李斌（甘肅省隴西縣畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)中心，甘肅 隴西 748100）

隴西縣肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、存在問題及對(duì)策建議

李斌
（甘肅省隴西縣畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)中心，甘肅 隴西 748100）

本文主要闡述隴西縣肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀、存在的問題。針對(duì)上述問題，提出發(fā)展的意見建議，推動(dòng)隴西肉羊產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展。

肉羊產(chǎn)業(yè)；現(xiàn)狀；意見建議

1　發(fā)展現(xiàn)狀

1.1羊產(chǎn)業(yè)綜合生產(chǎn)能力顯著提高

隴西縣按照《做強(qiáng)隴西肉羊產(chǎn)業(yè)大縣的實(shí)施方案》，著力打造“一區(qū)五園十基地”產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢帶，即打造渭北現(xiàn)代肉羊養(yǎng)殖全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)痉秴^(qū)；建設(shè)以文峰隴中養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社為中心的湖羊養(yǎng)殖園、以云田百綠草業(yè)養(yǎng)殖場為中心的萬只肉羊養(yǎng)殖園、以通安隴中東盛養(yǎng)殖場為中心的優(yōu)質(zhì)肉羊養(yǎng)殖園、以甘肅禾益田雨開發(fā)農(nóng)牧有限公司為中心的小尾寒羊純繁示范園、以馬河慶豐肉羊養(yǎng)殖場為中心的藥膳羊示范園；集中發(fā)展以首陽、菜子、碧巖南部山區(qū)湖羊養(yǎng)殖基地，發(fā)展以福星、柯寨、德興、宏偉、權(quán)家灣、渭陽、和平山區(qū)肉雜羊養(yǎng)殖基地，建設(shè)具有競爭實(shí)力的核心示范區(qū)、產(chǎn)業(yè)園和示范帶，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展。截止目前，全縣羊飼養(yǎng)量達(dá)121.38萬只，出欄50.2萬只。

1.2規(guī)模養(yǎng)殖場建設(shè)

2015年，全縣突出以肉羊?yàn)橹鞯牟菔承竽翗I(yè)，發(fā)展以適度規(guī)模戶、家庭養(yǎng)殖和專業(yè)村養(yǎng)殖為基礎(chǔ)、以標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)?；B(yǎng)殖為重點(diǎn)的產(chǎn)業(yè)格局。一是設(shè)施畜牧業(yè)保持較快的發(fā)展。目前已累計(jì)備案畜禽養(yǎng)殖場66個(gè)，建成養(yǎng)殖場（小區(qū)和大戶）45個(gè)，完成家庭適度規(guī)模養(yǎng)羊示范戶3 113個(gè)，落實(shí)養(yǎng)殖專業(yè)村21個(gè)，注冊養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社40個(gè)，培育家庭養(yǎng)殖場143個(gè)，引進(jìn)基礎(chǔ)母羊6 500只。各規(guī)?；驁雠涮自O(shè)施齊全，功能完善，全混合日糧攪拌機(jī)、TMR飼喂車、大型鍘草機(jī)、粉碎機(jī)基本全面配置。

1.3加大飼草種植，確保飼草料供應(yīng)充足

近年來，隴西縣認(rèn)真貫徹落實(shí)《市政府關(guān)于加快發(fā)展草產(chǎn)業(yè)的意見》，按照以草定畜、草畜同步的發(fā)展思路，按照種養(yǎng)結(jié)合的模式，加快流轉(zhuǎn)農(nóng)村山區(qū)土地種草。2015年項(xiàng)目投放畜草種子47.8 t、種植紫花苜蓿0.247萬hm2，采購甜高粱籽種2.2 t，中原單32號(hào)飼用玉米6 t，金穗4號(hào)飼用玉米300 kg，京科516飼用玉米275 kg，百綠350飼用玉米10 kg，完成23個(gè)飼草種植示范點(diǎn)的建設(shè)，在示范點(diǎn)種植甜高粱65.67 hm2、飼用玉米200 hm2、苜蓿7 885 hm2。全縣范圍內(nèi)飼草落實(shí)甜高粱63 hm2、飼用玉米5 000 hm2、紫花苜蓿525.67 hm2，其中宏偉鄉(xiāng)景坪村種植飼用玉米連片基地266.6 hm2，金山村種植甜高粱試驗(yàn)示范點(diǎn)6.67 hm2，套種試驗(yàn)田0.24 hm2。

1.4肉羊良種繁育體系初步建立，改良效果初見成效

為全面提高隴西縣畜禽良種率，以科技支撐為保障，以市場為導(dǎo)向，以改革創(chuàng)新為動(dòng)力，以增加農(nóng)民收入為目的，以全面提高畜禽品種及產(chǎn)品質(zhì)量和市場競爭力為核心，抓好羊的雜交生產(chǎn)，在羊改方面：以種質(zhì)配套全力促進(jìn)生產(chǎn)的良種化，為15家規(guī)模養(yǎng)殖場從景泰縣良種肉羊場引進(jìn)無角陶賽特、特克賽爾等純種肉用公羊58只，給48戶適度規(guī)模戶投放高代雜交公羊48只，肉羊改良5.33萬只。

1.5龍頭企業(yè)不斷壯大，品牌效應(yīng)日趨明顯

近年來，隴西縣圍繞10個(gè)示范點(diǎn)建設(shè)，創(chuàng)品牌、提技術(shù)、促發(fā)展，將示范點(diǎn)作為提高干部職工自身能力和發(fā)展產(chǎn)業(yè)的著力點(diǎn)，著重打造藥膳羊品牌，通過各種對(duì)比試驗(yàn)，探出了一套行之有效的技術(shù)方案，創(chuàng)出一條品牌路。同時(shí)，有效推進(jìn)了從養(yǎng)殖到餐桌的進(jìn)程，把精深加工和品牌打造作為延伸產(chǎn)業(yè)鏈條、提高產(chǎn)品附加值以及擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)影響力的重要舉措，鞏固發(fā)展“隴原情”“福鼎銳豐”“牧趣天鄉(xiāng)”等畜產(chǎn)品商標(biāo)，并推出藥膳羊系列品牌，利用電商平臺(tái)擴(kuò)大銷售范圍，提升產(chǎn)品知名度。同時(shí)，加快無公害、綠色、有機(jī)食品認(rèn)證步伐，提高產(chǎn)品質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)了畜產(chǎn)品質(zhì)和量的雙突破。

2　存在問題

總體看來，近年來隴西縣畜草產(chǎn)業(yè)勢頭良好，但也存在一些突出的問題和薄弱環(huán)節(jié)，主要表現(xiàn)在：一是養(yǎng)殖場（小區(qū)和大戶）受到畜產(chǎn)品價(jià)格變化的沖擊，特別是羊價(jià)低迷的影響，虧本較為嚴(yán)重。二是受土地規(guī)劃和環(huán)保的限制，部分新建養(yǎng)殖場或歷年擴(kuò)建養(yǎng)殖場存在著建設(shè)選址難，發(fā)展空間不足；三是良種繁育體系不健全、專業(yè)合作社未能及時(shí)發(fā)揮作用。由于我縣產(chǎn)業(yè)處于發(fā)展的初級(jí)階段，沒有形成統(tǒng)一的良種繁育體系，主打地方品種還未培育起來，與打造肉羊產(chǎn)業(yè)大縣還有較大的差距。四是畜草產(chǎn)業(yè)的融資能力不強(qiáng)，基礎(chǔ)設(shè)施配套不完善。隨著標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；B(yǎng)殖的發(fā)展，前期基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投資大，2014年受到小反芻獸疫的影響，活羊調(diào)運(yùn)不暢，2015年受經(jīng)濟(jì)大環(huán)境的影響，羊價(jià)低迷，玉米全貯價(jià)格高（每噸全貯在400元左右），養(yǎng)殖場普遍存在資金缺乏的問題，加之金融機(jī)構(gòu)審批程序繁雜、放貸速度慢等問題，資金不足問題是制約畜草產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最大“瓶頸”。五是養(yǎng)殖加工龍頭企業(yè)和養(yǎng)殖場的規(guī)模小，帶動(dòng)能力不強(qiáng)。全縣畜產(chǎn)品加工企業(yè)規(guī)模小、數(shù)量少、加工水平低，除了定點(diǎn)屠宰和作坊生產(chǎn)外，基本沒有較大規(guī)模的現(xiàn)代化加工企業(yè)，目前畜產(chǎn)品加工企業(yè)僅有8家，肉轉(zhuǎn)化肉制品的比例達(dá)不到10%。畜產(chǎn)品生產(chǎn)、精深加工的產(chǎn)業(yè)鏈條沒有很好地形成，直接影響了畜產(chǎn)品的附加值和綜合效益。同時(shí)，由于近年發(fā)展的養(yǎng)殖場把目標(biāo)緊盯在縣內(nèi)供種上，縣外無市場，加之隴西縣沒有專業(yè)畜禽交易市場，導(dǎo)致養(yǎng)殖效益低，在縣域內(nèi)不能很好的發(fā)揮示范帶動(dòng)作用。六是肉羊養(yǎng)殖科技含量不高。部分養(yǎng)殖場還延續(xù)傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方法來飼養(yǎng)肉羊，飼料未進(jìn)行科學(xué)配制，飼草未進(jìn)行加工調(diào)制，導(dǎo)致飼養(yǎng)成本高，養(yǎng)殖效益低。

3　應(yīng)對(duì)措施

3.1準(zhǔn)確定位，堅(jiān)定不移抓好肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展

堅(jiān)持以市場為導(dǎo)向、以項(xiàng)目為抓手，積極推行良種擴(kuò)繁培育、綠色生態(tài)養(yǎng)殖、畜產(chǎn)品精深加工、信息技術(shù)服務(wù)等一體化的“綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈”經(jīng)營模式，鞏固提高規(guī)模養(yǎng)殖場建設(shè)成果，強(qiáng)化科技支撐，打造優(yōu)勢品牌，實(shí)現(xiàn)全縣畜牧業(yè)由數(shù)量型向質(zhì)量型逐步轉(zhuǎn)變。堅(jiān)持“公司+農(nóng)戶+基地”的運(yùn)行方式，繼續(xù)壯大云田百綠、隴中東盛、甘肅禾益田雨、慶豐肉羊養(yǎng)殖場的龍頭企業(yè)，做大做強(qiáng)隴西肉羊產(chǎn)業(yè)。

3.2主動(dòng)適應(yīng)經(jīng)濟(jì)新常態(tài)，延伸拓展產(chǎn)業(yè)鏈

目前活羊價(jià)格低迷是受到市場調(diào)控等多方面因素導(dǎo)致的，可以說是產(chǎn)業(yè)發(fā)展必然階段，要積極出臺(tái)應(yīng)對(duì)措施，畜牧技術(shù)人員做到正確研判分析，對(duì)養(yǎng)殖戶要科學(xué)宣傳，增強(qiáng)養(yǎng)殖戶克服困難、堅(jiān)定發(fā)展的信心。在工作推進(jìn)中，按照“提質(zhì)擴(kuò)量”的原則，主動(dòng)適應(yīng)經(jīng)濟(jì)新常態(tài)，搶抓甘肅發(fā)展畜牧產(chǎn)業(yè)強(qiáng)省和定西發(fā)展草食畜強(qiáng)市的機(jī)遇，認(rèn)真貫徹執(zhí)行市委、市政府《關(guān)于加快草食畜牧業(yè)發(fā)展壯大的意見》，積極爭取中央和省、市財(cái)政扶持資金。把畜草產(chǎn)業(yè)作為全縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和扶貧攻堅(jiān)的支柱產(chǎn)業(yè)來重點(diǎn)扶持，認(rèn)真貫徹落實(shí)《做強(qiáng)隴西肉羊產(chǎn)業(yè)大縣的實(shí)施方案》，按照“人均5只羊、致富奔小康”的目標(biāo)，把畜草產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)落實(shí)到肉羊產(chǎn)業(yè)上，通過科學(xué)謀劃，有力地推動(dòng)畜草產(chǎn)業(yè)工作。

3.3繼續(xù)抓好重點(diǎn)工作，推進(jìn)示范點(diǎn)建設(shè)

下半年要圍繞10個(gè)示范點(diǎn)及畜牧項(xiàng)目建設(shè)，創(chuàng)品牌、提技術(shù)、促發(fā)展，結(jié)合“十百千萬”服務(wù)活動(dòng)，將示范點(diǎn)作為提高干部職工自身能力和發(fā)展產(chǎn)業(yè)的著力點(diǎn)，著重打造藥膳羊品牌，通過各種對(duì)比試驗(yàn)，探索出一套行之有效的技術(shù)方案，創(chuàng)出一條品牌發(fā)展路子。同時(shí)推進(jìn)從養(yǎng)殖到餐桌的進(jìn)程，把精深加工和品牌打造作為延伸產(chǎn)業(yè)鏈條、提高產(chǎn)品附加值以及擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)影響力的重要舉措，全力策劃包裝“隴西藥膳羊”品牌，推出藥膳羊系列品牌，利用電商平臺(tái)擴(kuò)大銷售范圍，提升產(chǎn)品知名度。同時(shí)加快無公害、綠色、有機(jī)食品認(rèn)證步伐，提高產(chǎn)品質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)畜產(chǎn)品質(zhì)和量的新突破。

3.4大力扶持龍頭企業(yè)，拓展銷售服務(wù)網(wǎng)絡(luò)

著力培育云田百綠、隴中東盛、甘肅禾益田雨、慶豐肉羊養(yǎng)殖場等龍頭企業(yè)的建設(shè)和發(fā)展，全力打造優(yōu)質(zhì)品牌，提高市場知名度，增強(qiáng)市場競爭力。發(fā)揮盛都肉羊?qū)I(yè)聯(lián)合社的作用，壯大、規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場，定期開展市場價(jià)格、市場行情、市場銷售調(diào)查分析與研究，發(fā)布肉羊產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通和各個(gè)環(huán)節(jié)的市場信息，加快推進(jìn)“農(nóng)市對(duì)接”、“農(nóng)超對(duì)接”，搞活產(chǎn)品流通、銷售渠道，促進(jìn)供銷雙方有效對(duì)接。

（編輯：趙鵬飛）

S826

A

1006-799X（2016）11-0009-02近年來，隴西縣按照“市場引領(lǐng)、政府推動(dòng)、培大扶小、外引內(nèi)聯(lián)”的思路和“做強(qiáng)養(yǎng)殖、做大加工、優(yōu)化品種、提升品牌、搞活流通、確保安全”的要求，在肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面，主動(dòng)適應(yīng)經(jīng)濟(jì)新常態(tài)，加大投入力度、狠抓項(xiàng)目建設(shè)、提升科技服務(wù)，建立從飼草種植、良種繁育、強(qiáng)度育肥、精深加工到終端銷售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈模式，有力促進(jìn)了全縣畜牧業(yè)快速發(fā)展和收入水平的大幅度提高。

李斌（1987-），男，甘肅隴西人，助理畜牧師，主要從事畜牧技術(shù)推廣和動(dòng)物疫病防控等工作。