作者簡(jiǎn)介：顧翹楚（1990.12），漢族，江蘇南通人，碩士，蘇州大學(xué)，研究方向：風(fēng)景園林學(xué)。

摘要：隨著境外旅游熱潮的出現(xiàn)，臺(tái)灣成為內(nèi)地游客最受青睞的十大出境旅游地區(qū)之一。臺(tái)灣民宿以其獨(dú)有的風(fēng)情特色，吸引著廣大游客的目光，成為游客住宿的首選。文章從游客的旅行需求出發(fā)，通過比較民宿與旅館之間的差異，總結(jié)民宿能吸引更多消費(fèi)者的優(yōu)勢(shì)之處，以此作為國(guó)內(nèi)民宿業(yè)態(tài)發(fā)展的借鑒。

關(guān)鍵詞：民宿；臺(tái)灣；旅館

一、引言

民宿，是指利用自用住宅空閑房間，結(jié)合當(dāng)?shù)厝宋?、自然景觀、生態(tài)、環(huán)境資源及農(nóng)林漁牧生產(chǎn)活動(dòng)，以家庭副業(yè)方式經(jīng)營(yíng)，提供旅客鄉(xiāng)野生活之住宿處所。臺(tái)灣是較早發(fā)展民宿的地區(qū)[1]。早期臺(tái)灣出現(xiàn)民宿這種住宿形態(tài)是為了緩解旅游景區(qū)住宿不足的問題。如今，臺(tái)灣的民宿產(chǎn)業(yè)已經(jīng)發(fā)展得相當(dāng)繁榮，成為鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)中的重要環(huán)節(jié)。自2011年6月28日試點(diǎn)以來，大陸居民赴臺(tái)個(gè)人游已經(jīng)分五個(gè)批次開放了共47個(gè)大陸城市的赴臺(tái)自由行。隨著大批大陸游客的涌入，使得臺(tái)灣民宿供不應(yīng)求。

二、臺(tái)灣民宿的分類

目前在臺(tái)灣民宿的相關(guān)研究里，對(duì)民宿分類并無一定的方法。本文針對(duì)民宿的不同分類方式，整理出以下表格（劉清雄，2002；張尊禎，2003；鄭健雄，2004）。1、根據(jù)民宿的設(shè)置區(qū)域可分為：景觀特色民宿，位于國(guó)家公園區(qū)、風(fēng)景特定區(qū)；文化體驗(yàn)特色民宿，位于原住民地區(qū)、金門文化區(qū)；鄉(xiāng)野體驗(yàn)民宿，位于離島地區(qū)、偏野地區(qū)；產(chǎn)業(yè)特色民宿，位于休閑農(nóng)場(chǎng)。2、根據(jù)民宿的建筑型式可分為：歐風(fēng)民宿，具有歐式氣派的外觀、挑高且寬敞大廳、漂亮的庭園造景，讓人有如同貴族般的享受；閩（客）式民宿，保存了濃濃的古味，以三合院此類建筑為主要特色，以復(fù)古用具營(yíng)造出懷舊的感覺；原住民式民宿，從建筑、裝潢布置、餐飲到活動(dòng)設(shè)計(jì)上，都強(qiáng)調(diào)原住民生活，借由民宿主人介紹，更能融入原住民文化；特色民宿，融合當(dāng)?shù)靥厣?、環(huán)境成為民宿主人獨(dú)特的風(fēng)格，呈現(xiàn)出與眾不同的民宿特質(zhì)。3、根據(jù)民宿的資源使用類型可分為：農(nóng)業(yè)型民宿，位于觀光花市、觀光休閑果園；生態(tài)型民宿，位于自然風(fēng)景特定區(qū)、國(guó)家公園、生態(tài)保護(hù)區(qū)；度假型民宿，位于度假村；鄉(xiāng)村型民宿，位于文化古跡、民俗文化村。

三、游客選擇臺(tái)灣民宿的動(dòng)機(jī)

本研究整合相關(guān)文獻(xiàn)以及表Thomas（1964）與Dawson and Brown（1988）和鮑敦瑗（2000）等專家學(xué)者對(duì)于民宿選擇因素的變項(xiàng)的研究，作為游客選擇民宿入住的因素來源依據(jù)。Thomas（1964）指出游客選擇民宿的包括：第一部分：教育與文化：1.去看看別的國(guó)家的人民如何工作、娛樂；2.去看看特殊的風(fēng)景名勝；3.對(duì)現(xiàn)在發(fā)生的事件深入了解；4.去參加特殊的節(jié)慶活動(dòng)；第二部分：休閑與娛樂：1、脫離每天例行的工作與職責(zé)；2、好好的玩一下并獲得樂趣；3、去獲得某種與異性接觸的浪漫體驗(yàn)；第三部分：種族傳統(tǒng)：1、去瞻仰自己祖先的故土；2、去訪問自己家人或朋友去過的地方；第四部分：其他：1、氣候；2、健康；3、運(yùn)動(dòng)；4、經(jīng)濟(jì)；5、冒險(xiǎn)；6、勝人一等的本領(lǐng)；7、追求時(shí)髦；8、參與歷史；9、了解世界的愿望。Dawson and Brown（1988）指出游客選擇民宿的包括：1、選擇路線與地理位置；2、親切服務(wù)；3、喜歡B&Bs的體驗(yàn)與概念；4、膳食；5、指點(diǎn)與介紹；6、此地區(qū)有住宿需求；7、價(jià)格與價(jià)值；8、有效的（實(shí)際的）廣告；9、地方性的吸引力；10、對(duì)B&Bs有特殊興趣；11、想嘗試有交流的寄宿。鮑敦瑗（2000）提出了解人文風(fēng)俗、體驗(yàn)民俗活動(dòng)、品嘗當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)與參加套裝旅游等動(dòng)機(jī)問項(xiàng)。

根據(jù)以上文獻(xiàn)的研究，筆者認(rèn)為游客選擇民宿入住的主要?jiǎng)訖C(jī)包括以下幾點(diǎn)：1、民宿地點(diǎn)臨近主要的風(fēng)景游憩區(qū)；2、想嘗試民宿的生活體驗(yàn)；3、民宿附近有優(yōu)美的自然景色；4、想體驗(yàn)當(dāng)?shù)厝宋娘L(fēng)俗及民俗活動(dòng)；5、親友或媒體的介紹；6、民宿提供當(dāng)?shù)氐奶厣惋嫞?、民宿地點(diǎn)臨近主要的風(fēng)景游憩區(qū)；8、民宿有賓至如歸的感覺；9、民宿環(huán)境單純、清靜；10、民宿環(huán)境使人有松弛身心的感覺；11、民宿服務(wù)較為親切、樸實(shí)；12、民宿有導(dǎo)游解說的服務(wù)。

四、臺(tái)灣民宿與旅館的比較分析

旅館，或者說是飯店、酒店，是指提供安全、舒適，令利用者得到短期的休息或睡眠的空間的商業(yè)機(jī)構(gòu)。旅館依照其服務(wù)的品質(zhì)分為一星至五星五個(gè)級(jí)別。旅館相較于民宿，具有較大的規(guī)模和標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)設(shè)施與服務(wù)禮儀。旅館的選址可能更多考慮的是交通的便捷性以及生活配套服務(wù)的易獲得性，與民宿的選址考量有一定的出入。另外，旅館給人的感覺是一種純粹的等價(jià)交換關(guān)系，經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者兩者間沒有在情感關(guān)系上的輸送與傳遞，而民宿卻恰恰相反。進(jìn)入民宿就如同進(jìn)入民宿主人的家，在這里可以聆聽民宿主人的故事、分享民宿主人的生活哲學(xué)，也可與萍水相逢的旅人閑聊，感受臺(tái)灣道地的生活方式和淳樸的民風(fēng)民情。

當(dāng)然，民宿相比較于現(xiàn)代化的旅館也有很多的不足之處。民宿的規(guī)模比較小，容納游客的能力不足。另外，民宿的服務(wù)設(shè)施比較簡(jiǎn)單，服務(wù)功能也不太強(qiáng)，缺乏專業(yè)化的品質(zhì)體驗(yàn)。

〖JZ〗〖HT7.H〗表1民宿與旅館比較表

〖HT6.〗〖BG（SDFXDF〗

〖BHDFG2，F(xiàn)K10，K11，KF〗比較項(xiàng)〖〗民宿〖〗旅館

〖BHD〗使用空間〖〗住家空余空間〖〗專用營(yíng)業(yè)空間

〖BH〗經(jīng)營(yíng)方式〖〗副業(yè)經(jīng)營(yíng)〖〗專業(yè)經(jīng)營(yíng)

〖BH〗住宿容量〖〗小〖〗大

〖BH〗硬件設(shè)施〖〗簡(jiǎn)單〖〗多重

〖BH〗服務(wù)項(xiàng)目〖〗較少〖〗較多

〖BH〗服務(wù)模式〖〗經(jīng)營(yíng)者親自接待〖〗由受過專業(yè)訓(xùn)練的服務(wù)人員提供標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)

〖BH〗與自然環(huán)境的關(guān)系〖〗充分利用周邊環(huán)境資源〖〗較少利用周邊環(huán)境資源（度假型旅館除外）

〖BHG4〗與當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)的聯(lián)結(jié)度（圖1）〖〗與當(dāng)?shù)鼐用窕?dòng)性高〖〗較少與當(dāng)?shù)鼐用裼谢?dòng)

〖BG）F〗

資料來源：在簡(jiǎn)玲玲（2005），臺(tái)灣民宿評(píng)鑒指標(biāo)的研究中相關(guān)內(nèi)容的整理

由上表1可以看出，旅館作為商業(yè)體，其充足的資金可以使得旅館內(nèi)部能充分滿足消費(fèi)者的需求，對(duì)外界資源的依賴程度較?。欢袼迣儆诟睒I(yè)經(jīng)營(yíng)，需要借助于外界環(huán)境的資源來彌補(bǔ)其硬件上的不足。

〖KH*2D〗〖JZ〗〖XC顧翹楚.tif〗〖TS（〗〖JZ〗〖HT7.H〗圖1民宿與旅館比較圖〖TS）〗

〖KH*2〗

五、臺(tái)灣民宿的優(yōu)勢(shì)分析

首先民宿能夠滿足游客的住宿需求，包括設(shè)施、服務(wù)、區(qū)位及環(huán)境、經(jīng)營(yíng)管理四個(gè)方面的需求，具體內(nèi)容包括：1、設(shè)施方面：具有停車空間；具有交誼廳；附設(shè)休閑設(shè)施（如卡拉ok等）；客房?jī)?nèi)有衛(wèi)浴設(shè)備；附設(shè)自動(dòng)洗衣設(shè)備；附設(shè)餐飲部門（如餐廳、小賣部等）；客房?jī)?nèi)有基礎(chǔ)備品（如牙刷、拖鞋等）；客房提供電視；具有消防安全設(shè)備（緊急照明、滅火器等）；具有客房擺飾（掛畫、花飾等）；提供網(wǎng)絡(luò)設(shè)備；客房提供沙發(fā)及寫字臺(tái)。2、服務(wù)方面：提供餐飲；提供代客訂購當(dāng)?shù)禺a(chǎn)品；提供附近游憩資源的圖文資料；提供專人實(shí)地解說環(huán)境資源特色；提供當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)的活動(dòng)體驗(yàn)（如摘果、網(wǎng)魚）；安排當(dāng)?shù)匦蓍e游憩活動(dòng)。3、區(qū)位及環(huán)境方面：交通便利；臨近風(fēng)景區(qū)；當(dāng)?shù)鼐坝^環(huán)境優(yōu)美；民宿環(huán)境輕松、休閑；民宿建筑具有特色（如三合院、異國(guó)建筑）；客房具有隱私性；當(dāng)?shù)鼐哂挟a(chǎn)業(yè)特色；民宿環(huán)境整潔衛(wèi)生。4、經(jīng)營(yíng)管理方面：提供旅游行程指導(dǎo)服務(wù)；提供網(wǎng)絡(luò)訂房服務(wù)；民宿地點(diǎn)具有指示牌的設(shè)置；游客抱怨處理速度快。

其次，臺(tái)灣的民宿，尤其是特色民宿，存在以下優(yōu)勢(shì)：1、與旅游業(yè)緊密融合，帶來新的觀光收入。2、與當(dāng)?shù)氐淖匀毁Y源和人文景觀聯(lián)系密切，產(chǎn)生良好的互惠關(guān)系。3、可以讓住宿者認(rèn)識(shí)到各種當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)文化、風(fēng)俗習(xí)慣，并且增進(jìn)親子間的互動(dòng)。4、具有經(jīng)營(yíng)者自身所營(yíng)造的建筑、生活體驗(yàn)、美食等特色。5、具有濃厚的人情味和家的溫馨感。6、具有個(gè)性化的配套服務(wù)和體驗(yàn)活動(dòng)，可以建立起經(jīng)營(yíng)者與住宿者的友好關(guān)系。7、民宿的類型和主題多樣，可以滿足不同住宿者的需求。8、是促進(jìn)城鄉(xiāng)文化交流和兩岸文化交流的重要物質(zhì)載體。

六、結(jié)語

中國(guó)大陸的自然環(huán)境、歷史人文資源非常的豐富，具備開發(fā)各類民宿的條件。大陸可以借鑒臺(tái)灣民宿產(chǎn)品富有當(dāng)?shù)孛袼罪L(fēng)情特色、富有濃厚的參與式體驗(yàn)感等特色，整合當(dāng)?shù)氐淖匀缓腿宋馁Y源，開發(fā)具有地域特色的民宿產(chǎn)業(yè)，傳達(dá)中國(guó)大陸具有差異性和多元化旅游文化。（作者單位：蘇州大學(xué)）

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