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（1.承德市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，河北 承德 067000；2.隆化縣農(nóng)牧局，河北 隆化 068150）

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承德地區(qū)釀酒用晚熟高粱新品種的品比試驗(yàn)

季志強(qiáng)1，楊青林1，桑利民1，郭玉煒1，梁秋華1，趙艷利2，蓋顏欣1，張 勤1

（1.承德市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，河北 承德 067000；2.隆化縣農(nóng)牧局，河北 隆化 068150）

摘 要：對引進(jìn)的17個(gè)高粱新品種進(jìn)行了品比試驗(yàn)，以確定各品種在承德高粱晚熟區(qū)的抗病性和豐產(chǎn)性。結(jié)果表明：吉雜138、吉雜123、吉雜136、0583和峰雜5號適合承德南部晚熟區(qū)推廣種植；吉雜90、0742和4842為矮稈，且田間生長整齊，適宜于機(jī)械化種植；吉雜127、吉雜133、吉雜137產(chǎn)量表現(xiàn)也不錯(cuò)，可以繼續(xù)示范觀察；其他品種則不再進(jìn)行種植。

關(guān)鍵詞：釀酒用；高粱；品比試驗(yàn)；機(jī)械化

河北承德地區(qū)白酒企業(yè)眾多，對高粱需求量大[1]，近年來，高粱種植已經(jīng)形成“企業(yè)+科研單位+農(nóng)戶+鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)站”的種植模式[2]。目前，該地區(qū)生產(chǎn)上還沒有釀酒專用高粱品種，因此引進(jìn)適合承德地區(qū)生態(tài)環(huán)境和耕地條件的釀酒用高粱新品種迫在眉睫。同時(shí)，這也是解決優(yōu)質(zhì)白酒企業(yè)生產(chǎn)原料來源的有效途徑之一。通過對新引進(jìn)的釀酒用晚熟高粱品種的品比試驗(yàn)，評價(jià)了引進(jìn)品種在承德地區(qū)的豐產(chǎn)性及適應(yīng)性，以期為承德市釀酒用高粱品種的推廣應(yīng)用提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

參試高粱品種有：敖雜2、峰雜2、四雜25（赤峰市農(nóng)牧科學(xué)院），吉雜90、吉雜123、吉雜127、吉雜137、吉雜133、吉雜136、吉雜138（吉林省農(nóng)科院），0583、0742、4083、4583、4842（山西省農(nóng)科院），遼雜27（遼寧省農(nóng)科院），冀承雜4（承德市農(nóng)科所）。

1.2 試驗(yàn)概況

試驗(yàn)于2015年在隆化縣中關(guān)試驗(yàn)基地進(jìn)行，試驗(yàn)田塊土壤為沙壤土，地勢平坦、肥力均衡、灌溉良好，前茬作物為草莓。由于供試品種較多，試驗(yàn)田塊面積較大，因此種植不同品種的土壤肥力等方面將存在一定差異[3]。為了把品種間的土壤差異控制在最小限度[4]，試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，每個(gè)品種3次重復(fù)，共51個(gè)小區(qū)，種植密度均為120 000株/hm2；小區(qū)面積為10 m2，種植4行，每行長5 m，收獲時(shí)去掉兩側(cè)邊行（兩側(cè)各一行），收中間兩行計(jì)產(chǎn)。

1.3 栽培管理

上一年秋季作物收割后及時(shí)冬翻，播種前20 d澆一次透水，之后用旋耕機(jī)旋耕兩遍，等待播種[5]?；蕿檗r(nóng)家肥，45 000 kg/hm2，撒施均勻；種肥為復(fù)合肥，375 kg/hm2；追肥為尿素，450 kg/hm2。5月5日播種，6月1日間苗，6月2日第一次中耕，6月16日第二次中耕，采用人工方式間苗和除草。田間觀測發(fā)現(xiàn)各品種發(fā)病不嚴(yán)重，故未進(jìn)行病蟲害防治。

2 結(jié)果與分析

2.1 參試品種的生育期

由表1可知，參試品種的生育期在121～131 d之間，品種間生育期差異比較大。其中，敖雜2、吉雜90和0742的生育期相當(dāng)，在120 d左右，屬于較早熟類型，可做為早熟品種種植；峰雜2號、吉雜123、冀承雜4、吉雜137、吉雜133、0583、4083、4583和4842的熟期在129 d左右，屬于較晚熟類型；四雜25號、吉雜127、遼雜27、吉雜136和吉雜138的熟期在125 d左右，屬于中熟類型。

表1　參試高粱品種的生育期比較

2.2 參試品種的農(nóng)藝性狀和經(jīng)濟(jì)性狀

從表2中可以看出，參試品種株高分布在122～220 cm之間，差異較明顯；其中，吉雜90、0742 和4842的株高在122～150 cm之間，且田間生長整齊，適宜于機(jī)械化種植；株高超過200 cm的僅冀承雜4一個(gè)品種，株高在180～200 cm的有3個(gè)品種，其他大部分品種的株高在150～180 cm之間；除遼雜27和冀承雜4以外，其他品種的籽粒顏色均為紅色，單寧含量高，為釀造用優(yōu)良品種。

從穗型來看，吉雜127、遼雜27、吉雜133、吉雜136、0583和0742的穗型緊湊，而吉雜123、吉雜137和4842的穗型較緊湊，其他品種的穗型為分散型；從穗形來看，呈紡錘形的有吉雜90、吉雜123和0583，呈棒狀的有吉雜127、遼雜27、冀承雜4、吉雜137、吉雜133、吉雜136和0742，敖雜2號呈帚形，其他品種為傘形；參試品種的穗長大多在30 cm左右，為大穗型品種；各品種的穗粒重差異明顯，在54.6～130.0 g之間，其中四雜25號、吉雜127、吉雜136、吉雜138、0583、4583和4842的穗粒重在100 g及以上；各品種的千粒重基本在30 g左右，以四雜25號和吉雜127的最重，達(dá)35 g，以0742和4083的最輕，為26 g；各品種的著殼率在5%左右，品種間差異不明顯，其中，以吉雜127的最高，達(dá)6.40%；而遼雜27、冀承雜4、0583和0742的著殼率較低，為3.42%～3.65%之間。

2.3 參試高粱品種的抗性

（1）抗倒伏性：除冀承雜4以外，其他品種均未有大面積倒伏，而冀承雜4的倒折率高達(dá)85%，可能是因?yàn)槠渲旮咛叩木壒蕦?dǎo)致的。（2）抗病性：試驗(yàn)期間，各參試品種均未發(fā)生大規(guī)模的病害，抗病性較強(qiáng)，后期有蚜蟲發(fā)生，但對產(chǎn)量影響不大。（3）抗旱性：各品種抗旱性良好，較適應(yīng)承德地區(qū)的氣候環(huán)境。

2.4 參試高粱品種的產(chǎn)量

由表3可知，參試的17個(gè)品種均比敖雜2號（CK1）增產(chǎn)，增產(chǎn)幅度在18.03%～81.53%之間，造成這種情況的原因可能是敖雜2號的生育期較短（121 d），光合產(chǎn)物積累較少；與四雜25（CK2）相比，峰雜2號、吉雜123、吉雜136、吉雜138和0583這5個(gè)品種表現(xiàn)為增產(chǎn)，增產(chǎn)幅度在0.56%～16.07%之間，其他11個(gè)品種表現(xiàn)為減產(chǎn)，減產(chǎn)幅度在0.77%～36.06%之間。其中，吉雜138的產(chǎn)量排在第一位，折合產(chǎn)量達(dá)11 080 kg/hm2，比CK1增產(chǎn)81.64%，比CK2增產(chǎn)16.14%，增產(chǎn)極顯著；吉雜136的產(chǎn)量排在第二位，折合產(chǎn)量為10 180 kg/hm2，比CK1增產(chǎn)66.89%，比CK2增產(chǎn)6.71%；吉雜123的產(chǎn)量排在第三位，折合產(chǎn)量為10 060 kg/hm2，比CK1增產(chǎn)64.92%，比CK2增產(chǎn)5.45%；0583的產(chǎn)量排在第四位，折合產(chǎn)量為10 020kg/hm2，比CK1增產(chǎn)64.26%，比CK2增產(chǎn)5.03%；峰雜5號的產(chǎn)量排在第五位，折合產(chǎn)量為9 600 kg/hm2，比CK1增產(chǎn)57.38%，比CK2增產(chǎn)0.63%。上述5個(gè)新品種的產(chǎn)量較高，可以在承德南部區(qū)域推廣。

表3　參試高粱品種的產(chǎn)量及排名

3 對參試品種的綜合評價(jià)及建議

品比試驗(yàn)結(jié)果表明：（1）吉雜138，生育期126 d，幼苗綠色，芽鞘綠色，株高170 cm，穗長31 cm，為中散、紡錘形穗，穗粒重115.8 g，千粒重31 g，紅殼紅粒，著殼率5.32%，抗高粱絲黑穗病，籽粒粗蛋白9.82%，粗淀粉73.42%，單寧1.07%，粗脂肪3.22%，支鏈淀粉79.4%；（2）吉雜136，生育期125 d，幼苗綠色，芽鞘綠色，根系發(fā)達(dá)，株高150 cm，穗長27 cm，為中緊、筒形穗，穗粒重100.0 g，千粒重30 g，褐紅殼黃粒，著殼率4.44%，抗高粱絲黑穗病，籽粒粗蛋白8.36%，粗淀粉74.85%，單寧1.37%，粗脂肪3.31%，支鏈淀粉74.85%；（3）吉雜123，生育期128 d，幼苗綠色，芽鞘綠色，株高180 cm，穗長35 cm，為中緊、紡錘形穗，穗粒重90.0 g，千粒重31 g，紅殼紅粒，著殼率4.43%，抗高粱絲黑穗病，籽粒粗蛋白8.28%，粗淀粉76.88%，單寧1.80%，粗脂肪3.89%；（4）吉雜127，生育期126 d，株高170 cm，穗長31 cm，為緊湊、棒形穗，穗粒重103.4 g，千粒重35 g，紅殼紅粒，著殼率6.40%，抗高粱絲黑穗病，籽粒粗蛋白8.76%，粗淀粉76.52%，單寧0.81%；（5）0583，生育期131 d，株高165 cm，穗長35 cm，為緊湊、紡錘形穗，穗粒重130.0 g，千粒重34 g，紅殼紅粒，著殼率3.46%，抗高粱絲黑穗??；（6）4842，生育期129 d，株高122 cm，穗長29 cm，為中緊、傘形穗，穗粒重112.4 g，千粒重30 g，紅殼紅粒，著殼率4.87%，抗高粱絲黑穗病。

綜上所述，吉雜138、吉雜123、吉雜136、0583和峰雜5號適合承德南部晚熟區(qū)推廣種植；吉雜90、0742和4842為矮稈，且田間生長整齊，適宜于機(jī)械化種植；吉雜127、吉雜133、吉雜137產(chǎn)量表現(xiàn)也不錯(cuò)，可以繼續(xù)示范觀察；其他品種則不再進(jìn)行種植。

參考文獻(xiàn)：

[1] 季志強(qiáng)，張 勤，趙共鵬，等. 承德地區(qū)高粱發(fā)展現(xiàn)狀與應(yīng)對措施分析[J]. 黑龍江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015，（6）：133-136.

[2] 季志強(qiáng)，張 勤，林國智，等. 振興承德釀酒用高粱產(chǎn)業(yè)模式探討[J].農(nóng)技服務(wù)，2015，（2）：9-10.

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[4] 季志強(qiáng). 加強(qiáng)區(qū)域試驗(yàn)地塊及田間管理措施[J]. 陜西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010，（2）：238.

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（責(zé)任編輯：成 平）

Comparison Tests on Late-Maturing New Sorghum Varieties in Chengde for Wine Industry

JI Zhi-qiang1，YANY Qing-lin1，SANG Li-min1，GUO Yu-wei1，LIANG Qiu-hua1，ZHAO Yan-li2，GAI Yan-xin1，ZHANG Qin1（1. Chengde Institute of Agricultural Science, Chengde 067000, PRC; 2. Agricultural and Animal Husbandry Bureau of Longhua County, Longhua 068150, PRC）

Abstract：Comparison tests were conducted with 17 late-maturing new sorghum varieties newly introduced in Chengde for wine industry to check the disease resistance and productivity of these varieties when cultivated in Chengde. The results showed that Jiza 138, Jiza 123, Jiza 136, Jiza 0583 and Fengza 5 were suitable for the cultivation in Chengde southern late-maturing area; Jiza 90, Jiza 0742 and Jiza 4842 were of short stalk and uniform growth, and thus suitable for the mechanized cultivation; Jiza 127, Jiza 133 and Jiza 137 also had good yields and could be further observed; other varieties were not good candidates for the cultivation.

Key?words：liquor-making; sorghum; comparative test; mechanization

通訊作者：張 勤

作者簡介：季志強(qiáng)（1968-），男，河北圍場縣人，副研究員，主要從事農(nóng)業(yè)新技術(shù)和新品種推廣。

基金項(xiàng)目：承德市科技局資助項(xiàng)目（20151101）

收稿日期：2015-11-30

DOI:10.16498/j.cnki.hnnykx.2016.01.003

中圖分類號：S514

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

文章編號：1006-060X（2016）01-0009-03