◎田偉偉

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福建水產(chǎn)品出口劣勢(shì)及對(duì)策

◎田偉偉

水產(chǎn)品發(fā)展對(duì)福建農(nóng)業(yè)發(fā)展起著至關(guān)重要的作用，水產(chǎn)品已成為福建省主要出口創(chuàng)匯產(chǎn)品之一。水產(chǎn)品出口促進(jìn)福建發(fā)展的同時(shí)，威脅和挑戰(zhàn)也隨之而來(lái)。文章大致從劣勢(shì)和機(jī)遇兩方面進(jìn)行分析，根據(jù)問(wèn)題對(duì)癥下藥，提出相對(duì)應(yīng)的解決對(duì)策，希望能夠提高福建省水產(chǎn)品出口競(jìng)爭(zhēng)力。

福建省擁有豐富海洋資源，近幾年水產(chǎn)品的對(duì)外出口貿(mào)易發(fā)展優(yōu)勢(shì)逐漸顯現(xiàn)，發(fā)展?fàn)顩r越來(lái)越好，水產(chǎn)品總產(chǎn)量持續(xù)上升，出口創(chuàng)匯能力也是穩(wěn)步提高，生態(tài)型現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展新格局的雛形日益顯現(xiàn)。但是，隨著世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、科技水平的提高、各個(gè)國(guó)家對(duì)自我市場(chǎng)的保護(hù)以及我省水產(chǎn)品的自身發(fā)展限制，福建水產(chǎn)品出口加工企業(yè)想要在在激烈的世界水產(chǎn)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中生存就需要開(kāi)始尋找新方向新出路，挖掘并打造優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品,求生存的同時(shí)謀發(fā)展。所以分析當(dāng)前我省水產(chǎn)品出口限制因素和面對(duì)的機(jī)遇十分有必要。

劣勢(shì)

出口市場(chǎng)單一，品牌知名度低。福建省出口到美國(guó)、日本、歐盟等發(fā)達(dá)地區(qū)市場(chǎng)的水產(chǎn)品占到了總量的一半以上，水產(chǎn)品出口中過(guò)于集中的目的地,將導(dǎo)致出口風(fēng)險(xiǎn)的進(jìn)一步增加。近幾年福建省水產(chǎn)品品牌整體而言與其他發(fā)達(dá)省份相比，還是缺少在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上具有較高知名度的優(yōu)勢(shì)品牌，目前大多數(shù)出口產(chǎn)品都是貼牌生產(chǎn)，貼牌出口，這種方式只有制造能力，沒(méi)有創(chuàng)造能力，不僅價(jià)格低，競(jìng)爭(zhēng)力弱，而且也無(wú)法形成產(chǎn)品系列化和產(chǎn)業(yè)規(guī)模化，會(huì)嚴(yán)重影響企業(yè)效益。

水產(chǎn)品精深加工力度不足，同質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)加劇?，F(xiàn)如今福建省水產(chǎn)品加工水平還處于初級(jí)加工水平，出口產(chǎn)品大部分是半成品和粗放加工品，產(chǎn)品附加值低，精深加工程度力度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足。除此之外，福建省在利用外國(guó)高質(zhì)量資源發(fā)展來(lái)料加工和進(jìn)料加工等環(huán)節(jié)的時(shí)候暴露了單一的加工資源，而且加工比例偏低，與廣東、山東等主要水產(chǎn)出口省份形成了鮮明的反差。除了水產(chǎn)品精深加工力度不足，我國(guó)同時(shí)也面臨著與周邊國(guó)家水海產(chǎn)品出口之間的同質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)。

缺乏專業(yè)水產(chǎn)技術(shù)人才。福建省的漁業(yè)從事者大多屬于個(gè)體漁民和不成規(guī)模的中小型企業(yè)，缺乏專業(yè)水產(chǎn)人才?，F(xiàn)如今常常無(wú)法及時(shí)準(zhǔn)確地掌握國(guó)際貿(mào)易中的市場(chǎng)需求和最新變化的各出口國(guó)綠色貿(mào)易壁壘情況正是由于專業(yè)水產(chǎn)貿(mào)易信息收集人員的缺乏。而專業(yè)水產(chǎn)技術(shù)人才的不足導(dǎo)致我省根本沒(méi)有條件去進(jìn)行更深程度的加工制造和開(kāi)發(fā)出具有高附加值的深加工產(chǎn)品。此外，我國(guó)專業(yè)水產(chǎn)技術(shù)人才的匱乏也影響了掌握先進(jìn)設(shè)備的速度，導(dǎo)致常常需要招聘外國(guó)外專家進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，增加了勞動(dòng)力成本。

機(jī)遇

政府部門(mén)的支持。水產(chǎn)品發(fā)展對(duì)中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口發(fā)展起到非常重要的作用，促進(jìn)我國(guó)出口經(jīng)濟(jì)水平發(fā)展就應(yīng)注重農(nóng)產(chǎn)品出口發(fā)展，注重農(nóng)產(chǎn)品出口發(fā)展就要著手我國(guó)水產(chǎn)品發(fā)展，為了擴(kuò)大出口規(guī)模，提高加工企業(yè)出口競(jìng)爭(zhēng)力，中國(guó)政府在水產(chǎn)品進(jìn)出口稅收方面實(shí)施了一系列扶持政策以求達(dá)到目的。這些措施的頒布一方面不僅能夠提升中國(guó)水產(chǎn)品出口企業(yè)在國(guó)際上的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，另一方面對(duì)企業(yè)的出口積極性也起到有效刺激，有利于開(kāi)拓新興國(guó)際市場(chǎng)和豐富出口產(chǎn)品種類，從而提高出口水產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

水產(chǎn)出口企業(yè)的重視。近年福建省根據(jù)發(fā)展建立了水產(chǎn)品安全質(zhì)量可追溯管理體系，并以“生產(chǎn)有記錄、信息可查詢、流向可跟蹤、責(zé)任可追究、產(chǎn)品可召回”為基本原則，在全省水產(chǎn)品出口企業(yè)中展開(kāi)宣傳和大力推廣，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)氯霉素和孔雀石綠等化學(xué)成分，從源頭控制產(chǎn)品質(zhì)量，以確保出口水產(chǎn)品能夠符合國(guó)際衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。要求企業(yè)生產(chǎn)的出口水產(chǎn)品必須建立電子標(biāo)簽，標(biāo)簽內(nèi)容應(yīng)包含產(chǎn)品養(yǎng)殖、加工、銷售和檢測(cè)等多方面的相關(guān)信息，提供消費(fèi)者查詢和追蹤產(chǎn)品來(lái)源的渠道，這是福建水產(chǎn)與國(guó)際接軌的重要舉措，同時(shí)有利于提高中國(guó)出口水產(chǎn)品通過(guò)進(jìn)口國(guó)的檢測(cè)率。

促進(jìn)福建省水產(chǎn)品出口的對(duì)策

開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)，實(shí)施品牌戰(zhàn)略。一方面要繼續(xù)鞏固已發(fā)展的日本、美國(guó)、歐盟三大細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域，努力提高市場(chǎng)出口創(chuàng)匯；另一方面要積極探索其他具有發(fā)展?jié)摿Φ氖袌?chǎng)，如東南亞市場(chǎng)里像新加坡、越南等國(guó)家都具備很大的發(fā)展?jié)摿?，從而提高水產(chǎn)品在東南亞市場(chǎng)的市場(chǎng)份額，可以很好地分散市場(chǎng)貿(mào)易風(fēng)險(xiǎn)；還需要關(guān)注發(fā)展中國(guó)家如加拿大和澳大利亞、新西蘭等市場(chǎng)，大力宜傳水產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)和知名品牌；除此之外與國(guó)外市場(chǎng)建立廣泛的聯(lián)系，并逐步向東歐、非洲市場(chǎng)滲透，努力發(fā)展多層次、多方位的目標(biāo)市場(chǎng)模式。要想建設(shè)和經(jīng)營(yíng)水產(chǎn)品品牌就要從提高企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品知名度等方面入手。

加大出口水產(chǎn)品的精深加工力度。福建省可以從企業(yè)和國(guó)際市場(chǎng)兩個(gè)方面入手研發(fā)水產(chǎn)品出口的精深加工。一方面政府應(yīng)鼓勵(lì)企業(yè)改變?cè)緦?shí)行的粗放生產(chǎn)方式，積極學(xué)習(xí)和大力引進(jìn)國(guó)外的新型生產(chǎn)途徑。另一方面，注意國(guó)際發(fā)展行情，根據(jù)國(guó)際市場(chǎng)的需求進(jìn)而來(lái)改變水產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)模式。此外，在促進(jìn)該省水產(chǎn)品的發(fā)展過(guò)程中，要開(kāi)拓視野，要轉(zhuǎn)變生產(chǎn)思維，創(chuàng)新和利用多種生產(chǎn)方式，加強(qiáng)基礎(chǔ)性研究，從一定程度加快提高福建省水產(chǎn)品的精深加工力度，使高質(zhì)量的水產(chǎn)品占據(jù)市場(chǎng)的主流，成為福建省強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品。

加強(qiáng)生產(chǎn)管理意識(shí)，突破綠色壁壘。綠色壁壘的不斷筑高，是當(dāng)今國(guó)際貿(mào)易發(fā)展無(wú)法抵擋的趨勢(shì)。我們應(yīng)轉(zhuǎn)變思想，從另一角度認(rèn)識(shí)到綠色壁壘對(duì)人類可持續(xù)發(fā)展帶來(lái)的積極影響，它可以促使我們著力提高水產(chǎn)品質(zhì)量，為適應(yīng)世界標(biāo)準(zhǔn)逐步完善環(huán)保法規(guī)，同時(shí)也不斷改善水產(chǎn)企業(yè)的外貿(mào)環(huán)境?？梢詮膹?qiáng)化水產(chǎn)品質(zhì)量管理、完善環(huán)保法規(guī)和檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、建立宏觀管理機(jī)制，重視貿(mào)易壁壘、加強(qiáng)人才培養(yǎng)等方面著手。

我省水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展要適應(yīng)國(guó)際市場(chǎng)需求，應(yīng)積極開(kāi)發(fā)新的出口拳頭產(chǎn)品，不斷開(kāi)拓新的出口市場(chǎng)，政府、行業(yè)協(xié)會(huì)以及企業(yè)應(yīng)各負(fù)其責(zé)，加強(qiáng)相互之間的合作，政府和社會(huì)要加大對(duì)水產(chǎn)專業(yè)人才培養(yǎng)的投入，使其提高自身核心競(jìng)爭(zhēng)力，從而促進(jìn)福建省水產(chǎn)品出口貿(mào)易持續(xù)健康發(fā)展。

（作者單位：福建農(nóng)林大學(xué)金山學(xué)院）