潘小剛，范婷，潘換來

(陜西省鳳翔縣田家莊鎮(zhèn)金山果業(yè)合作社，721400)

栽培技術(shù)

陜西鳳翔蘋果花果管理技術(shù)(一)

潘小剛，范婷，潘換來

(陜西省鳳翔縣田家莊鎮(zhèn)金山果業(yè)合作社，721400)

1 疏花疏果

此項(xiàng)技術(shù)是克服大小年結(jié)果現(xiàn)象和提高果實(shí)品質(zhì)穩(wěn)妥、有效的措施，可節(jié)省大量養(yǎng)分，提高坐果率，改善果實(shí)品質(zhì)，有利于早長葉、早成花，“以花換花”，增強(qiáng)樹體抗性。

1.1 科學(xué)疏花疏果原則

先疏頂花芽，后疏腋花芽;樹勢較弱、枝齡較大應(yīng)少留花芽，輔養(yǎng)枝宜適留。根據(jù)品種結(jié)果特點(diǎn)，先疏開花早、坐果率低的品種，后疏開花晚、坐果率高的品種，可按元帥系(短枝型品種在內(nèi))、喬納金、王林、津輕、金冠系、富士系等品種依次進(jìn)行。

1.2 時期、步驟

一般蘋果樹疏芽優(yōu)于疏蕾，疏蕾優(yōu)于疏花，疏花優(yōu)于疏果，疏期越早，疏后養(yǎng)分越能集中供給，花發(fā)育授粉良好，幼果前期發(fā)育快，果個大，果形正且高樁。方法是氣候正常情況下，一般應(yīng)先疏芽，再疏蕾，后疏花序，再定果。近年來，在一些坐果率穩(wěn)定可靠地區(qū)，采用“以花定果”，即一次疏除到位，而在花期天氣不良、坐果不穩(wěn)定地區(qū)，提倡輕、晚疏花，再定果。應(yīng)在盛花后24～25天疏除完畢。

(1)疏除時間。①疏芽。通過冬季修剪或春季花前復(fù)剪，適當(dāng)控制少量花量，也可代替疏花疏果工作，此項(xiàng)技術(shù)事半功倍。②疏蕾。宜在花序伸長至分離期按枝果比、果叢間距隔碼疏蕾。③疏花。宜在初花期對保留的花序僅留中心花和開花較早的側(cè)花朵，多余的側(cè)花和腋花芽花序全部疏除。④疏果。在落花后3～4周，先疏除發(fā)育差的小果、畸形果、病蟲果、雙果及部分骨干枝延長梢上的幼果。

(2)疏除步驟。先疏大年樹，后疏小年樹;先疏弱樹、中庸樹，后疏強(qiáng)樹;先疏骨干枝，后疏輔養(yǎng)枝。在1株樹上，先疏上部，后疏下部;先疏外圍，后疏內(nèi)膛;先疏頂花芽的花果，后疏腋花芽的花果。為了使疏除工作有條不紊、準(zhǔn)確可靠，最好是按“枝序”疏除，即按照樹的發(fā)枝順序，“枝枝必問，秩序漸進(jìn)”，不漏疏每個枝。如10～12年生樹，全樹定量為200～230個花或幼果，操作時，將這些花、果均勻分配到各個大枝、輔養(yǎng)枝上，一個枝組一個枝組地進(jìn)行，忙而不亂。

1.3 留花留果原則

(1)因樹勢、枝勢。樹勢、枝勢強(qiáng)者多留花果，反之少留。一般品種，短果枝多留，中、長果枝少留。富士系品種應(yīng)多留中、長果枝的花果，少留短果枝上的花果，多留側(cè)向枝上的花果，不留或少留朝天或背下的花果，以利于長成大果和端正的果。

在1株樹上，骨干枝少留，輔養(yǎng)枝多留;弱枝少留，強(qiáng)枝多留;內(nèi)膛少留，外圍多留;骨干枝前段少留或不留;一個枝組上，留前疏后。待全樹疏、定果后，再繞樹復(fù)查1遍，對漏疏和留花果密的部位再行補(bǔ)疏。因此，應(yīng)因樹、因地制宜，確定花、果適宜負(fù)載量，做到“定量生產(chǎn)，適宜負(fù)載，單果管理，確保全優(yōu)”。當(dāng)前，果品質(zhì)量競爭日趨激烈，搞好此項(xiàng)工作尤為重要。

(2)依據(jù)產(chǎn)量、葉果比、枝果比、距離法等留花果。優(yōu)質(zhì)果園15～20年生長富系列品種每畝產(chǎn)量2000～3000千克。實(shí)際操作中，依據(jù)品種、樹勢、枝勢等靈活應(yīng)用。一般按照大型果每50～60片葉片留1個果，中型果每40～50片葉片留1個果，長富系列品種等大型果每畝留果12000～15000個，嘎拉等中小勻地分布在全樹各結(jié)果枝組和結(jié)果枝上。

(3)根據(jù)天氣狀況多預(yù)留20%～30%。花期天氣不良時，一般要比適量多留20%～30%的果，待到果個核桃大小時再定果，去除病蟲害果、密生果、小果、方向不適果。對果實(shí)的選擇，多數(shù)果園不嚴(yán)格，盡量求多避少，精品果園應(yīng)嚴(yán)格選定花果。型果每畝留果15000～18000個;也可根據(jù)葉果比40～60∶1、枝果比1∶3～4留果，中型果間距15～20厘米，大型果間距25～30厘米;按干截面積計(jì)算，每平方厘米留1～3個果。在實(shí)際生產(chǎn)中，要因樹勢、果量、管理水平等靈活掌握。紅富士強(qiáng)樹、強(qiáng)枝每25厘米留1個果，弱枝每30厘米留1個果，所留果實(shí)應(yīng)均