郭海軍

(河北省衡水市林業(yè)技術(shù)推廣站,053000)

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甜櫻桃設(shè)施高效栽培技術(shù)(一)

郭海軍

(河北省衡水市林業(yè)技術(shù)推廣站,053000)

甜櫻桃果大、肉硬、耐貯運(yùn)、果實(shí)色澤鮮艷、營(yíng)養(yǎng)豐富、味美可口、商品價(jià)值極高，是落葉果樹(shù)中成熟期較早的樹(shù)種之一。甜櫻桃設(shè)施栽培可使成熟期提前30～40天，更好發(fā)揮成熟期早的優(yōu)勢(shì)，滿足消費(fèi)者的需要，獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。

1合理建園

1.1園地選擇

甜櫻桃喜光性強(qiáng)，不抗旱也不耐澇，耐鹽堿性差，適宜pH值為6.0～7.5的微酸性或中性土壤，宜選擇在土質(zhì)疏松、排水通暢的沙質(zhì)壤土上栽植。園地要選擇背風(fēng)、陽(yáng)光充足的地方，周?chē)鷽](méi)有高大遮陰物，排水、灌溉方便，交通便利的近郊地塊。切忌在低洼地和高地下水位地建園。同時(shí)避開(kāi)所選地塊近3～5年內(nèi)種植過(guò)桃、杏、李、櫻桃等核果類(lèi)果樹(shù)，以及避開(kāi)林地、苗圃地等。

1.2設(shè)施選擇

目前甜櫻桃保護(hù)地栽培的設(shè)施類(lèi)型主要有日光溫室、塑料大棚和防雨大棚3大類(lèi)。北方多采用日光溫室和塑料大棚，生產(chǎn)目的是促早栽培或延后栽培；南方多利用防雨大棚，生產(chǎn)目的是避免果實(shí)成熟時(shí)雨水澆淋，防止發(fā)生裂果。

2品種選擇

2.1品種選擇原則

設(shè)施促成栽培應(yīng)選擇樹(shù)形矮小、樹(shù)冠緊湊、自花結(jié)實(shí)率高、抗病能力強(qiáng)、適應(yīng)性強(qiáng)、休眠期相對(duì)較短、成熟期較早的早熟和極早熟品種。適宜設(shè)施栽培的主栽品種：紅燈、拉賓斯、美早、薩米脫、先鋒、早紅寶石、斯坦勒、芝罘紅等。

2.2授粉品種選擇及配置

先鋒適宜授粉品種為濱庫(kù)、雷尼，紅燈適宜授粉品種為紅蜜、濱庫(kù)、大紫，紅豐適宜授粉品種為水晶、大紫、晚紅，芝罘紅適宜授粉品種為大紫、那翁、拉賓斯、紅燈、紅豐。

在一個(gè)棚室中，授粉樹(shù)不能少于30%，提倡3～5個(gè)品種混栽。主要根據(jù)授粉組合、栽植方式等進(jìn)行授粉樹(shù)配置，一般主栽品種與授粉品種以隔行栽植為宜，即每隔1行或2行主栽品種栽植1行授粉品種。

3精心栽植

3.1栽植密度

紡錘形和叢狀形樹(shù)栽植密度可大些，行株距為2.0～2.5米×1.5米，開(kāi)心形和主干疏層形樹(shù)多采用3米×2米。

3.2栽植時(shí)期

3.3定植前準(zhǔn)備

(1)苗木準(zhǔn)備。栽植前選擇芽眼飽滿、根系發(fā)達(dá)、無(wú)病蟲(chóng)害的健壯苗木，將根系浸水24小時(shí)，再用3～5波美度石硫合劑或用根癌寧(K84)生物農(nóng)藥30倍液浸根5分鐘后栽植。

(2)挖定植溝。栽植前按行距挖深、寬各60～80厘米的定植溝。挖好后，結(jié)合回填土每畝施入腐熟優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥3000～4000千克，混合攪拌均勻。土壤較黏重的地塊要適當(dāng)摻些沙土，以改良土壤，增加通透性，填好后立即灌透水，待水滲后栽植苗木。

3.4定植

(1)起壟限根栽植。定植溝按要求回填后筑起高30～35厘米、寬1.5～2.0米的壟，起壟栽培可避免澇害，又有利于土壤管理，促進(jìn)花芽形成和提前結(jié)果。

(2)栽植方法。標(biāo)記好主栽品種及授粉品種的位置，以此為中心挖定植穴，穴大小可根據(jù)苗木根系大小而定。栽時(shí)要求保持根系舒展，培土并輕輕提苗，最后踏實(shí)。栽植的深度，通常以苗木在苗圃時(shí)的深度為宜，注意嫁接口要略高于地面，矮化砧要露出一半。栽后灌水，水滲后培土覆膜保墑。

(3)大樹(shù)移栽。初冬移栽后要進(jìn)行覆蓋保濕。3～5年生樹(shù)要求保留1.0米以上的根幅。栽植前剪平粗大傷根面，在根系上噴施生根粉，之后按照上述方法栽植。

3.5定植當(dāng)年露地管理

(1)定干。定植后立刻定干，定干高度50～60厘米。要求剪口下選留4～6個(gè)飽滿芽，剪口以芽上方1厘米左右為宜。

(2)灌水。每隔10～15天灌水1次，連續(xù)灌水2～3次，之后視墑情結(jié)合追肥灌水。

(3)加強(qiáng)夏剪。7月中旬以前以促長(zhǎng)為主，主要措施有3項(xiàng)。①刻芽促生主枝。在萌芽前，用刀或剪在定干后的主干合適部位進(jìn)行刻芽，深達(dá)木質(zhì)部，以利于發(fā)出骨干枝或多發(fā)短枝。②摘心擴(kuò)冠。在枝條半木質(zhì)化以前，對(duì)于結(jié)果枝組的新梢進(jìn)行1～2次摘心，促多發(fā)二次枝，以利于迅速擴(kuò)大樹(shù)冠。③肥水管理。萌芽前第1次追肥，每株施尿素100～150克；1個(gè)月后第2次追肥，每株施氮磷鉀復(fù)合肥150～250克；對(duì)于樹(shù)勢(shì)較弱的樹(shù)1個(gè)月后宜進(jìn)行第3次追肥，用量及種類(lèi)同第2次追肥。

(4)促花技術(shù)。7月中旬以后控制樹(shù)體生長(zhǎng)，以促花為主。①拉枝開(kāi)角。于當(dāng)年9月進(jìn)行拉枝，角度至80～90°，將枝條拉平以緩和生長(zhǎng)勢(shì)，多發(fā)短枝，以利于形成花芽。注意不能拉成弓形，以防弓背處冒旺條。②花芽分化前適當(dāng)控水控氮。③肥水管理。7月中旬以后，當(dāng)新梢長(zhǎng)到10～15厘米時(shí)，進(jìn)行第1次施肥與灌水，每株施尿素50克，環(huán)狀溝法施肥。20天后第2次肥水，每株施氮磷鉀復(fù)合肥50克+尿素50克。7月下旬至9月中旬葉面噴施0.2%～0.3%磷酸二氫鉀，每隔15天噴1次，共噴3～4次。9月下旬到10月上旬每畝施充分腐熟的有機(jī)肥3000千克，撒施于樹(shù)盤(pán)內(nèi)，淺翻。入冬前灌封凍水。

4扣棚前的管理

4.1肥水管理

結(jié)果期樹(shù)秋季新梢停止生長(zhǎng)后及早施用基肥，宜在9月中旬至10月中旬施入。施肥種類(lèi)以雞糞、豬糞、人糞尿、豆餅等有機(jī)肥為主?？刹捎铆h(huán)狀溝施、放射狀溝施或者全園撒施后淺翻10厘米左右。秋施基肥施肥量占全年的70%，施肥量應(yīng)根據(jù)樹(shù)齡、樹(shù)勢(shì)及有機(jī)肥種類(lèi)和質(zhì)量而定，每畝施用腐熟雞糞1500千克或廄肥3000～4000千克?；时M量不施或少施，每畝施用硫酸鉀復(fù)合肥80～100千克，可與有機(jī)肥混合后一起作為基肥施入。扣棚前20～30天澆透水。最好采用滴灌，滴灌管鋪在地膜下面，管子小孔間距約30厘米，同時(shí)水中可加入水溶性肥料，保證甜櫻桃對(duì)各種養(yǎng)分的需要。

4.2整形修剪

以紡錘形樹(shù)形為例。

(1)樹(shù)體結(jié)構(gòu)。紡錘形樹(shù)形多用在溫室后2排、大棚和連棟大棚。樹(shù)高控制在2～3米，干高50～60厘米，有中心干，中心干上螺旋均勻分布10～15個(gè)小主枝。要求小主枝粗度為主枝粗度1/2以下，以防與中心干競(jìng)爭(zhēng)。枝組間距20厘米左右，下部主枝較長(zhǎng)，長(zhǎng)1.0～1.5米，向上逐漸變短。小主枝上直接著生結(jié)果枝組。主枝與中心干夾角為80～90°。

(2)整形方法。定干后刻芽，促發(fā)側(cè)枝。對(duì)生長(zhǎng)勢(shì)旺的主枝在6月底至7月初摘心，側(cè)枝主要采取拉枝、拿枝等方法開(kāi)張角度，使枝條近于水平方向。第2年以后萌芽前只對(duì)中心干進(jìn)行中短截，剪留長(zhǎng)度50厘米左右，對(duì)中心干和側(cè)生主枝繼續(xù)刻芽促發(fā)分枝。生長(zhǎng)季對(duì)中心干以下分枝繼續(xù)進(jìn)行拉枝開(kāi)張角度，經(jīng)過(guò)3年樹(shù)形基本完成。

此樹(shù)形結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，骨干枝級(jí)次少，樹(shù)冠容易控制，便于更新和管理。

4.3人工破眠

采用低溫集中預(yù)冷法。當(dāng)甜櫻桃秋末落葉后，監(jiān)測(cè)夜間氣溫在7℃左右(高于0℃而低于10℃也可)，可及時(shí)扣棚，并蓋上草簾。具體操作是：白天蓋草簾遮光，夜間打開(kāi)放風(fēng)口，讓棚室內(nèi)溫度降低，白天關(guān)閉所有風(fēng)口?？叟锖鬁厥覂?nèi)溫度保持在0～7.0℃，此期需50天左右，低溫量1200小時(shí)。

幼苗栽植：一般在春季土壤解凍后至苗木發(fā)芽前定植，即3月中旬至4月上中旬。大樹(shù)移栽：在秋季落葉后土壤封凍前進(jìn)行，用4～5年生已經(jīng)形成大量花芽的大樹(shù)進(jìn)行移栽，成活后次年1月即可加溫進(jìn)行生產(chǎn)，可盡早獲得經(jīng)濟(jì)效益。