保健食品對潤腸通便功能的研究

隨著原有的飲食習慣逐步發(fā)生改變，便秘這一影響現(xiàn)代人生活質量的常見疾病越來越受到重視，因此尋找安全有效的潤腸通便產(chǎn)品顯得十分重要。本文的目的是提供一種有助于潤腸通便的功能組方，針對久坐便秘人群，以食代藥，改善人體消化道內環(huán)境，調節(jié)微生態(tài)菌群平衡。

材料與試劑 膳食纖維組方保健食品主要成分為：香芋粉、低聚木糖、魔芋粉、核桃粉、果膠、石榴粉、柑橘粉、胡蘿卜粉、檸檬提取物、生姜提取物等。

實驗動物 昆明種小鼠60只，購買于第四軍醫(yī)大學動物實驗中心，用于小腸推進實驗。

樣品制備 通便排毒預防便秘的組合物由植食性食物提取物、膳食纖維和果蔬粉制備而成，按重量份稱取植物性食物提取物，經(jīng)凈選，混合均勻，加水提取兩次，兩次煎煮提取液分別過濾，濾液濃縮至稠浸膏，將稠浸膏烘干，研磨成粉，過濾，然后與益生元、果蔬粉混合均勻，干燥得到目標物，制備成口服制劑，滅菌。

試驗方法 將60只實驗小組隨機分為5組，分別為模型對照對、實驗組（低、中、高三組濃度）、溶劑對照組。實驗步驟：取18～22g體重小鼠,隨機分為5組，雌雄各半，每天按1、2.5、5g/（kg.d）每天灌胃給藥1次，給藥7天后，禁食14h，于未次給藥1h后給各組動物灌胃10%活性碳與5%阿拉伯膠混懸液10mL/kg（體重），25min后將小鼠脫頸處死,剖腹剝離胃腸道,放在玻璃平板上,測定幽門至回盲部全長及幽門到碳墨前沿的距離,用公式計算碳墨推進百分率。實驗實施單位第四軍醫(yī)大學新藥研發(fā)中心。

炭墨推進百分率%=炭墨前端與幽門的距離/小腸全長×100%

小鼠排便實驗 每只動物單獨飼養(yǎng)，試驗方法同1.4.1，灌胃墨汁后開始觀察記錄每只小鼠排出首粒黑色糞便的時間，每小時的排便粒數(shù)和重量增長，6小時總排便粒數(shù)和總質量。

膳食纖維復方小腸推進實驗結果

表2 -1 小腸推進試驗結果(x±SD,n=12)

膳食纖維復方小鼠排便功能實驗結果

溶劑對照組：排便時間為68.47min*，糞便粒數(shù)33.4**，糞便重量437.8mg**

模型對照組：排便時間為88.34min，糞便粒數(shù)19.5，糞便重量293.2mg

低濃度實驗組：排便時間為63.47min*，糞便粒數(shù)24.9*，糞便重量383.12mg*

中濃度實驗組：排便時間為49.78min**，糞便粒數(shù)27.3**，糞便重量414.5mg**

高濃度實驗組：排便時間為55.49**，糞便粒數(shù)30.6**，糞便重量427.5**

注：與模型對照組比較*p<0.05，p**<0.01

從上述可知模型組與溶劑組相比排便時間/min、糞便粒數(shù)/n、糞便重量/mg具有顯著差異，有統(tǒng)計學意義，表明小鼠建模成功。低、中、高濃度實驗組與模型組相比都不同程度的縮短了排便時間，增加了糞便粒數(shù)與糞便質量（p<0.01；p<0.05）。表明實驗組對小鼠具有潤腸通便的作用，且中濃度實驗組對小鼠通便情況具有較好的效果，

本文建立小鼠便秘模型，通過小腸推進實驗以及小鼠排便功能實驗表明膳食纖維組方保健食品對小鼠潤腸通便功能具有顯著地效果，可有效推進碳粉在腸道內的距離，同時該品可有效增強腸道蠕動，改善消化道內環(huán)境，調節(jié)微生態(tài)菌群平衡，具有潤腸通便之功效。

□周 朋 周 勇 吳偉偉 張云龍 周 瓊 金 祥

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