孫群青，李 宏(云南農(nóng)業(yè)大學經(jīng)濟管理學院，云南昆明650201)

?

云南省甘蔗機械化發(fā)展分析

孫群青，李 宏
(云南農(nóng)業(yè)大學經(jīng)濟管理學院，云南昆明650201)

摘 要：蔗糖產(chǎn)業(yè)是云南省優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)之一，這得益于云南省豐富的熱區(qū)資源等優(yōu)越的自然環(huán)境條件，蔗糖產(chǎn)業(yè)已成為云南僅次于煙草的第2大農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)。本文具體分析了云南省甘蔗機械化的發(fā)展現(xiàn)狀以及制約甘蔗機械化發(fā)展的主要因素，從而找到相應的解決對策，為提高云南省甘蔗機械化獻計獻策，促進產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：云南省；蔗糖產(chǎn)業(yè)；機械化；對策建議

0 引言

我國是一個食糖生產(chǎn)和消費大國，食糖產(chǎn)量僅次于巴西、印度，位居世界第3位，消費量位居世界第2位。隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，人民的生活水平不斷提高，對食糖的消費需求也在不斷增加，所以甘蔗糖業(yè)在我國當前的經(jīng)濟發(fā)展進程中有著很重要的作用。

由于云南有著豐富的熱區(qū)資源，所以是國家重要蔗糖優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶，甘蔗種植面積和蔗糖產(chǎn)量位居全國第2位。全省16個地州(市)有11個產(chǎn)糖，約128萬農(nóng)戶、600多萬蔗農(nóng)，且多為邊疆少數(shù)民族地區(qū)，蔗糖產(chǎn)業(yè)是云南經(jīng)濟發(fā)展和邊疆民族地區(qū)脫貧致富的重要支柱產(chǎn)業(yè)。近2年來，雖然云南蔗糖產(chǎn)業(yè)受到自然災害、市場和糖價變動的影響，但蔗糖產(chǎn)業(yè)的重要地位不會動搖[1]?，F(xiàn)在，蔗糖產(chǎn)業(yè)正發(fā)生著深刻的變化，甘蔗的生產(chǎn)成本越來越高，同時我省蔗農(nóng)老齡化加劇，甘蔗種、收等用工多的環(huán)節(jié)至今沒有實現(xiàn)機械化，人工成本居高不下，作為一個勞動強度很大的產(chǎn)業(yè)，蔗糖產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)甘蔗生產(chǎn)全程機械化是云南蔗糖產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的必經(jīng)之路。

1 國內(nèi)及云南甘蔗生產(chǎn)機械化的現(xiàn)狀

1.1 國內(nèi)甘蔗生產(chǎn)機械化發(fā)展現(xiàn)狀

甘蔗耕整機械在蔗區(qū)用得比較多，但也有少部分沿用傳統(tǒng)的人畜力耕整，生產(chǎn)效率低，勞動強度大[2]。在墾區(qū)，使用深耕深松技術(shù)，減少土壤水分蒸發(fā)，使土壤形成虛實并存的結(jié)構(gòu)，有利于甘蔗根系深扎，增強抗風、抗旱能力，增產(chǎn)效果十分顯著。測定結(jié)果表明，機械耕作比傳統(tǒng)耕作可增產(chǎn)14.3 t/hm2，增產(chǎn)23.35%，含糖分提高0.29%(絕對值)，產(chǎn)糖量增加2 t/hm2。

表1是機械耕作與傳統(tǒng)耕作成本與效益的對表分析。以肥料、農(nóng)藥及耕地費用作為生產(chǎn)資料成本，在其他管理成本相同前提下，機械耕作比傳統(tǒng)耕作多投600元/hm2，比傳統(tǒng)耕作方式處理增產(chǎn)甘蔗9525 kg/hm2，增產(chǎn)率達12.1%，增加效益5700元 /hm2。由此可見，機械耕作雖然比傳統(tǒng)耕作投入多，但經(jīng)濟效益可觀，值得大力推廣。

甘蔗的生產(chǎn)成本主要由種植時間和生長期的環(huán)境條件決定。勞動力成本和土地成本、物質(zhì)與服務費用構(gòu)成了大部分的生產(chǎn)成本，各地區(qū)甘蔗的可變成本占了整個生產(chǎn)成本的85%以上，成本利潤率參差不齊，主要占到30%～80%之間。所以，要想降低甘蔗的成本就應該圍繞著降低甘蔗種植的可變成本下功夫，提高單位面積產(chǎn)量，推廣機械化作業(yè)，從而提高甘蔗種植的凈利潤。

1.2 云南省甘蔗生產(chǎn)機械化現(xiàn)狀

表1 機械耕作與傳統(tǒng)耕作效益分析

近幾年，在農(nóng)業(yè)部行業(yè)科研專項、國家蔗糖產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、國家科研支撐的支持下，云南省針對蔗糖產(chǎn)業(yè)中存在的用工難、用工貴以及機械化程度低等問題，從全程機械化示范基地的建設、甘蔗機械化機具的引進和改良、農(nóng)機農(nóng)藝配套技術(shù)的研究與示范、機械化培訓等方面全力推進甘蔗全程機械化技術(shù)，并取得了一定的進展[3]。

一是甘蔗機械化種植得到了大面積的推廣和應用。2013年，甘蔗種植面積33萬hm2，機械耕作11.3萬hm2，其中，有8萬hm2蔗地實現(xiàn)了耕地、施肥、開溝全程機械化。這主要是在地勢平坦的地塊，如德宏、版納、臨滄耿馬等地，其他蔗區(qū)由于地塊小、坡度大，仍以人力、畜力耕作為主。

二是甘蔗機械化收獲大幅度增加。2012～2013年榨季在德宏蔗區(qū)收獲甘蔗8400 t，在西雙版納勐?？h收獲甘蔗3100 t。德宏與西雙版納引進了美國產(chǎn)凱斯8000型切斷式甘蔗收獲機各1臺。按照產(chǎn)蔗量67.5 t/hm2折算，2地共完成機收170 hm2，2013～2014年機械化收獲1333 hm2以上，機械化噴藥13 萬hm2以上。另外，機械化裝車、挖機開溝也均已得到了較好的應用。

三是甘蔗機械化的推廣促進了農(nóng)民增收。近2年甘蔗生產(chǎn)農(nóng)機裝備水平的提高和農(nóng)機裝備結(jié)構(gòu)的改善，節(jié)約了種子、水源、肥料、人工等生產(chǎn)要素投入，降低了生產(chǎn)成本，增加了農(nóng)作物產(chǎn)量，提高了農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，直接給蔗農(nóng)創(chuàng)造了財富。并且由于甘蔗收割大部分蔗區(qū)為傳統(tǒng)人工砍收蔗區(qū)，所以推廣機械化作業(yè)有利于轉(zhuǎn)移農(nóng)村剩余勞動力，加快城鄉(xiāng)一體化進程，統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展，促進農(nóng)民收入穩(wěn)定增長。

2 甘蔗生產(chǎn)機械化的意義

2.1 轉(zhuǎn)變甘蔗生產(chǎn)方式

通過運用農(nóng)業(yè)科技來轉(zhuǎn)變甘蔗生產(chǎn)方式，應用和推廣甘蔗機械化是轉(zhuǎn)變甘蔗生產(chǎn)方式的重要環(huán)節(jié)。促進傳統(tǒng)甘蔗生產(chǎn)方式向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變是當前甘蔗增收的重中之重。研發(fā)符合甘蔗實際生產(chǎn)需要的先進適用技術(shù)和機具，農(nóng)機與農(nóng)藝相結(jié)合，從而推廣甘蔗生產(chǎn)機械化。

2.2 機械化支撐現(xiàn)代甘蔗生產(chǎn)建設

發(fā)展現(xiàn)代甘蔗生產(chǎn)總的思路和目標，是通過機械化的帶動作用，突破人畜力所不能完成的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模和生產(chǎn)效率。根據(jù)云南省蔗區(qū)地形地貌、生產(chǎn)規(guī)模和管理模式，有針對性開展機械化試驗，探索適合云南的各種機械化模式。同時，開展與機械化作業(yè)相適應的甘蔗新品種選育、機械化種植技術(shù)、水肥管理技術(shù)、甘蔗施肥技術(shù)研究，推進云南甘蔗機械化和南方山地甘蔗機械化應用。

2.3 機械化生產(chǎn)促進農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民增收

甘蔗機械化在促進農(nóng)民持續(xù)增收中發(fā)揮了替代和推動作用，甘蔗機械化不僅是先進的生產(chǎn)力，還是農(nóng)民增收的手段。提高勞動生產(chǎn)率，加快甘蔗生產(chǎn)進度，機械化的廣泛應用起到了不可替代的作用。由于云南省大部分蔗區(qū)分布在旱坡地，自然環(huán)境比較惡劣，并且甘蔗種植和收割時間緊迫，所以在這種情況下，甘蔗生產(chǎn)中的搶收搶種、抗旱排澇、大規(guī)模的病蟲害防治等更是需要機械化作業(yè)才能實現(xiàn)。

2.4 增強食糖國際競爭力

甘蔗生產(chǎn)要素是影響蔗糖國際競爭力的根本原因，在甘蔗生產(chǎn)由傳統(tǒng)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的階段，農(nóng)業(yè)機械又是影響食糖國際競爭力的關(guān)鍵因素。甘蔗機械化的推廣可以大幅度提高甘蔗生產(chǎn)的勞動生產(chǎn)率、替代勞動生產(chǎn)從而使甘蔗生產(chǎn)勞動力向二、三產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，農(nóng)民收入提高，城鄉(xiāng)結(jié)構(gòu)調(diào)整得到優(yōu)化，資源配置更有效率，甘蔗生產(chǎn)環(huán)境得到改善，提升了食糖國際競爭力。

3 云南省甘蔗生產(chǎn)機械化的制約因素

3.1 自然條件的限制

云南省甘蔗種植大部分在丘陵和旱坡地上，而機械化作業(yè)對地形要求較高，一般土地較平整、種植集中的條件下適合機械化的推廣，所以蔗區(qū)地形條件對運用和推廣機械化作業(yè)有著很大困難。據(jù)調(diào)查，云南70%以上的甘蔗種植在無灌溉條件的旱坡地上，適合大機器的小于10%，適合中型機器的約為25%，使得推廣機械化受到了阻礙[4]。

3.2 農(nóng)機農(nóng)藝不配套[5]

甘蔗機械化作業(yè)要求行距在1.2 m以上，大型收割機則要求在1.4 m以上。據(jù)了解，云南省蔗區(qū)的甘蔗種植行距大部分在0.8～1.0 m之間，不適宜甘蔗機械化的推廣。并且機械化對甘蔗品種要求比較高，特別強調(diào)抗倒伏、易脫葉、芽型、氣生根的多少、宿根再生能力、分蘗成莖率及均勻度、抗除草劑、蔗糖分耐轉(zhuǎn)化能力等，但目前的甘蔗品種分蘗能力差，有些品種蔗葉多、不易脫葉，有些品種易倒伏；栽培技術(shù)粗放，甘蔗生長狀態(tài)差等等。

3.3 蔗農(nóng)機械化意識薄弱

據(jù)調(diào)查，目前蔗區(qū)甘蔗種植行距大都在1.0 m以內(nèi)，如果實行機械化作業(yè)就要加寬行距到1.2 m以上，蔗農(nóng)認為這樣會使得甘蔗種植面積及產(chǎn)量減少，雖然機械化作業(yè)會降低人工成本，但由于機械化作業(yè)尚不成熟等原因，使得蔗農(nóng)不愿轉(zhuǎn)變意識實行甘蔗機械化，這一因素也大大限制了機械化的應用及推廣。

3.4 裝備水平不成熟[5]

同國外先進水平相比，國內(nèi)收割機技術(shù)尚不成熟，可靠性不強，尤其整稈式收割機尚有一些技術(shù)(如蔗葉分離、集堆與捆扎等)問題有待突破。國內(nèi)對甘蔗種植機及收獲機械的研究仍在起步和興起階段，各種機型均處于試驗階段，還需不斷完善改進。以甘蔗收割機為例，雖然國產(chǎn)切段式甘蔗聯(lián)合收割機在各種類型收割機中是比較成熟的一種機型，但其可靠性仍有待進一步提高。

4 云南省甘蔗生產(chǎn)機械化發(fā)展的對策研究

4.1 加快甘蔗農(nóng)機農(nóng)藝配套技術(shù)的研究

農(nóng)機農(nóng)藝相配套問題的核心是適應機械化生產(chǎn)需要的寬行距種植模式，針對農(nóng)機農(nóng)藝不配套這一問題須在以下方面進行研究。

4.1.1 適應寬行距種植的種植機械、中耕管理機械與栽培農(nóng)藝技術(shù)

由于甘蔗機械化作業(yè)要求甘蔗種植行距要在1.2 m以上，而現(xiàn)在大部分蔗區(qū)甘蔗種植行距過窄。為了適應機械化作業(yè)的需要，必須將甘蔗種植行距增加到1.2～1.5 m。此外還要大力推廣使用先進生產(chǎn)技術(shù)如深溝淺種、寬行距單溝雙行、地膜覆蓋、深耕深松、適當培土、蔗葉還田、配方施肥和生物蟲害防治等，要讓農(nóng)民看到實實在在的利益，通過采用良種良法，進行科學耕種與管理，使得在加大種植行距的情況下，不但不減產(chǎn)，反而提高產(chǎn)量，從而提高農(nóng)民收入。

4.1.2 適應寬行距全程機械化生產(chǎn)的甘蔗品種

農(nóng)業(yè)科研機構(gòu)要積極研究、推廣種植甘蔗適應寬行距全程機械化生產(chǎn)的甘蔗品種。研究培育高產(chǎn)、高糖、易脫葉、抗倒伏、宿根性好的甘蔗新品種，注意莖徑適中，齊苗均勻，分蘗性強，主莖與分蘗莖整齊度好，分蘗成莖率高，營養(yǎng)利用效率高，持效期長，不早衰，易脫葉，抗倒伏，宿根性強等特征。

4.2 建立技術(shù)培訓體系

蔗農(nóng)是實施甘蔗生產(chǎn)機械化技術(shù)的主體，并且對一些新技術(shù)的接受需要一個過程。許多蔗農(nóng)不愿意采用機械化耕作，部分原因就是缺乏技術(shù)的指導。大部分農(nóng)民文化素質(zhì)偏低，相關(guān)部門難以及時安排科技人員深入到基層為蔗農(nóng)進行甘蔗生產(chǎn)技術(shù)以及機械裝備使用和維護等技術(shù)的培訓，使得甘蔗機械化作業(yè)推廣工作進展緩慢。所以，各級農(nóng)機部門應建立技術(shù)培訓體系，為蔗農(nóng)提供相關(guān)技術(shù)的培訓與指導，切實提高生產(chǎn)者和用戶的文化素質(zhì)、生產(chǎn)技術(shù)、技能水平，從而推廣甘蔗機械化的發(fā)展[6]。

4.3 大力發(fā)展農(nóng)機專業(yè)合作社

甘蔗機械價格高，其購買成本高，單個蔗農(nóng)難以負擔，因此，要通過大力發(fā)展農(nóng)機專業(yè)合作社來推廣甘蔗機械化作業(yè)。通過合理規(guī)劃、政策支持、資金注入等多種方式，積極引導農(nóng)機專業(yè)合作社走向多樣性創(chuàng)建、規(guī)范式運營、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、市場化運作?？梢韵冗M行試點推廣，在版納、德宏、臨滄、保山、紅河等甘蔗主產(chǎn)區(qū)，把甘蔗農(nóng)機專業(yè)合作社作為甘蔗全程機械化社會化服務體系的主要方向，緊緊圍繞甘蔗產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的提質(zhì)增效、農(nóng)民增收、企業(yè)增效的需要，把完善、規(guī)范農(nóng)機專業(yè)合作社經(jīng)營管理機制，提高農(nóng)機專業(yè)合作社的服務功能和服務效益作為主要內(nèi)容和措施。

4.4 發(fā)揮政府的積極引導作用

政府在購置機械方面的補貼投入力度仍不夠。為了鼓勵推廣甘蔗機械化，政府應該加大購機補貼力度，對主動采用寬行種植與機械化收獲等先進農(nóng)藝技術(shù)的農(nóng)戶進行獎勵式補貼，引導專業(yè)戶、農(nóng)機合作組織等以集資或貸款等方式購買甘蔗機械，組成專業(yè)化服務隊伍為蔗農(nóng)上門服務，以加快我國甘蔗生產(chǎn)實現(xiàn)機械化的進程[6]。

參考文獻

[1] 尹興祥. 云南省蔗糖產(chǎn)業(yè)原料發(fā)展建議與思考[J]. 中國糖料，2014(3)：84-85.

[2] 廖平偉. 我國甘蔗機械化生產(chǎn)的技術(shù)及經(jīng)濟分析研究[D]. 福州：福建農(nóng)林大學，2010.

[3] 江惠云. 我國農(nóng)業(yè)機械化發(fā)展對策研究[D]. 南京：南京農(nóng)業(yè)大學，2005.

[4] 李如丹，張躍彬，楊丹彤，等. 云南蔗區(qū)多樣性地形發(fā)展甘蔗全程機械化潛力研究[J]. 中國農(nóng)機化，2012(4)：71-74.

[5] 梁新勇. 加大土地流轉(zhuǎn)力度，推進甘蔗生產(chǎn)全程機械化[N]. 廣西政協(xié)報，2013-10.

[6] 王曉明，莫建霖. 甘蔗生產(chǎn)機械化現(xiàn)狀及相關(guān)問題的思考[J]. 農(nóng)機化研究，2012，34(10)：6-11.

(本篇責任編校：李金玉)

Sugarcane Mechanization Development in Yunnan Province

SUN Qun-qing, LI Hong
(Economic Management Academy of Yunnan Agricultural University, Kunming, Yunnan 650201)

Abstract:Sugar industry is one of the advantageous industry of Yunnan Province, thanks to the rich resources and the superior natural environment conditions. Sugar industry has become the second industry of agricultural characters, second only to tobacco in Yunnan. This article analyzes in detail the present situation of the sugarcane mechanization development in Yunnan province and the main factors which restrict the development of the sugarcane mechanization to find the corresponding countermeasures, in order to improve sugarcane mechanization in Yunnan and to promote sustainable development of the industry.

Keywords:Yunnan; Sugar industry; Mechanization; Countermeasures

*通訊作者：李宏(1972-)，男，云南農(nóng)業(yè)大學經(jīng)濟管理學院副教授，主要從事甘蔗產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟研究

作者簡介：孫群青(1990-)，女，云南農(nóng)業(yè)大學經(jīng)濟管理學院在讀碩士，主要從事農(nóng)業(yè)經(jīng)濟研究

基金項目：云南省財政廳、農(nóng)業(yè)廳項目

收稿日期：2015-10-28；修回日期：2016-01-29

中圖分類號：S566.1

文獻標識碼：B

文章編號：1005-9695(2016)01-0058-04

引文格式：孫群青，李宏. 云南省甘蔗機械化發(fā)展分析[J]. 甘蔗糖業(yè)，2016(1)：58-61.