古詩有云：“三月桃花浪，江流復舊痕。朝來沒沙尾，碧色動柴門。”當冬日刺骨的寒風在里弄小巷間還依稀留有余音，春日的香氣已伴著漸暖的陽光彌漫于微涼的空氣中。小樓一夜聽春雨，和著細雨綿綿的低吟，微風吹起輕盈的小調(diào)，濕潤的泥土中，充滿活力的新鮮生命破土而出，伴著絲絲芳草的清香，大自然開始迎回春的溫柔。

如果問春季最少不得哪種口福，那就不得不提初春那一抹令老饕們都為之動容的鮮嫩——春筍了。嫩黃色的衣縷牢牢包裹潔白如玉、體態(tài)豐滿的身軀，在茫茫竹海的掩護下羞澀地撥開附著于頂?shù)哪嗤?，慵懶地伸個腰，于林間散發(fā)獨有的鮮嫩之氣，呼喚挖筍人采挖，這便是春季的“菜王”。其實，春筍入菜在國內(nèi)是十分常見的，像是上海的枸杞春筍、江蘇的春筍白拌雞、徽州的問政山筍、杭州的南肉春筍……可謂炒、燉、煮、燜、煨，樣樣成佳肴。但在國外，這筍的影子可真是千金難尋。

記得在韓國留學時，常常惦念家鄉(xiāng)的美食。雖然首爾也是個美食大都會，但總也比不上一茶匙老干媽給味蕾帶來的點點滋味。到了春天，這味蕾戀家的思緒就更重了，想吃春筍的欲望也如氣球股慢慢膨脹。為什么唯獨想吃春筍呢？因為在首爾的超市、菜市，可以找到眾多你想要的食材和調(diào)味料，但唯獨看不到筍，至少我是沒找見過。春天吃不到鮮嫩的春筍，對我這種嗜吃如命的人來說，還真是痛不欲生，以至于之后的幾年，只要回國便會帶上好幾包筍干漂洋過海。

說笑至此，無論是溫暖的春日陽光、柔和的徐徐和風，還是春季獨有的鮮嫩春筍……這些都是大自然的饋贈，更是溫暖的春季對大自然、對人的溫柔。在玻璃窗上，哈出寒冬最后一口霧氣，打開窗門，好好擁抱春天的溫柔吧！