鮑繼友，董慧穎，韓連波

（1．連云港市園藝技術(shù)指導(dǎo)站，江蘇 連云港 222001；2．臨沂市臨港區(qū)壯崗鎮(zhèn)農(nóng)技站，山東 臨沂 276600；3．連云港市贛榆區(qū)金山鎮(zhèn)人民政府，江蘇 連云港 222115）

近幾年，西瓜“一年多茬”栽培模式在本地種植面積逐年增加，一方面延長了西瓜供應(yīng)期，滿足了人們的消費需求，另一方面也提高了經(jīng)濟(jì)效益。為了進(jìn)一步滿足市場的需求，連云港市東辛農(nóng)場、新壩等鄉(xiāng)鎮(zhèn)結(jié)合當(dāng)?shù)氐乩韮?yōu)勢，種植大棚西瓜，延長了供應(yīng)期，形成了1 333 hm2以上的大棚西瓜供應(yīng)基地，大大提高了連云港市西瓜的知名度和經(jīng)濟(jì)、社會效益。

1 播前準(zhǔn)備

1.1 田塊選擇

選擇地勢較高，排水方便，5年以上未種過瓜類作物的田塊。冬前耕翻土壤，充分凍融熟化，要求耕翻深度25 cm以上，結(jié)合冬季耕翻每667 m2施有機(jī)肥2 500 kg以上。

1.2 建棚做壟

應(yīng)在定植前1個月建好大棚，大棚長度視田塊而定，一般為30～50 m，南北走向。采用長7.2 m、寬8 cm的竹條或鋼架搭建拱形大棚，大棚高2 m、跨度5 m，棚與棚之間距離1.5 m，中間開寬0.5 m、深0.4 m的排水溝。棚內(nèi)分2個畦，畦寬2 m，中間留溝0.3 m，以每棚200 m2，每667 m2建3～4個棚為宜。薄膜覆蓋棚頂時，為防霧滴，膜光面要朝棚內(nèi)。

1.3 開好排水溝

棚與棚之間開好排水溝，南北隔30 m挖1條東西走向、寬0.5 m、深0.5 m的腰溝，大棚兩端開好排水溝，溝深0.5 m，每條排水溝通總溝，總溝深0.6 m，總溝要直通河渠，并經(jīng)常做好清溝理渠工作，做到雨停溝干。

1.4 鋪設(shè)滴灌管

主管選直徑75 mm，支管選直徑50 mm的塑膠管，并配置接頭、分水閥等配件。主管鋪設(shè)在大棚南面，支管在兩棚間的道路兩側(cè)鋪設(shè)，滴管離定植行25～30 cm鋪設(shè)。滴灌容器為可容100 kg水的塑料桶2～4個，用于溶解稀釋肥料。動力設(shè)備選揚程30 m的水泵，功率2.2 kW電動機(jī)或175型4.4 kW柴油機(jī)配組。

2 育苗準(zhǔn)備

2.1 曬種

西瓜種子在播種前選晴天于陽光下曬種1～2 d。曬種后挑選完整、無殘的種子，放入清水中，飽滿的種子密度大，會沉入水底，浮在水面的種子可剔除掉，留下沉底的種子以待催芽。

2.2 浸種

西瓜種子表面有果膠、糖分等，有抑制發(fā)芽的作用，要先將種子在清水中揉搓數(shù)次，洗掉種子表面的雜物和病菌，然后再進(jìn)行浸種。先將種子放入55 ℃溫水中進(jìn)行溫湯浸種15 min，并不斷攪拌，然后在溫水中浸泡4～6 h。撈起洗凈種子表面粘黏物，用透氣性好的濕紗布包好，放在28～30 ℃恒溫處。

2.3 催芽

把干凈的毛巾或棉布浸濕，以不滴水為宜，把種子均勻撒在上面，然后卷起，放入塑料袋或其他容器中保濕，在30 ℃左右的環(huán)境中催芽，可用恒溫箱、熱水袋及其他保濕設(shè)施，以保持適宜穩(wěn)定的溫度。種子催芽一般需36～48 h，期間“露白”出芽長度應(yīng)不超過種子長度。

2.4 營養(yǎng)土配制

營養(yǎng)土要選用5年以上水稻茬土，按10∶1摻入畜糞或適量人糞尿，拌勻后堆放1～2個月，并用薄膜封蓋好，讓其充分腐熟。營養(yǎng)土用量一般每667 m2需要200 kg，使用前7 d用50%敵克松10 g拌100 kg土進(jìn)行土壤消毒。

2.5 播種

一般掌握在2月上旬播種，選晴朗無風(fēng)的上午進(jìn)行。播種前1 d將育苗穴盤噴水浸透，播種時，將發(fā)芽的種子每穴播1粒，然后均勻覆蓋1～1.5 cm的過篩細(xì)土。為防止苗期猝倒病、立枯病的發(fā)生，可在土中摻入“苗菌清”；防治地下害蟲，可在播種后的苗床上布撒毒餌進(jìn)行誘殺。為使種子早出苗，可在苗床上覆地膜，提高地溫，約有80%種子出苗時應(yīng)及時揭去地膜，防止徒長。3月下旬移栽定植，4月下旬開花授粉，5月底1茬瓜成熟；2茬瓜6月底成熟，3茬瓜7月下旬成熟，4茬瓜8月下旬成熟，5茬瓜10月中旬成熟，采收后拉秧騰茬。

3 苗床管理

3.1 溫度的管理

育苗階段的溫度一般掌握兩頭高、中間低。

3.2 肥水管理

真葉長出后，遇天氣干旱、氣溫較高、泥土表面發(fā)白時，選晴天中午澆些淡肥水。

3.3 適時定植

定植時間：2月上旬播種，3月上中旬移植，秧苗2葉1心時選擇健壯秧苗定植。壯苗標(biāo)準(zhǔn)為苗齡30～35 d、真葉2～3片、葉色濃綠、子葉完整、節(jié)間短、幼莖粗壯、生長清秀，要搶晴天移植。定植密度：每667 m2定植350株左右。定植方法：定植前1星期用50%敵克松500倍進(jìn)行土壤消毒，然后全壟覆蓋好薄膜以利提高地溫。定植時根據(jù)株距要求，用棉花打洞機(jī)打洞后立即移植和壅土。定植后澆好定根水，再蓋好小拱棚。

4 大田管理

西瓜大棚“一年多收”栽培，因采收時間長，所以在栽培過程中要抓好各個環(huán)節(jié)，一切措施都要有利于養(yǎng)根護(hù)蔓，使根系始終保持旺盛生長。尤其是7－8月份高溫季節(jié)，要處理好根與蔓、根與瓜之間的養(yǎng)分平衡關(guān)系。

4.1 溫度管理

早春氣溫低，一般要求白天棚溫保持在25～30 ℃，夜間棚溫在15 ℃以上。3月中下旬，開始揭開小棚薄膜進(jìn)行煉苗，待瓜蔓長出5～6張葉片、氣溫正常、夜間大棚溫度在15 ℃以上時，可拆除小拱棚。晴好天氣，棚溫超過30 ℃時，白天要適當(dāng)打開大棚棚門進(jìn)行通風(fēng)降溫，下午及時關(guān)閉。4月份隨氣溫升高，逐步加大通風(fēng)降溫力度，5月上中旬，平均氣溫達(dá)到20 ℃時可晝夜打開棚門。進(jìn)入7、8月份酷暑季節(jié)，為防止高溫?zé)?，毛竹棚中央要開好天窗，天窗2 m×2 m大?。讳摴芘飪蛇呴_腰窗，大小和高度視鋼棚結(jié)構(gòu)，一般在腰箍上開1.8 m×0.8 m的腰窗。腰窗間隔10～15 m，天窗四周要牢固緊密，防止大風(fēng)吹壞。

4.2 肥水管理

4.2.1 苗期

一般不需要肥水，如需施肥，可采用穴施，以防肥害。

4.2.2 伸蔓期

肥水不足，可導(dǎo)致莖蔓生長緩慢。葉片小、葉色淡時，需要輕施淡肥水，以促進(jìn)瓜蔓生長。如秧苗生長正常，一般不需要肥水，確需施用肥水時，可采用穴施，以防肥害。

4.2.3 膨瓜期

一般西瓜長到碗口大小時，每667 m2需三元復(fù)合肥15 kg，磷酸二氫鉀300～400 g，加水500～600 kg，采用穴施。1周后再施1次，數(shù)量相同，采收前1星期停止施肥。以后的多批瓜，待幼瓜乒乓球大小時就可施膨瓜肥，西瓜采收后第2天就要施好促蔓肥，肥量與上相同。整個西瓜生長期的追肥量，一般667 m2施三元復(fù)合肥100 kg。

4.2.4 復(fù)壯肥

頭茬瓜采收后，立即追施1次速效性化肥，一般每667 m2追施尿素l5～20 kg、硫酸鉀15 kg、磷酸二銨10 kg，并結(jié)合追肥澆水1次。通過加強(qiáng)管理，補(bǔ)充土壤中的養(yǎng)分和水分，維持植株較強(qiáng)的生長勢，防止蔓葉早衰。以后每次西瓜采收畢，應(yīng)及時施足1次接力肥，每667 m2施用硫酸鉀、尿素各10 kg，或施30 kg的45%高效復(fù)合肥，通過滴灌進(jìn)行施肥，促進(jìn)葉蔓返青生長，延長結(jié)瓜期，提高產(chǎn)量。第1茬瓜由于基肥充足，一般不需要額外施肥，但應(yīng)使用一定量的營養(yǎng)素和生根劑以加快根系的生長發(fā)育。大棚西瓜的耗水量比露天西瓜大，但灌水不宜過多，應(yīng)根據(jù)葉色的鮮嫩程度進(jìn)行合理澆灌。

4.2.5 巧施葉面肥

葉面噴肥是彌補(bǔ)根系吸收不足，對植株進(jìn)行營養(yǎng)補(bǔ)充和平衡養(yǎng)分的必要手段，具有施用成本低、肥效快、養(yǎng)分利用率高等特點。一般自頭茬瓜膨大期開始，每隔7～10 d噴施1次0.3%～0.5%磷酸二氫鉀，或鉀寶溶液，可以增強(qiáng)西瓜抗逆性，提高開花坐瓜率和果實含糖量，提質(zhì)增產(chǎn)作用顯著。

5 整枝打叉

大棚西瓜一般采用三蔓整枝法。主莖第3～5節(jié)現(xiàn)雄花，5～7節(jié)現(xiàn)雌花，采用三蔓式整枝，保留主蔓和兩個健壯側(cè)蔓。出藤后，及時理藤，讓藤蔓往兩邊爬。蔓長60 cm時，開始整枝，去弱留壯；除留主蔓外，在第3～5節(jié)處留2條健壯的側(cè)蔓。及時摘除多余側(cè)蔓，以減少養(yǎng)分的消耗，同時促進(jìn)養(yǎng)分集中向果實供應(yīng)。瓜坐穩(wěn)后不整枝，只剪去弱枝、病枝、老葉、病葉，保持通風(fēng)透光，減少病害，促進(jìn)坐瓜。當(dāng)子蔓長至80～100 cm時，將子蔓向植株基部牽回，使子蔓的頂端對齊在一條線上，選擇晴天下午用土塊分期壓蔓。第1批瓜7～8成熟時，在根莖部新發(fā)蔓上選留第2批瓜。

6 人工授粉

在主蔓12～13節(jié)開雌花時開始人工授粉，當(dāng)天授粉后第2天即可進(jìn)入胚珠而受精。早上7：00－9：00進(jìn)行人工授粉，陰天適當(dāng)推遲，晴天適當(dāng)提早。當(dāng)選留節(jié)位的雌花開放時，先采摘剛剛開放的雄花，去掉花瓣，露出雄蕊，手持雄蕊在雌花柱頭上輕輕涂抹，一朵雄花可授3～4朵雌花。人工授粉后做好標(biāo)記，注明坐瓜時間。以第2雌花授粉為主，使結(jié)的瓜果形正、單果重，味甜、汁多、風(fēng)味好。

第1批瓜采收前3～5 d，用0.1%氯吡脲可溶性液劑對水，噴施在第2批瓜胎上，促進(jìn)第2批瓜的坐果；在第2批瓜收獲前3～5 d，用0.1%氯吡脲可溶性液劑800～1 000倍噴第3批瓜胎，促進(jìn)第3批瓜坐果。前2批瓜因大田養(yǎng)分充足，瓜坐牢后進(jìn)行1次肥水滴灌即可，從第3批瓜開始除施用沖施肥外，還要加入甲殼素海藻精活性沖肥120～150 kg/hm2。施肥要少而勤，一次不能施入過多。

7 疏瓜和留瓜

當(dāng)幼瓜長到乒乓球大小時開始疏瓜，疏去病瓜、弱瓜、畸型瓜，保留周正的健壯瓜，一般每株留1～2只瓜。進(jìn)入7－8月份高溫季節(jié)，為保障瓜蔓的正常生長，這時要以護(hù)蔓為主，要適當(dāng)多疏瓜、少留瓜。從子蔓長出的孫蔓，分?jǐn)?shù)次及時摘除，直至坐果節(jié)位為止。坐果節(jié)以后的孫蔓則放任，不作摘除。第3～4批瓜過多時，應(yīng)摘除一些，保證瓜果的質(zhì)量。

8 病蟲害防治

西瓜病害主要采取農(nóng)業(yè)防治為主，在藥劑選擇上采用以防為主的原則。

8.1 育苗期病害防治

苗期病害主要有猝倒病、立枯病和漚根等幾種。在發(fā)病初期可用70%甲基托布津1 000倍液、或25%阿米西達(dá)懸浮劑1 500倍液均勻噴霧。

8.2 生長期病蟲害防治

在病蟲害防治方面一定要按照標(biāo)準(zhǔn)化栽培要求，使用安全、高效、低毒、低殘留農(nóng)藥。大田病害主要有枯萎病、蔓枯病、疫病、炭疽病、病毒病和白粉病等，防治采取以防為主，綜合防治的原則。

8.2.1 農(nóng)業(yè)防治

實行水旱輪作，可與水稻等禾本科作物輪作，新茬種植1年后要輪作3年，種植年限越長輪作間隔年限越長。加強(qiáng)田間管理，做到三溝配套、降低地下水位，加強(qiáng)通風(fēng)、降低棚內(nèi)濕度，加強(qiáng)肥水管理，增強(qiáng)植株抗病能力。在移栽前1周，棚內(nèi)進(jìn)行土壤消毒，發(fā)現(xiàn)病株及時清除，并對病株周圍進(jìn)行土壤消毒。

8.2.2 藥劑防治

枯萎?。好?67 m2用30%甲霜惡霉靈水劑800～1 000倍液灌根，對西瓜枯萎病有較好的防治效果。

蔓枯?。喊l(fā)病初期選用32.5%阿米妙收30～50 mL，或用25%阿米西達(dá)30～50 mL每667 m2對水30～60 kg進(jìn)行葉面噴施，7～15 d噴1次，連噴2次。莖上染病，可用70%甲基托布津，或75%達(dá)科寧（百菌清）對50倍米湯調(diào)成藥糊涂抹患處。

炭疽?。河?5%百菌清800倍液噴霧，或25%阿米西達(dá)懸浮劑1 500倍液，或70%甲基托布津700～1 000倍液等噴霧。

白粉?。好?67 m2用20%粉銹寧可濕性粉劑800倍液，25%阿米西達(dá)懸浮劑1 500倍液，10%世高水分散粒劑1 500倍液或50%瓜寶超微可濕性粉劑600倍液噴施，防治2次。

花葉病毒病：主要以早期防治蚜蟲為主，發(fā)病初期用2%菌克毒克水劑200倍液，或5%菌毒清250倍液，或20%病毒A 300倍液噴霧。

細(xì)菌性角斑病和軟腐?。嚎捎?5%農(nóng)用鏈霉素4 000倍液噴霧，或用77%可殺得600倍液（避開高溫防治）噴霧。

8.2.3 大田蟲害

主要有蚜蟲、紅蜘蛛、瓜絹螟和斜紋夜蛾等?？捎梅老x網(wǎng)、黃板誘殺蚜蟲等控制其發(fā)生。防治蚜蟲還可每667 m2用4.5%高效氯氰菊酯微乳劑40 g，25%吡蟲啉2 000倍液，或70%吡蟲啉1 500倍液，定期輪換用藥。

煙粉虱用2%阿維菌素EC，25%阿克泰WG，10%蚜虱凈WP，0.5%苦參堿水劑500～600倍液，或10%烯啶蟲胺水劑1 500倍液，或25%吡蚜酮懸浮劑2 000倍液噴施。

紅蜘蛛用1%阿維菌素2 000倍液，或0.5%蟲螨立克乳油3 000倍液噴殺。

斜紋夜蛾、瓜絹螟：用20%米螨1 500倍液噴霧。

9 適時采收

適時采收的西瓜品質(zhì)最佳。第1批瓜一般在3月底、4月初坐瓜，成熟期一般在坐瓜后45 d左右；第2批瓜在4月中旬坐瓜，成熟期需要30～35 d，高溫季節(jié)，溫度超過33 ℃時，18～25 d即可采收。采瓜時間宜在上午，用剪刀采收。成熟西瓜果臍凹陷，果蒂略有收縮，果柄茸毛脫落稀疏，果面光亮，條紋清晰。第1批瓜采收后，氣溫高，干熱，應(yīng)適當(dāng)澆水。每次采瓜前施1次肥。