張洪濤，高洪杰，房彩麗，趙成燕，劉吉

(1. 沂水縣國有沂山林場,山東沂水 276400；2. 沂水縣國有汞丹山林場；3.沂水縣國有沂河林場；4.沂水縣林業(yè)局)

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沂水縣木本經(jīng)濟林產(chǎn)業(yè)化發(fā)展現(xiàn)狀與規(guī)劃

張洪濤1，高洪杰2，房彩麗3，趙成燕3，劉吉4

(1. 沂水縣國有沂山林場,山東沂水 276400；2. 沂水縣國有汞丹山林場；3.沂水縣國有沂河林場；4.沂水縣林業(yè)局)

山東省沂水縣位于沂蒙山區(qū)北部，北緯35°36′～36°12′，東經(jīng)118°11′～119°03′，屬魯中南低山丘陵區(qū)，氣候?qū)倥瘻貛Ъ撅L氣候區(qū)，年平均氣溫12.3℃，極端最低氣溫-20.2℃，年平均降水量792.1mm,無霜期206天，土壤主要為棕壤和褐土，自然條件非常適宜木本油料經(jīng)濟林發(fā)展。

近年來，沂水縣重視木本經(jīng)濟林產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，引導群眾建設(shè)生產(chǎn)基地，以木本糧油為主的特色經(jīng)濟林產(chǎn)業(yè)成為沂水農(nóng)村經(jīng)濟支柱。為了摸清全縣木本糧油樹種資源的分布、數(shù)量、潛力等情況，筆者于2015年春開展了木本經(jīng)濟林產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃情況的調(diào)查。本著因地制宜、生態(tài)優(yōu)先、突出特色、規(guī)模發(fā)展的原則，對全縣木本經(jīng)濟林產(chǎn)業(yè)發(fā)展進行了科學規(guī)劃。

1產(chǎn)業(yè)化發(fā)展現(xiàn)狀

1.1生產(chǎn)現(xiàn)狀

沂水是山區(qū)林業(yè)大縣，全縣林業(yè)用地面積96000hm2，木本經(jīng)濟林樹種主要有核桃、板栗、柿、大棗、花椒、大果榛子等。核桃栽培歷史悠久，是重要經(jīng)濟林樹種，現(xiàn)有面積1026.7hm2，其中結(jié)果面積248.4 hm2。生產(chǎn)按照《山東省地方標準》[DB37/T146-91]進行，總產(chǎn)量989.87t，產(chǎn)值3480萬元。主要分布在院東頭、高莊、諸葛、沙溝、崔家峪、夏蔚等12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。主栽品種為碩豐、香玲等薄殼核桃。核桃產(chǎn)業(yè)重點專業(yè)合作社2家，種植面積96.7 hm2。2012年以來，沂水縣在工程造林中大力推廣核桃栽植，占新發(fā)展面積80%以上，主要分布在富官莊、崔家峪、許家湖、高莊、夏蔚、諸葛等重點山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。全縣板栗面積3013.3hm2，產(chǎn)量13566.6t，產(chǎn)值6100萬元；柿226.7hm2，產(chǎn)量4038.01t，產(chǎn)值385萬元；棗53.3hm2，產(chǎn)量931.55t，產(chǎn)值109萬元；花椒1440hm2，產(chǎn)量8640t，產(chǎn)值1720萬元；新發(fā)展大果榛子21hm2。板栗、柿、花椒主要分布在梓河流域的崔家峪、夏蔚、高莊、院東頭等8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，棗、榛子主要分布在沭河流域的沙溝、高橋、道托等5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

1.2貯藏、加工及流通體系現(xiàn)狀

①貯藏加工企業(yè)。全縣經(jīng)濟林產(chǎn)品貯藏加工企業(yè)13家，有果品冷庫氣調(diào)庫20個，總貯藏噸位2210t，企業(yè)主要分布在院東頭、泉莊、諸葛等7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。② 銷售、批發(fā)市場。全縣建有泉莊、富官莊、道托、諸葛、龍家圈等5鄉(xiāng)鎮(zhèn)的果品批發(fā)市場6處，主要經(jīng)營經(jīng)濟林產(chǎn)品的銷售與批發(fā)，年銷售量11150t，銷售額7524.2萬元。

1.3經(jīng)營組織和行業(yè)協(xié)會現(xiàn)狀

全縣有經(jīng)濟林組織和協(xié)會63個，專職從業(yè)人員242人，其中80%以上是專業(yè)致富能手或科技明白人，15人具有中、高級專業(yè)技術(shù)職稱，縣直總協(xié)會為沂水縣林業(yè)產(chǎn)業(yè)協(xié)會經(jīng)濟林分會。經(jīng)營組織每鄉(xiāng)鎮(zhèn)1個，重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)4～10個。調(diào)查結(jié)果表明，協(xié)會經(jīng)營運作規(guī)范化、制度化的達99%，經(jīng)營范圍不斷擴大，發(fā)展到核桃、板栗等10余個產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工和銷售 。

2產(chǎn)業(yè)化發(fā)展規(guī)劃

總體發(fā)展目標：至2020年，全縣木本糧油樹種發(fā)展面積達6666.7hm2，其中核桃4000hm2，文冠果1333.3hm2，油用牡丹1333.3hm2，杜仲666.7hm2，元寶楓666.7hm2。建立一批產(chǎn)業(yè)化示范基地，年產(chǎn)木本糧油果品12000t左右。建設(shè)木本糧油良種苗木繁育基地7處，面積50hm2。

整體布局：核桃要在全縣范圍內(nèi)廣泛發(fā)展，大力種植，擴大面積；文冠果、油用牡丹在夏蔚、崔家峪、高莊、泉莊等西部鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展，分別是高莊鎮(zhèn)的上峪流域、泉莊鎮(zhèn)的石棚流域、諸葛鎮(zhèn)的古村流域、四十里堡鎮(zhèn)的青龍河流域。同時在有栽培歷史、群眾喜歡種植的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，大力發(fā)展杜仲和元寶楓，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、提高經(jīng)濟效益。具體發(fā)展規(guī)劃：

①核桃。全縣19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，充分利用坡耕地、撂荒地等低產(chǎn)田，建設(shè)產(chǎn)業(yè)化示范基地，推廣優(yōu)良品種和新技術(shù)，實現(xiàn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效；增加農(nóng)民收入，促進生態(tài)發(fā)展。②文冠果。在規(guī)劃區(qū)域，積極克服林地瘠薄、交通不便、樹種造林成活率低的困難，對林農(nóng)荒山荒地進行整合、規(guī)劃，推廣選育豐產(chǎn)型和紅花觀賞型品種，組織林農(nóng)適度規(guī)模發(fā)展。引進龍頭加工企業(yè)進行產(chǎn)業(yè)帶動，建立起企業(yè)和林農(nóng)利益共同體，實現(xiàn)健康有序發(fā)展。③油用牡丹。大力宣傳其三高一低的特點：即高產(chǎn)出(5年生每666.7m2產(chǎn)量可達300kg)、高含油率(22%)、高品質(zhì)(不飽和脂肪酸含量92%)、低成本(耐旱耐貧瘠，適合荒山綠化造林、林下種植，一年種百年收，發(fā)展成本低)。引進、扶持、發(fā)展油用牡丹加工企業(yè)，依 托“企業(yè)+農(nóng)戶”發(fā)展模式，組織農(nóng)戶規(guī)模發(fā)展，集約經(jīng)營。④杜仲和元寶楓。沙溝、道托、高莊等8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，杜仲和元寶楓樹種有栽培歷史，群眾有較高的認識，通過大力宣傳這兩個樹種的生態(tài)、經(jīng)濟、藥用價值，引導群眾積極投入到產(chǎn)業(yè)建設(shè)上來。

3措施

木本糧油產(chǎn)業(yè)是林業(yè)產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，采取措施搞好其產(chǎn)業(yè)化建設(shè)必將促進林業(yè)經(jīng)濟社會可持續(xù)發(fā)展。一是加強基地化建設(shè)，通過基地示范，推行優(yōu)良品種，推廣先進技術(shù)。二是推進產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，培育跨地區(qū)、產(chǎn)供銷一體化的龍頭企業(yè)，建立“企業(yè)+專業(yè)合作組織+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式和長期穩(wěn)定的購銷合作關(guān)系，實現(xiàn)循環(huán)發(fā)展和綜合利用。三是建立市場化體系，加快建設(shè)市場需求信息公共服務(wù)平臺，健全流通網(wǎng)絡(luò)，引導產(chǎn)銷銜接，降低流通成本，幫助農(nóng)民規(guī)避市場風險。四是加強市場監(jiān)管和消費引導。嚴格執(zhí)行國家標準，強化市場準入管理和質(zhì)量監(jiān)督檢查，嚴厲打擊制假、售假等違法違規(guī)行為，倡導科學消費，促進形成健康的飲食習慣。

收稿日期：2015-11-03

作者簡介：張洪濤(1967-)，男，山東沂水人，助理工程師，主要從事林業(yè)科學技術(shù)推廣和森林經(jīng)營撫育保護工作。E-mail: yslyjlj@sina.com