王 雯，張 雄

(榆林學(xué)院生命科學(xué)學(xué)院，陜西榆林 719000)

應(yīng)用型本科院校植物生產(chǎn)學(xué)教學(xué)改革與實(shí)踐

王 雯，張 雄

(榆林學(xué)院生命科學(xué)學(xué)院，陜西榆林 719000)

針對(duì)植物生產(chǎn)學(xué)理論和實(shí)踐教學(xué)的特點(diǎn)和存在問(wèn)題，提出相關(guān)建議：改變單一的理論教學(xué)模式，運(yùn)用討論式、探究式、啟發(fā)式等多種教學(xué)方式。以案例教學(xué)為突破口，探索專題式教學(xué)模式；改革傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式，實(shí)施開(kāi)放式、設(shè)計(jì)性、創(chuàng)新性教學(xué)模式；堅(jiān)持產(chǎn)學(xué)研深度融合，充分利用校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)基地，開(kāi)展綜合實(shí)習(xí)；依托教師科研項(xiàng)目，開(kāi)展科研實(shí)習(xí)；深化校企合作，開(kāi)展暑期專業(yè)實(shí)習(xí)；改革考核評(píng)價(jià)方式，采用閉卷考試、實(shí)驗(yàn)(實(shí)習(xí))報(bào)告、論文與平時(shí)成績(jī)相結(jié)合的綜合考核評(píng)價(jià)方式，注重培養(yǎng)理論扎實(shí)、實(shí)踐能力強(qiáng)、具有創(chuàng)新思維的應(yīng)用型本科人才。

應(yīng)用型本科院校；植物生產(chǎn)學(xué)；教學(xué)改革

植物生產(chǎn)學(xué)是高等院校植物科學(xué)與技術(shù)專業(yè)的主干專業(yè)課程，教學(xué)目的是使學(xué)生熟悉農(nóng)作物、蔬菜、果樹(shù)、花卉生長(zhǎng)發(fā)育的共性規(guī)律和共性栽培技術(shù)，了解植物生產(chǎn)的基本原理，在此基礎(chǔ)上掌握主要作物的生產(chǎn)栽培技術(shù)[1]。該課程既包括專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)(植物學(xué)、植物生理學(xué)、作物栽培學(xué)、植物育種學(xué)、植物保護(hù)學(xué))，也包括實(shí)踐能力(作物栽培及田間管理技術(shù))。課程涵蓋的知識(shí)和能力相關(guān)內(nèi)容對(duì)應(yīng)用型本科院校培養(yǎng)“厚基礎(chǔ)、寬口徑、廣適應(yīng)、強(qiáng)能力、服務(wù)地方”的科技人才具有重要作用[2]。

目前，榆林學(xué)院植物科學(xué)與技術(shù)專業(yè)開(kāi)設(shè)的植物生產(chǎn)學(xué)理論及實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)課程的課時(shí)較少(理論課時(shí)45學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)課時(shí)30學(xué)時(shí))，一般設(shè)置在大學(xué)三年級(jí)第1學(xué)期。對(duì)于這種多學(xué)科交叉、實(shí)踐性較強(qiáng)的課程，傳統(tǒng)的理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)方法不利于培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)能力、綜合素質(zhì)與創(chuàng)新思維，在教學(xué)中存在著理論教學(xué)內(nèi)容枯燥、教學(xué)方法單一、學(xué)生學(xué)習(xí)興趣不高，實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法陳舊、按部就班、學(xué)生動(dòng)手能力較差，實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)走馬觀花、流于形式、學(xué)生實(shí)踐能力欠缺等問(wèn)題。

1 教學(xué)中存在的問(wèn)題

1.1 理論教學(xué)內(nèi)容枯燥乏味，教學(xué)形式單一，學(xué)生普遍缺乏學(xué)習(xí)興趣 一是教學(xué)以單向灌輸為主，忽視學(xué)生的主體地位。植物生產(chǎn)學(xué)前幾章節(jié)的部分內(nèi)容，學(xué)生在大一、大二的植物學(xué)、植物生理學(xué)、植物育種學(xué)、生態(tài)學(xué)等課程中已經(jīng)學(xué)習(xí)過(guò)，教師往往是將過(guò)去的知識(shí)再次灌輸給學(xué)生，這種照本宣科的“填鴨式”教學(xué)方式難以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，學(xué)生以被動(dòng)接受為主，缺乏主動(dòng)思考的欲望。

二是教學(xué)內(nèi)容枯燥乏味，教學(xué)效果較差。教師在植物生產(chǎn)技術(shù)基礎(chǔ)理論、農(nóng)作物生產(chǎn)、蔬菜生產(chǎn)、果樹(shù)生產(chǎn)等章節(jié)，常常在“黑板上講種地”，或者僅在幻燈片上向?qū)W生展示相關(guān)圖片，學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中難以將理論知識(shí)同農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際相聯(lián)系，學(xué)習(xí)積極性普遍不高，長(zhǎng)此以往勢(shì)必會(huì)對(duì)專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)產(chǎn)生畏難情緒。

1.2 實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法陳舊、按部就班、學(xué)生動(dòng)手能力不強(qiáng) 由于植物生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)課時(shí)較少，教師一般選取有代表性的8～9個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，在固定時(shí)間和地點(diǎn)開(kāi)展實(shí)驗(yàn)教學(xué)。教學(xué)模式多為教師先給學(xué)生講解概念、做示范，學(xué)生模仿操作一遍，然后撰寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告，最后由教師評(píng)估。這種按部就班的教學(xué)模式實(shí)驗(yàn)內(nèi)容較為單一，缺乏綜合性、設(shè)計(jì)性和創(chuàng)新性的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，學(xué)生在課堂上只是簡(jiǎn)單地重復(fù)這種方式禁錮了學(xué)生的創(chuàng)新思維，也不利于提高學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容脫離區(qū)域農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與科技發(fā)展的實(shí)際，使學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)缺乏興趣，不利于培養(yǎng)服務(wù)地方、立足基層的應(yīng)用型本科人才。

1.3 實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)走馬觀花、流于形式，學(xué)生實(shí)踐能力欠缺 植物生產(chǎn)實(shí)習(xí)時(shí)間一般為4～7 d，通常是在學(xué)生完成主干專業(yè)課程學(xué)習(xí)后集中安排。目前該課程的實(shí)習(xí)多以參觀為主，教師組織學(xué)生到當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)企業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園、農(nóng)場(chǎng)等校外實(shí)習(xí)基地，由接待人員帶領(lǐng)參觀和進(jìn)行講解。由于實(shí)習(xí)時(shí)間短，學(xué)生對(duì)農(nóng)作物、蔬菜、果樹(shù)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的實(shí)際動(dòng)手機(jī)會(huì)較少，因而實(shí)習(xí)往往是走馬觀花、流于形式，很難系統(tǒng)地進(jìn)行實(shí)踐鍛煉，難以達(dá)到生產(chǎn)實(shí)習(xí)的目標(biāo)。而且，實(shí)習(xí)過(guò)后通常讓學(xué)生撰寫(xiě)實(shí)習(xí)報(bào)告，最后由帶隊(duì)教師根據(jù)學(xué)生的實(shí)習(xí)表現(xiàn)和實(shí)習(xí)報(bào)告評(píng)定成績(jī)。這種考核方式難以真實(shí)反映學(xué)生的實(shí)習(xí)效果，長(zhǎng)此以往，必將挫傷學(xué)生參與實(shí)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，導(dǎo)致學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力與應(yīng)用型本科人才的要求相去甚遠(yuǎn)。

2 教學(xué)改革的設(shè)想與實(shí)踐

2.1 改變單一的理論教學(xué)模式，注重學(xué)生主體地位

2.1.1 充分運(yùn)用討論式、探究式、啟發(fā)式等多種教學(xué)方式。在講授植物生產(chǎn)基本理論、植物生長(zhǎng)發(fā)育共性規(guī)律、植物生產(chǎn)共性栽培技術(shù)等內(nèi)容時(shí)，對(duì)已學(xué)過(guò)的知識(shí)，可以讓學(xué)生以幻燈片形式分組匯報(bào)，匯報(bào)完畢后教師及其他學(xué)生提問(wèn)，學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)回答；對(duì)于尚未學(xué)習(xí)的知識(shí)，可以通過(guò)提問(wèn)、分組討論等互動(dòng)教學(xué)過(guò)程，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。在實(shí)踐中，以上教學(xué)方法課堂氣氛非?；钴S，學(xué)生積極性高，教學(xué)效果良好。

2.1.2 以案例教學(xué)為突破口，探索專題式教學(xué)模式。榆林學(xué)院植物科學(xué)與技術(shù)專業(yè)在教學(xué)改革探索中，結(jié)合榆林農(nóng)業(yè)發(fā)展實(shí)際，在講授植物生產(chǎn)技術(shù)章節(jié)時(shí)，邀請(qǐng)具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的校外特聘教授(專家)以及當(dāng)?shù)貙I(yè)技術(shù)人員為大三學(xué)生開(kāi)設(shè)植物生產(chǎn)技術(shù)系列專題講座，先后開(kāi)設(shè)了“馬鈴薯高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培及主要病蟲(chóng)害防治技術(shù)”“陜北小雜糧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及展望”“山地蘋(píng)果優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)”“設(shè)施農(nóng)業(yè)栽培技術(shù)的集成與運(yùn)用”“葡萄水肥一體化高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)”等專題講座，其內(nèi)容緊貼當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際問(wèn)題，專業(yè)理論知識(shí)更接地氣，學(xué)生聽(tīng)得津津有味。講座結(jié)束后，教師及時(shí)布置課后作業(yè)，督促學(xué)生鞏固并消化相關(guān)知識(shí)。這一實(shí)踐收到了良好的教學(xué)效果。

2.2 改革傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式，增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)興趣和創(chuàng)新能力

2.2.1 緊密結(jié)合陜北地區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的實(shí)際需要，通過(guò)實(shí)施開(kāi)放式的彈性教學(xué)模式，打破了固定的時(shí)間和地點(diǎn)的局限。在實(shí)驗(yàn)時(shí)間安排上，緊密結(jié)合當(dāng)?shù)剞r(nóng)時(shí)，在實(shí)驗(yàn)地點(diǎn)選擇上也將校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)基地列為重要實(shí)驗(yàn)場(chǎng)地。大二第2學(xué)期處于春夏季，在校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)基地開(kāi)展玉米、馬鈴薯、谷子、綠豆等陜北主要糧食作物播種技術(shù)，水肥管理技術(shù)，病蟲(chóng)害防治技術(shù)，蘋(píng)果樹(shù)剪枝技術(shù)，授粉技術(shù)，疏花疏果技術(shù)等實(shí)驗(yàn)；大三第1學(xué)期處于秋冬季，適時(shí)開(kāi)展陜北主要糧食作物收獲技術(shù)，田間測(cè)產(chǎn)及室內(nèi)考種實(shí)驗(yàn)，蘋(píng)果分期采收技術(shù)，冬季設(shè)施黃瓜、番茄生產(chǎn)管理技術(shù)等實(shí)驗(yàn)；學(xué)生在實(shí)地參與實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中，能夠切身了解陜北主要作物整個(gè)生長(zhǎng)周期的特征特性和相應(yīng)的田間管理措施，激發(fā)了實(shí)驗(yàn)興趣，增強(qiáng)了實(shí)際動(dòng)手能力。

2.2.2 積極推進(jìn)設(shè)計(jì)性、創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維。在教改實(shí)踐中，首先由教師布置實(shí)驗(yàn)題目，如“用凱氏定氮法測(cè)定植株含氮量”，要求學(xué)生分組查找實(shí)驗(yàn)材料、方法、步驟，制訂實(shí)驗(yàn)方案，然后在教師指導(dǎo)下做好實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備工作，最后開(kāi)展實(shí)驗(yàn)、分析數(shù)據(jù)并撰寫(xiě)實(shí)驗(yàn)論文。教師在整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的主要作用是引導(dǎo)和講解示范關(guān)鍵技術(shù)，整個(gè)過(guò)程突出學(xué)生的主體地位，強(qiáng)調(diào)學(xué)生的主動(dòng)投入、創(chuàng)造性參與，因此學(xué)生興趣高漲，教學(xué)效果良好。

2.3 堅(jiān)持產(chǎn)學(xué)研深度融合，深化實(shí)習(xí)教學(xué)改革

2.3.1 充分利用校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)基地開(kāi)展植物生產(chǎn)技術(shù)綜合實(shí)習(xí)。具體做法是給每個(gè)班分配1畝(1 hm2=15畝)地，學(xué)生根據(jù)自己的興趣進(jìn)行分組，種植馬鈴薯、玉米、綠豆、谷子等陜北地區(qū)常見(jiàn)的糧食作物。要求學(xué)生從種植、田間管理到收獲全程參與，認(rèn)真記錄作物的形態(tài)和生物學(xué)特性，掌握栽培和田間管理技術(shù)要點(diǎn)。實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師在這一過(guò)程中主要做好重點(diǎn)、難點(diǎn)知識(shí)的講解、農(nóng)事操作關(guān)鍵技術(shù)講解的示范以及考勤考核工作。

2.3.2 依托科研項(xiàng)目，開(kāi)展科研實(shí)習(xí)。嘗試讓學(xué)生根據(jù)自己的興趣和能力選擇參與“榆林沙區(qū)馬鈴薯、玉米、水肥一體化試驗(yàn)”“小雜糧旱作節(jié)水栽培技術(shù)”“食用菌無(wú)公害栽培技術(shù)”“山地蘋(píng)果水肥一體化技術(shù)研究”等植物科學(xué)與技術(shù)專業(yè)教師的科研項(xiàng)目。學(xué)生在參與田間試驗(yàn)的過(guò)程中，觀測(cè)并記錄作物形態(tài)指標(biāo)、生物學(xué)特性、土壤理化性質(zhì)及氣象條件，參與田間管理、收獲、測(cè)產(chǎn)、樣品采集及室內(nèi)分析，并且參加試驗(yàn)數(shù)據(jù)整理及統(tǒng)計(jì)分析工作。這一過(guò)程不僅提高了學(xué)生的專業(yè)技術(shù)能力，還培養(yǎng)了創(chuàng)新思維與合作意識(shí)，為今后的學(xué)習(xí)、工作和科研打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

2.3.3 深化校企合作，開(kāi)展暑期專業(yè)實(shí)習(xí)。例如，選派學(xué)生到榆林現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園、陜西大地種業(yè)有限公司、陜西中稷農(nóng)業(yè)科技有限公司、陜西大匠農(nóng)科產(chǎn)業(yè)有限公司等校外實(shí)踐教學(xué)基地開(kāi)展暑期實(shí)習(xí)。學(xué)生深入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一線，不僅鞏固了專業(yè)理論知識(shí)、掌握了生產(chǎn)實(shí)際知識(shí)、夯實(shí)了實(shí)踐技能，還鍛煉了人際溝通能力、提高了綜合素質(zhì)，在教改實(shí)踐中獲得了良好的實(shí)習(xí)效果。

2.4 改革考核評(píng)價(jià)方式，提高學(xué)生創(chuàng)新能力 逐步改變以閉卷考試、實(shí)驗(yàn)報(bào)告、實(shí)習(xí)報(bào)告為主的傳統(tǒng)考核方式，采用閉卷考試、報(bào)告、論文與平時(shí)成績(jī)相結(jié)合的綜合考核評(píng)價(jià)方式。在理論課考核中，考試成績(jī)占50%，平時(shí)成績(jī)占15%，課堂幻燈片匯報(bào)展占15%；實(shí)驗(yàn)(實(shí)習(xí))課程考核中，平時(shí)成績(jī)占30%，實(shí)驗(yàn)(實(shí)習(xí))報(bào)告占40%，實(shí)驗(yàn)(實(shí)習(xí))論文占30%。在教改中，注重科技論文寫(xiě)作對(duì)培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維的重要作用，讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)和實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)帶著任務(wù)“做”，帶著問(wèn)題“學(xué)”，帶著收獲“寫(xiě)”。這種綜合考核評(píng)價(jià)方式不僅激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力，也提高了學(xué)生的文獻(xiàn)查閱能力、語(yǔ)言組織能力、數(shù)據(jù)分析能力以及專業(yè)實(shí)踐能力和綜合素質(zhì)[3-6]。

3 結(jié)語(yǔ)

植物生產(chǎn)學(xué)是高等院校植物科學(xué)與技術(shù)專業(yè)的一門(mén)主干課程，課程涵蓋的知識(shí)和能力對(duì)應(yīng)用型本科院校人才的培養(yǎng)起到重要作用。目前，該課程在教學(xué)中仍存理論教學(xué)方法單一、學(xué)生學(xué)習(xí)興趣不高，實(shí)驗(yàn)教學(xué)按部就班、學(xué)生動(dòng)手能力不強(qiáng)，實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)流于形式、學(xué)生實(shí)踐能力欠缺等問(wèn)題。鑒于此，應(yīng)改變單一的理論教學(xué)模式，嘗試運(yùn)用討論式、探究式、啟發(fā)式等多種教學(xué)方式，培養(yǎng)理論基礎(chǔ)扎實(shí)、實(shí)踐能力強(qiáng)、具有創(chuàng)新思維的應(yīng)用型本科人才。參考文獻(xiàn)

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Teaching Reform and Practice of Plant Production Science in Application-Oriented Universities

WANG Wen,ZHANG Xiong

(College of Life Science,Yulin University,Yulin,Shannxi 719000)

In view of the characteristics and existing problems in the curriculum of Plant Production Science,we proposed some relevant suggestions, such as changing the single theory teaching mode,using the discussing,exploring,heuristic and other teaching methods.By using the case teaching method as a breakthrough point,we explored the project-based teaching mode,reformed the traditional experimental teaching mode to implement the open,designed and innovative experiment modes,insisted industry-university-research deeply combination,and made fully use of the in-school practical teaching bases to carry out comprehensive practice.Scientific research practice was carried out by relying on the teachers’ scientific research projects.Summer production practice was carried out by deepening the cooperation between university and enterprise.Evaluation method was reformed by adopting close-book examination,experiment (internship) report,and the combination of paper and average grade.We should pay attention to the cultivation of application-oriented graduate talents with solid theoretical basis,strong practical ability and innovation thought.

Application-oriented university; Plant production science; Teaching reform

榆林學(xué)院校內(nèi)科研項(xiàng)目(14GK41)；榆林學(xué)院系級(jí)教改項(xiàng)目(SK-1)；陜西省重點(diǎn)科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)建設(shè)計(jì)劃(2013KC7-29)。

王雯(1982- )，女，甘肅酒泉人，講師，博士，從事旱區(qū)農(nóng)業(yè)高效節(jié)水技術(shù)研究。

2016-09-26

S-01；G 642.0

A

0517-6611(2016)35-0248-03