方楊建

（遂溪縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站，廣東遂溪524300）

凡納濱對蝦苗種挑選重要性及挑選運輸技術(shù)

方楊建

（遂溪縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站，廣東遂溪524300）

1　凡納濱對蝦苗種挑選的重要性

苗種是養(yǎng)殖凡納濱對蝦養(yǎng)殖的關(guān)鍵，也是其養(yǎng)殖中防病技術(shù)重要組成部分。1996年，廣東省開始引進(jìn)并推廣養(yǎng)殖凡納濱對蝦（南美白對蝦）。1998年開始，隨著凡納濱對蝦在我國粵西地區(qū)，特別是在廣東省湛江市遂溪縣廣泛養(yǎng)殖，凡納濱對蝦養(yǎng)殖密度不斷加大，但是逐漸的也出現(xiàn)了凡納濱對蝦種群種質(zhì)退化，單位產(chǎn)量不斷提高對養(yǎng)殖水體的壓力增加，病害趨于嚴(yán)重的問題。

為進(jìn)一步了解目前凡納濱對蝦難養(yǎng)的原因，筆者所在遂溪縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站開展了調(diào)研，從2014 年2月至11月，深入遂溪縣6個沿海鎮(zhèn)的養(yǎng)殖戶進(jìn)行調(diào)研。通過調(diào)研了解到，2014年放養(yǎng)凡納濱對蝦種苗投放中，投放了進(jìn)口親蝦一代苗的養(yǎng)殖戶，大多數(shù)都取得了養(yǎng)殖成功，如草潭鎮(zhèn)養(yǎng)蝦的陳國，2014養(yǎng)殖凡納濱對蝦8口池面積共10×667 m2，3 月35日投苗，每667 m2投放進(jìn)口親蝦一代苗30萬尾，養(yǎng)殖62 d收蝦，共收100～120尾/kg的對蝦2.2 萬kg，畝產(chǎn)2 200 kg/667 m2，總產(chǎn)值70萬元，總利潤35萬元。又如江洪鎮(zhèn)的何烈，2014年養(yǎng)殖凡納濱對蝦9×667 m2，每667 m2投第1代苗35萬尾，養(yǎng)殖80 d，收獲90尾/kg的南美白對蝦2萬kg，35元/ kg，總產(chǎn)值70萬元，利潤35萬元。再如樂民鎮(zhèn)的黃發(fā)，2014年養(yǎng)殖凡納濱對蝦4口池共8×667 m2，每667 m2投第一代苗45萬尾，養(yǎng)殖90 d收蝦，總收蝦4.4萬kg，畝產(chǎn)5 500 kg/667 m2，平均64尾/kg，48元/kg，總產(chǎn)值211.2萬元，總利潤達(dá)130萬元。

從2014年的調(diào)研中了解到，除了以上養(yǎng)殖凡納濱對蝦取得豐收的養(yǎng)殖戶外，還有許多養(yǎng)殖成功的例子，都是投放的第一代凡納濱對蝦蝦苗，在此不一一列舉。

2　凡納濱對蝦苗種質(zhì)量鑒別與挑選

在當(dāng)?shù)匮睾Ｅ嘤奈r苗，因環(huán)境條件基本一致，露空時間短，一般成活率高，如經(jīng)長途運輸?shù)奈r苗，須經(jīng)嚴(yán)格選擇，淘汰質(zhì)量差的蝦苗后方可放養(yǎng)，種苗挑選與鑒別的方法有以下幾點。

2.1選擇體質(zhì)健壯的蝦苗

去苗種生產(chǎn)規(guī)模大、信譽好的蝦苗場參觀，有三看。一看親蝦來源，從苗場了解凡納濱對蝦親蝦的來源是否從國外訂購，培養(yǎng)過程中的飼料營養(yǎng)（投喂充足的生物餌料，如單胞藻和鹵蟲，凡納濱對蝦蝦苗生長快，變態(tài)正常）、養(yǎng)殖管理、環(huán)境衛(wèi)生和水質(zhì)理化指標(biāo)（如育苗水溫28～31℃）等，這些可以通過翻看蝦苗場生產(chǎn)記錄或進(jìn)入親蝦車間查看。二看蝦苗質(zhì)量，觀察蝦苗的健康程度、蝦苗活力、孵化過程中有無使用違禁藥等細(xì)節(jié)，選擇健康的蝦苗。優(yōu)質(zhì)的蝦苗要求個大質(zhì)優(yōu)，規(guī)格整齊，蝦苗體長達(dá)到0.8～1.0 cm，而個體差距較大的，往往群體成活率較低。進(jìn)行抗逆水能力試驗，從育苗池隨機取出若干尾蝦苗放入盛有原池水的容器，用手在容器里沿一個方向攪動使水呈輕微的漩渦，若蝦苗都逆水而游，則活力好，反應(yīng)敏捷，若很多順?biāo)蛘叱猎谥虚g，則活力較差。蝦苗體色正常，胃腸食物充塞飽滿，體表潔凈，無附著物，因為餌料的原因蝦苗的顏色偏黃紅、有雜色的最好不要。打一瓢蝦苗來觀察，在100尾蝦苗中有7～8條蝦苗體色為米白色的，或者腹節(jié)肌肉不飽滿、身體廋長、黏有附著物，就說明這批蝦苗質(zhì)量不夠過關(guān)。三看苗場周邊水質(zhì)、氣候、發(fā)病情況，如果蝦苗場水源不好、水中弧菌等病菌數(shù)量較大，則不考慮購買此場蝦苗。

2.2無病

向蝦苗場所在地縣級動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)申報檢疫，凡納濱對蝦蝦苗經(jīng)PCR檢測不攜帶桃拉病毒（TSV）、白斑綜合桿狀病毒（WSSV）、對蝦傳染性皮下和造血器官壞死病毒（IHHNV）等病毒。特別是對蝦傳染性皮下和造血器官壞死病毒，可引起對蝦慢性“矮小殘缺綜合征”。經(jīng)檢疫合格，并取得《動物檢疫合格證明》后，方可購買此批蝦苗。

2.3試水

投苗前進(jìn)行試水是不可或缺的一步。養(yǎng)殖戶在池塘水體消毒后，忽視試水，馬上投苗，水體中的藥殘可能令蝦苗中毒甚至死亡。應(yīng)在投苗前用一較大容器或塑料盆，且容器高度不能過高，盛有池塘的池水，按比例投放少量蝦苗試養(yǎng)3 d，觀察蝦苗沒有不良反應(yīng)，再投苗養(yǎng)殖。

3　凡納濱對蝦蝦苗運輸

運輸蝦苗可以使用規(guī)格為42 cm×60 cm的雙層聚乙烯塑料袋充氧運苗。長途運輸前先檢查尼龍袋是否漏氣，再注入與目的地鹽度相同的水和配好適宜水溫，降低蝦苗密度，打氧、扎緊、消毒運輸車輛，裝車運輸，同時配備便攜式氣瓶和備用尼龍袋。

doi:10.3969/j.issn.1004-2091.2016.03.008

收稿日期：（2015-08-31）