■左曉磊　趙德明　韓愛(ài)云　趙國(guó)先

（1.中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)，北京100000；2.石家莊市畜牧水產(chǎn)局，河北石家莊050000；3.石家莊學(xué)院，河北石家莊050000；4.河北農(nóng)業(yè)大學(xué)，河北保定071001）

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中草藥制劑對(duì)獺兔腸道內(nèi)環(huán)境影響的研究

■左曉磊1，2趙德明1韓愛(ài)云3趙國(guó)先4

（1.中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)，北京100000；2.石家莊市畜牧水產(chǎn)局，河北石家莊050000；3.石家莊學(xué)院，河北石家莊050000；4.河北農(nóng)業(yè)大學(xué)，河北保定071001）

摘要：試驗(yàn)研究不同水平的純中草藥飼料添加劑對(duì)生長(zhǎng)獺兔腸道內(nèi)環(huán)境的影響。采用單因素分組設(shè)計(jì)，將120只生長(zhǎng)獺兔隨機(jī)分為6組，每組4個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)5只，在同一飼養(yǎng)環(huán)境下進(jìn)行飼喂。第Ⅰ組為基礎(chǔ)對(duì)照組，飼喂基礎(chǔ)日糧；第Ⅱ組為抗生素組，在基礎(chǔ)日糧中添加4 mg/kg的地克珠利；第Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ組為中草藥飼料添加組，在基礎(chǔ)日糧中分別添加0.5%、1.0%、1.5%、2.0%體重的中草藥制劑。50 d后測(cè)定獺兔腸道內(nèi)環(huán)境指標(biāo)。結(jié)果表明：①試驗(yàn)中添加中草藥制劑組的腹瀉率明顯低于對(duì)照組，中草藥制劑含有多種天然抗菌物質(zhì)，對(duì)生長(zhǎng)獺兔腹瀉有良好的防治作用。②本中草藥制劑能促進(jìn)獺兔腸胃蠕動(dòng)，調(diào)節(jié)體內(nèi)酶的分泌，對(duì)改善生長(zhǎng)獺兔的腸道環(huán)境具有良好的促進(jìn)作用。③中草藥制劑抑制大腸桿菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等有害菌的增殖，同時(shí)調(diào)節(jié)乳酸桿菌等有益菌的代謝，促進(jìn)生長(zhǎng)獺兔腸道微生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定。

關(guān)鍵詞：中草藥制劑；獺兔；腸道；內(nèi)環(huán)境；影響；研究 ③至少填寫(xiě)3個(gè)；

獺兔在畜禽生產(chǎn)中屬于高效草食動(dòng)物，被毛美觀平整，質(zhì)量可與水獺皮毛相媲美，肉品質(zhì)好，產(chǎn)肉率高，具有高磷脂、高蛋白、高消化率及低膽固醇、低脂肪等特點(diǎn)，經(jīng)濟(jì)價(jià)值可觀，是目前我國(guó)養(yǎng)兔業(yè)的熱門品種[1]。中草藥是祖國(guó)醫(yī)學(xué)發(fā)展寶貴遺產(chǎn)，具有種類豐富、來(lái)源廣泛、價(jià)格低廉、加工簡(jiǎn)便、使用安全等優(yōu)點(diǎn)，中草藥作為飼料添加劑應(yīng)用較多，對(duì)畜禽增重以及疫病防治的研究已有不少報(bào)道，但在養(yǎng)兔行業(yè)應(yīng)用較少，特別是對(duì)獺兔腸道菌群等影響的報(bào)道極少。本研究旨在探討日糧中不同水平中草藥飼料添加劑對(duì)獺兔機(jī)體腸道內(nèi)環(huán)境的影響，以提高生長(zhǎng)獺兔的高效、健康和安全生產(chǎn)水平，為中草藥飼料添加劑在獺兔中的應(yīng)用提供科學(xué)理論依據(jù)。

1　試驗(yàn)材料與方法

1.1試驗(yàn)動(dòng)物與試驗(yàn)材料

選用120只30日齡體重相近、未感染球蟲(chóng)的健康生長(zhǎng)獺兔。試驗(yàn)在石家莊市平山縣西柏坡獺兔養(yǎng)殖基地進(jìn)行。

中草藥試劑由常山、柴胡、白頭翁、苦參、厚樸、小茴香等組成，均購(gòu)自河北省安國(guó)市中藥藥材市場(chǎng)。將購(gòu)買的單味藥去除雜質(zhì)，按配方比例混合均勻，超微粉碎并制劑，密封裝袋儲(chǔ)存于陰冷干燥處備用。

地克珠利：河北地邦獸藥有限公司。

1.2試驗(yàn)設(shè)計(jì)及日糧組成

試驗(yàn)采用單因素分組設(shè)計(jì)，120只生長(zhǎng)獺兔隨機(jī)分為6組，每組20只獺兔，在同一飼養(yǎng)環(huán)境下進(jìn)行飼喂[2]。試驗(yàn)前分別將中草藥制劑及地克珠利按一定比例混勻在飼料中制成顆粒料。第Ⅰ組為對(duì)照組，飼喂基礎(chǔ)日糧；第Ⅱ組為抗生素組，在基礎(chǔ)日糧中添加4 mg/kg的地克珠利；第Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ組為中草藥飼料添加組，在基礎(chǔ)日糧中分別添加獺兔體重0.5%、1.0%、1.5%、2.0%的中草藥制劑。獺兔連續(xù)采食50 d，自由飲水。試驗(yàn)水平及設(shè)計(jì)方案見(jiàn)表1。

表1　試驗(yàn)水平及設(shè)計(jì)方案

1.3試驗(yàn)日糧及營(yíng)養(yǎng)水平（見(jiàn)表2）

表2　獺兔基礎(chǔ)日糧及營(yíng)養(yǎng)水平

1.4飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)開(kāi)始前，用消毒液和清水分別刷洗兔舍、兔籠，并對(duì)試驗(yàn)獺兔進(jìn)行驅(qū)蟲(chóng)、注射疫苗、進(jìn)行分組。將試驗(yàn)兔飼養(yǎng)于室內(nèi)多層重疊式兔籠內(nèi)，兔籠30 cm× 30 cm×40 cm，每籠放置一只試驗(yàn)兔。將已分組的試驗(yàn)兔隨機(jī)均勻分布于兔籠的各層各室，確保各組處于相同的環(huán)境條件下。飼養(yǎng)管理按常規(guī)程序進(jìn)行，于每日早晚7點(diǎn)分別對(duì)獺兔進(jìn)行人工喂料，飲水方式采用自由式乳頭飲水，每日觀察試驗(yàn)獺兔的生理健康和生長(zhǎng)狀況。對(duì)兔舍每日進(jìn)行清掃，每周消毒1次。生長(zhǎng)獺兔兔舍內(nèi)懸掛溫、濕度計(jì)，早晚分別記錄兔舍室內(nèi)溫度、濕度，控制溫度、濕度保持在同一條件下，兔舍裝有雙向換氣扇，進(jìn)行通風(fēng)換氣處理。生長(zhǎng)獺兔飼養(yǎng)試驗(yàn)期為50 d。

1.5檢測(cè)指標(biāo)及方法

1.5.1腹瀉頻率觀測(cè)

在生長(zhǎng)獺兔飼養(yǎng)試驗(yàn)過(guò)程中進(jìn)行觀測(cè)，以每只生長(zhǎng)獺兔的腹瀉頻率表示其腹瀉情況。腹瀉日只數(shù)總和是每天有一只獺兔腹瀉，為一個(gè)只日數(shù)。

腹瀉頻率（%）＝腹瀉日只數(shù)總和/（獺兔只數(shù)×試驗(yàn)天數(shù)）×100。

1.5.2腸道pH值指標(biāo)

在試驗(yàn)期結(jié)束時(shí)，每組挑選5只體重接近群體均值的試驗(yàn)獺兔，放血處死。分別均勻提取5 g十二指腸、空腸、盲腸及結(jié)腸內(nèi)容物，蒸餾水10倍稀釋于小燒杯中，用酸度計(jì)（瑞士梅特勒—托利多）對(duì)其pH值進(jìn)行測(cè)定。

1.5.3腸道菌群的測(cè)定

進(jìn)行屠宰試驗(yàn)時(shí)，分別均勻提取生長(zhǎng)獺兔5 g十二指腸、空腸、盲腸及結(jié)腸的內(nèi)容物，屠宰試驗(yàn)結(jié)束后立即在超凈工作臺(tái)（海爾垂直流超凈工作臺(tái)）中用平板稀釋菌落計(jì)數(shù)法[3]，分別測(cè)定試驗(yàn)獺兔盲腸中大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌及乳酸桿菌的數(shù)量。

1.6數(shù)據(jù)處理

用Excel軟件對(duì)試驗(yàn)所得的數(shù)據(jù)行初步處理，用SPSS（18.0）統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行單因素方差分析，數(shù)據(jù)用平均值±標(biāo)準(zhǔn)差（±SD）表示，并進(jìn)行多重比較[4]。

2　結(jié)果分析與討論

2.1中草藥制劑對(duì)獺兔腹瀉頻率的影響

在獺兔養(yǎng)殖過(guò)程中，成年獺兔腹瀉多是由飲水或飼料污染引起的細(xì)菌性腹瀉[5]。本試驗(yàn)中草藥制劑對(duì)獺兔腹瀉具有良好的防治作用，結(jié)果顯示添加中草藥制劑組的生長(zhǎng)獺兔的腹瀉率明顯低于對(duì)照組，見(jiàn)表3。本中草藥制劑添加到獺兔飼料日糧中，能夠有效的補(bǔ)充獺兔機(jī)體各種內(nèi)源酶的不足，同時(shí)對(duì)獺兔自身腸道酶的效果功能具有很高的促進(jìn)作用[6][7]，特別是能夠加強(qiáng)動(dòng)物機(jī)體的消化機(jī)能。本中草藥制劑中含有多種天然抗菌物質(zhì)，例如常山素、大蒜素、黃芪多糖等，這些可抑制傷寒桿菌、痢疾桿菌、霍亂桿菌等多種病原菌的生長(zhǎng)繁殖，而且對(duì)鏈球菌、葡萄球菌、霉菌、肺炎球菌等具有明顯的殺滅或抑制作用。本中草藥制劑能夠消除飼料中的多種抗?fàn)I養(yǎng)因子，促進(jìn)機(jī)體多種內(nèi)源酶擴(kuò)散的吸收，有效加強(qiáng)動(dòng)物機(jī)體對(duì)飼料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，從而降低動(dòng)物腹瀉的發(fā)病率[8]。

2.2中草藥制劑對(duì)獺兔腸道pH值的影響

表3　中草藥制劑對(duì)獺兔腹瀉頻率的影響（%）

表4結(jié)果表明，中草藥制劑在一定程度上能夠有效降低生長(zhǎng)獺兔腸道內(nèi)容物pH值，在試驗(yàn)中添加1.5%中草藥制劑水平的腸道內(nèi)容物pH值下降最多。本試驗(yàn)結(jié)果表明生長(zhǎng)獺兔腸道不同部位的腸內(nèi)容物pH值不同，在獺兔空腸段pH值最高呈弱堿性，結(jié)腸、盲腸、十二指腸內(nèi)容物pH值小于7呈弱酸性。生長(zhǎng)獺兔結(jié)腸段內(nèi)容物的pH值高于盲腸段內(nèi)容物，但檢測(cè)結(jié)果表明差異不顯著（P>0.05）。

生長(zhǎng)獺兔腸道不同部位內(nèi)容物酸堿度是不同的，主要是因?yàn)槟c道的不同部位與胃距離的遠(yuǎn)近不同，受到胃酸分泌的影響也不同[9]。在盲腸中由于微生物對(duì)飼料日糧纖維等發(fā)酵作用而產(chǎn)生大量的揮發(fā)性脂肪酸，結(jié)腸段內(nèi)容物的酸堿度與盲腸相似，但略高于盲腸pH值。生長(zhǎng)獺兔腸道不同部位的內(nèi)容物酸堿度不同，消化酶活性也不相同。在盲腸中不僅內(nèi)容物的酸堿度影響消化酶的活性，多種微生物對(duì)其活性都有明顯的影響。本中草藥制劑調(diào)節(jié)獺兔機(jī)體內(nèi)各種消化酶的分泌和吸收，對(duì)獺兔各種組織系統(tǒng)具有明顯的改善作用。

2.3中草藥制劑對(duì)獺兔盲腸菌群的影響

表4　中草藥制劑對(duì)獺兔腸道pH的影響（平均值±標(biāo)準(zhǔn)差）

獺兔消化道是一種特定、開(kāi)放、復(fù)雜的微生態(tài)系統(tǒng)，特別是在生長(zhǎng)獺兔的盲腸中含有大量的有益微生物，這些微生物菌群組成很穩(wěn)定微生態(tài)體系[10]。由表5看出，本中草藥制劑能夠增強(qiáng)獺兔腸道微生物的活動(dòng)，對(duì)形成和保持正常的微生態(tài)系統(tǒng)具有重要的調(diào)節(jié)功能。本中草藥制劑可以通過(guò)促進(jìn)腸道菌群的發(fā)酵，提高腸道可發(fā)酵碳水化合物與蛋白質(zhì)的數(shù)量和水平，這些碳水化合物與蛋白質(zhì)又能有效促進(jìn)腸道有益微生物菌群的生長(zhǎng)。添加中草藥制劑能夠有效抑制盲腸腸道中的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌，降低有害菌的數(shù)量，對(duì)乳酸桿菌等有益菌沒(méi)有明顯影響。而添加地克珠利組與對(duì)照組相比較，獺兔盲腸內(nèi)的主要四種菌群沒(méi)有明顯的影響。本中草藥制劑能夠調(diào)整生長(zhǎng)獺兔腸道菌群，維持良好平衡的腸道微生態(tài)系統(tǒng)，并能強(qiáng)化全身免疫系統(tǒng)，從而增強(qiáng)獺兔機(jī)體的免疫力。

表5　中草藥制劑對(duì)獺兔主要盲腸菌群的影響(平均值±標(biāo)準(zhǔn)差)(log10cfu/g)

3　小結(jié)

本試驗(yàn)中添加中草藥制劑組的腹瀉率明顯低于對(duì)照組，本中草藥制劑含有多種天然抗菌物質(zhì)，具有抑制細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖和殺滅作用，對(duì)細(xì)菌性引起的腹瀉具有良好的防治作用。本中草藥制劑能促能夠有效降低腸道中的pH值，抑制大腸桿菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等有害菌的增殖，同時(shí)調(diào)節(jié)乳酸桿菌等有益菌的代謝，對(duì)改善獺兔腸道內(nèi)環(huán)境具有良好的作用。本中草藥制劑促進(jìn)生長(zhǎng)獺兔腸道微生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定，從而降低生長(zhǎng)獺兔的腹瀉，但中草藥制劑對(duì)獺兔盲腸微生物的平衡需要進(jìn)一步的研究。

參考文獻(xiàn)

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（編輯：王芳，xfang2005@163.com）

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Study on the effects of the Chinese herbal medicine on the intestinal environment in rex rabbit

Zuo Xiaolei, Zhao Deming, Han Aiyun, Zhao Guoxian

Abstract：The experiment observes the effects of the Chinese herbal medicine on the intestinal environ?ment of rex rabbit. 120 rex rabbits were randomly divided into 6 groups, each group was 20 rab?bits. The rex rabbits were fed in the same feeding environment. Treatments involved the control groupⅠ(basal diet);Ⅱ(basal plus 4 mg/kg Diclazuril);Ⅲ(basal plus 0.5% Chinese-herb),Ⅳ(basal plus 1.0% Chinese-herb),Ⅴ(basal plus 1.5% Chinese-herb),Ⅵ(basal plus 2.0% Chinese-herb). 50 days later，determination on the intestinal environment index. The results were listed as follows:①The rate of diar?rhea of the chinese herbal medicine group were significantly lower than the control group. The Chinese herbal medicine contains a variety of natural antimicrobial substances, and has a good preventive effect on rex rabbit.②The Chinese herbal medicine can promote gastrointestinal peristalsis and regulation of enzyme of rex rabbit. The Chinese herbal medicine has a good role in promoting of rex rabbit intesti?nal environment.③The Chinese herbal medicine can inhibit the proliferation of harmful bacteria, such as E.coli, salmonella and staphylococcus aureus, and adjusts the lactobacillus metabolism of bacteria. The Chinese herbal medicine has promote intestinal micro ecological system stability of rex rabbit.

Key words：Chinese herbal medicine；rex rabbit；intestine；environment；effect；study.

收稿日期：2015-07-18

通訊作者：趙德明，博士，教授。 ④投稿的，可以不必填寫(xiě)“其他作者”頁(yè)面的信息；非通訊作者投稿的，若不在“其他作者”頁(yè)面中填寫(xiě)詳細(xì)的通訊作者信息，則被系統(tǒng)默認(rèn)為通訊作者；

作者簡(jiǎn)介：左曉磊，研究員，博士，主要從事動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及畜產(chǎn)品等方面研究及檢測(cè)。

中圖分類號(hào)：S816.32

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1001-991X（2016）01-0057-04

doi:10.13302/j.cnki.fi.2016.01.013