趙雅梅,周漢華(. 陜西省合陽縣果業(yè)局,陜西合陽 75300;. 陜西華墾農(nóng)業(yè)科技有限公司,西安 7006)
淺談陜西渭南區(qū)域葡萄霜霉病立體防治技術(shù)
趙雅梅1,周漢華2
(1. 陜西省合陽縣果業(yè)局,陜西合陽 715300;2. 陜西華墾農(nóng)業(yè)科技有限公司,西安 710016)
葡萄霜霉病是影響陜西關(guān)中地區(qū)葡萄生產(chǎn)的主要病害,近年有發(fā)病提前和逐年加重的趨勢。本文從寄主、病原和環(huán)境三角關(guān)系出發(fā),提出強化寄主、控制病原菌、抑制病菌的發(fā)病環(huán)境的立體化綜合防治。
葡萄霜霉??;立體防治;寄主;病原;發(fā)病條件
葡萄霜霉?。≒lasmopara viticola)已成為關(guān)中局部區(qū)域葡萄生產(chǎn)管理的第一大病害。近年來,隨著葡萄種植集中度加劇,單位產(chǎn)量居高不下,加之雨水等氣候因素綜合影響,葡萄霜霉病呈現(xiàn)出發(fā)病提前并累年加重的趨勢。因此,系統(tǒng)研究葡萄霜霉病的危害癥狀,發(fā)病規(guī)律及特征,從寄主、病原和發(fā)病環(huán)境三角關(guān)系出發(fā),依靠作物栽培、植物營養(yǎng)、化學(xué)防治等多角度建立立體化的、系統(tǒng)性的綜合防治方案,提升防治效率就顯得極具現(xiàn)實意義。
霜霉病的發(fā)生是由濕度和溫度共同影響的,但溫度只是限制因子,濕度才是決定性因素,一般高濕涼爽利于發(fā)病。任何增加濕度的因素都會加劇葡萄霜霉病的發(fā)生,如連續(xù)的多雨、多露、多霧、冷涼環(huán)境易于發(fā)??;同時地勢低洼、土質(zhì)粘重、植株過密、棚架過低、郁閉遮陰等小氣候會加劇田間濕度也會加劇霜霉病的發(fā)生。
葡萄霜霉病的發(fā)生除環(huán)境因素外,也和寄主葡萄本身的抗病力有很大關(guān)系,如品種特性差異。一般紅地球等歐亞種容易感染霜霉病,而巨峰等歐美種則表現(xiàn)出不同程度的抗病性;再者施肥結(jié)構(gòu)單一,偏施氮肥會刺激形成更多幼嫩組織,降低植株細(xì)胞內(nèi)含物的形成,延緩枝葉的木質(zhì)化,對霜霉病的抵抗力也會有所下降。
葡萄霜霉病的發(fā)生是由病原,寄主和適宜環(huán)境三者共同決定的,因此切斷任何一個因素都會抑制葡萄霜霉病的發(fā)生。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實際中,果農(nóng)一般采取切斷和控制病原菌的方式,是最普遍、最有效的化學(xué)藥劑控制,但隨著病原菌抗藥性的累年增加,加之一些極端環(huán)境條件和不正確的用藥習(xí)慣,極容易釀成霜霉病的爆發(fā)和防治的反彈。因此從更科學(xué)的角度,不應(yīng)簡單依賴化學(xué)防治,更應(yīng)結(jié)合寄主和環(huán)境共同起作用,使葡萄霜霉病防治更加立體、系統(tǒng)、高效。
2.1強化寄主(葡萄)
任何植物對外界環(huán)境中的有害因素都具有一定的抵抗能力和忍耐能力,因此最大限度的挖掘葡萄的抗病能力對于預(yù)防霜霉病具有十分重要的意義。
2.1.1平衡營養(yǎng),增強葡萄對霜霉病病原菌的抗病性
養(yǎng)分對于霜霉病的預(yù)防并非直接起作用,而是通過提高葡萄植物抗病力間接表現(xiàn)出來。除氮磷鉀大量元素外,葡萄的正常生長還需要硫鈣鎂和銅鐵錳鋅硼鉬等中微量元素,只有在適當(dāng)時期補充作物所需適量的特定營養(yǎng)元素,才能保障葡萄具備較強的抗病能力??傮w來講,葡萄萌芽期以氮磷鋅等元素為主,展葉期以氮磷鋅鎂鐵等元素為主,花期以磷硼鋅為主,幼果期以氮磷鉀鈣及微量元素為主,膨果期以氮磷鉀中微量元素為主,轉(zhuǎn)色期以磷鉀為主。一般來講,過量的氮素會加劇幼嫩組織的形成和生長,易于感病;而葡萄坐果以后,施入適量的鈣肥和鉀肥則有利于強化細(xì)胞間的緊密度和加速葡萄幼嫩組織的木質(zhì)化,進(jìn)而增強寄主葡萄對霜霉病菌的抵抗力。另外,大量的田間試驗表明,在葡萄展葉后,葉面噴施1~2次吡能植物免疫增產(chǎn)蛋白、3~5次海力佳等生物刺激素有利于提高作物內(nèi)源性激素水平和抗性代謝物質(zhì)的形成,顯著增加葡萄的抗病性[1-2]。
2.1.2合理修剪,控制新梢旺長,保證后期葡萄園內(nèi)良好的通風(fēng)透光環(huán)境
科學(xué)夏剪對于葡萄預(yù)防霜霉病是至關(guān)重要的,一方面是可以改善葡萄通風(fēng)透光條件,降低濕度環(huán)境;另一方面則可以適量疏除副芽和嫩梢組織,破壞霜霉病病原菌滋生的幼嫩組織環(huán)境。具體而言,及時抹掉主、芽邊萌生的副芽,將多余無果枝、隱芽枝及過密過弱枝根據(jù)情況疏除,不同品種適時摘心,適當(dāng)進(jìn)行副梢管理等等。不同品種不同架型夏剪方式亦不盡相同,但總體而言以調(diào)節(jié)營養(yǎng)平衡,通風(fēng)透光為基本準(zhǔn)則。
2.2抑制葡萄霜霉病的發(fā)病環(huán)境
2.2.1避雨栽培
葡萄霜霉病發(fā)生決定性因素是高濕環(huán)境,通過避雨栽培能夠最大限度切斷雨水和葡萄葉片等器官的接觸,使霜霉病病原菌長期處于無水和寡濕環(huán)境,不能進(jìn)行正常萌發(fā)和傳播。不僅對于防治葡萄霜霉病極其高效,而且可以最大限度降低果農(nóng)的化控成本。一般來講,可采用多行全園整體覆膜方式和單行小拱棚覆膜方式。在關(guān)中地區(qū),綜合考慮果農(nóng)Y型架栽培模式和覆膜成本,一般采用單行小拱棚的方式進(jìn)行覆膜。
2.2.2減小密度,提高架面減少霜霉病的危害
對栽植密度大的果園,可采取間伐等手段,減小密度,達(dá)到充分通風(fēng)透光,及時清理第一道鉛絲下的枝條,留出通風(fēng)道口,調(diào)整果園小氣候,加強果園通風(fēng)透光,并通過中耕、除草來降低果園濕度。修剪下來的枝條必須清除到果園外。杜絕霜霉病的擴張蔓延和發(fā)生。
2.3控制病原菌
2.3.1前期預(yù)防是關(guān)鍵
葡萄霜霉病的化學(xué)防治應(yīng)秉承預(yù)防為主的植保方針。冬季清園要徹底,全園清掃殘枝落葉,進(jìn)行燒毀或者深埋,降低霜霉病病原基數(shù)。春季絨球期清園,樹上和地面同時噴布石硫合劑,做到噴藥無死角。春季展葉后,溫度超過11℃時,應(yīng)噴施吡唑醚菌酯等甲氧基丙烯酸酯類免疫性殺菌劑或者絡(luò)合態(tài)代森錳鋅等保護(hù)劑,保護(hù)幼嫩葉片及花穗免受侵染。
2.3.2下雨前后要打藥
濕度是葡萄霜霉病發(fā)生的關(guān)鍵因子,雨水使孢子囊從孢囊梗脫落,游動孢子有效萌發(fā),霜霉病發(fā)病幾率大大增加。因此,雨前可全園均勻噴布保護(hù)劑絡(luò)合態(tài)代森錳鋅或波爾多液等,在葉片上形成一層致密的藥膜,即使孢子囊或者游動孢子落在葉片上也不能正常釋放和萌發(fā);雨后72 h內(nèi)噴內(nèi)吸性治療劑烯酰嗎啉等,即使有少量游動孢子萌發(fā),甚至侵入氣孔,內(nèi)吸性治療劑也可全面清除,從而確保病原菌不能在高濕度情況下正常擴展和再侵染。
2.3.3應(yīng)用助劑技術(shù)
由于葡萄霜霉病病原菌在適宜條件下傳播侵染速度極快,而且葉片氣孔多集中在葉背面,常規(guī)噴霧很難做到均勻、細(xì)致、周到,使葡萄霜霉病極易反彈和復(fù)發(fā)。田間試驗示范證明,防治霜霉病時,在藥劑中添加適量的杰效利或喜施等有機硅助劑,能夠顯著降低藥滴的表面張力,減小液滴與葉面的接觸角,甚至可以將藥液的表面張力降至25達(dá)因以下,促進(jìn)藥劑在葉片表面高效潤濕、擴展、滲透,促進(jìn)藥液經(jīng)氣孔進(jìn)入葉片內(nèi)部,增加藥劑和靶標(biāo)的接觸幾率和面積,成倍提高霜霉病防治效率[3]。
隨著有害生物綜合防治理念在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)用的不斷深化,越來越多的靶標(biāo)田間防治采用農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治等非化學(xué)防治手段。葡萄霜霉病的立體防治技術(shù)立足于病害綜合防治理念,從霜霉病病害發(fā)生三角關(guān)系出發(fā),運用栽培、營養(yǎng)、植保等多種方式提出的系統(tǒng)性防治技術(shù),操作性強,防效佳,具有極強的推廣價值。
[1] 邱德文. 植物用多功能真菌蛋白制品及其制備方法:ZL01128666.0[P]. 2002-04-17[2016-07-31].
[2] 劉利華, 林奇英, 謝華安, 等. 病程相關(guān)蛋白與植物抗病性研究[J]. 福建農(nóng)業(yè)學(xué)報, 1999, 14(3): 53-58.
[3] 張云華, 邱德文, 張立軍, 等. 灰葡萄孢菌激活蛋白PEBC2的生物功能[J]. 植物保護(hù)學(xué)報, 2008, 35(2): 123-126.
10.13414/j.cnki.zwpp.2016.05.032
2016-08-05
趙雅梅。E-mail: zhaoyamei19640207@163.com