壽光市多措并舉加強蔬菜質(zhì)量安全監(jiān)管

今年以來，山東省壽光市以創(chuàng)建“國家食品安全城市”和“縣級食品安全示范縣（市）”為抓手，采取多項措施，有效保障壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)良好發(fā)展。

強化蔬菜市場流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。嚴格落實市場經(jīng)營者主體責任，同時，推行了以“一票通”為主體的蔬菜進銷貨臺賬，在食品流通環(huán)節(jié)加快推廣“一本通”監(jiān)管模式，目前實施商家已達586家，使用量有10萬余本。加大餐飲消費監(jiān)管力度,嚴格餐飲服務(wù)行業(yè)蔬菜準入關(guān)。餐飲業(yè)戶建立完善原料采購索票索證制度，在醒目位置懸掛《餐飲服務(wù)食品安全管理制度》《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管公示牌》。健全檢測基礎(chǔ)建設(shè),將“互聯(lián)網(wǎng)+”技術(shù)融入食品安全管理。強化檢驗檢測體系建設(shè),統(tǒng)籌全市食品抽檢,建立了市鎮(zhèn)村三級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測體系。持續(xù)完善檢驗檢測制度,制定了《2016年壽光市蔬菜質(zhì)量安全檢測管理辦法》《壽光市2016年食品安全抽檢監(jiān)測計劃》《全市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測管理辦法》等文件，檢測范圍覆蓋所有農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)銷售企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織、生產(chǎn)基地、種養(yǎng)大戶和收購儲運企業(yè)及批發(fā)、零售市場,未經(jīng)檢測或經(jīng)檢測不合格的農(nóng)產(chǎn)品一律不準收獲上市。加強抽檢結(jié)果公示和綜合運用,全年共進行12次食品安全公示通報。其中，對蔬菜質(zhì)量安全實行政府季度專題通報，并納入鎮(zhèn)街區(qū)科學(xué)發(fā)展考核。同時，全市積極落實并推廣快檢托管工作。今年，全市已自行組織食品抽檢26次，定性定量抽樣檢測4260批次、快速抽樣檢測10萬余批次，檢驗檢測合格率99.5%以上。

（孟 春）