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漣源：畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全實(shí)行“黑名單”管理制度

為貫徹落實(shí)中央、省市有關(guān)文件精神，強(qiáng)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任，加強(qiáng)監(jiān)管手段和工作措施，確保湖南漣源市畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全，漣源市畜牧水產(chǎn)局從8月20日起漣源市全面實(shí)施畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全黑名單管理制度。此舉將從源頭上有力地確保肉食安全放心，保障廣大消費(fèi)者“舌尖上的安全”，推進(jìn)漣源市畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作上新臺(tái)階。

由漣源市畜牧水產(chǎn)局局長(zhǎng)羅子謙任組長(zhǎng)的畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全“黑名單”管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)全市范圍內(nèi)畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)獸藥飼料等養(yǎng)殖投入品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和養(yǎng)殖場(chǎng)的監(jiān)督管理，轄區(qū)內(nèi)企業(yè)在生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、養(yǎng)殖過程中存在四類共23種規(guī)定情形的，一律列入“黑名單”，并依法予以嚴(yán)肅查處，任何單位和個(gè)人都不得打招呼、徇私情。被列入“黑名單”的企業(yè)，不得享受國(guó)家和地方的優(yōu)惠扶持政策，在政策支持、項(xiàng)目扶持、認(rèn)證許可、標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)上實(shí)行限制，同時(shí)列入重點(diǎn)監(jiān)控對(duì)象，加大日常監(jiān)督管理力度。

(來源：漣源市畜牧水產(chǎn)局)

武岡：養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)加工實(shí)行“黑名單”制度

9月1日，湖南武岡市畜牧水產(chǎn)局向26個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道辦事處動(dòng)物防（檢）疫站下發(fā)“史上最嚴(yán)”畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管文件。至此，全市養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)加工“黑名單”制度正式施行。

自2016年列入全省畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)試點(diǎn)縣（市）后，武岡市以5家農(nóng)業(yè)部無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證通過企業(yè)監(jiān)管模式為樣板，將300家養(yǎng)殖規(guī)模場(chǎng)、77家屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）、23家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等全部納入重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象。按照“隱患不出戶、整治不出鄉(xiāng)、問題不出市”總體部署，根據(jù)統(tǒng)一部署、上下聯(lián)動(dòng)、從嚴(yán)打擊的原則，明確店（場(chǎng)）法人代表、動(dòng)物防（檢）疫站監(jiān)管員、駐站干部分別為第一責(zé)任人、監(jiān)管責(zé)任人、駐站責(zé)任人，根據(jù)實(shí)地調(diào)研、購置設(shè)備、突擊督查、檢測(cè)樣品、整改落實(shí)的形式，著力克服自身原因、技術(shù)局限、檢測(cè)時(shí)間等薄弱環(huán)節(jié)。對(duì)檢測(cè)結(jié)果不明的，將借助實(shí)驗(yàn)室分類排除法，進(jìn)一步檢查動(dòng)物組織有無病變問題。對(duì)存在偽劣產(chǎn)品的，堅(jiān)決執(zhí)行早發(fā)現(xiàn)、早整改、早預(yù)防“三規(guī)”，確保將問題處理在萌芽狀態(tài)，從源頭上確保畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全。

此次出臺(tái)的“黑名單”制度，內(nèi)容涵蓋“6個(gè)禁止”“10個(gè)關(guān)閉”及“22個(gè)處罰”。今后，凡存在肉食品質(zhì)量安全問題的，相關(guān)責(zé)任人員一律頂格處罰，性質(zhì)嚴(yán)重的，還將移交公檢法等相關(guān)部門處理。

（來源：武岡市畜牧水產(chǎn)局，作者：胡南春）

第三屆南方水禽與肉雞產(chǎn)業(yè)學(xué)術(shù)研討會(huì)在長(zhǎng)沙召開

2016年8月5～8月7日，“第三屆南方水禽與肉雞產(chǎn)業(yè)學(xué)術(shù)研討會(huì)”在湖南長(zhǎng)沙召開。研討會(huì)由湖南、廣東、江西、福建、廣西和海南6?。▍^(qū)）行業(yè)協(xié)（學(xué)）會(huì)與國(guó)家水禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、國(guó)家肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系聯(lián)合主辦，湖南等6?。▍^(qū)）的國(guó)家水禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家、綜合試驗(yàn)站依托單位聯(lián)合承辦。

會(huì)前，湖南省畜牧水產(chǎn)局局長(zhǎng)袁延文專程赴代表駐地看望了專家、教授。國(guó)家水禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家侯水生研究員，湖南省畜牧水產(chǎn)局總工程師邱伯根及相關(guān)業(yè)務(wù)處室負(fù)責(zé)人，國(guó)家水禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的崗位科學(xué)家、試驗(yàn)站站長(zhǎng)及團(tuán)隊(duì)成員，全國(guó)家禽與肉雞行業(yè)專家、學(xué)者，相關(guān)企業(yè)代表近500人參加會(huì)議。開幕式由湖南省畜牧獸醫(yī)研究所所長(zhǎng)傅勝才主持。

研討會(huì)上，來自國(guó)家水禽產(chǎn)業(yè)、肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的20位專家圍繞“水禽與肉雞現(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)”主題，從水禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與“十三五”規(guī)劃、水禽育種進(jìn)展與遺傳資源評(píng)價(jià)、地方肉雞品種開發(fā)利用、水禽營(yíng)養(yǎng)需要與飼料營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、養(yǎng)殖環(huán)境控制技術(shù)、水禽產(chǎn)品加工技術(shù)與發(fā)展趨勢(shì)、供給側(cè)改革背景下水禽產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整方向及家禽疫病防控與凈化等方面進(jìn)行了廣泛深入的探討。會(huì)議使大家凝聚了共識(shí)，形成了家禽產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化的技術(shù)措施和經(jīng)營(yíng)理念，對(duì)推動(dòng)我國(guó)家禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)水平的進(jìn)一步提升發(fā)揮了積極作用。

（來源：湖南畜牧獸醫(yī)科技網(wǎng)，作者：李雄）

郴州市舉辦“禾花魚·米第二屆美食文化節(jié)”

8月28日上午，“禾花魚·米第二屆美食文化節(jié)”在蘇仙區(qū)良田鎮(zhèn)菜嶺村正式開幕?；顒?dòng)吸引了省內(nèi)外眾多游客慕名而來，大家共同體驗(yàn)殺豬祭祀、開田捉魚、做魚品魚的樂趣，節(jié)會(huì)將持續(xù)至9月15日。

在傳統(tǒng)的祭天地、拜神農(nóng)儀式后，“中國(guó)禾花魚米第一村”正式揭牌。市畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局局長(zhǎng)黃仲在開幕致詞中表示，希望通過節(jié)會(huì)的舉辦，擴(kuò)大禾花魚的知名度，提高禾花魚的產(chǎn)值，帶動(dòng)全市禾花魚的銷售，使老百姓實(shí)現(xiàn)稻魚雙豐收。

郴州地處羅霄山脈和南嶺山脈一帶，是全國(guó)兩個(gè)最好傳統(tǒng)禾花魚養(yǎng)殖基地之一。菜嶺村平均海拔850米以上，山間泉水潺潺。禾花魚在得天獨(dú)厚的泉水中吃著禾花長(zhǎng)大，魚肥味鮮，細(xì)膩香甜。蘇仙區(qū)畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局今年免費(fèi)為村民提供了5000斤禾花魚苗，通過舉辦培訓(xùn)班和現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)指導(dǎo)，使禾花魚的產(chǎn)量和品質(zhì)都得到了大幅提高。

今年以來，郴州市畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局結(jié)合精準(zhǔn)扶貧和特色生態(tài)漁業(yè)的發(fā)展要求，把禾花魚養(yǎng)殖作為幫助老百姓脫貧致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，制定了全市稻田養(yǎng)魚三年行動(dòng)方案，在桂東、汝城、宜章、永興4個(gè)縣確定7個(gè)稻田養(yǎng)魚示范點(diǎn)，免費(fèi)提供優(yōu)質(zhì)魚苗35萬尾，技術(shù)培訓(xùn)11期900余人，使養(yǎng)殖戶按照標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)，確保了禾花魚的產(chǎn)量和品質(zhì)，目前各地禾花魚已陸續(xù)開始上市銷售。

（來源：郴州市畜牧水產(chǎn)局，作者：楊麗莎）