張利杰

(開封市水產(chǎn)技術(shù)推廣站 475000)

精養(yǎng)池塘水質(zhì)調(diào)控技術(shù)措施

張利杰

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精養(yǎng)池塘水質(zhì)管理是高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵，本文介紹了高產(chǎn)池塘養(yǎng)殖過程中常見水質(zhì)問題的解決辦法，重點(diǎn)介紹了降低亞硝酸鹽、藍(lán)藻預(yù)防與處理等措施，為池塘高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)提供技術(shù)指導(dǎo)。

池塘；水質(zhì)；調(diào)控；技術(shù)

現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖以集約化的生產(chǎn)模式為主，采用優(yōu)良品種，全價(jià)配合飼料和科學(xué)的管理技術(shù)，可提高池塘養(yǎng)殖產(chǎn)量，增加養(yǎng)殖效益。但隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖密度的不斷增大，一味追求高產(chǎn)措施對(duì)養(yǎng)殖水環(huán)境造成很大的污染，破壞了池塘原有的生態(tài)平衡。養(yǎng)殖水環(huán)境的惡化一旦超過了養(yǎng)殖對(duì)象的適應(yīng)范圍，魚類則會(huì)處于應(yīng)激狀態(tài)，應(yīng)激降低了魚類正常生理功能，表現(xiàn)為厭食、體弱、致病、甚至死亡。所以精養(yǎng)池塘高產(chǎn)關(guān)鍵在于調(diào)節(jié)水質(zhì)，加強(qiáng)水質(zhì)管理，為魚類健康生長(zhǎng)提供良好的水環(huán)境。

1 惡化水質(zhì)產(chǎn)生的危害

1.1 導(dǎo)致“氧債”增加

在集約化養(yǎng)殖條件下，大量的殘餌、糞便、死亡的藻類等都會(huì)導(dǎo)致水質(zhì)和底質(zhì)發(fā)生惡化。在缺氧條件下，有機(jī)物質(zhì)產(chǎn)生發(fā)酵作用，產(chǎn)生很多還原性中間產(chǎn)物，這些物質(zhì)強(qiáng)烈親氧，當(dāng)水中有氧時(shí)，它們就會(huì)與氧結(jié)合，從而消耗掉水中的氧氣，直至全部被氧化后，水中溶氧才升高。因此“氧債”的存在是水質(zhì)惡化、魚類浮頭缺氧的重要原因。而“氧債”的根本原因是因?yàn)樗|(zhì)惡化。

1.2 水體有毒物質(zhì)大量增加

水體中有機(jī)物質(zhì)分解產(chǎn)生大量的中間產(chǎn)物，如氨、硫化氫、甲烷、氫、有機(jī)酸、低級(jí)胺類、硫酸等。這些物質(zhì)大都對(duì)魚類生長(zhǎng)有著很大的毒害作用。

1.3 有害細(xì)菌大量繁殖

當(dāng)水質(zhì)惡化，有害菌就會(huì)大量繁殖，水中有害菌的數(shù)量達(dá)到閾值（106個(gè)/ml）時(shí)，養(yǎng)殖魚類可能發(fā)病。

2 池塘水質(zhì)管理技術(shù)

2.1 從飼料方面入手

2.1.1 選擇優(yōu)質(zhì)飼料

優(yōu)質(zhì)飼料在水中穩(wěn)定，散失少，另被養(yǎng)殖魚類吸收利用，所以，產(chǎn)生的污染物少。建議選擇信譽(yù)好或知名品牌飼料。

2.1.2 科學(xué)投喂

不要多投，應(yīng)該控制在投喂后1～2h吃完，吃八成飽為宜，否則殘餌會(huì)污染水體。不同的養(yǎng)殖品種，酌情調(diào)節(jié)投喂量。根據(jù)體質(zhì)、水溫控制投喂量及次數(shù)，晴天多喂，陰雨天少喂或不喂。

2.1.3 內(nèi)服藥的添加

定期使用內(nèi)服藥，可預(yù)防疾病發(fā)生，在飼料中添加“水產(chǎn)用大蒜素”、“健肝利膽素”、“中草藥”等預(yù)防藥物，不僅預(yù)防了疾病，還可以增強(qiáng)魚體體質(zhì)和增強(qiáng)抗病能力。

2.2 從水質(zhì)改良著手

年初徹底清池，清除多余淤泥，池底淤泥控制在10cm以內(nèi)。水較深或沒有清池就開始養(yǎng)殖，在養(yǎng)殖過程中應(yīng)特別注意防止底質(zhì)惡化。

2.3 從增氧角度著手

開啟增氧機(jī)或使用粒粒氧等增氧劑，提高水體溶氧，水質(zhì)就不易惡化。

2.4 從調(diào)節(jié)透明度角度著手

透明度小，水肥或懸物浮物多，應(yīng)及時(shí)降低透明度。透明度大，水瘦，使用碳銨等肥水，培養(yǎng)合適的藻類。

3 池塘水質(zhì)調(diào)控措施

3.1 降低亞硝酸鹽的幾種方法

①使用化學(xué)水質(zhì)改良劑進(jìn)行吸附，降低水中亞硝酸鹽含量。缺點(diǎn)是治標(biāo)不治本。

②使用氧化性比較強(qiáng)的消毒劑（如高氯精、二氧化氯等）全池潑灑，將亞硝酸氧化成無(wú)毒的硝酸，降低毒性。

③水質(zhì)較瘦時(shí)，可使用生物高效肥水素，促使浮游植物利用水中的硝酸根，硝酸根被利用減少后促使亞硫酸根向硝酸根的轉(zhuǎn)化。

④根本的辦法是使用含有硝化細(xì)菌的生物制劑，促使硝酸的轉(zhuǎn)化，標(biāo)本兼治。

3.2 泛塘以及解決措施

出現(xiàn)泛池的主要原因是由于缺氧，又叫“氧債”，加上天氣突然變化而導(dǎo)致。處理方法是，改善水質(zhì)，增加溶氧。在高溫季節(jié)，天氣變化時(shí)，應(yīng)特別注意及時(shí)加注新水和開啟增氧機(jī)。

①池塘底泥太多時(shí)，定期使用粒粒氧等底質(zhì)改良劑來(lái)改善底質(zhì)，預(yù)防缺氧。

②高溫悶熱的天氣，在晚上10：00至凌晨2：00，及早開啟增氧機(jī)，泛池時(shí)配合使用增氧劑。

③通過換水的方式換掉部分老水，及時(shí)加注新水，然后開啟增氧機(jī)。

3.3 池水渾濁、透明度小處理方法

池水渾濁，不爽活的原因：水中的浮游植物、有機(jī)物過多且藻相組成較差或池底淤泥太厚所致。一種是水體中懸浮物多，水呈渾濁狀，也有似泥漿水的；另一種便是藻類過度繁殖引起。

①情形一：下雨或養(yǎng)殖魚類活動(dòng)導(dǎo)致的懸浮物多，導(dǎo)致的水渾濁。先使用水質(zhì)改良劑調(diào)水。

②情形二：水體有機(jī)質(zhì)多，水體不活不爽，水面或下風(fēng)處有很多浮膜。通常表現(xiàn)為：水體過肥，水質(zhì)有粘稠感，透明度非常小，水色呈墨綠色甚至發(fā)黑，有時(shí)發(fā)臭味。調(diào)水方法：先換一些新水，使用復(fù)合芽孢桿菌，分解有機(jī)質(zhì)，同時(shí)降低氨氮等有毒物。

3.4 池塘藍(lán)藻預(yù)防以及處理措施

3.4.1 藍(lán)藻生態(tài)特點(diǎn)

①當(dāng)氣溫、水溫升高，有利于大多數(shù)藻類的生長(zhǎng)繁殖，同時(shí)浮游動(dòng)物，魚類的攝食能力增強(qiáng)，一些藻類被水生動(dòng)物吃食消化，但藍(lán)藻不容易消化；當(dāng)水溫度達(dá)28℃時(shí)，藍(lán)藻依然能夠生長(zhǎng)繁殖，其他藻類生長(zhǎng)繁殖受到抑制。

②藍(lán)藻喜歡生長(zhǎng)在偏堿的水體中，pH為8.0～9.5時(shí)，藍(lán)藻生長(zhǎng)良好。

3.4.2 藍(lán)藻發(fā)生的原因

主要由于水中藻相不平衡造成。藻相不平衡的主要原因是：水質(zhì)過瘦形成單一藻類，水體富營(yíng)養(yǎng)導(dǎo)致藻相不平衡，引起藍(lán)藻暴發(fā)。藍(lán)藻通過改變空泡的大小，可以漂浮到水面，降低了水體的透光度，阻止了其他藻類的光合作用，同一個(gè)水體，同一種氣候條件，藍(lán)藻很容易成為優(yōu)勢(shì)種群。

3.4.3 藍(lán)藻的危害

藍(lán)藻過度繁殖，與其他藻類夠成中間競(jìng)爭(zhēng)，藍(lán)藻釋放藍(lán)藻毒素，降低其他藻類酶的活性，抑制其他藻類生長(zhǎng)繁殖。藍(lán)藻種群數(shù)量達(dá)到一個(gè)高峰的時(shí)候，就由種間競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)變成種內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)，藍(lán)藻釋放藍(lán)藻毒素抑制自身生長(zhǎng)繁殖，部分藻類老化死亡，分泌毒素，污染水體，危害魚類。

藍(lán)藻由于自身生長(zhǎng)過快，大量吸收水中營(yíng)養(yǎng)元素，水體中微量元素十分有限，藍(lán)藻暴發(fā)造成微量元素的供應(yīng)枯竭，一部分藍(lán)藻得不到維持存活的微量元素而死亡，藍(lán)藻死亡分解，釋放藍(lán)藻毒素。導(dǎo)致水體缺氧，嚴(yán)重時(shí)引起泛塘。

3.4.4 藍(lán)藻的預(yù)防

①餌料管理餌料不宜投喂過多，以2h左右餌料臺(tái)周邊沒有飼料為宜。

②使用優(yōu)質(zhì)飼料，提高飼料利用率。

③在高溫季節(jié)，魚種池不要過多地施用氮肥。

④定期更換池水，改變池水的酸堿度和水溫，抵制有害藻的繁殖。

3.4.5 藍(lán)藻暴發(fā)時(shí)的處理辦法

①在池塘下風(fēng)水面潑灑硫酸銅或二氧化氯，殺滅藍(lán)藻；硫酸銅離子與藍(lán)藻的蛋白質(zhì)結(jié)合，能將羥胺和硫化氫變成非毒性的物質(zhì)。

②殺滅以后，使用水質(zhì)改善劑或“EM益生菌”降解，調(diào)水。

Technological measures for water quality management in intensive ponds

Zhang Li-jie

(Fisheries Technology Extending Stations in Kaifeng City,Kaifeng 475000,Henan,China)

Water quality management is crucial to stable high yield in intensive ponds.Solutions to common quality problems during culture process in high-yield ponds were introduced,such measures as:reducing nitrate, cyanobacteria prevention and management,providing technical guidance for high and stable yield.

pond;water quality;management;technology

2016-07-26

張利杰（1970-），男，漢族，大專學(xué)歷，助理畜牧師，長(zhǎng)期在基層從事水產(chǎn)養(yǎng)殖和水產(chǎn)技術(shù)推廣工作