楊　亭，張　綺

(1.西南大學(xué) 文學(xué)院， 重慶 400715； 2.都柏林城市大學(xué) 應(yīng)用語(yǔ)言和跨文化研究院， 愛(ài)爾蘭 都柏林市)

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川鹽外運(yùn)的歷史成因、空間地理及價(jià)值考量

楊亭1，張綺2

(1.西南大學(xué) 文學(xué)院， 重慶 400715； 2.都柏林城市大學(xué) 應(yīng)用語(yǔ)言和跨文化研究院， 愛(ài)爾蘭 都柏林市)

摘要：自清代至民國(guó)時(shí)期的川鹽外運(yùn)具有其深層的社會(huì)歷史背景，隨著川鹽的外銷空間區(qū)域不斷擴(kuò)大，逐步形成了五條川鹽銷售網(wǎng)絡(luò)。筆者的研究側(cè)重于歷史上的川鹽外運(yùn)行為，探究川鹽外運(yùn)中隱含的“國(guó)家—鹽商—鹽場(chǎng)”的三維互動(dòng)結(jié)構(gòu)，同時(shí)揭示深層的“國(guó)家化”不斷建構(gòu)過(guò)程，即通過(guò)川鹽的官收完成國(guó)家政治權(quán)力的滲透，乃至于最終實(shí)現(xiàn)對(duì)西南地區(qū)社會(huì)整合的重要目的。

關(guān)鍵詞：川鹽；外運(yùn)；歷史成因；地理走向；功能結(jié)構(gòu)；“國(guó)家化”

一、川鹽外運(yùn)的歷史成因

(一)清代的農(nóng)民起義

1840-1850年，中國(guó)許多地區(qū)發(fā)生了水災(zāi)、旱災(zāi)、蝗災(zāi)，廣大農(nóng)民家破人亡，同時(shí)自1842年鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)之后，土地兼并日益嚴(yán)重，吏治腐敗等使得清朝專制統(tǒng)治走到了極致，加之清朝統(tǒng)治階級(jí)為償還外債，加強(qiáng)了對(duì)社會(huì)底層民眾的盤(pán)剝，從而加劇了社會(huì)各階級(jí)矛盾。1851年發(fā)生的太平天國(guó)運(yùn)動(dòng)，也正是在這一社會(huì)歷史背景下發(fā)生的影響巨大的農(nóng)民起義，這次農(nóng)民起義不僅對(duì)清朝政治造成了直接威脅，主要是動(dòng)搖了清朝的專制統(tǒng)治結(jié)構(gòu)，在一定程度上激發(fā)了清朝的政治變革，同時(shí)還在經(jīng)濟(jì)上產(chǎn)生了重要的影響。由于農(nóng)民起義的特點(diǎn)，即在行為上極大的破壞性與情感上的對(duì)立性，使清末整體社會(huì)經(jīng)濟(jì)處于極度混亂的狀態(tài)，民眾生活窘迫、物資匱乏、顛沛流離，更由于起義對(duì)于交通的破壞，導(dǎo)致了原有的沿海海鹽向湖北、湖南銷售網(wǎng)絡(luò)的中斷，使民眾連日常生活所需的食鹽也不能得以保障，運(yùn)輸?shù)睦щy使鹽價(jià)也一度飆升，許多人因此吃不起鹽，出現(xiàn)了身體疾病及其死亡現(xiàn)象。據(jù)《富順縣志》記載，咸豐三年(1853年)，“發(fā)逆擾亂，淮鹽阻滯不得上達(dá)，湖北總督張亮基奏準(zhǔn)，借撥川鹽富順廠引張，派員督運(yùn)以濟(jì)楚食”*盧翊廷等纂修：《富順縣志》卷五《食貨》，臺(tái)北：臺(tái)灣學(xué)生書(shū)局，1931年，第479頁(yè)。②盧翊廷等纂修：《富順縣志》卷五《食貨》，第479-484頁(yè)。。同時(shí)，為解決民眾吃鹽問(wèn)題，清政府令川鹽急速調(diào)遣救濟(jì)湖南、湖北地區(qū)，也就是史稱的“川鹽濟(jì)楚”，以此緩解由食鹽短缺而不斷惡化的社會(huì)危機(jī)。在此情況下，通過(guò)長(zhǎng)江水運(yùn)及陸路運(yùn)輸，大量的川鹽運(yùn)到了兩湖地區(qū)銷售。

(二)丁寶楨改革鹽政

光緒三年(1877年)，總督丁寶楨以咸同兵燹之后，鹽政廢馳，引積增多，課欠嚴(yán)重，商岸困蔽，私梟充斥，奏請(qǐng)滇黔邊岸及近邊之三十二廳州縣，引鹽政歸官運(yùn)，設(shè)局瀘州。②具體表現(xiàn)在：

1.黔邊：黔屬除黎平、古州兩府接壤廣西就近購(gòu)食粵鹽外，其貴陽(yáng)、安順、平越、都勻、思南、石阡、大定、遵義各府州，元明以來(lái)，均食川鹽。至鎮(zhèn)遠(yuǎn)、思州、銅仁三府原食淮鹽。乾隆中葉，改食川鹽，原配三臺(tái)、射洪、篷溪、中江、樂(lè)至、鹽亭、富順、內(nèi)江、資陽(yáng)、榮縣各廠，嗣歸并犍富兩廠。光緒三年，黔邊首先改為官運(yùn)。

2.滇邊：滇屬昭通、東川、鎮(zhèn)雄原隸四川。清初改隸云南，即食滇鹽。雍正七年，滇鹽產(chǎn)不敷銷，始令昭通、鎮(zhèn)雄改食川鹽。乾隆三年，東川產(chǎn)銅正旺，商民輻輳，遂援昭通、鎮(zhèn)雄例由川招商配運(yùn)犍富廠鹽。光緒四年，統(tǒng)歸四川官運(yùn)。

3.湖北八州縣計(jì)岸：建始初隸夔府。乾隆元年，改隸湖北施南仍食川鹽，二年湖督史貽直復(fù)以湖北之鶴峰州及長(zhǎng)樂(lè)、恩施、宣恩、來(lái)鳳、咸豐、利川等六縣向食云陽(yáng)各場(chǎng)，余鹽請(qǐng)仍照建始例同食川鹽，歷經(jīng)江督川湖巡撫會(huì)奏，始定恩施、宣恩、來(lái)鳳、咸豐食云陽(yáng)鹽，鶴峰、長(zhǎng)樂(lè)食大寧鹽，利川食彭水鹽。乾隆三年，照建始例引頒川省招商行運(yùn)。光緒六年，統(tǒng)歸四川官運(yùn)。

4.保邊計(jì)岸：光緒三年，總督丁寶楨以界連黔邊之?dāng)⒂?、永寧、瀘州、納溪、合江、江津、綦江、南川、涪州、酉陽(yáng)、秀山、黔江、彭水等州縣計(jì)引并歸官運(yùn)。五年巴縣、江北改歸官運(yùn)；六年石柱廳、忠州及豐都、長(zhǎng)壽兩縣計(jì)引易與邊鹽相混亦歸官運(yùn)；四年滇岸奏歸官運(yùn)，仍常行近滇之宜賓、南溪、屏山、慶符、長(zhǎng)寧、高縣、珙縣、筠連、興文、江安、馬邊、雷波等十二廳縣計(jì)引。六年湖北八州縣計(jì)引改官運(yùn)商銷時(shí)，并將行巫山、萬(wàn)縣計(jì)引提歸官運(yùn)。*羅綬香等纂：《犍為縣志》(民國(guó)二十六年鉛印本)，臺(tái)北：臺(tái)灣學(xué)生書(shū)局，1968年，第1538-1540頁(yè)。同時(shí)，迨咸同軍興，川鹽濟(jì)楚生產(chǎn)消費(fèi)雙方激增，故遂使鹽場(chǎng)經(jīng)濟(jì)益呈發(fā)達(dá)之象。蓋楚北舊食淮鹽以洪楊鼠，據(jù)金陵淮運(yùn)中梗專恃川鹽下運(yùn)以濟(jì)民食，川中以犍富兩廠產(chǎn)額較旺，因濟(jì)楚而求過(guò)于供，又增多新井銷售極暢。*羅綬香等纂：《犍為縣志》，第1399-1400頁(yè)。

這說(shuō)明了正是由總督丁寶楨將原有的川鹽商運(yùn)商銷的經(jīng)營(yíng)模式改為官運(yùn)官銷的經(jīng)營(yíng)模式后，川鹽外運(yùn)才得以大規(guī)模且在官方認(rèn)可的前提下濟(jì)銷周邊省府及州縣，因此也就有了“金犍為銀富順”之諺。

(三)民國(guó)時(shí)期的鹽荒

1937年抗戰(zhàn)爆發(fā)后，我國(guó)沿海地區(qū)相繼淪陷，海鹽生產(chǎn)場(chǎng)地與廠房等備受破壞，運(yùn)輸?shù)缆肥茏?。湖南、湖北海鹽銷區(qū)民苦淡食，急需靠川鹽濟(jì)銷。于是，有了歷史上的川鹽“二次濟(jì)楚”事件。我們可以通過(guò)民國(guó)時(shí)期的歷史檔案了解到當(dāng)時(shí)川鹽對(duì)兩湖地區(qū)的濟(jì)銷措施：“在淮鹽未能大量運(yùn)達(dá)以前，將川東所存井云寧各鹽，迅速沿江下運(yùn)濟(jì)銷湖北；在淮鹽未能大量運(yùn)達(dá)以前，川鹽迅速沿江下運(yùn)湖南?！?云陽(yáng)縣檔案館藏：《川鹽各產(chǎn)銷區(qū)食鹽供應(yīng)辦法》，卷宗號(hào)：16-3-15。檔案中提及的川鹽濟(jì)銷兩湖，主要指的是川東的井鹽、云陽(yáng)和大寧場(chǎng)的花巴鹽。同時(shí)，為了保障且行之有效地完成川鹽濟(jì)楚的國(guó)家行為，民國(guó)政府又制定了《非常時(shí)期食鹽專賣細(xì)則》《合作社承銷食鹽實(shí)施細(xì)則》《川康川東川北三區(qū)憑證計(jì)口授鹽辦法》等規(guī)則，最終體現(xiàn)了政府實(shí)行國(guó)家管控的重要措施與手段。

綜上所述，川鹽得以大規(guī)模的外運(yùn)至湖北、湖南、貴州、云南銷售，前人研究更多的是認(rèn)為在兩次濟(jì)楚的大力推行下，實(shí)現(xiàn)了川鹽運(yùn)輸?shù)目缭娇臻g，并成功進(jìn)入其他銷岸、引岸，而筆者認(rèn)為還有一個(gè)最為重要的因素，即為丁寶楨改革鹽政是促發(fā)川鹽外銷的直接動(dòng)因。

二、川鹽古道的地理走向

“川鹽古道”，源頭起于四川(包括今重慶)東部及南部產(chǎn)鹽區(qū)，跨越川、鄂、湘、黔、滇各省，幾乎貫穿整個(gè)中國(guó)中部與西南腹地，它不僅僅是一條運(yùn)鹽的水陸通道，也是數(shù)千年間逐步成型的龐大綜合運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)。川鹽古道主要有以下幾條線路：

(一)川鄂鹽道

龍山與湖北施南府屬之來(lái)鳳縣，相距只十五里，較永順王村司為甚近，伏查川鹽之至來(lái)鳳者有二：一出四川彭水縣郁山場(chǎng)系粒鹽白色而微紅，其味多食則苦，名曰白鹽，即由郁山場(chǎng)陸路運(yùn)至來(lái)鳳；一出四川犍為縣永通場(chǎng)，系塊鹽質(zhì)如石塊色黑而味鮮，名曰鍋巴鹽，則由犍為縣水路歷重慶、涪州運(yùn)至豐都縣屬之鉛溪河起阜，復(fù)由湖北施南府屬之利川、咸豐等縣陸路運(yùn)至來(lái)鳳。*[清]符為霖修、呂懋恒纂：《光緒龍山縣志》，光緒四年(1878年)續(xù)修刻本影印本，第40頁(yè)。另?yè)?jù)鹽運(yùn)古道之陸路考察得知，四川忠縣的涂井和甘井場(chǎng)生產(chǎn)的鹽，船運(yùn)渡江在石柱縣的西沱街起岸，經(jīng)王村、石家、冷水、黃水、萬(wàn)勝壩，翻七曜山進(jìn)湖北界的利川、恩施，然后再銷往宣恩、咸豐、永順等地。另外，據(jù)《巫溪縣鹽廠志》記載，由巫溪縣大寧鹽廠運(yùn)至湖北的路線有，陸路：大寧鹽廠的鹽行銷鄂北，翻大觀山至湖北的房縣和竹山所屬的地帶；由后坪或雞心岑，通湖北竹山、竹溪，也通往房縣。水路：從大寧廠用小木船裝載，順巫溪下行210里至巫山，然后轉(zhuǎn)船一路至培石45里，再陸運(yùn)450里至鶴峰、390里至恩施、95里至宣恩；一路經(jīng)長(zhǎng)江下行200里至巴東、310里至姊歸，再行90里至興山，從巫山經(jīng)900里至長(zhǎng)陽(yáng)等地。

(二)川湘鹽道

富順、犍為等縣的川鹽進(jìn)入湘西主要有兩條路：一是經(jīng)建始、恩施、宣恩、來(lái)鳳進(jìn)入龍山、桑植、永順；二是經(jīng)恩施的建始花坪、景陽(yáng)雙土地、石灰窯、鶴峰，進(jìn)入桑植，再到張家界等地。彭水郁山鹽經(jīng)里耶、洗車河到龍山，再經(jīng)桑植、張家界、石門(mén)到澧縣，到澧縣后部分鹽又經(jīng)常德進(jìn)入洞庭湖流域。*鄧軍：《尋訪川鹽古道》，《中國(guó)文化報(bào)》2014年10月18日，第10版。經(jīng)筆者實(shí)地走訪得知，彭水縣郁山場(chǎng)的鹽外銷有三條線路：彭瀘線，即以車運(yùn)從彭水至瀘溪、辰溪或是沅陵地界交貨；彭妙線，即從彭水船運(yùn)至郁山鎮(zhèn)180里，經(jīng)人力背負(fù)至馮家壩150里，從馮家壩船運(yùn)至兩河口90里，兩河口人力背負(fù)至龍?zhí)?80里，從龍?zhí)侗池?fù)至妙泉18里，再行至沅陵地界；龔龍妙線：由龔灘經(jīng)丁家灣、銅鼓潭、楊家坳至龍?zhí)叮?jì)小路二百七十里，又經(jīng)船運(yùn)妙泉運(yùn)至沅陵。

(三)川滇鹽道

由犍為廠水運(yùn)至宜賓，又水運(yùn)460里至老鴉灘起旱，310里至大關(guān)，又150里至昭通；小滇邊由宜賓下游15里南廣，水運(yùn)170里至高縣起旱，100里至筠連，又340里至鎮(zhèn)雄。

(四)川黔鹽道

主要在永岸、仁岸、綦岸和涪岸四大鹽岸。

1.仁岸鹽道，由合江水運(yùn)120里至仁懷。

2.永岸鹽道，由永寧起旱：一路經(jīng)石梯子瓢兒井250里至大定，又180里至平遠(yuǎn)，又170里至安順，又140里至歸化廳；一路由普市赤水河320里至畢節(jié)，又290里至水城廳，又30里至威寧州，又260里至普安廳。

3.綦岸鹽道，由綦江水運(yùn)360里至新棧起旱：一路由中岡枧壩280里至遵義，又310里至平越州，又130里至都勻；一路80里至桐梓縣，又210里至烏江河，又150里至興義縣，又190里至廣順州，又70里至長(zhǎng)寨廳，又170里至羅斗州。

4.涪岸鹽道，由涪州水運(yùn)604里至龔灘，又190里至沿河司，又180里至新灘，起旱80里至潮底，復(fù)由水運(yùn)60里至思南，又220里至石阡，起旱210里至思州，又160里至龍溪口，水運(yùn)180里至鎮(zhèn)遠(yuǎn)，又由龔灘起旱350里至秀山，又120里至松桃廳，又140里至銅仁。*羅綬香等纂：《犍為縣志》，第1538-1541頁(yè)。

5.川陜鹽道：通過(guò)陸路運(yùn)輸越過(guò)界梁子，與巫溪縣毗連的陜西鎮(zhèn)平相通，再由鎮(zhèn)平可將大寧廠的鹽分別轉(zhuǎn)道平利、安康、嵐皋、紫陽(yáng)等地銷售。

三、川鹽外運(yùn)在“國(guó)家化”進(jìn)程中發(fā)揮的重要價(jià)值

“國(guó)家化”常常是為建構(gòu)一個(gè)國(guó)家或是民族共同體而推行的政治措施，它是研究國(guó)家理論的重要概念。本文所謂的“國(guó)家化”則是指中國(guó)近代以來(lái)，對(duì)于生活與聚居在以中央王朝的皇權(quán)為中心所在地之外的所謂“蠻夷之地”的廣大邊緣地區(qū)而言的，中央王朝權(quán)利核心圍繞著政治、經(jīng)濟(jì)與文化諸領(lǐng)域，采取自上而下對(duì)邊疆地區(qū)進(jìn)行控制的“一體化”社會(huì)整合過(guò)程。亦言之，“國(guó)家化”實(shí)際上是將與國(guó)家中心相對(duì)的邊緣之地，納入國(guó)家的時(shí)空序列與政治架構(gòu)，逐步實(shí)現(xiàn)政治、經(jīng)濟(jì)與文化共同體，乃至于最終實(shí)現(xiàn)民族融合，建構(gòu)現(xiàn)代民族國(guó)家，完成國(guó)家之大一統(tǒng)的終極目標(biāo)。

由于在晚清乃至于民國(guó)時(shí)期，雖然受帝國(guó)殖民、軍閥混戰(zhàn)等不利國(guó)家一統(tǒng)的動(dòng)蕩的政治格局影響下，甚至如杜贊奇所言的“國(guó)家政權(quán)的內(nèi)卷化”*[美]杜贊奇：《文化、權(quán)力與國(guó)家——1900-1942年的華北農(nóng)村》，王福明譯，南京：江蘇人民出版社，2008年，第65頁(yè)。的態(tài)勢(shì)下，晚清和民國(guó)政府仍然為穩(wěn)定政權(quán)以及“國(guó)家化”做出積極努力。其中必然所采取的行之有效的措施就是增加財(cái)政收入，以應(yīng)對(duì)不斷趨于惡化的政治形勢(shì)，而鹽首當(dāng)其沖地成為政府所依賴的重要財(cái)源之一，于是中國(guó)近代關(guān)涉鹽的各種政令的頒布與實(shí)施以及管控措施等可謂空前。正因?yàn)槿绱?，鹽運(yùn)古道無(wú)論是在水運(yùn)還是陸運(yùn)上，為“國(guó)家化”所需，將大量的川鹽運(yùn)銷至黔、滇、湘、鄂，實(shí)現(xiàn)了官方與民間的雙重目的。即是說(shuō)川鹽外銷不僅是解決了銷區(qū)民苦淡食的社會(huì)危機(jī)，同時(shí)在于“直接間接依賴鹽業(yè)以生活者為數(shù)不下四五萬(wàn)人，就中以勞工占最多數(shù)”*羅授香等纂：《犍為縣志》，第1399頁(yè)。，但同時(shí)我們更應(yīng)該看到，川鹽外銷實(shí)則是官方獲利、官吏謀利。

我們可以通過(guò)“官運(yùn)邊計(jì)岸及商行濟(jì)楚鹽斤每引征攤正雜款目”窺其一斑，巴鹽“每引征稅銀三兩四錢零五厘，羨截銀四兩四錢九分五厘，廠厘十九兩五錢，三次加價(jià)三十五兩，黔厘十兩零四錢，黔厘加價(jià)九兩，添練新軍十兩，抵藥加厘二十兩，滇厘六錢，滇省團(tuán)費(fèi)一兩零八分七厘，渝厘二兩，局費(fèi)五兩，防邊經(jīng)費(fèi)五兩，羨截銀一兩加攤護(hù)本共計(jì)每引一百三十兩零八分七厘”?；}“共計(jì)每引一百四十四兩八錢三分七厘”；下五襠巴鹽“共計(jì)每引一百一十三兩四錢六分七厘”；計(jì)岸花鹽“共計(jì)每引一百五十四兩二錢”；官運(yùn)濟(jì)楚花鹽“共計(jì)每引七十三兩二錢一分八厘”；商運(yùn)濟(jì)楚花鹽“共計(jì)每引七十四兩四錢七分八厘”。不僅如此，“濟(jì)楚之鹽抵岸時(shí)，厘稅至與成本相將近則更加一二倍，凡邊計(jì)岸及商行濟(jì)楚，每引鹽斤數(shù)目，雍正時(shí)水引一張配正鹽五千斤，陸引一張配正鹽四百斤，每百斤為一包”。至光緒三年，“巴鹽一引五十包共八千斤，花鹽一引五十包共一萬(wàn)斤”，自“庚申起計(jì)岸花巴、邊巴每擔(dān)征二元五角，濟(jì)楚花鹽每包在川納場(chǎng)稅二元，抵楚納岸稅五元”*盧翊廷等纂修：《富順縣志》卷五《食貨》，第495-496頁(yè)。，最終各項(xiàng)計(jì)每包已達(dá)十二元。單就“五通橋稽核支所而言之，每月收稅就達(dá)二十萬(wàn)元以上”*羅綬香等纂：《犍為縣志》，第1523頁(yè)。。同時(shí)，據(jù)王守基在《四川鹽法議略》中指出，川鹽外運(yùn)使得四川鹽課每年持續(xù)增長(zhǎng)，征收的廠厘、關(guān)厘等各項(xiàng)收入最高時(shí)達(dá)四五百萬(wàn)兩，不僅如此，也使兩湖地區(qū)的鹽稅收入大幅增長(zhǎng)，單就鹽厘就已達(dá)到了一百多萬(wàn)兩。通過(guò)上述史料可以很清楚地看出官方因川鹽外運(yùn)所獲得的巨大利潤(rùn)，國(guó)稅收入亦比較增多，無(wú)怪乎因鹽使得經(jīng)濟(jì)一時(shí)呈繁富現(xiàn)象。但也由之造成了積弊累累，表現(xiàn)在川督不遑兼顧鹽政，一切只受成于鹽道，失職罔利，故添商政代，即“以此岸之商代行彼岸之引，以彼岸之引改配此岸之鹽”，名為設(shè)法疏銷積引，實(shí)則愈積愈多，甚至引張可以妄發(fā)口岸，可以妄改。最終的結(jié)果必然是商人負(fù)欠受累，而官吏則已飽煬去矣。

中國(guó)西南地區(qū)由于“高山深谷、千巒萬(wàn)壑統(tǒng)謂之巴山老林”*[清]卓秉恬：《川陜楚老林情形承宜區(qū)處》，[清]嚴(yán)如煜：《三省邊防備覽》卷十七《藝文下》，來(lái)鹿堂藏校，道光庚寅仲夏月重鎸，第17頁(yè)。，山川險(xiǎn)阻，至清代中央王權(quán)勢(shì)力才得以全面延伸進(jìn)該地域。王朝政權(quán)通過(guò)大規(guī)模的“改土歸流”和“開(kāi)疆辟土”，實(shí)施了這一地域“蠻夷”文化的“清整”運(yùn)動(dòng)，乃至于晚清開(kāi)始為增強(qiáng)國(guó)家的影響力和政權(quán)建設(shè)的需要，特別是村正職位的設(shè)置，于是實(shí)現(xiàn)了真正意義上的“國(guó)家化”。應(yīng)該說(shuō)，地方社會(huì)在“國(guó)家化”建構(gòu)之前已經(jīng)形成了自成體系化的川鹽外運(yùn)網(wǎng)絡(luò)，不僅是因?yàn)榇}生產(chǎn)地同外界的界地比鄰相連，食用便利，也是川鹽的井鹽、花巴鹽的鹽質(zhì)深受周遭民眾的喜愛(ài)，因之川鹽外銷網(wǎng)絡(luò)的伸展得以實(shí)現(xiàn)。而在“國(guó)家化”之后，國(guó)家政權(quán)為進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)西南地區(qū)的控制，于是就以鹽等作為實(shí)現(xiàn)其統(tǒng)治的重要媒介。也就是說(shuō)，通過(guò)國(guó)家力量對(duì)鹽的管控，即是完成國(guó)家對(duì)西南地域各民族的社會(huì)整合與統(tǒng)制的極其有效的手段和方式。

通過(guò)調(diào)查，我們得知在川鹽古道沿線世代聚居并生活著漢族、土家族、苗族、瑤族、侗族等，正是鹽促使不同民族之間進(jìn)行著物資流動(dòng)與文化交流，鹽一方面承載著國(guó)家力量以“權(quán)力的文化網(wǎng)絡(luò)”*[美]杜贊奇：《文化、權(quán)力與國(guó)家——1900-1942年的華北農(nóng)村》，第89頁(yè)。，在川鹽古道沿線設(shè)置的鹽政機(jī)構(gòu)、關(guān)卡等，塑造著國(guó)家的權(quán)威與權(quán)力，即是指在西南地區(qū)鹽產(chǎn)地與銷岸、邊岸等鄉(xiāng)村中把鹽形塑為國(guó)家形象與符號(hào)象征，因此鹽的產(chǎn)銷、運(yùn)輸、管理等都被深深地打上了國(guó)家符號(hào)的烙印，所以對(duì)違背鹽政行為以及私鹽的懲罰也就格外的嚴(yán)厲。另一方面地方社會(huì)也借鹽體現(xiàn)的權(quán)力文化網(wǎng)絡(luò)，其中尤以商幫為主借此網(wǎng)絡(luò)來(lái)樹(shù)立自己的社會(huì)地位與聲譽(yù)。譬如犍為鹽場(chǎng)的八大商，即“楊李康胡潘何巫畢諸族，其經(jīng)濟(jì)勢(shì)力遠(yuǎn)及于滇黔各省”*羅綬香等纂：《犍為縣志》，第1400頁(yè)。。鹽商不僅分為總商、運(yùn)商與散商*Ping-ti Ho，“The Salt Merchants of Yang-Chou：A Study of Commercial Capitalism in Eighteenth-Century China”，Harvard Journal of Asiatic Studies，Vol.17, No.1/2 (Jun.1954)，pp.137-138.，還可以分為灶商、行商與坐商，他們憑借權(quán)力文化網(wǎng)絡(luò)把持著地方鹽業(yè)經(jīng)濟(jì)，不僅如此，還對(duì)地方政治的改變發(fā)揮著巨大的作用。*Man Bun Kwan，The Salt Merchants of Tianjin：State-Making and Civil Society in Late Imperial China，Honoluln：University of Hawai’i press，2001，pp.123-126.因此，在地方社會(huì)中表現(xiàn)出國(guó)家—鹽商—鹽場(chǎng)的三維互動(dòng)結(jié)構(gòu)，也即是形成了國(guó)家政權(quán)組織以自上而下地通過(guò)鹽商實(shí)現(xiàn)對(duì)鹽場(chǎng)各類人群的統(tǒng)治，也是對(duì)鹽的直接控制；鹽場(chǎng)則以生產(chǎn)出的鹽，靠各類鹽商自下而上地向國(guó)家效力的雙向體系。于是，鹽商們?cè)趪?guó)家政治的權(quán)力制約下，不僅成為國(guó)家財(cái)稅的吸納者，也成為刺激鹽場(chǎng)增產(chǎn)的推動(dòng)者。在其間我們還應(yīng)該看到地方社會(huì)中的鹽商們，雖說(shuō)處于邊緣政治地帶，卻在國(guó)家政治權(quán)力延伸至此過(guò)程中，表現(xiàn)出向國(guó)家中心靠攏的姿態(tài)，甚至是不惜以獻(xiàn)媚的方式或是“攀附”的生存策略，主動(dòng)投向中心懷抱的價(jià)值取向，此種外向的自下而上的自覺(jué)表達(dá)，在鹽運(yùn)大道的簇?fù)硐?，從而為“?guó)家化”在該地域的完成創(chuàng)造了充分條件。

但不可否認(rèn)的是，鹽在“國(guó)家—鹽商—鹽場(chǎng)”的三維互動(dòng)過(guò)程中，也可以說(shuō)是在“國(guó)家化”建構(gòu)過(guò)程中，因時(shí)局變遷，社會(huì)動(dòng)蕩不利因素的顯現(xiàn)，從而導(dǎo)致了國(guó)家與地方社會(huì)圍繞鹽發(fā)生了相互博弈現(xiàn)象。尤以抗戰(zhàn)爆發(fā)后，由于時(shí)局動(dòng)蕩，各鹽場(chǎng)銷市疲滯，多數(shù)灶商因周轉(zhuǎn)不靈，生產(chǎn)停頓，部分資力薄弱的灶戶，幾經(jīng)虧折，已陷于無(wú)力起復(fù)的困難境地。因此，灶商們通過(guò)評(píng)議公所，一再向場(chǎng)屬陳明困難，請(qǐng)求實(shí)行官收，解除困境。據(jù)大寧鹽場(chǎng)公署主任張德祥于民國(guó)二十八年(1939年)1月26日，向川東鹽務(wù)管理局《陳述大寧產(chǎn)銷困境，請(qǐng)求實(shí)行官收》的報(bào)告說(shuō)：

竊職場(chǎng)辦理增產(chǎn)一案，經(jīng)于去稅擬定計(jì)劃，迭奉令飭“切實(shí)辦理”在卷，歷年來(lái)災(zāi)害踏至，灶戶生機(jī)日削，雖有天然來(lái)源之鹵水，亦多相繼停業(yè)，忍令棄貨于地。上年十月間奉令調(diào)鹽濟(jì)湘，當(dāng)時(shí)存鹽一空，……陜鄂商販糜集，以至鹽價(jià)高漲，莫可遏止。時(shí)鹵水尚淡，各灶見(jiàn)厚利可圖，紛紛開(kāi)煎，爭(zhēng)相復(fù)業(yè)。于上年十二月，鹽販屢被攔劫，甚多慘遭屠殺。訓(xùn)至來(lái)場(chǎng)商販，寥若晨星，而困窮灶戶迫于工資日食之維持，爭(zhēng)相出售，供過(guò)于求，勢(shì)非相減價(jià)折閱出售不可。月余之間鹽價(jià)每擔(dān)驟跌約三元之距(柴鹽由八元跌為四元五角，炭鹽由五元七角跌至二元九角)，雖曾按保本薄息之旨，嚴(yán)行核定牌價(jià)，但因困窮灶戶非急圖出售炊非將斷；而商販稀少非賤價(jià)不購(gòu)，……此種情勢(shì)之造成，殆非人力可能挽回也。旬日以來(lái)，資本薄弱之灶戶概迫而歇業(yè)矣；而基礎(chǔ)較固之灶戶因現(xiàn)時(shí)鹵汁最濃，恐?jǐn)?shù)月后鹵汁變淡不能興煎，遂抱產(chǎn)鹽不賣之旨，……欲使各灶盡量產(chǎn)足，默察補(bǔ)救之道厥有二端：一、疏通運(yùn)道?，F(xiàn)本場(chǎng)陜鄂鹽路，伏莽縱橫，欲求路途通暢，……沿途護(hù)送一案，亦因中梗未決，衡以現(xiàn)情，實(shí)難辦到。二、存鹽官收。鹽道既決難疏通，則場(chǎng)困日深，職場(chǎng)灶商惟有束手待斃而已，遑言增產(chǎn)。故宜按其成本給以薄利，采用官收之辦法(或經(jīng)銷辦法)，產(chǎn)鹽既能薄利售出，……擬懇準(zhǔn)于盡量收買鹽場(chǎng)實(shí)為公便。*巫溪縣鹽廠編：《巫溪縣鹽廠志》(內(nèi)部資料)，1989年，第195頁(yè)。

民國(guó)二十九年(1940年)，鹽務(wù)總局根據(jù)奉令規(guī)定的“民制、官收、官運(yùn)、商銷”的政策原則，核準(zhǔn)對(duì)鹽場(chǎng)產(chǎn)鹽實(shí)行公收，也就是國(guó)民政府對(duì)鹽的統(tǒng)制的開(kāi)始。

不僅如此，政府還對(duì)各鹽場(chǎng)的鹵水進(jìn)行了統(tǒng)制，直接插手對(duì)鹵水進(jìn)行管理，這便是始于民國(guó)二十九年(1940年)的鹵水統(tǒng)制，即通過(guò)官府對(duì)當(dāng)時(shí)鹽場(chǎng)各灶需用鹵水情形，配定用鹵天數(shù)，而由公家核定鹵租價(jià)值，代收代付，灶戶與鹵戶不直接交易。當(dāng)時(shí)各灶對(duì)配鹵天數(shù)多少爭(zhēng)奪激烈，鹵戶對(duì)租價(jià)的高低也是意見(jiàn)紛紛，部分鹵戶和擁有多余鹵水的灶戶利欲熏心，群起反對(duì)。鹵水統(tǒng)制，直到民國(guó)三十六年(1947年)仍繼續(xù)實(shí)行。然而時(shí)隔數(shù)年，灶戶變動(dòng)極大，政府規(guī)定當(dāng)初實(shí)行統(tǒng)制分配給灶戶的鹵水長(zhǎng)期不變。這樣一來(lái)，由于供求失調(diào)，便出現(xiàn)了兩種情況：一種是部分灶雖有鹵水但又無(wú)力經(jīng)營(yíng)；另一種是部分雖有經(jīng)營(yíng)能力的灶戶，或灶型改大，或經(jīng)營(yíng)發(fā)展，用鹵量增大，缺鹵濟(jì)煎。這類灶戶極欲否定當(dāng)時(shí)的配鹵規(guī)定，鹵戶也一再反對(duì)繼續(xù)實(shí)行鹵水統(tǒng)制。因物價(jià)飛漲，貨幣貶值，鹵戶應(yīng)領(lǐng)的鹵租從核價(jià)到領(lǐng)款一般須經(jīng)數(shù)月，較核價(jià)之時(shí)物價(jià)已上漲十倍不止。故一部分灶戶和鹵戶多次申請(qǐng)取消鹵水統(tǒng)制。譬如大寧鹽場(chǎng)署針對(duì)此種情況于是報(bào)經(jīng)政府當(dāng)局批準(zhǔn)，對(duì)鹵水的分配采取了變通辦法，對(duì)那些長(zhǎng)期停產(chǎn)或犯了走私案的灶戶，取消其配鹵權(quán)，將原來(lái)配給的鹵水提撥給積極生產(chǎn)但又缺鹵水的灶戶使用，同時(shí)嚴(yán)禁黑市暗盤(pán)出售零鹵。民國(guó)三十六年(1947年)2月11日，大寧鹽署向場(chǎng)商辦事處檢發(fā)了《停配鹵水各灶及分配鹵水各灶表》作了配鹵調(diào)劑。*巫溪縣鹽廠編：《巫溪縣鹽廠志》(內(nèi)部資料)，1989年，第47頁(yè)。應(yīng)該說(shuō)，這一做法不但促進(jìn)了鹽業(yè)生產(chǎn)而且進(jìn)一步鞏固了鹵水統(tǒng)制。由此可知，無(wú)論是國(guó)家對(duì)鹽產(chǎn)公收，還是政府對(duì)鹵水的統(tǒng)制，都表現(xiàn)出國(guó)家在處理地方鹽場(chǎng)面臨產(chǎn)銷危機(jī)以及灶戶、鹵戶與商販矛盾時(shí)所采取的積極應(yīng)對(duì)措施，尤其是當(dāng)灶戶與鹵戶之間存在不可調(diào)和的矛盾時(shí)，面對(duì)有灶無(wú)鹵、有鹵無(wú)灶情形，政府承擔(dān)起了鹽業(yè)資源整合與調(diào)適的重要職能，就此而言之，“國(guó)家化”在當(dāng)時(shí)的社會(huì)情境中顯然極具必要性和合理性。

(責(zé)任編輯：王學(xué)振)

基金項(xiàng)目：2015年國(guó)家社科基金項(xiàng)目“川鹽古道與社會(huì)整合、國(guó)家統(tǒng)制的關(guān)系研究”(批準(zhǔn)號(hào)：15XMZ031)的階段性成果；2015年中央高?；究蒲兄卮笈嘤?xiàng)目“川鹽古道與社會(huì)整合、國(guó)家統(tǒng)制的關(guān)系研究”(批準(zhǔn)號(hào)：SWU1509388)

收稿日期：2016-03-20

作者簡(jiǎn)介：楊亭(1975-)，男，四川馬爾康人，西南大學(xué)文學(xué)院副教授，博士，碩士生導(dǎo)師，主要從事民俗學(xué)和文化人類學(xué)的研究；張綺(1976-)，女，陜西漢中人，愛(ài)爾蘭都柏林城市大學(xué)應(yīng)用語(yǔ)言和跨文化研究院副教授，博士，主要從事中國(guó)文化研究。

中圖分類號(hào)：K251

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1674-5310(2016)-06-0103-06

Outward Delivery of Sichuan Salt—Historical Causes,
Space Geography and Value Consideration

YANG Ting1, ZHANG Qi2

(1.SchoolofChineseLanguageandLiterature,SouthwestUniversity,Beibei400715,China;

2.ResearchInstituteofAppliedLanguageandCross-Culture,CityUniversityofDublin,Dublin,Ireland)

Abstract:From the Qing Dynasty to the Republic of China, the outward delivery of Sichuan salt was conducted against some deep social and historical background, thus leading to the gradual setup of five sales networks for Sichuan salt with the continuous expansion of its export scope. In this paper, the study is focused on the historical outward delivery of Sichuan salt, on exploring the three interactive structure of “nation-salt merchants-salt works” implicit in the outward delivery of Sichuan salt, and on revealing the deep process of constant construction of “nationalization”—the fulfillment of the penetration of state political power through the official purchase of salt works in Sichuan—so as to realize the important purpose of social integration in southwest China.

Key words:Sichuan salt；outward delivery；historical causes; geographic direction; functional structure；”nationalization”