葛佩佩，張建國(guó)，蔡碧凡,2，張明如

（1浙江農(nóng)林大學(xué)風(fēng)景園林與建筑學(xué)院，旅游與健康學(xué)院，浙江臨安311300；2南京師范大學(xué)地理科學(xué)學(xué)院，南京210000）

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與開(kāi)發(fā)研究進(jìn)展

葛佩佩1，張建國(guó)1，蔡碧凡1,2，張明如1

（1浙江農(nóng)林大學(xué)風(fēng)景園林與建筑學(xué)院，旅游與健康學(xué)院，浙江臨安311300；2南京師范大學(xué)地理科學(xué)學(xué)院，南京210000）

為掌握農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與開(kāi)發(fā)的研究動(dòng)態(tài)并提供經(jīng)驗(yàn)借鑒，在回顧國(guó)內(nèi)外農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)研究的基礎(chǔ)上，對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)相關(guān)內(nèi)涵進(jìn)行了梳理。國(guó)外對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的研究主要從保護(hù)與發(fā)展的角度，以實(shí)證研究為主，探討農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)內(nèi)涵、價(jià)值和可持續(xù)管理等問(wèn)題；國(guó)內(nèi)對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的研究成果主要集中在近十年，研究?jī)?nèi)容聚焦在概念界定、特征、價(jià)值、類型劃分以及保護(hù)與合理開(kāi)發(fā)模式等，研究視角日趨多元，研究方法從定性轉(zhuǎn)向定性與定量相結(jié)合。從現(xiàn)有的研究成果看，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)研究存在理論尚未成熟完善、綜合評(píng)價(jià)體系尚未構(gòu)建、遺產(chǎn)保護(hù)與開(kāi)發(fā)之間的矛盾尚未解決等問(wèn)題，并據(jù)此提出未來(lái)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與開(kāi)發(fā)的研究方向。

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)；內(nèi)涵；保護(hù)與開(kāi)發(fā)；進(jìn)展

0 引言

農(nóng)業(yè)是人類生存和發(fā)展的基礎(chǔ)，經(jīng)過(guò)農(nóng)業(yè)文明幾千年的發(fā)展，人類在實(shí)踐中積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)，并形成了多種特色鮮明、經(jīng)濟(jì)效益和文化價(jià)值高度統(tǒng)一的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。但是現(xiàn)代技術(shù)的快速發(fā)展導(dǎo)致文化和經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)方式發(fā)生變化，傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式逐漸被取代?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展在實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益最大化的同時(shí)，也帶來(lái)了生態(tài)環(huán)境惡化、經(jīng)濟(jì)貧困、文化喪失、社會(huì)動(dòng)蕩等問(wèn)題[1-2]。而傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式在應(yīng)對(duì)氣候變化、維持生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定、保護(hù)環(huán)境等方面具有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，逐漸受到國(guó)內(nèi)外各方面的重視和關(guān)注。

雖然對(duì)農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)的研究時(shí)間并不短，但是前期對(duì)農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)的研究主要集中在農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)的概念、分類、農(nóng)業(yè)資料的收集和整理、農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)管理等方面，以實(shí)證研究為主。而農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)相關(guān)研究是在2002年后才慢慢進(jìn)入人們的視野，研究也逐漸深入，研究方法也日趨多樣。筆者主要在回顧當(dāng)前國(guó)內(nèi)外農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)研究的現(xiàn)狀基礎(chǔ)上，具體揭示農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的內(nèi)涵、保護(hù)與開(kāi)發(fā)的經(jīng)驗(yàn)等，旨在發(fā)現(xiàn)目前這一領(lǐng)域研究中存在的不足以及問(wèn)題，為今后農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與開(kāi)發(fā)提供理論依據(jù)和實(shí)踐借鑒。

1 國(guó)內(nèi)外農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)研究現(xiàn)狀

1.1 國(guó)外農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)研究現(xiàn)狀

國(guó)外對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)研究最早可以追溯到對(duì)遺產(chǎn)的分類研究。歐洲學(xué)者認(rèn)為農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)可分為牧場(chǎng)、農(nóng)場(chǎng)、葡萄園、農(nóng)業(yè)博物館、捕魚(yú)、采礦、采石、水庫(kù)等8種類型[3]。之后從農(nóng)業(yè)系統(tǒng)視角出發(fā)，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的研究主要集中于農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的保護(hù)和開(kāi)發(fā)。如Mary等[4]從農(nóng)業(yè)景觀系統(tǒng)出發(fā)，分析了智利農(nóng)業(yè)景觀環(huán)境對(duì)生物生存安全的影響；Norgrovel[5]從遺產(chǎn)的管理視角出發(fā)，分析了非洲喀麥隆南部地區(qū)農(nóng)業(yè)資源銳減的原因；Jeffrey[6]分析影響也門農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)發(fā)展的因素，并評(píng)估了農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)未來(lái)的發(fā)展前景；Carles[7]對(duì)安第斯山區(qū)的農(nóng)作物遺產(chǎn)資源保護(hù)提出了相關(guān)對(duì)策。早期對(duì)于農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)主要以實(shí)證研究為主，缺少一定的系統(tǒng)性，研究也相對(duì)較少。

自2002年聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)啟動(dòng)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)(GIAHS)保護(hù)項(xiàng)目之后，國(guó)外學(xué)者逐漸明確農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的研究對(duì)象，研究重點(diǎn)聚焦于農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的可持續(xù)保護(hù)與開(kāi)發(fā)方面。如Rachel等[8]分析菲律賓的伊富高稻作梯田農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的社會(huì)、文化、經(jīng)濟(jì)和環(huán)境等影響，針對(duì)梯田系統(tǒng)提出保護(hù)方式；Michael等[9]研究稻魚(yú)共生系統(tǒng)中稻魚(yú)之間的相互影響，指出發(fā)展復(fù)合農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢(shì)；Mahmoud[10]對(duì)伊朗有2000多年歷史的坎兒井灌溉系統(tǒng)進(jìn)行了研究，認(rèn)為其對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)社區(qū)的可持續(xù)發(fā)展具有重大意義；Beak[11]對(duì)韓國(guó)重要農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)系統(tǒng)進(jìn)行實(shí)踐案例研究，提出未來(lái)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與管理措施；George[12]研究了加拿大新斯科舍省大草地遺產(chǎn)地的經(jīng)濟(jì)繁榮和可持續(xù)發(fā)展問(wèn)題。而通過(guò)構(gòu)建相關(guān)評(píng)價(jià)體系實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展的研究則較少，僅有少數(shù)國(guó)家嘗試，如日本學(xué)者嘗試結(jié)合農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的動(dòng)態(tài)性特征，構(gòu)建農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)綜合評(píng)估方法，包括社會(huì)適應(yīng)性、經(jīng)濟(jì)適應(yīng)性、生態(tài)適應(yīng)性等方面的內(nèi)容[13]。Sonja等[14]試圖通過(guò)成本效益分析法構(gòu)建農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法，以此來(lái)檢測(cè)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

1.2 國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)研究現(xiàn)狀

目前中國(guó)擁有農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源的豐富度也是位列世界前列的，就全球重要的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目而言，全球共有31個(gè)，其中中國(guó)11個(gè)，占34.4%；自2012年3月13日農(nóng)業(yè)部正式發(fā)文將在全國(guó)范圍內(nèi)評(píng)選中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，截至2015年底，共評(píng)選3批中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)36項(xiàng)。

中國(guó)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與發(fā)展，與國(guó)外的發(fā)展有所不同。中國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，是世界農(nóng)業(yè)重要發(fā)祥地之一，數(shù)千年來(lái)中國(guó)先進(jìn)的農(nóng)業(yè)科技和文明一度位列世界前列，對(duì)各國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生深刻影響。在2005年之前，中國(guó)學(xué)者關(guān)于農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)的保護(hù)研究主要集中在農(nóng)史資料的收集和整理，涉及中國(guó)農(nóng)業(yè)史的綜合研究、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展的動(dòng)力機(jī)制與制約因素等方面的內(nèi)容[15]。

自2005年開(kāi)始，中國(guó)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)研究與保護(hù)的探索實(shí)踐進(jìn)入了一個(gè)新階段，主要標(biāo)志性事件是“青田稻魚(yú)共生系統(tǒng)”被FAO列為首批GIAHS保護(hù)試點(diǎn)。該階段不同于以往對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)農(nóng)史考古的研究，轉(zhuǎn)而關(guān)注農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的概念、特征、保護(hù)開(kāi)發(fā)等內(nèi)涵[16-17]，由淺層次的理論研究轉(zhuǎn)變?yōu)槔碚撆c實(shí)例相結(jié)合的研究，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展理念逐漸顯現(xiàn)，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)開(kāi)發(fā)的評(píng)價(jià)體系構(gòu)建初顯苗頭[18]。

2012年3月13日農(nóng)業(yè)部在全國(guó)范圍內(nèi)評(píng)選中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)生態(tài)服務(wù)系統(tǒng)功能拓展，極大推動(dòng)了新形勢(shì)下生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展和生態(tài)文明建設(shè)[16]。這一期間，相關(guān)研究數(shù)量達(dá)到高峰，僅2014年發(fā)表168篇，占近10年文獻(xiàn)數(shù)的29.9%。研究也進(jìn)一步深入，研究?jī)?nèi)容更加全面，相關(guān)研究逐漸從多學(xué)科視角出發(fā)，探討如何實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。如Xu等[19]利用ArcGis、SPSS等技術(shù)手段篩選云南哈尼梯田景觀格局指數(shù)，描述其景觀格局特征；楊波等[20]試圖從世界遺產(chǎn)檢測(cè)評(píng)估方法中總結(jié)出農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估工作的保障機(jī)制和評(píng)估框架體系，以期實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。

2 基礎(chǔ)性研究

2.1 農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的內(nèi)涵

作為一種新興的遺產(chǎn)類型，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)研究剛剛起步，目前學(xué)術(shù)界對(duì)于其概念尚未明晰，主要原因在于目前學(xué)術(shù)界對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)存在多種表達(dá)方式，主要有“農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)”、“農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”、“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”、“中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”等專業(yè)術(shù)語(yǔ)。

農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)作為人類文化遺產(chǎn)中重要的構(gòu)成部分，主要包括相應(yīng)歷史時(shí)期內(nèi)留存下來(lái)的具有一定社會(huì)影響的事物或者遺跡以及非實(shí)體層面無(wú)形抽象的文化范疇，可以是有形的，也可以是無(wú)形的，可以分為農(nóng)業(yè)遺址遺跡、農(nóng)業(yè)工程、農(nóng)業(yè)技術(shù)、農(nóng)業(yè)物種、農(nóng)業(yè)工具、農(nóng)業(yè)聚落、農(nóng)業(yè)景觀、農(nóng)業(yè)民俗文化、農(nóng)業(yè)特產(chǎn)、農(nóng)業(yè)文獻(xiàn)等10個(gè)方面[21]。

2002年8月，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)、聯(lián)合國(guó)開(kāi)發(fā)計(jì)劃署(UNDP)和全球環(huán)境基金(GEF)共同啟動(dòng)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)即為全球重要的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，按照聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的定義，全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是農(nóng)村與其所處環(huán)境長(zhǎng)期協(xié)同進(jìn)化和動(dòng)態(tài)適應(yīng)下所形成的獨(dú)特的土地利用系統(tǒng)和農(nóng)業(yè)景觀，這種系統(tǒng)與景觀具有豐富的生物多樣性，而且可以滿足當(dāng)?shù)厣鐣?huì)經(jīng)濟(jì)與文化發(fā)展的需要，有利于促進(jìn)區(qū)域可持續(xù)發(fā)展[22-25]。

自中國(guó)啟動(dòng)重要的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)評(píng)選項(xiàng)目以來(lái)，學(xué)者們對(duì)中國(guó)重要的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)進(jìn)行了研究，Zhang等[26]總結(jié)了中國(guó)重要的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的特點(diǎn)，中國(guó)重要的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)包括農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、牧場(chǎng)系統(tǒng)、農(nóng)業(yè)復(fù)合系統(tǒng)、林業(yè)系統(tǒng)和其他系統(tǒng)5個(gè)類型，并且使用年限需超過(guò)100年。

綜上所述，農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)的概念、范圍比全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)和中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)要廣，本文中農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是指全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)和中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，概念上等同于全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的定義，可以是物質(zhì)的或非物質(zhì)的，是介于自然遺產(chǎn)、文化遺產(chǎn)與農(nóng)業(yè)景觀之間的一種特殊遺產(chǎn)類型。這種遺產(chǎn)具有豐富的生物多樣性，可以滿足當(dāng)?shù)厣鐣?huì)經(jīng)濟(jì)與文化發(fā)展的需要，有利于促進(jìn)區(qū)域可持續(xù)發(fā)展。

2.2 農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的特征

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)作為一種特殊的遺產(chǎn)類型，其本身具有不同于自然遺產(chǎn)、文化遺產(chǎn)的特點(diǎn)。通過(guò)整理相關(guān)文獻(xiàn)，目前學(xué)術(shù)界對(duì)于農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的特征分析主要從農(nóng)業(yè)、世界遺產(chǎn)、空間分布特征、時(shí)空發(fā)展以及生態(tài)系統(tǒng)等5個(gè)視角進(jìn)行研究。從農(nóng)業(yè)自身的角度看，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)具有脆弱性和高度敏感性[27]；從分布特征看，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)主要分布在人口密集、歷史悠久、經(jīng)濟(jì)相對(duì)比較落后的地區(qū)[27]；從世界遺產(chǎn)的角度看，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)具有價(jià)值突出、原真性和不可再生性等一般性特點(diǎn)[28]；從時(shí)空發(fā)展視角分析農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)特征，其最大的特征在于遺產(chǎn)的活態(tài)性，它不僅僅是一種繼承的遺產(chǎn)，而且是一種經(jīng)濟(jì)社會(huì)生產(chǎn)方式，需要人的參與才得以存在，并且是隨著時(shí)代的變化而變化的，具有動(dòng)態(tài)變化性[1,24,27-28]，同時(shí)，由于農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)不僅是一種過(guò)去的遺產(chǎn)，更是一種未來(lái)的遺產(chǎn)，在人類未來(lái)的生存發(fā)展中具有舉足輕重的地位，保護(hù)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)屬于戰(zhàn)略行為，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)又具有戰(zhàn)略性[28]；從生態(tài)系統(tǒng)的角度出發(fā)，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)不是一般意義上的農(nóng)業(yè)文化和知識(shí)技術(shù)，是一種典型的社會(huì)-經(jīng)濟(jì)-自然復(fù)合的生態(tài)系統(tǒng)，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)則強(qiáng)調(diào)生態(tài)系統(tǒng)的可持續(xù)發(fā)展，包括農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)適應(yīng)極端條件的可持續(xù)性，多功能服務(wù)維持居民生計(jì)安全的可持續(xù)性，傳統(tǒng)文化維持社區(qū)和諧發(fā)展的可持續(xù)性。因此，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)具有自然遺產(chǎn)、文化遺產(chǎn)、文化景觀遺產(chǎn)、物質(zhì)文化遺產(chǎn)的綜合特點(diǎn)[28-30]。

2.3 農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的價(jià)值

對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的價(jià)值概念的正確理解，是開(kāi)展遺產(chǎn)保護(hù)和開(kāi)發(fā)的基礎(chǔ)，只有深刻認(rèn)識(shí)到農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的價(jià)值，才能為農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)、開(kāi)發(fā)利用及管理提供參考依據(jù)[31-32]。基于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)視角，趙立軍等[33-35]認(rèn)為農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的價(jià)值主要有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)價(jià)值、生態(tài)環(huán)境保護(hù)價(jià)值、文化傳承價(jià)值、生物多樣性保護(hù)價(jià)值；閔慶文等[31]認(rèn)為，旅游價(jià)值是農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的最大價(jià)值，從農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的景觀體系入手分析其旅游價(jià)值，主要包括經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化、生態(tài)、聚落等方面的價(jià)值；孫業(yè)紅等[32]以稻魚(yú)共生系統(tǒng)為例，認(rèn)為農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的價(jià)值主要由經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)價(jià)值、生態(tài)環(huán)境價(jià)值、社會(huì)價(jià)值、文化價(jià)值、科學(xué)研究?jī)r(jià)值、教育示范價(jià)值等組成。

3 農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與開(kāi)發(fā)

3.1 農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與開(kāi)發(fā)進(jìn)展

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與開(kāi)發(fā)在國(guó)內(nèi)外的研究尚處于起步發(fā)展階段，雖未形成完整的體系，但已有一定的積累。在現(xiàn)階段相關(guān)研究中，大多學(xué)者是將農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)當(dāng)作一種資源，建立評(píng)價(jià)方法，對(duì)其進(jìn)行評(píng)價(jià)。如孫業(yè)紅等[36]對(duì)貴州從江稻田養(yǎng)魚(yú)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的旅游開(kāi)發(fā)進(jìn)行了時(shí)空適宜性評(píng)價(jià)，得出從江縣最佳旅游時(shí)間以及旅游區(qū)域。孫業(yè)紅等[37]分析農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)具有復(fù)合性、脆弱性、動(dòng)態(tài)性、活態(tài)性等特點(diǎn)，從“主體-輔助，有形-無(wú)形”出發(fā)對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的旅游資源進(jìn)行了分類研究，進(jìn)而構(gòu)建旅游開(kāi)發(fā)適宜性評(píng)價(jià)體系。李振民等[38]通過(guò)構(gòu)建梯田農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)旅游資源潛力評(píng)估模型，對(duì)湖南紫鵲界梯田旅游資源潛力等級(jí)進(jìn)行劃分，同時(shí)探討農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地現(xiàn)存問(wèn)題，并提出開(kāi)發(fā)保護(hù)建議。趙維真[39]通過(guò)分析旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展與農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)景觀之間的關(guān)系，對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)景觀價(jià)值進(jìn)行評(píng)價(jià)，探討農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)景觀保護(hù)與旅游的可持續(xù)發(fā)展問(wèn)題。目前學(xué)術(shù)界對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的評(píng)價(jià)體系的研究，主要方法是將農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)視為旅游資源，構(gòu)建旅游服務(wù)質(zhì)量感知模型、資源潛力評(píng)價(jià)體系，或通過(guò)分析農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的價(jià)值，構(gòu)建價(jià)值評(píng)價(jià)體系。

3.2 農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與開(kāi)發(fā)的實(shí)踐

土地資源的稀缺、大眾審美情趣的轉(zhuǎn)變，在一定程度上促進(jìn)了農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與發(fā)展，而在具體的實(shí)踐中，主要有旅游開(kāi)發(fā)、生態(tài)博物館和社區(qū)參與3種模式。

3.2.1 旅游開(kāi)發(fā)模式在現(xiàn)有的研究中，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)的有效途徑之一就是開(kāi)發(fā)旅游，一些學(xué)者逐漸從不同角度開(kāi)始探索，由最初的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)旅游概念到農(nóng)業(yè)旅游開(kāi)發(fā)的路徑、模式的研究，從淺層次的理論研究到理論與個(gè)案相結(jié)合研究，從簡(jiǎn)單的定性研究到結(jié)合數(shù)理統(tǒng)計(jì)方法的定量與定性結(jié)合分析，從單一理論到多視角分析研究，相關(guān)研究逐漸深入。王德剛[40]、Mowforth等[41]、Mark[42]認(rèn)為農(nóng)業(yè)文化旅游的對(duì)象是其本身以及衍生吸引物，既具有遺產(chǎn)旅游的特點(diǎn)，又具有廣義農(nóng)業(yè)旅游的特點(diǎn)，但是又不同于鄉(xiāng)村旅游、農(nóng)家樂(lè)旅游，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)旅游更強(qiáng)調(diào)對(duì)于整個(gè)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的體驗(yàn)，屬于注重遺產(chǎn)精神和社區(qū)參與的一種新旅游。孫業(yè)紅等[43]從旅游資源利用的角度構(gòu)建指標(biāo)體系和模式，并將列入GIAHS名錄的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)分為技術(shù)型、景觀型和遺址型，據(jù)此初步提出不同類型的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)旅游的發(fā)展模式。孫業(yè)紅等[22]以青田稻田養(yǎng)魚(yú)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)為例，分析其被評(píng)為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地后，旅游經(jīng)濟(jì)較往年迅速增長(zhǎng)，同時(shí)帶動(dòng)了當(dāng)?shù)仄渌?jīng)濟(jì)的發(fā)展，表明農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)旅游的開(kāi)發(fā)對(duì)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)有一定的促進(jìn)作用，但是旅游發(fā)展的同時(shí)也將對(duì)當(dāng)?shù)氐奈幕?、生態(tài)等方面帶來(lái)巨大的沖擊，扭曲傳統(tǒng)文化的真實(shí)內(nèi)涵、擾亂當(dāng)?shù)鼐用竦纳鐣?huì)價(jià)值觀、干擾傳統(tǒng)文化的傳承等[44]。唐曉云等[45]通過(guò)調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，只要對(duì)遺產(chǎn)地旅游產(chǎn)生的負(fù)面影響進(jìn)行正確的引導(dǎo)、調(diào)控和疏導(dǎo)，可以減少乃至消除這些影響，同時(shí)提出各級(jí)政府部門及專業(yè)機(jī)構(gòu)、旅游企業(yè)及投資商、旅游者和當(dāng)?shù)鼐用裢ㄟ^(guò)一定方式進(jìn)行調(diào)控，從而促進(jìn)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的可持續(xù)發(fā)展利用。張建國(guó)等[46]以梅源梯田為例，分析梯田在保護(hù)與旅游開(kāi)發(fā)中存在的優(yōu)劣勢(shì)，確定梯田保護(hù)開(kāi)發(fā)的原則以及未來(lái)的發(fā)展定位，對(duì)其進(jìn)行合理的分區(qū)，策劃相關(guān)的旅游產(chǎn)品，以期實(shí)現(xiàn)旅游的可持續(xù)發(fā)展。隨著研究的不斷深入，許多學(xué)者從生態(tài)視角提出發(fā)展農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)旅游，生態(tài)旅游是理性化和可持續(xù)發(fā)展的旅游，能夠有效解決遺產(chǎn)保護(hù)和發(fā)展之間的矛盾，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地可持續(xù)發(fā)展的有效途徑之一[24]。

3.2.2 生態(tài)博物館模式生態(tài)博物館開(kāi)發(fā)模式也是保護(hù)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)有效途徑之一，但是目前對(duì)生態(tài)博物館的研究涉及較少，尚未有對(duì)生態(tài)博物館系統(tǒng)性開(kāi)發(fā)的研究，僅對(duì)生態(tài)博物館的概念、特征等做了基礎(chǔ)性的研究。馬存利[47]指出生態(tài)博物館是沒(méi)有圍墻的“活體博物館”，強(qiáng)調(diào)文化遺產(chǎn)的真實(shí)性、完整性和原生性，強(qiáng)調(diào)保護(hù)社區(qū)內(nèi)自然的、人文的資源，要服務(wù)于農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的居民，也要服務(wù)參觀游客。王際歐等[48]對(duì)生態(tài)博物館在農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)事業(yè)中的價(jià)值以及生態(tài)博物館的建立等方面進(jìn)行了思考，提出生態(tài)博物館模式有利于促進(jìn)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)和傳承，有利于實(shí)現(xiàn)資源集聚。賀劍武[49]以桂林龍勝龍脊梯田為例，提出生態(tài)博物館的建立要以農(nóng)業(yè)生態(tài)復(fù)合系統(tǒng)為基礎(chǔ)，結(jié)合當(dāng)?shù)氐纳贁?shù)民族文化，對(duì)當(dāng)?shù)鼗顟B(tài)的人文遺產(chǎn)進(jìn)行展示。

3.2.3 社區(qū)參與模式農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的開(kāi)發(fā)與保護(hù)離不開(kāi)社區(qū)居民，社區(qū)居民是農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)的主體[50]。部分學(xué)者認(rèn)為農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地是典型的社區(qū)型遺產(chǎn)，如唐曉云等[51]選取廣西龍脊平安寨梯田為個(gè)案，通過(guò)對(duì)環(huán)境感知、關(guān)系感知、利益感知等因子的分析，對(duì)居民感知進(jìn)行Pearson相關(guān)性、獨(dú)立樣本T檢驗(yàn)及單因素方差分析，探討社區(qū)型農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地居民旅游感知與旅游發(fā)展的相互影響。任洪昌等[52]基于人文地理學(xué)以及環(huán)境心理學(xué)探討福建居民對(duì)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的認(rèn)知度以及保護(hù)態(tài)度。

4 研究評(píng)述與展望

農(nóng)業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的基礎(chǔ)，中國(guó)政府高度重視農(nóng)業(yè)的發(fā)展，“中央1號(hào)”文件連續(xù)13年以三農(nóng)為主題，而農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)不同于一般類型的農(nóng)業(yè)，除卻農(nóng)業(yè)生產(chǎn)功能，還具有文化、教育、生態(tài)等多種功能，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與發(fā)展研究有利于保留優(yōu)良的農(nóng)業(yè)景觀和傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)知識(shí)技術(shù)，傳承農(nóng)耕文明，維持生態(tài)平衡。同時(shí)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是一種促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的重要資源，通過(guò)對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)進(jìn)行保護(hù)性開(kāi)發(fā)利用，能夠充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)的多功能價(jià)值，拓寬農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)遺產(chǎn)地農(nóng)民就業(yè)增收，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

然而，國(guó)內(nèi)對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)研究起步較晚，系統(tǒng)性的研究體系尚未完善，目前還存在以下問(wèn)題：（1）農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)研究成果相對(duì)較少，理論研究仍處于起步階段，實(shí)證研究的案例多數(shù)集中在稻魚(yú)共生系統(tǒng)、梯田系統(tǒng)等；（2）理論研究尚未成熟，對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的內(nèi)涵缺少的統(tǒng)一定義，目前學(xué)術(shù)界多農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的名稱尚未統(tǒng)一，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的特征、價(jià)值也未形成統(tǒng)一的認(rèn)識(shí)；（3）農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的評(píng)價(jià)體系的構(gòu)建已有研究，然而農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是一種典型的社會(huì)-經(jīng)濟(jì)-自然復(fù)合的生態(tài)系統(tǒng)，強(qiáng)調(diào)三者之間的作用的綜合評(píng)價(jià)體系尚未建立，而評(píng)價(jià)體系如何服務(wù)于規(guī)劃、如何實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的有效管理方面研究也較少；（4）對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與開(kāi)發(fā)已有一定的研究，也提出了開(kāi)發(fā)利用的幾種發(fā)展路徑，然而農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與開(kāi)發(fā)之間是存在一定的矛盾的，解決這一矛盾的有效路徑尚未提出。基于以上國(guó)內(nèi)外農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的發(fā)展現(xiàn)狀，需要進(jìn)一步豐富未來(lái)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的研究?jī)?nèi)容，完善研究框架，重視農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的定量化研究，從多學(xué)科與跨學(xué)科角度進(jìn)行研究，明確農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)價(jià)值、特征等內(nèi)涵，構(gòu)建農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)綜合評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，重視農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)性開(kāi)發(fā)利用，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)。

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Research Progress of Protection and Development of Agricultural Heritage

Ge Peipei1,Zhang Jianguo1,Cai Bifan1,2,Zhang Mingru1

(1School of Architecture,School of Tourism and Health, Zhejiang Agriculture and Forestry University,Lin’an 311300,Zhejiang,China；2School of Geography Science,Nanjing Normal University,Nanjing 210000,Jiangsu,China)

In order to provide a reference for the future protection and development of agricultural heritage,we reviewed researches on protection and development of agricultural heritage at home and abroad,and analyzed the connotation of agricultural heritage.Foreign researches mainly focused on the protection and development, and were mainly empirical researches which explored the connotation,value,sustainable management of agricultural heritage.Researches in China mainly concentrated in the past ten years,focused on the definition, type,feature,value and protection and reasonable development modes of agricultural heritage.Research directions became more and more diverse,and researchers began to combine quantitative analysis with qualitative method.The researches indicated that the theory of agricultural heritage was not mature, comprehensive evaluation system has not been built yet,the contradictions between heritage protection and development has not been resolved.Finally,we put forward the future direction of the protection and development of agricultural heritage.

Agricultural Heritage；Connotation；Protection and Development；Progress

G122

A論文編號(hào)：cjas160050019

浙江省自然科學(xué)基金項(xiàng)目“農(nóng)業(yè)資源與旅游深度融合發(fā)展的機(jī)理及演化模型研究”(LQ15D010003)；國(guó)家旅游局2015年研究型英才培養(yǎng)項(xiàng)目“農(nóng)業(yè)與旅游融合發(fā)展的動(dòng)力、測(cè)度與演化研究”(WMYC20151053)。

葛佩佩，女，1992年出生，浙江寧海人，碩士研究生，研究方向?yàn)槌青l(xiāng)歷史文化保護(hù)。通信地址：311300浙江省杭州市臨安市環(huán)城北路88號(hào)浙江農(nóng)林大學(xué)，E-mail：806020549@qq.com。

張建國(guó)，男，1972年出生，河南洛陽(yáng)人，副教授，博士，研究方向?yàn)樾蓍e農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)與鄉(xiāng)村旅游管理、功能（保?。┲参锞坝^規(guī)劃設(shè)計(jì)。通信地址：311300浙江省杭州市臨安市環(huán)城北路88號(hào)浙江農(nóng)林大學(xué)，E-mail：zhangjianguo2004@163.com。

2016-05-30，

2016-08-19。