天津西青區(qū)南美白對(duì)蝦反季節(jié)養(yǎng)殖成功

“今年過年，咱可以吃上自己本土養(yǎng)殖的南美白對(duì)蝦啦！”2016年1月，從天津市大寺鎮(zhèn)金三農(nóng)農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司傳來好消息，淡水工廠化反季節(jié)養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦喜獲成功，春節(jié)前就可上市。

數(shù)九寒冬，北方地區(qū)市民想要吃上一頓新鮮肥美的南美白對(duì)蝦，不是花大價(jià)格購(gòu)買南方空運(yùn)的，就是吃冰箱里冷凍保鮮的。雖然天津的淡水養(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)非常成熟，但反季節(jié)工廠化養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦實(shí)屬首例，不僅填補(bǔ)了全市養(yǎng)殖模式空白，也為市民餐桌增添了一道新鮮美味。

來到金三農(nóng)農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司，在董事長(zhǎng)孫少起的介紹下，記者參觀了南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖基地。整個(gè)養(yǎng)殖大棚被濃濃的水汽包圍，置身其中，溫暖如春。大棚建筑面積3 600 m2，高近20 m，整齊地修葺著不同規(guī)格的水池，中間是走道。大棚的墻面采用食用樹脂，保溫效果好，無毒易清洗。棚頂采用優(yōu)質(zhì)有機(jī)玻璃，透光度好。經(jīng)過一大段濕滑的地面，記者來到位于大棚最北面的南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖區(qū)，看到了密密麻麻分布池底的“蝦將”們。工作人員提上來，剛出水面?zhèn)€個(gè)活蹦亂跳，最大的蝦十幾厘米，最小的也有6～7 cm。孫少起說：“2015年10月底，我們投放了20萬尾蝦苗，在6個(gè)水池分不同密度養(yǎng)殖，總面積400 m2，預(yù)計(jì)最高產(chǎn)量每平方米能達(dá)到5 kg，每500 g 30～40尾，春節(jié)前就能出塘，供應(yīng)市場(chǎng)?！?/p>

俗話說得好，“要想敗家，就養(yǎng)魚蝦”。養(yǎng)魚蝦本來風(fēng)險(xiǎn)就大，反季節(jié)養(yǎng)殖難度就更大了。孫少起介紹說：“反季節(jié)養(yǎng)殖的難點(diǎn)主要是保證蝦的生長(zhǎng)環(huán)境。水質(zhì)方面，運(yùn)用生物型技術(shù)，對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境進(jìn)行生態(tài)化改善，按照特定模式，在養(yǎng)殖過程中凈化水質(zhì)，在水質(zhì)凈化過程中模擬水體生態(tài)環(huán)境，不施肥、不撒藥，生產(chǎn)出無公害、綠色健康的水產(chǎn)品。水溫方面，始終保證溫度在26℃以上。技術(shù)人員24小時(shí)內(nèi)要測(cè)4次水溫，投6次餌料。會(huì)根據(jù)水池中的殘食、糞便判斷餌料的投放量。其實(shí)，我們養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦從1998年就開始了，進(jìn)行冬季的反季節(jié)養(yǎng)殖是首次。一是，硬件設(shè)施齊備，我們投入2 600余萬元建設(shè)了國(guó)家級(jí)淡水養(yǎng)殖孵化基地，每年的4—6月用于新型水產(chǎn)品的苗種繁育，冬季基本閑置。二是，基地可以利用得天獨(dú)厚的電廠余熱資源，在節(jié)約能源和環(huán)保的基礎(chǔ)上保證養(yǎng)殖所需水溫。三是，居民生活水平提高，對(duì)鮮蝦活蝦的需求量增加，市場(chǎng)潛力大?；谶@些條件，我們覺得反季節(jié)養(yǎng)殖可以試試，成功概率很大。目前，基地2號(hào)棚也基本建設(shè)完成了，春天便可投入使用。而且，有1號(hào)棚試養(yǎng)成功的經(jīng)驗(yàn)，我們對(duì)今后的大規(guī)模養(yǎng)殖更有信心了?！?/p>

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