李新海

瓦里蘋果密植栽培管理技術(shù)

李新海

(山西省祁縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，山西 祁縣 030900)

瓦里蘋果系紅星的第5代芽變品種，結(jié)果早，豐產(chǎn)，穩(wěn)產(chǎn)性好，品質(zhì)極上。從果園建造、栽培管理、整形修剪、采收貯藏等方面詳細(xì)敘述了瓦里蘋果的關(guān)鍵栽培技術(shù)，供果農(nóng)生產(chǎn)所需，以推進(jìn)瓦里蘋果的優(yōu)質(zhì)、高效生產(chǎn)。

瓦里蘋果；栽培管理；優(yōu)質(zhì)高效

瓦里屬元帥系，是紅星的第5代芽變品種，短枝，中晚熟。其果實(shí)個(gè)大、色濃、全紅、圓錐形、高樁、五棱突起。其品種結(jié)果早、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)性好、品質(zhì)極上。在海拔800～1 200 m的地區(qū)種植表現(xiàn)極好?，F(xiàn)在的栽培管理技術(shù)，已經(jīng)能夠?qū)崿F(xiàn)瓦里蘋果3年見果，4年見產(chǎn)，5年見效，6年豐產(chǎn)?，F(xiàn)將其早豐優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)介紹如下，供果農(nóng)參考。

1 果園建造

1.1 園地選擇與規(guī)劃

選擇土層深厚、土壤肥沃、背風(fēng)向陽(yáng)、灌排便利、交通方便、pH值6～7.5、海拔800～1 200 m的田地。選擇好園地后，要按照?qǐng)@地的大小，安排好園內(nèi)耕作道路，以方便果園運(yùn)輸管理，機(jī)械出入。一般道路寬6～7 m。果園行向以南北行向?yàn)楹谩?/p>

1.2 苗木選擇

選擇以山定子或海棠為砧木的優(yōu)質(zhì)無(wú)病壯苗。要求苗木株高1.2 m以上，側(cè)根10條以上，根長(zhǎng)20 cm以上，苗木根莖部粗1.2 cm以上。要盡可能選擇本地繁育的苗木，以減少苗木在運(yùn)輸中的水分損耗。苗木在起苗后0.5 h內(nèi)應(yīng)立即將根系蘸泥漿處理。

1.3 栽植密度

為了獲取早期產(chǎn)量，達(dá)到高產(chǎn)目標(biāo)，要進(jìn)行密植栽培，株行距2 m×2.5 m。果樹8年以后，樹冠擴(kuò)大、果園郁閉，要采取隔行隔株間伐的技術(shù)措施，使株行距達(dá)到4 m×5 m，保證果園穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。

1.4 栽植時(shí)期與方式

1.4.1 栽植時(shí)期 栽植時(shí)期分為秋季栽植和春季栽植。秋季栽植是在樹苗落葉后到土壤封凍前進(jìn)行，春季栽植是在土壤解凍后至苗木萌芽前進(jìn)行。栽后要及時(shí)澆水。秋栽苗澆水后地表稍干時(shí)，要用土將樹苗埋好，以便安全越冬。

1.4.2 栽植方式 栽植時(shí)先挖好坑穴，大小以80 cm見方為宜，挖坑時(shí)要將挖出的表土和心土分放兩側(cè)，回填時(shí)將混合好肥料(每穴10～15 kg腐熟有機(jī)肥+0.2 kg氮磷鉀復(fù)合肥)的表土一半填入坑內(nèi)踏實(shí)，一半用于埋樹苗。定植時(shí)大苗、小苗要分開定植，嫁接口朝迎風(fēng)方向，埋的地表土略低于嫁接部位，踏實(shí)、澆水。

定植后定干促芽，定干高度為1 m。定干后要在合適部位進(jìn)行促芽，即在樹芽萌發(fā)前離地面60 cm以上，每隔10 cm，交錯(cuò)用鋼鋸條在芽上方0.3 cm處拉一下，或用抽芽寶藥劑在需要的芽上用毛筆點(diǎn)一下。使其在合適部位長(zhǎng)出枝條。定植后秋季在果樹行間種植小麥可以有效地趨避黑絨金龜子對(duì)果樹葉片的危害。

2 肥水管理

瓦里蘋果樹的施肥原則以有機(jī)肥為主、化學(xué)肥料為輔。每生產(chǎn)100 kg蘋果施入有機(jī)肥100～200 kg，氮磷鉀復(fù)合肥1～2 kg?；室杂袡C(jī)肥和磷肥為主，施肥時(shí)間為蘋果采收后至落葉前，施肥量為全年肥料的80%以上。追肥以氮肥為主，結(jié)合磷鉀肥。未掛果樹在春梢生長(zhǎng)期和秋梢生長(zhǎng)期各施肥1次。掛果樹分別于花前、花后、果實(shí)膨大期、花芽分化期各追肥1次。葉面噴肥一般結(jié)合噴藥進(jìn)行，即在噴藥時(shí)加入0.2%的尿素或磷酸二氫鉀，每年噴2～3次?？茖W(xué)澆水是栽培管理的重要措施之一。瓦里蘋果每年應(yīng)澆好芽前水、生長(zhǎng)初期(幼果期)水、果實(shí)膨大水、著色水、冬前水。

3 花果管理

蘋果樹栽植第2年開始要通過(guò)拉枝、摘心、軟化枝條、控水、藥劑處理等方法進(jìn)行促花。同時(shí)，也要正確的疏花疏果，以提高果品產(chǎn)量和質(zhì)量，減輕和調(diào)節(jié)大小年結(jié)果。疏花從花蕾分離到落花前進(jìn)行，本著“弱枝少留，壯枝多留，留壯花，去弱花，留中心花去邊花”的原則，每隔20 cm留1個(gè)中心花。疏花后，結(jié)果量仍多，須疏除幼果。留果量應(yīng)根據(jù)樹的大小、長(zhǎng)勢(shì)、上年產(chǎn)量及當(dāng)年栽培措施來(lái)確定，也就是說(shuō)“看樹定產(chǎn)，分枝負(fù)擔(dān)，均勻留果”。

4 整形修剪

瓦里蘋果的整形修剪遵循輕冬剪、重夏剪的原則。瓦里蘋果密植栽培選用自由紡錘形或改良紡錘形樹形。此模式只留主枝，不留側(cè)枝，樹體緊湊、樹冠開張、樹勢(shì)緩和，樹高2.5～3 m，主枝不分層，10～15個(gè)，均勻地分部在中心主干上。對(duì)于幼樹的修剪，主要任務(wù)是促進(jìn)花芽形成，早結(jié)果?？蓪?duì)主枝和側(cè)枝進(jìn)行拉枝，拉枝時(shí)間5-9月，拉枝角度90°。萌芽后至秋季，經(jīng)常抹除枝條背上芽、背下芽及枝條兩側(cè)多余芽，利于花芽形成。以抹芽代替疏枝可節(jié)省樹體營(yíng)養(yǎng)。當(dāng)主干延長(zhǎng)枝長(zhǎng)到50～60 cm，主枝側(cè)枝長(zhǎng)到30～40 cm時(shí)進(jìn)行摘心，摘心可使枝條充實(shí)。

對(duì)于初果期樹的修剪，繼續(xù)拉枝開角，調(diào)整好生長(zhǎng)和結(jié)果的關(guān)系，保持樹勢(shì)的平衡，大力培養(yǎng)結(jié)果枝組，疏除徒長(zhǎng)枝、過(guò)密枝，對(duì)結(jié)果后的枝條進(jìn)行回縮。

對(duì)于盛果期樹的修剪，必須注意恢復(fù)樹勢(shì)，調(diào)整生長(zhǎng)與結(jié)果的矛盾，控制大小年結(jié)果。

5 病蟲害防治

瓦里蘋果病蟲害防治堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的原則 。噴藥時(shí)要做到均勻細(xì)致，使果葉正反面、全部枝干上都噴到藥液。特別是腐爛病，嚴(yán)重危害果樹產(chǎn)量與品質(zhì)，更要全年防治，綜合防治。對(duì)于蘋果病害，如：腐爛病、干腐病、輪紋病、早期落葉病、褐斑病、黑星病、炭疽病等，采取農(nóng)業(yè)防治與化學(xué)防治相結(jié)合，即及時(shí)采取清園、秋末深翻樹盤、澆冬水、刮除病斑組織、加強(qiáng)栽培管理等措施，結(jié)合進(jìn)行病斑涂藥，噴殺菌劑(石硫合劑、百菌清、多菌靈、福星、甲基托布津等)。對(duì)于蟲害，如：金龜子、桃小食心蟲、蚜蟲、紅蜘蛛、卷葉蟲(蛾)等，主要采取化學(xué)防治，即選用高效低毒的農(nóng)藥進(jìn)行噴霧，可以選擇的藥劑有石硫合劑、阿維菌素、氯氰菊酯、吡蟲啉、啶蟲脒、桃小靈等。

6 采收貯藏

采收前10 d左右要對(duì)果實(shí)上面遮擋陽(yáng)光的葉片進(jìn)行摘除，使果實(shí)全面上色，品質(zhì)更佳。采收時(shí)，要盡量輕摘輕放，避免刺傷、碰傷，同時(shí)不要將果梗摘落。采收時(shí)不要摘下果臺(tái)枝，不然影響下年花量。果實(shí)采收后，有條件的果農(nóng)可將蘋果貯藏在地窖或冷庫(kù)中，不但緩解集中采收銷售困難的矛盾，而且可以通過(guò)貯藏來(lái)延長(zhǎng)果品的供應(yīng)時(shí)間，提高果品的售價(jià)，達(dá)到產(chǎn)后增值、提高經(jīng)濟(jì)效益的目的。

2015-12-09

李新海(1965-)，男，農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。

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