瑰麗酒店均秉承A Sense of Place的品牌理念，在設計、服務與設施等各方面充分展現(xiàn)酒店當?shù)氐臍v史、建筑、文化等獨特風情。瑰麗品牌擁有一些全球最富傳奇色彩的酒店和度假酒店，包括紐約的The Carlyle，A Rosewood Hotel、達拉斯的Rosewood Mansion on Turtle Creek@、巴黎的Hotel de Crillon，A Rosewood Hotel及展現(xiàn)新經(jīng)典的北京瑰麗酒店。

北京瑰麗酒店作為瑰麗酒店集團在中國的首家酒店，自去年開業(yè)一直備受追捧，得到了諸多贊譽之詞。瑰麗的深厚雋永、高貴雅致、現(xiàn)代經(jīng)典，讓瑰麗成為了中國奢華酒店市場上的獨一無二。瑰麗且是正如其名。帶著對瑰麗的好奇，我們采訪了北京瑰麗市場銷售總監(jiān)Jade Woon女士。Jade擁有豐富的高端酒店管理經(jīng)驗，曾任凱悅酒店集團華北地區(qū)市場銷售總監(jiān)、喜達屋亞洲地區(qū)旗艦酒店吉隆坡威斯汀酒店及公寓銷售總監(jiān)、上海虹橋喜來登上海太平洋大飯店市場銷售總監(jiān)及北京金融街威斯汀大酒店市場銷售總監(jiān)，同時兼任威斯汀品牌大中華區(qū)開業(yè)籌備團隊專家等。

Space：您怎么看待品牌商務酒店的發(fā)展趨勢？

Jade Woon：從地理位置上來講，交通便捷、易前往。除了基礎(chǔ)硬件設施、建筑本身、外觀及內(nèi)部設計等精益求精之外，各類配套設施、健身房、水療、游泳池、酒吧、餐廳等也極其重要。另外，不容忽視的到位服務和酒店專屬的服務內(nèi)容，以及為客人營造賓至如歸的氛圍也是配合硬件設施以外，必要的軟性條件。

從商務酒店視角來看，北京瑰麗酒店期望自身能夠迎合旅行者的每一需求。從會議空間到接地氣的餐飲選擇，及亞洲首家Sense水療中心和魅酒吧，商務和休閑旅行者都能找到他們所需。

個性化服務及人文關(guān)懷是目前以及未來酒店行業(yè)必不可少的關(guān)鍵。細節(jié)至上、人文關(guān)懷相信將會是未來酒店行業(yè)不可忽視的重點，例如為家庭賓客提供親子服務，在各個節(jié)慶期間提供訂制型及多種供挑選的消費選擇，或者記住賓客的某些生活習慣，賓客在被優(yōu)質(zhì)服務感化的同時，也必會影響下一次的消費選擇。從行業(yè)發(fā)展來看，結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品模式創(chuàng)新也將使傳統(tǒng)酒店行業(yè)有所改變，另外受社會化媒體的變革和發(fā)展，移動互聯(lián)及新營銷渠道也將是行業(yè)發(fā)展中的一個主導趨勢。

Space：在北京這座城市中，北京瑰麗酒店除了具有傳統(tǒng)的功能之外，還承載著哪些內(nèi)容？

Jade Woon：北京瑰麗酒店的品牌理念是將北京當?shù)匚幕?、人文特色等融入在美食體驗，休閑娛樂、住宿享受等各個方面。北京瑰麗酒店希望為顧客提供一種理想化的生活方式，并成為城中聚會的熱門選擇。

北京瑰麗酒店也是一個藝術(shù)中心，有優(yōu)雅的原創(chuàng)藝術(shù)收藏?？腿说诌_酒店之后，進入眼簾的即是三層樓高的開闊大堂，以及一幅以中國詩人北島的詩作《時間的玫瑰》為靈感的多媒體書法作品及充滿藝術(shù)靈感的藝術(shù)品，令人印象深刻。酒店各處陳設當代的藝術(shù)作品，從水墨畫到攝影作品，從多媒體創(chuàng)作到雕塑，無不彰顯北京作為中國藝術(shù)中心的尊崇地位。北京瑰麗酒店的藝術(shù)項目，更讓藝術(shù)家將傳統(tǒng)中華文化與更廣闊的文化理念創(chuàng)新融合。

Space：在這個創(chuàng)新求變的時代，人們的生活方式也在發(fā)生變化，對于像瑰麗這樣的奢華酒店來說，是否也在創(chuàng)新發(fā)展？是否有新的商業(yè)模式的介入？

Jade Woon：北京瑰麗酒店不斷追求卓越并升級當代奢華標準。瑰麗的設計概念在行業(yè)是一枝獨秀，將文化、建筑和現(xiàn)代風格融合來展現(xiàn)北京的歷史、藝術(shù)和活力。從建筑形式、景觀到材料和藝術(shù)品，北京瑰麗酒店在各方面精心選擇，力求為客人們創(chuàng)造出驚喜發(fā)現(xiàn)、感官享受和地道體驗。北京瑰麗酒店的團隊致力讓每一位下榻的賓客可以在此享受一段與眾不同的難忘體驗。在追求創(chuàng)新的同時回歸到滿足客人出門在外的根本需求。居家風格的客房，從床品、色調(diào)典雅的客房內(nèi)陳設、度身定做的沐浴產(chǎn)品均體現(xiàn)居家的溫馨氣氛。

Space；目前，單從中國市場來看，城市奢華酒店的發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)有哪些？

Jade Woon；第一，選擇太多，在五花八門的酒店中，旅行者更難做出選擇。因此怎樣突出酒店特色，在眾多酒店中脫穎而出便成了酒店的重要課題。第二，人員流失，怎樣留住好員工也是酒店的一大挑戰(zhàn)，除了良好的待遇及工作政策外，瑰麗更人情化對待員工。瑰麗重視人與人之間的關(guān)系，不論是客人或同事，均能在親密的氛圍下建立長久穩(wěn)固的情誼。第三，成本控制，奢華酒店開銷大，怎樣有效控制成本也影響酒店是否能夠長遠發(fā)展。北京瑰麗酒店與供應商建立了長期良好的關(guān)系，爭取在各環(huán)節(jié)減少不必要開銷。

Space：相較于以往，目前奢華酒店的客人們對酒店的要求發(fā)生了哪些變化？瑰麗酒店的應對策略是什么？

Jade Woon：現(xiàn)今的旅客喜愛探索，他們追求的不只是單純完成這段的旅程，而是透過了解和探索體驗每個地方的個中奧妙。瑰麗Curators programs精心設計的行程讓旅客深入了解城市的秘密——“去哪里”“怎么玩”。目前北京瑰麗酒店有三位Curators：舊金山芭蕾舞團首席演員譚元元，香港導演杜琪峰和高端旅游碧山創(chuàng)始人張玫。他們各有所長，能引導客人探尋當?shù)厝搜壑械牡鄱?，感受北京原汁原味的魅力?/p>

客人對酒店的更多需求，也對酒店員工素質(zhì)提出了高要求。北京瑰麗酒店挑選并培養(yǎng)員工，要求其具備三大素質(zhì)：敏銳（能敏銳預見他人的需要和期望，并為每一個相遇的人打造度身定制的服務，為其創(chuàng)造難忘的愉悅瞬間和充滿驚喜的新感受）優(yōu)雅（以優(yōu)雅親切的態(tài)度為客人創(chuàng)造獨特的入住體驗）和投入（熱愛周邊的世界并投入其中，帶著真誠、熱情和快樂，主動地與客人建立友誼）。

Space：品牌奢華酒店的未來發(fā)展趨勢是怎樣的？瑰麗酒店有哪些發(fā)展計劃？

Jade Woon：奢華酒店在21世紀正變成一種生活方式的展示。酒店不僅僅提供客房、餐館和活動空間，更在定義生活方式方面起了引導作用。北京瑰麗酒店展示了一種優(yōu)雅精致的生活方式——從當?shù)睾蛧H的美食美酒到豐富炫目的夜生活娛樂及超奢華Spa享受。隨著周圍環(huán)境的變化，北京瑰麗酒店對生活方式的獨特觀點也在不斷變化。

另外奢華酒店也正成為一種社交聚會中心。北京瑰麗酒店力求滿足客人的不同社交需求。客人既可以在赤火鍋餐廳呼朋喚友大快朵頤，也可以怡庭大堂吧和三兩好友靜靜享用下午茶。夜幕降臨時，客人還可以去時髦的休閑酒吧魅，享受駐店DJ現(xiàn)場的活力演奏，和新認識的吧友喝上一杯由調(diào)酒師精心調(diào)制、口感獨特的雞尾酒。

Space：北京瑰麗酒店與其他城市瑰麗的差異性？

Jade Woon；北京瑰麗酒店為瑰麗酒店首間位于亞洲的酒店，坐落于中國繁華首都的中心地帶。北京瑰麗酒店通過現(xiàn)代的視野，重新解讀傳統(tǒng)，并通過多元藝術(shù)、美食、設計等展示了這種獨特融合。北京有著強烈的文化特色，而瑰麗酒店位于其他城市的酒店也有當?shù)靥厣?，不過都會將傳統(tǒng)及創(chuàng)新和諧融合。所以每家酒店都會有顯著的差異去反應出當?shù)鬲氂械奶厣?