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)的前提[2]，花芽分化容易的品種更易獲得高產(chǎn)。遺傳因素是影響花芽分化能力的主要因素[3]，不同品種花芽分化難易不同。引進(jìn)的11個(gè)葡萄品種中，魏可、維多利亞、黑芭拉多、金手指、金優(yōu)2號(hào)和巨玫瑰6個(gè)品種較易形成花芽，3年生樹(shù)平均花芽分化率都高于50%，其中魏可高達(dá)84.11%，這與蘭秀英等人[4]的研究相近。美人指和紅指花芽分化較難，與劉金標(biāo)等人[5]研究結(jié)果相似，所以在當(dāng)?shù)貞?yīng)盡量避免選用此兩品種。夏黑具有早熟、豐產(chǎn)及耐貯運(yùn)等優(yōu)點(diǎn)，成為設(shè)施栽培的重要品種[1]。試驗(yàn)中夏黑表現(xiàn)花芽分化率較低，為43.33%，這可能與夏黑是不耐弱光品種[6]有關(guān)，這與王海波等人[7]研究結(jié)果一致。在進(jìn)行夏黑設(shè)施栽培時(shí)應(yīng)充分考慮設(shè)施的透光性，如采取晴天揭膜等措施，增加其光照強(qiáng)度等，有利于取得高產(chǎn)。

葡萄冬剪保留足夠多的花芽是葡萄豐產(chǎn)的前提。多數(shù)研究[7-9]認(rèn)為，葡萄枝條基部花芽分化能力較弱，中上部花芽分化質(zhì)量較好。所試驗(yàn)的11個(gè)品種中，多數(shù)品種結(jié)果母枝的基部花芽分化能力都較低，中上部花芽分化較好，若以花芽分化率≥50%節(jié)位作為冬剪的最低節(jié)位，金優(yōu)2號(hào)、戶太8號(hào)、巨玫瑰、夏黑、金手指、維多利亞冬剪最低節(jié)位應(yīng)在第3～4節(jié)間，黑芭拉多和巨峰應(yīng)在第2～3節(jié)間，魏可以1～2節(jié)位較好。