殷小彤（西安石油大學(xué)人文學(xué)院設(shè)計(jì)系，陜西西安710065）

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地域文化在茶館空間設(shè)計(jì)中的傳承與體現(xiàn)

殷小彤
（西安石油大學(xué)人文學(xué)院設(shè)計(jì)系，陜西西安710065）

摘要：伴隨著人們物質(zhì)生活的提高，茶館借助自身的功能性和文化內(nèi)涵在公共休閑的娛樂場所中脫穎而出，并很快地發(fā)展壯大起來，但是茶館內(nèi)的空間設(shè)計(jì)已經(jīng)無法滿足人們?cè)诰穹矫娴男枨?，逐漸丟失了地域性和民族特色，逐漸趨于大眾化，為此，本文試圖探究地域文化在茶館設(shè)計(jì)中應(yīng)用和體現(xiàn)，提高人們對(duì)茶館文化、地域文化、民族文化的認(rèn)識(shí)。

關(guān)鍵詞：地域文化；茶館；室內(nèi)設(shè)計(jì)

西安石油大學(xué)青年科技創(chuàng)新基金項(xiàng)目，課題編號(hào)：2014QN006，課題名稱：生態(tài)安全格局下的西安現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游研究。

1　茶館現(xiàn)狀分析

“柴米油鹽醬醋茶”是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚谋匦杵罚渲?，茶更被譽(yù)為“國飲”，其作為我國一種古老的經(jīng)濟(jì)作物，經(jīng)過了漫長的歷史發(fā)展，到了今天，茶依然是我國人民最愛的飲品。對(duì)我國來說，茶有著特殊的意義，茶文化伴隨著茶的產(chǎn)生而產(chǎn)生，更是浸透著我國傳統(tǒng)的優(yōu)秀文化。茶館是一個(gè)理想的飲茶場所，具有的社會(huì)性和休閑性，使得茶館成為現(xiàn)代人休閑放松的一個(gè)好地方。

改革開放以來，人們?cè)谖幕袌龇矫娴南M(fèi)越來越大，茶館作為茶文化和地域文化的載體，很好地滿足了人們對(duì)文化市場的消費(fèi)需求，并逐漸成為當(dāng)今一種時(shí)尚，與此同時(shí)，伴隨著信息時(shí)代的來臨，會(huì)客洽談越來越傾向于在公共空間進(jìn)行，試圖希望在一種輕松的環(huán)境中洽談工作協(xié)議。所以，茶館的功能愈加多樣化，也就具有了新的定義?，F(xiàn)代茶館圍繞一個(gè)設(shè)計(jì)核心思想來營造具有地域性的茶館氛圍，表達(dá)人們的某種情感，以滿足人們物質(zhì)和生活的雙重需求。現(xiàn)代茶館也以其獨(dú)特的室內(nèi)環(huán)境和氛圍來達(dá)到吸引消費(fèi)者的目的。

然而，隨著我國茶館的發(fā)展，在茶館設(shè)計(jì)方面也逐漸顯現(xiàn)出一些問題，例如地茶館地域界限模糊，特色不明確。由于風(fēng)俗文化，地理位置、茶葉種類的不同，在室內(nèi)設(shè)計(jì)方面還是存在很多不同的地方?？墒?，很多知名企業(yè)的連鎖茶館室內(nèi)設(shè)計(jì)出現(xiàn)了“千館一面”的現(xiàn)象。缺少對(duì)于地方文化的繼承。茶館作為中國傳統(tǒng)文化的載體，已經(jīng)很難在其中找到象征中國的元素和符號(hào)。

為此，研究地域文化對(duì)中國茶館設(shè)計(jì)具有重要的意義，不僅可以讓人們通過地域文化在茶館中的設(shè)計(jì)深入了解中國特色的茶館的內(nèi)含和要求，還可以讓設(shè)計(jì)者們對(duì)中國傳統(tǒng)文化的和地域文化傳承的意識(shí)得到提高。

2　地域文化在中國茶館空間設(shè)計(jì)

地域文化能夠恰如其分地在我國茶館空間設(shè)計(jì)中體現(xiàn)，需要根據(jù)不同的基于文化以及不同的設(shè)計(jì)案例選擇合適的方法，圍繞茶館設(shè)計(jì)的空間主題，萬萬不能信手拈來，首先要了解歷史文化，找尋合適的切入點(diǎn)，例如找尋具有地域特色文化的設(shè)計(jì)主題，其次從中抽取元素，用現(xiàn)代的新型設(shè)計(jì)技術(shù)和設(shè)計(jì)理念塑造傳統(tǒng)和現(xiàn)代結(jié)合的空間形式，最后根據(jù)地域文化打造一個(gè)具有豐富意境的飲茶環(huán)境，這樣設(shè)計(jì)出來的茶館就會(huì)具有各自的氣質(zhì)和風(fēng)格，避免出現(xiàn)毫無文化韻味的設(shè)計(jì)。

2.1了解歷史文化，找尋合適的切入點(diǎn)

我國的茶館作為我國文化的一個(gè)窗口，通過茶館人們可以感受我國博大精深的茶文化，同時(shí)還可以通過茶館內(nèi)的空間設(shè)計(jì)給人們帶來精神方面的享受，一個(gè)優(yōu)秀的室內(nèi)設(shè)計(jì)者在設(shè)計(jì)之前需要做很長一段考察，對(duì)所搜集的資料進(jìn)行反復(fù)的分析，最后找出一個(gè)合適的切入點(diǎn)和合適的設(shè)計(jì)主題。

地域文化在中國茶館空間設(shè)計(jì)中體現(xiàn)就需要先從地域文化的角度出發(fā)，充分了解地域的文化傳統(tǒng)和歷史傳承。比如當(dāng)?shù)氐臍v史發(fā)展、自然條件、民俗文化、人文風(fēng)情等，然后選擇一個(gè)合適的文化元素作為茶館空間設(shè)計(jì)的主題。

以長沙市一家名為白沙源的茶館為例，這家茶館是以湖湘文化中的白沙文化作為茶館空間設(shè)計(jì)的主題，還通過當(dāng)?shù)氐囊恍┪幕涔屎蛡鹘y(tǒng)尋找設(shè)計(jì)的靈感，例如毛澤東的詩歌中“才飲長沙水”，白沙姑娘護(hù)水傳說，通過這些地域文化，找到了合適的設(shè)計(jì)切入點(diǎn)。

首先，白沙源的空間布局為南北走向，茶館的正南方坐落著白沙古井，在茶館的主樓的二樓可以看到日夜源源不斷的白沙源，在古井通往主樓的中軸線上設(shè)計(jì)了一個(gè)圓池，并在中央建立了一個(gè)直徑為3.5米的圓桌，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去就如同一片荷葉漂浮在水面上，這樣設(shè)計(jì)不僅與白沙泉和古井相呼應(yīng)，讓茶館和周圍的景色巧妙的融合在一起，還體現(xiàn)了水文化的地域文化。另一方面白沙源茶館突破傳統(tǒng)，沒有使用厚實(shí)的墻體，而是使用的大量的透明玻璃，使得茶館整個(gè)空間看起來更加清透，同時(shí)還充分利用的玻璃的特性使茶館具有的“水”的意境，從而讓茶館里的每個(gè)客人無論處在茶館的那個(gè)地方都可以欣賞到室內(nèi)外美麗的景色。

通過對(duì)歷史文化的了解和分析，找到合適的切入點(diǎn)可以讓茶館空間設(shè)計(jì)更加流暢，同時(shí)在設(shè)計(jì)時(shí)主題明確，避免了文化元素的混亂，使得地域文化充分滲透。這樣保證設(shè)計(jì)出的茶館能夠帶給人們身心和精神的雙重享受，容易讓人們產(chǎn)生共鳴。

2.2優(yōu)地方性元素

地域文化是經(jīng)過漫長的歷史逐漸積累下來的，伴隨著每個(gè)時(shí)代人們的審美不同，會(huì)不斷進(jìn)行更新。在當(dāng)今這個(gè)日新月異的時(shí)代，對(duì)現(xiàn)代茶館的設(shè)計(jì)需要利用現(xiàn)代技術(shù)對(duì)其中的傳統(tǒng)性元素進(jìn)行優(yōu)取，要利用現(xiàn)代的新型技術(shù)手段充分展現(xiàn)地域文化的優(yōu)勢。設(shè)計(jì)者在設(shè)計(jì)的同時(shí)需要將茶館的空間布局、材質(zhì)、色彩、以及家具的陳設(shè)和地域文化巧妙的融合在一起，力圖做到讓地域文化在茶館中充分的融合，在融合中體現(xiàn)。

2.2.1空間布局

我國地大物博，從東到西，從南到北，我國各地都有不同的地域風(fēng)俗和地域文化。地域空間布局特色就在這些條件下逐漸形成了。譬如，北京的布局大都以四合院的形式，這種布局有利于防風(fēng)固沙，保溫防寒，同時(shí)表現(xiàn)了北方人嚴(yán)格的處事態(tài)度和北方人的大氣，南方空間布局多為園林方式，體現(xiàn)了南方人的柔和細(xì)膩。在茶館設(shè)計(jì)中融入空間布局能夠很好的展現(xiàn)地域文化，可以提升人們對(duì)空間的親近感，形成感性的空間形態(tài)，和當(dāng)?shù)氐奈幕嗳诤稀?/p>

老舍茶館是北京著名的茶館，其茶館的設(shè)計(jì)就充分地體現(xiàn)了地域性的空間特色，老舍茶館的設(shè)計(jì)師就是提取了北京四合院這一地方性元素，從而打造了一個(gè)新型的四合院茶館。老舍茶館采用的是北京四合院的二進(jìn)房院落布局，同時(shí)將現(xiàn)代元素和空間搭配，打破了傳統(tǒng)中規(guī)中矩的四合院模式，打造了一個(gè)新型的中式茶館，

白沙源茶館和老舍茶館相比，白沙源茶館則將園林式的空間布局運(yùn)用得恰到好處，在園林設(shè)計(jì)中講究的是移步換景，和自然的融合，無論人處在那個(gè)角度都可以享受到室內(nèi)外的自然景象，在白沙源茶館的設(shè)計(jì)中，設(shè)計(jì)師將園林小景大膽地引入庭院之中，并將擺件、卡座、散臺(tái)全都圍繞庭院的景色進(jìn)行布置，巧妙地利用玻璃的特質(zhì)，讓茶館中的每個(gè)客人無論處在那個(gè)角落都如同處在園林中一樣，使得白沙源茶館更加層次豐富。布局錯(cuò)落有致，

2.2.2材質(zhì)選擇

在《美感》一書中曾這樣說道“如果皇冠不是黃金做的，星星沒有火花，那么一切的一切就會(huì)變得蒼白無力”，從而說明材質(zhì)的不同表現(xiàn)出來的效果也是不同的，為此在設(shè)計(jì)茶館時(shí)需要你選擇具有地域特色的建筑材料。但是因?yàn)楝F(xiàn)在交通和信息的方便，茶館設(shè)計(jì)的材料地域性越來越不明顯，為此除了要使用具有地域特色的材料之外，還需要對(duì)現(xiàn)有的材料加以利用。例如杭州的一家茶館把藤條運(yùn)用到茶館空間中，藤條是一種具有南方特色的材料，利用藤條正好反映出江南茶館的地域文化特色，同時(shí)設(shè)計(jì)師還設(shè)計(jì)了竹簾、藤椅等搭配墻面的材料，體現(xiàn)了江南人格柔中帶剛的特點(diǎn)，在茶館空間設(shè)計(jì)中對(duì)材質(zhì)的應(yīng)用，非常好的體現(xiàn)了江南水鄉(xiāng)地域文化的意境。

2.2.3家具和陳設(shè)品

在茶館設(shè)計(jì)中，家具作為陳設(shè)品具有重要的作用，它們直接影響著室內(nèi)空間的布局，同時(shí)還影響著家具在茶館室內(nèi)的色彩以及室內(nèi)材質(zhì)的搭配，利用好家具和陳設(shè)品能夠很好的體現(xiàn)茶館內(nèi)的地域性，時(shí)期民俗和地域特點(diǎn)更加顯著。例如老舍茶館中使用的明清時(shí)期的京作家具、以及京劇中的臉譜和宮燈作為地域的代表，充分營造了一個(gè)老北京的氛圍，在杭州和茶館中以石雕、紫砂壺、藤椅作為陳設(shè)，營造了江南的特色。

3　結(jié)語

地域文化在茶館空間設(shè)計(jì)中的應(yīng)用，不僅能給人們帶來視覺上的享受，還能讓人們感受到茶館室內(nèi)環(huán)境中濃郁的文化內(nèi)涵，隨著時(shí)代的發(fā)展，地域文化在茶館設(shè)計(jì)中的融合是歷史發(fā)展的必然趨勢。為此我們要重視它，并將現(xiàn)代化的新型技術(shù)和設(shè)計(jì)思維模式同現(xiàn)代的設(shè)計(jì)相結(jié)合，讓茶館設(shè)計(jì)走向一個(gè)質(zhì)的飛躍，同時(shí)也要感悟生活，體會(huì)生活，為設(shè)計(jì)賦予生命，這樣設(shè)計(jì)出來的茶館才更加具有內(nèi)涵，具有層次，地域文化也能得到很好的傳承和發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1]張倩.基于地域文化的茶館室內(nèi)設(shè)計(jì)研究[D].南京林業(yè)大學(xué),2013.

[2]楊浩然.當(dāng)代茶館設(shè)計(jì)中中國傳統(tǒng)建筑文化的應(yīng)用研究[D].河北科技大學(xué),2013.

作者簡介：殷小彤（1979-），男，西安人，碩士研究生，講師，研究方向：藝術(shù)設(shè)計(jì)。