●　秦風鳴

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『兒童食品』亟需填補標準空白

●秦風鳴

近年來，隨著人們消費意識的提高，家長對兒童的飲食安全與營養(yǎng)越發(fā)重視，于是商家抓住家長的消費心理，推出了兒童掛面、兒童牛奶、兒童肉松、兒童醬油等一系列兒童專用食品，超市貨架上包裝精致的“兒童專用”食品越來越多，“營養(yǎng)價值高”“孩子更愛吃”……這些都讓帶著“兒童”字樣的食品備受家長青睞。然而，兒童專用食品的營養(yǎng)成分真的有特殊之處？真比普通食品更加營養(yǎng)安全嗎？

兒童食品標識魚龍混雜

近日，筆者走訪山西省長治市部分小學周邊超市發(fā)現(xiàn)，貼有兒童食品標簽的食品種類較多，且銷售火爆?！斑@種肉松不添加防腐劑，專門為兒童設計的，肯定比普通成人食品好。”在某學校附近的超市內，商家正極力推薦著一款價格不菲的兒童食品，而學生家長聽了介紹后，也樂意為這類產(chǎn)品買單?！捌鋵嵾€真沒做過這些對比，只是看到商品上寫有‘兒童’兩個字，覺得兒童食品是給孩子量身定做的，即便價格較高，只要能夠促進孩子健康成長，高也值得?！币晃缓⒆蛹议L說道。

跟普通食品相比，市場上銷售的兒童食品不僅種類多，在味道和口感上也更符合孩子的口味，而且設計更卡通化，造型可愛。當然，兒童食品的價格也要比普通食品明顯高一些。某超市工作人員告訴筆者，兒童食品雖然價格高，但是仍然受到不少顧客的青睞。

“國家并沒有相關的兒童食品標準要求，‘兒童’兩個字幾乎是隨心所欲地使用，所以并非標注了兒童食品就一定比普通食品好?！毕嚓P專家表示，目前市面上種類繁多的兒童專用食品，大部分只是商家宣傳的噱頭?！坝行┦称氛f是高鈣，但實際上鈣含量并沒有那么高。還有一些兒童食品，根本沒有加入適合兒童生長發(fā)育的營養(yǎng)成分?！睂＜彝嘎叮鼮閲乐氐氖沁@些食品中有部分還含有香精、香料、色素和甜味劑等吸引兒童口味的添加劑，屬于高糖、高熱、高鈉的“三高”食品，長期食用可能造成有害物質在兒童體內產(chǎn)生積累效應，給兒童健康帶來危害。

兒童食品標準缺位

據(jù)了解，目前我國還沒有出臺專門針對兒童的食品標準，僅有的是針對0～36個月的嬰幼兒配方食品、輔食的食品安全標準。有學者研究顯示，目前我國的嬰幼兒配方食品安全標準與歐盟標準基本保持一致。對于嬰兒（0～6個月）的配方食品要求，差異較小，大部分指標比較接近。但是對于較大嬰幼兒(6～36個月)的配方食品，與歐盟標準的差異明顯，我國的指標要求相對寬松，但是歐盟卻沿用了嬰兒配方食品的要求模式，對指標的上下限都作了具體規(guī)定。

對于3周歲以上的低齡兒童，我國還沒有專門的兒童食品安全標準，更沒有明確的“兒童食品”定義。有研究顯示，在日常零食消費方面，兒童的消費量要比家長的消費量平均高出2倍～3倍。就食品添加劑來說，兒童每日攝入的食品添加劑的種類達10多種，最多的一天有50多種。國家在制定食品添加劑標準時，是以60 kg的成人為標準制定的，在嬰幼兒和成人之間的兒童群體，沒有允許攝入添加劑的具體標準，其添加量沒有考慮兒童身體的安全因素。而在兒童食品的標簽標示方面，國家標準與法規(guī)也很少，目前只有果凍一個標準規(guī)定了產(chǎn)品標簽要標示食用安全警示。

值得關注的是，兒童的身體尚未發(fā)育成熟，排解能力差，因此，向兒童提供的食品，不管在安全性和營養(yǎng)性上都應該有更為嚴格的標準。有關部門應針對兒童食品制定和實施嚴格的法律規(guī)定和食品安全標準規(guī)范，不斷提高國家標準、行業(yè)標準的科技含量、實用價值和個性特征，充分滿足行業(yè)發(fā)展、市場體制和社會大眾的需求。

筑牢兒童食品安全防線

針對兒童食品市場現(xiàn)狀，有關執(zhí)法人員提醒，購買兒童食品一定要選擇具有經(jīng)營資格、信譽好、講誠信的商場、超市購買，不要在路邊小攤點購買。小攤點流動性大，食品大多從非正規(guī)渠道進貨，質量沒有保障，出現(xiàn)問題無法追索。同時，家長要對有單獨消費能力的孩子給予正確的消費指導，教育孩子主動索要和保管好購物憑證，以防發(fā)生意外后作為維權依據(jù)。要關注食品標簽，不要購買“五無”食品，食品標簽應該有品名、商標、配料表、生產(chǎn)廠家、廠址、電話、衛(wèi)生許可證號、生產(chǎn)日期、保質期、執(zhí)行標準號、規(guī)格、數(shù)量、合格標志等信息?！笆称芬灿羞m齡性，并不是所有質量上乘的食品都適合孩子食用。比如，現(xiàn)在市場上十分流行的許多功能飲料就不適合少年兒童飲用，還有一些含有咖啡因成分的食品同樣不能讓孩子食用?！睂＜冶硎尽?/p>

全社會要高度重視兒童食品的安全保障工作，筑牢食品安全防線，推動形成有關兒童食品消費權益保護的社會共治機制，確保廣大兒童安全健康成長。食品企業(yè)作為消費維權第一責任人，要自覺遵守與食品相關的法律法規(guī)和標準規(guī)范，更加高標準、嚴要求地開展生產(chǎn)經(jīng)營和廣告宣傳活動，清晰明確地做好有關兒童食品標簽標注工作。同時，食品行業(yè)和食品企業(yè)要主動接受輿論監(jiān)督，承擔社會責任，保障兒童安全健康消費。食品執(zhí)法部門要加強食品監(jiān)管執(zhí)法能力建設，完善涉及兒童食品安全的質量控制和風險監(jiān)測評估體系；相關食品研究機構和兒童權益保護組織要及時回應公眾關切，正確引導輿論，共同營造安全放心的兒童食品消費環(huán)境。■